GOCHUJANG HOMEMADE BAHAN LOKAL | Pasta Cabe Korea Ekonomis, Cepat dan Simple

Sugeng Rawuh Pamiarso ~~
Kemarin lagi belanja bulanan di Supermarket dekat rumah, pengen nyetok Guchujang bukan bikin-bikin tteokbokki, kimchi dan sajian khas Korea lainnya. Tapi ternyata harga Gochujang di Supermarket mahal dan beberapa ada yang mengandung alkohol. Setelah browsing resep akhirnya dapet resep Gochujang Homemade dari Koki Korea, nah resep kali ini ada beberapa yang aku sesuaikan dengan preferensiku ya. Gochujang ini bukan resep asli tradisional, karena resep tradisionalnya butuh bahan banyak dan kebanyakan jarang tersedia di Indonesia. Resep Gochujang Homemade ini versi simple, cepat dan ekonomis tapi rasanya ngga kalah enak dari Gochujang asli 👍🏼
GOCHUJANG HOMEMADE
Source: Koki Korea
Recook: Mamabrins
Porsi: 500 gram
Bahan:
50 gram Tepung Ketan Sangrai
200 ml Air Panas Mendidih
100 gram Sirup Jagung (bisa diganti dengan sirup gula yang kental atau madu, tapi jangan terlalu banyak karena rasa sirup jagung tidak semanis gula atau madu)
1 sdt Garam
1 sdm Kecap Asin
40 gram Cabe Bubuk/Gochugaru (yang benar 40 gram ya, di video salah penyebutan 🙏🏻)
1 sdm Kaldu Jamur/Penyedap Rasa (optional ya, kalau saya lebih suka menambahkan kaldu dan penyedap rasa saat mengolah gochujangnya menjadi masakan)
Note: Fermentasi pertama 4 jam di suhu ruang, untuk selanjutnya harus disimpan di kulkas bawah ya. Gochujang homemade tahan sampai 1-2 bulan jika penyimpanannya benar.
•
Untuk cara membuat lengkap bisa dilihat di video ya. Selamat mencoba dan semoga suka ❤️🥰
•
Follow juga social media Mamabrins yang lain ya:
Instagram ...
Tiktok vt.tiktok.com/...
Cookpad cookpad.com/id...
•
___________________________________
Music Backsound (Free Copyright)
Walk Around by Roa
___________________________________
#homemadegochujang #gochujangekonomis #resepgochujanghomemade
Tags:
gochujang halal
gochujang ekonomis
gochujang simple
resep gochujang halal
cara membuat gochujang simple
pengganti gochujang
gochujang sauce
gochujang kikkoman
gochujang recipe
gochujang all you can eat
gochujang buat sendiri
buat gochujang
gochujang cara membuat
gochujang cookpad
gochujang chili paste
gochujang c'est quoi
gochujang easy recipe
gochujang egg rice
gochujang fried rice
gochujang flavor
gochujang for bibimbap
gochujang for soup
gochujang fried chicken
gochujang gochugaru
gochujang paste
gochujang homemade
gochujang instan
gochujang indonesia
gochujang ingredients
gochujang ingredient
gochujang korea
gochujang kimchi
pasta cabai korea gochujang
pasta cabe korea halal
pengganti pasta cabai korea
cara membuat pasta cabai korea
resep pasta cabai ala korea
resep pasta cabai korea
pasta cabai gochujang
pasta gochujang halal
pasta cabai halal
cara membuat pasta cabai khas korea
pasta cabe merah korea

[@pipitsilviani169]

Aku udh bikin , rasanya enak kalo buat toppoki aku suka tambahin bawang putih sama bombay. Enakkk beuttt, makasih ka resep nya

[@MasakdongwithMamabrins]

Yeaaay selamat menikmati sis ❤️🥰

[@desieliska5802]

Pas masak tteokbokki, ditambah gula garem lagi ga?

[@pipitsilviani169]

@@desieliska5802 iyaa kak tambah seasoning lagii

[@alyanabilah117]

halo kak aku mau tanya, di fermentasi lagi selama seminggu itu gakpapa ya?

[@MasakdongwithMamabrins]

@@alyanabilah117 fermentasi 4 jam saja di suhu ruang, selanjutkan simpan di kulkas ya. Lengkapnya bisa baca desc box

[@Roemah_fino]

Resepnya sangat membantu. Karena selama ini ingin beli tapi masih belum ada label halal. Terimakasih resep dan tipsnya

[@pawonmacie1649]

Gochujang kikkoman sdh ada label halalnya

[@melatimei314]

Kalau beli d supermarket mUahaL yhh harga y.. 😄tapi pas! Setelah nnton video ini, praktis dan simple ternyata si bumbu Gochujang terimakasih bunda resep y.. Nex d tunggu resep Lain y 🙏😊

[@tyarazza335]

Pedas mampuuuz ini KK , mantaap.. Aq baru bikin ni, tp sirup nya aq ganti gila pasir KK 1 SDM, cabe nya pake cabe gochugaru, gilee memang ada khas bau cabe nya ini, n pedas nya nampool, Makasih resep ny y kk🙏🎉🎉🎉❤️

[@zhawez5315]

Langsung gula pasir gt kak?

[@guarays4316]

Sirup jagung bisa diganti madu juga bisa kok,cuman takaran nya dikurangin soalnya madu lebih mabis dari pada sirup jagung

[@MasakdongwithMamabrins]

Yes betuuul

[@sitiistiaroh575]

Makasih infonya

[@alisaqothrunnadamunawaroh8568]

Kalau di ganti pake gula bisa?

[@guarays4316]

@@alisaqothrunnadamunawaroh8568 bisa tapi mungkin rasanya sedikit beda

[@SandraCook]

Gochujang bikin sendiri lebih ekonomis ya bun, mantap

[@adriantyanandya4338]

Ini beneran enakk, variasi tumis buncis lainnya👍🏻

[@elatv2947]

Lanjut video dng isiannya mbak....mksdnya tampilan hidangan dan isiannya...mksh

[@MasakdongwithMamabrins]

Ada di video dolsot bibimbab ya mbak, salah sayu bahannya menggunakan gochujang ini juga kzbin.info/www/bejne/qofdlIWuib2obaM

[@anggitriyohana5820]

Sekian lama akhirnya nemu resep yg pas. Terimakasih banyak mba.

[@jumawanhadis3844]

Kak di indomrt ada gk ya sirum jagungnya

[@DapoerBubu]

Gojhujang homemade nice resepnya bunda...

[@yeniamah1371]

wah,,,kreeennnn,,,👌

[@dapurkayyis3748]

Gochujang homemade ekonomis ala mamabrins rasanya endulitaaa donksss . Mayan hemat yaa klo bikin sendiri . Thanks for sharing mams. Semangat terusss yaaa :)

[@Yan_Fun_Crafting]

sekalian resep samjang dong bun, biar bisa bbq ala2 korea kita ☺️🙏🏻

[@ShaenChannel]

Mantaaaab nih bun gochujang ekonomis, lumayan bisa lebih hemat. Hehe, thanks resepnya bun

[@wulaandarie3052]

unik resepnya....harus di coba.kayaknya enak

[@Silvia-xj1qn]

Suaranya enak didenger.. 😁

[@nindaamalina4192]

suaranya komersil sekali, kaya di iklan iklan. sukses selalu kak

[@MasakdongwithMamabrins]

Aamiin 🤲🏻 terima kasih kak ❤️

[@AhzaKitchen2]

Tinggal bikin garaetteoknya moms☺️ resepnya mantuliti sekali,fermentasi seminggu di suhu ruang atau kulkas mom?

[@tyarazza335]

Kayak nya suhu ruang dulu 4 jam, baru pindah ke chiler gtu y kk🙏

[@goodpeoplegoodchannel1084]

Dpt ilmu dr koki Korea kayaknya ini

[@gibran0294]

Caranya penyampaianya jelas dan simpel

[@roomamichannel5360]

Makasih info resepnya...

