CLASE COMPLETA DE CHEESECAKE JAPONÉS🥧

INGREDIENTES
CHEESECAKE JAPONÉS
250gms queso crema
6 huevos
140 gms azúcar
100ml leche
60gms mantequilla
1 limón ( jugo y ralladura)
1 vaina vainilla o 1 cda de vainilla líquida
60gms harina
20gms fécula de maíz
1pizca de sal (1gm)
Jugo de 1 limón extra
Molde 18 o 20 cm
empapelado en el fondo

[@lindabustos5649]

Hola gracias por compartir sus recetas🙏😃🙏🙏🌟🌟🌟🌟🌟

[@mariaevarausch3944]

Excelente como explica muchas gracias!! Cariño grande dde Argentina. 50estrellas y es poco..

[@ChefSoniaCruz]

@@mariaevarausch3944 gracias a ti

[@marialuisalerin7148]

Muy buena la clase, su carácter y forma de explicar perfecta.

[@ChefSoniaCruz]

Gracias a tiii

[@AnaHernandez-xn6mf]

Buenos días maestra me gustan mucho sus videos. Gracias por compartir, un enorme abrazo y muchas bendiciones🤗🤗🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏

[@ChefSoniaCruz]

Abrazos 🥰

[@marymoreno-valle9329]

Chef . ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Dios la bendiga 🙏🏼😇.

[@ChefSoniaCruz]

@@marymoreno-valle9329 gracias 🙏 Igualmente 🤩

[@barki106]

Me encanta como lo explicas,en otros videos me perdía en las explicaciones,pero tú nos recuerdas cada poco lo que vas haciendo.Muchas gracias y besos desde España

[@ChefSoniaCruz]

Abrazos 🥰

[@MariaTorrealba-u5t]

Muchas gracias por el vídeo... Bendiciones 🙏 Venezuela

[@ChefSoniaCruz]

Gracias 🙏

[@noemiramos5816]

*Muy buenas tardes Maestra Cheff Sonia Cruz, muchas gracias por compartir sus conocimientos que son oro molido para mí, bendiciones mil*

[@ChefSoniaCruz]

Gracias a tiii

[@guadalupediazbolanos2916]

Felicidades muy interesantes sus recetas yo le doy 50 estrellas

[@ChefSoniaCruz]

Gracias 🙏 mil gracias

[@juliewemiz8435]

Muy bonito pastel.y a las personas que nos gusta la reposteria es interesante cada clase que hace, me gusta su explicacines.

[@ChefSoniaCruz]

Gracias a tiii

[@amandaperdomo434]

Que bella, gracias por compartir, es la primera vez que la veo, muy buena explicación, ya me suscribí. Bendiciones.

[@isauraguadalupemotamanzane6928]

Que rico 😋

[@hayberquindeoliva]

Está muy bueno el video pero para que ahorren tiempo la receta empieza a los 10 minutos buen pastel

[@amparopadilla6888]

Muy amable muy buena explicacion

[@mariadelaluztarin9355]

Hola hola gracias q linda chef

[@rosaliasantiagoperez8862]

Ola. Cheff. Saludos. De. Oaxaca. De. La. Sierra. Juárez. Mui. Buenas. Las s. Recetas. Gracias. Por. Enseñarnos

[@rosariolopez4806]

Gracias por compartir chef, Dios la bendiga 🌹

[@rosaguillen712]

Hola chef q gusto de q nos este enseñando grasias

[@paulafrayre2897]

Hola Chef buenas tardes muchas gracias que Delicioso 😋

[@rosabarrueto3110]

❤❤❤❤❤quisiera ver que lo cortaras para ver cómo te quedó lo voy a preparar gracias bendiciones

[@mariaguadalupecorreadelaro4166]

Gracias x compartir 😊

[@lucychavarriagaruiz5802]

Hola cómo estás te veo en grabación pero me encantan tus enseñanzas vivo en envigado Antioquia Colombia un abrazo y bendiciones

[@ChefSoniaCruz]

Felicidades y mil mil gracias Abrazos hasta ahí Aquí yo a la orden

[@juliewemiz8435]

Buenos dias. Me gusto su primer clause que vi de pastel de queso.🇨🇱

[@neysimarlenecamposaguilar8930]

Genial su trabajo chef

[@AbertinaColin]

Soy Albertina le Mando un saludo de ACA de Chicago. Me encantan sus resetas.❤❤❤❤❤

[@ChefSoniaCruz]

Gracias 🤩

[@antoniaoliva894]

Un saludo desde España ❤❤

[@ChefSoniaCruz]

Un fuerte abrazo 🥰

[@nuriabalboa5029]

Soy Nuria, muchas gracias por este pastel, me encanta seguro que lo voy Acer Un saludo desde España😂❤

[@ChefSoniaCruz]

Saludos 👋 que gustoooo

[@ceciliagiraldo6179]

Buena tarde desde cartago colombia

[@adrianaalvarado4637]

Saluditos desde CR. Tengo poco tiempo con uts, pero me encanta todo, ahí me voy poniendo al día, un abrazo chef y su equipo de trabajo.

[@martharamirezmartinez36]

Sra Sonia que gusto volver a verla yo estuve en sus clases en gdl por la de vallarta tengo mucho gusto en seguirla viendo bendiciones

[@ChefSoniaCruz]

Que gusto Igualmente Aquí estamos a la orden 😊

[@lolishayashi7502]

Muchas felicidades estoy aprendiendo otra técnica para el chesecakes japonés, yo uso la vaina de vainilla y me interesa comprar

[@milagrosquinones8648]

Gracias por enseñar está receta paso a paso, 1era vez pensando en comprar un molde de 15 con otro autor , pero tengo el de 18 cm y desmontable

[@ChefSoniaCruz]

Es 👌 Perfecto

[@reynayescasa.658]

Hola desde Ciudad Júarez Chihuahua

[@Psic.CaroTavares-f9t]

Hola soy nueva suscriptora, buscaba está receta y me salió su canal. Se puede hacer en estufa directamente,no tengo horno de ningún tipo, el de la estufa no funciona. Es excelente explicando.

[@ChefSoniaCruz]

Holaaaa Fíjate que es muy bueno en horno Pero trata en la estufa en un satén con tapa Posiblemente no esponje pero quedará muy rico de sabor

[@ElenaRodriguez-sk5ul]

Buenas noches chef usted siempre hermosa

[@ChefSoniaCruz]

Mil mil gracias 😊

[@antoniaoliva894]

Muchas gracias

[@ChefSoniaCruz]

A tiii

[@lilichavez1167]

Gracia chef Liliana de entre ríos ⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@ChefSoniaCruz]

Saludos 👋 y abrazo

[@claudiacastro167]

Hola saludos desde Tabasco México.

[@evei8146]

Gracias ☺️

[@lilichavez1167]

Gracias chef Liliana de entre ríos ⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@ChefSoniaCruz]

Un fuerte abrazo

[@claudialagunes6777]

Disculpe gracias por la receta,,,, y una pregunta dónde puedo conseguir las vainas de vainilla por favor

[@ChefSoniaCruz]

En tiendas de materias primas para repostería

[@pascualmora3132]

Buenas tardes desde Elche-España

[@ChefSoniaCruz]

Un gran abrazo 🥰

[@SandraRuiz-n1s]

Cuanta harina se le pone o es una caja para preparar pastel

[@claudiatopete25]

Saludos desde Ameca Jalisco

[@ChefSoniaCruz]

Saludos

[@SandraRuiz-n1s]

Si estoy entendiendo

[@ChefSoniaCruz]

Que bien!!

[@lucychavarriagaruiz5802]

Espero algún día me puedas responder siempre trato de hacer todo lo que enseñas

[@ChefSoniaCruz]

Aquí a las órdenes 🤗

[@nnucontreras2624]

Hola, se puede hacer en freidora de aire, horno de conveccion? O sea si fuera eléctrico q Características tendría q tener? Gracias

[@ChefSoniaCruz]

En freidora no te lo recomiendo Y convección la mitad de tiempo Electrónico igua a la receta

[@rosaperez5565]

Muchas gracias muy bien explicado, con obtener los ingredientes?

[@ChefSoniaCruz]

Está abajo en los comentarios

[@mariadelrosarioperezgonzal8537]

Hola chef saludos desde Villahermosa tabasco

[@mariaevarausch3944]

Pregunto que queso crema puedo usar. Gracias . Espero respuesta Dde Argentina.

[@ChefSoniaCruz]

@@mariaevarausch3944 hola Philadelphia me gusta mucho

[@mariaevarausch3944]

@@ChefSoniaCruz muchas gracias por la respuesta. ❤❤

[@mariaevarausch3944]

@@ChefSoniaCruz No lo consigo dde vivo al Philadelphia puede ser Finlandia. Muchas gracias y perdón . Un saludo dde Argentina.

[@ChefSoniaCruz]

@@mariaevarausch3944 hola Alguno de Kraft

[@mariaevarausch3944]

@@ChefSoniaCruz gracias por sus respuestas, es usted muy amable.. ❤❤

[@patsasar8184]

Hola chef si se pone cocoa,se agrega mas azucar o yano ?pli...y gracias x compartir.

[@ChefSoniaCruz]

Ya no 😉

[@patsasar8184]

@@ChefSoniaCruz gracias hermosa chef 😊

[@serafinaperezfeito8117]

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@mariselafuentes1033]

Buen dia chef . Tiene que ser a baño maría en el horno?

[@ChefSoniaCruz]

@@mariselafuentes1033 en horno

[@edithmendezmacias9493]

Chef Sonia cuando hace el Pastel austriaco Sacher, avísenme, por favor 🙏👍👍😋👌

[@taniarodriguez9406]

O en un hornito electrónico chiquito pero sin baño Maria?

[@marcelamelendez7301]

Buenos días me puedes decir cómo hacer pan de nata muchas gracias

[@taniarodriguez9406]

Se puede hacer a baño Maria en estufa ?

[@ChefSoniaCruz]

Siii

[@brenpeke8422]

Hola, con el tiempo indicado es suficiente? Oh hay que hacer prueba del palillo hasta que salga limpio??

[@ChefSoniaCruz]

Siii por favor

[@isauraguadalupemotamanzane6928]

Gracias podría repetir los ingredientes de desmoldador

[@ChefSoniaCruz]

Busca la receta aquí en mi canal de KZbin chef Sonia Cruz Desmoldador así lo encuentras 😉

[@mariadelsocorroverahernand4940]

Puedo de corar con mermelada

[@ChefSoniaCruz]

Claroooo Que delicia

[@esthelahernandezramirez9682]

Se puede hacer en la estufa sin horno

[@ChefSoniaCruz]

@@esthelahernandezramirez9682 nop 😞

[@MaritzaOrozco-d5h]

Hola buenos días

[@leticiaortiz4414]

Buenos días cuando se empieza a batir el baño María el agua caliente topa el recipiente de arriba gracias

[@zuleymarincon924]

Como puedo saver la receta de este postre..

[@edithkiszivath4846]

Chef si se hace de chocolate ,se añaden 10 gramos de cocoa o chocolate, se dejaría los mismos gramos de harina y fécula? Me gusto muchísimo esta receta y más aun su excelente paso a paso súper bien explicado🙏♥️

[@ChefSoniaCruz]

Sii déjala es poca y no nos afecta 😉

[@ricardorivadeneyra9555]

Chef, cuántos mililitros de jugo de limón se le echa junto con la ralladura a la mezcla? