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Le dessert aux fruits de saison ,clafoutis aux amandes et cerises appelé aussi flognardes quand on remplace les cerises par d'autres fruits de saison. Ce clafoutis peut se faire avec des abricots ,des prunes ,des pommes etc.. même sans noyaux ce clafoutis aux cerises est vraiment délicieux . Sa texture est tout à fait différente de ce clafoutis : • Recette du meilleur cl...
C'est un dessert très économique qui peut convenir pour 12 gourmands. Si vous aimez la texture de flan ,cette recette vous plaira surement.
RECETTE
Pour une moule de 22 cm /5 ou plusieurs de petites tailles
Clafoutis aux amandes et cerises
à faire avec tous les fruits au choix: abricot , pêche ,prunes etc....
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d’amandes
- 60 g de farine
- 250 ml de lait
- 150 ml de crème liquide entière
- 1 pincée de sel
- 5 cl de kirsch ou extrait de vanille liquide
- 60 g de beurre fondu froid
- 600 g de cerises à dénoyauter ou autres fruits.
- un peu de cassonade pour le dessus (facultatif)
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