[@aini9310]

Bisa dicoba nih..penyimpanan slm 1 minggu sama ya di suhu ruang saja

[@MasakdongwithMamabrins]

Penyimpanan di kulkas ya sis, lengkapnya bisa dibaca di description box untuk tipsnya

[@painagain155]

Tq mom...sdh ngasih tau yg halal dan enak..

[@devythiananda]

Suaranya enak didengar ☺😊

[@mirawati5498]

Makasih resepnya mom bisa jadi tmbhn menu

[@fraurimaofficial8282]

Waaah.. Mabrins paling jago bikin saos pasta homemade, mantulitiiiii

[@ritarenung4807]

Kak pada saat fermentasi itu ditaruh di suhu ruang atau di kulkas ya

[@DapuUniang]

Kreatif mam..terimakasih utk resepnya...

[@dapurummuwahab7318]

Ekonomiiiiisss...bangat

[@renydiana-ev8te]

Boleh di coba nich❤

[@ririneser7509]

Resep makanannya juga dong....makasih resepnya...😘😘🥰🥰🥰

[@najiahnjs9244]

Auto Subcribe lah

[@sajianalam5459]

Resep menarik, terimakasih

[@shedian5453]

Woooww mksih resepnya 🎉🙏

[@yudaofficial2001]

Kesini karena buat buka

[@vinamusic8543]

Thanks resepnya 👍

[@Maudongh]

Wah ada saudari Nya Maudongh ❤😍🙏🤭👍

[@veskiavelbina4651]

Mba kalo Syrup jagung nya diganti sama gula cair bisa Ndak ya?

[@susisusanticook1434]

mantap banget resep gochujang versi loka

[@dapurtalenan8529]

Kreatif bgt bun hdr nyimak ya

[@pawondesa3803]

Terimakasih resepnya kak 😘

[@ekobambang1630]

Kong Garu-nya manaaaaaaa? Ganjang-nya dikit amat mom? Idealnya perbandingan antara Chabssal Garu - Kong Garu - Gochu Garu - Mul Yeot adalah 1/4 : 1/4 : 1/4 : 1/4 Setidaknya itu yang saya tau ketika sering membantu sikdang ajumma waktu masih bekerja di Korsel dulu

[@MasakdongwithMamabrins]

Ini bukan resep authentic mom, coba dibaca lagi ya judulnya ☺️ Saya bikin versi bahan lokalnya dan lebih praktis, cari sirup jagung aja sudah banyak yang kesusahan apalagi bahan-bahan yang mom sebutkan di atas pasti lebih susah lagi carinya di sini.

[@moonshine8193]

GOCHUJANG HOMEMADE: Lo traduje al español por si acaso alguien de Latinoamérica o de habla hispana lo está viendo :3 Porciones: 500 gramos Ingredientes: -50 gramos Harina de arroz glutinoso tostado -200 ml Agua caliente hirviendo -100 gramos Jarabe de maíz -1 cucharadita de sal -1 cucharada de salsa de soja -40 gramos Chile en polvo / Gochugaru Nota: La primera fermentación es de 4 horas a temperatura espacio, de ahora en adelante debe guardarse en el frigorífico inferior sí. El Gochujang casero dura hasta 1-2 meses si se almacena correctamente. Para saber cómo completarlo, vea el video. De nada ♡

[@mrs.elizabeth3058]

Mil gracias, lo necesito para un proyecto!

[@rahayuramlan2891]

Gula jagung bs di ganti madu kah

[@davinciball3232]

keren mamabrins

[@ocvianachan7853]

Fermentasi selama minggu nya di taruh suhu ruang atau di dlm kulkas kak... Tolong dijawab. Trimakasih 🙏🙏🙏

[@fangirlnyasungjinday6]

taruh kulkas

[@greennesia]

Serasa dengar penyiar program bisnis 🙂🙂, anyway fermented di suhu ruang atau freezer Kak?

[@srtuti7958]

Wahh resepnyaa simpell trimksihhh Bun..

[@manjaddachannel3718]

Mantap bang 👍 Resep bubuk cabe (Gojhugaru) apa sdh ada videonya ya bang?

[@clarasantoso8169]

Gojujang kawe

[@lilisheryatin9157]

ciater hadir

[@fatfingersstudios2714]

terimakasih perkongsiannya emba

[@rinarenatta9933]

Bubuk cabe nya 400gr atau 40gr kak, di video disebutkan 400gr, dituliskan 40gr

[@antengs193]

Alhamdulillah👍

[@jounwijn]

Aku aktifkan Lonceng & Jempol Wajib dan Gratis Aku tidak tahu kalau yang dijual disupermarket International disini - Nederland , asli / tidak Aku tidak / belum pernah beli

[@wong638]

Nice

[@nabilaputria.148f2]

Wah makasih resepnya eon

[@rezfancirebon]

Hadir Mom..,

[@crotscorndogbali4527]

nyumii sih ini..👍

[@nenni4694]

tambahin kaldu jamur bun biar lebih mantap

[@MasakdongwithMamabrins]

Nah iya bun biar kerasa umami, kemarin kelupaan mau nambahin. Terima kasih sarannya ya

[@wulanmikholla]

@@MasakdongwithMamabrins kalau untuk takaran seperti video di atas , kalo mau di kasih kaldu jamur kira² brapa sdm kak takaran.nya?

[@MasakdongwithMamabrins]

@@wulanmikholla 1-2 sdt sudah enak kok bun, sesuaikan dengan selera ya

[@ki-kechanell8644]

mantap

[@d_saman]

terima kasih moms

[@yessyacime3518]

kenapa mesti pake tepung ketan sis ?fungsinya buat apa?soalnya liat youtuber lain ga pake?

[@MasakdongwithMamabrins]

Meminimalisir rasa langu atau mentah dari bubuk cabenya dan karena ini versi ekonomis jadi penggunaan bubuk cabe tidak begitu banyak makanya ditambahkan tepung ketan agar lebih banyak dan tekstur lebih lengket.

[@yohaneswijaya2031]

Sirup jagung bisa diganti dengan madu kemasan.

[@imaalmasy4798]

Mie pedas korea donk kak

[@mynameisNeiz]

Waktu fermentasi seminggu di simpen d suhu ruang apa kulkas kak

[@barakzahra4963]

Waah dapat resep yg simple, Alhamdulillah 👍.

[@inessamachikanih2014]

nunggu satu minggu🤣🤣🤣🤣

[@nurulhidayah5768]

Kak setelah 4 jam kita simpan d suhu ruang ato lgsg masuk kulkas n kita biarkan selama 1 Minggu d suhu ruang ato d dalam kulkas

[@amievapecintakucing2090]

Kak ijin save video dan aku upload di tiktok ya

[@MasakdongwithMamabrins]

Tolong sertakan credit tag saya di tiktok @mamabrins

[@TheLala3250]

Terimakasih untuk resepnya ka. Oh ya saat di fermentasi itu suhu ruangan ya?

[@NurHayati-pf2js]

Di online aku beli 35 rb/ 200 gr spt yg bunda tunjukin diatas aku bli ada lebel mui apa bener ya bunda2.

[@ayyisiti6228]

Buat bumbu ramen dong ka

[@indrafy7483]

kak bubuk cabenya bubuk cabe paprika atau cabe lokal (merah/rawit) kalau bubuk cabe paprika gak trlalu pedas

[@eona0002]

Kalo dicampur bawang putih ka di adonan fermentasi ny boleh ga

[@vivimumtaza9415]

Bikin cake cabe

[@handa30maret]

"Sugeng Rawuh Pamiarso" 😂 Aku kira sampai belakang bakal pake basa Krama terus 👍

[@MasakdongwithMamabrins]

Hihi depannya aja mbaa 😁

[@lybrachenia18]

Ka, kalau disimpan di lock n lock atau tupperware yg ditutup gitu bisa? Takutnya harus ditempat yg orang orang korea buat gitu..

[@cclate4979]

selama masa fermentasi di taru diruangan aja kan ya engga dimasukin ke kulkas ?

[@nuriati3154]

Boleh pakai saos cabe atau tomat pengganti cabai bubuk 🙂

[@niazainodin2433]

Ada yang blm jelas, fermentasi nya gimana. Apa diemin di kulkas atau di suhu ruang?

[@ayutastybites]

Kak untuk takaran sendok syrup jagung sm tepung ketannya berapa2!

[@honeybearvalley]

Boleh request resep chunjang juga? Terima kasih 🙏

[@MasakdongwithMamabrins]

Nah kalo chunjang ini agak susah mba hehe, coba kalau pas timingnya saya observasi dulu

[@tejahadiana3473]

Aq mau tanya seandainya kecap asin diganti sama kecap ikan or saus tiram bisa gak

[@brianphee5969]

Maaf mam, fermentasi seminggu itu di suhu ruang atau di kulkas?

[@akbarplur264]

Bisa dipakai untuk ayam rechees ya?

[@rylnnnevi5019]

Mbk... Klo ditmbh air lg agr gak kental bget boleh mbk...

[@sarahanggi9049]

Apakah klw untuk bibimbap ok sausnya mau aku campir nasi

[@indahagustiningsih9349]

Kak cara bikin odeng dong

[@trikusumastutik7132]

Assalamualaikum ka mau nanya, setelah difermentasi kan baru bisa dipake, pas mau dipake perlu dicampur air dulu g? Kalo iya perbandingannya berapa? Atau Gitu aja?

[@anitachannel3510]

Permentasi nya selama 1 Minggu apa perlu di masukin ke kulkas kah Bun?

[@Lulufz13]

Penyimpanan nya di kulkas kah? Dan awet disimpan berapa lama?

[@prittamaria4199]

Syrup jagung bisa gnti apa y bun..maksih

[@norizanizan4329]

Salam bun seminggu di luar kulkas atau di dalam kulkas

[@kiaralubis4727]

Kak, untuk mendiamkannya setelah jadi, itu brp lama dan di suhu kisaran brp?

[@rumahburungcendet2653]

Itu fermentasi 1 minggu di suhu ruangan apa di taruk di kulkas..?

[@lucaon9107]

Sirup jagungnya halal mba? Takutnya ad campuran spirit atau alcoholnya 😅 mau pake bahan2 yg asli dr korea biar rasanya identik, dan tahan berapa lama dalam kulkas ka?

[@MasakdongwithMamabrins]

Bahan yg saya pakai InshaAllah halal semua kak, sirup jagungnya ada logo mui juga kok. Di kulkas tahan sampai 2 bulanan ya

[@Diarytehsiti]

Resep bikin kimchi pake gochujang ini donk ka 🙏

[@deamentari9644]

mba bikin cemilan yg pake bumbu ini dong, yg kira² bisa di jual..Makasih

[@MasakdongwithMamabrins]

Okay mbaa, gochujang bisa untuk masak tteokbokki, bibimbap, atau untuk olesan sosis bakar pun enak juga. Nanti kapan2 aku coba bikin ya.

[@deamentari9644]

@@MasakdongwithMamabrins ditunggu mbaa..makasih responnya..

[@jerryarce3433]

Resep ini bisa utk bikin mie samyang ga mba?

[@dewilidiawati6022]

Utk di msk ap campuran ny

[@amenrino9883]

Tepung ketannya harus di sangrai ya bun , manfaatnya di sangrai apa yah bun ?

[@MasakdongwithMamabrins]

Biar matang ya, jadi lebih awet dan rasanya juga tidak seperti tepung mentah

[@m.rrndaa]

Kalo di fermentasi 1 minggu itu ngak cepat namanya lama ya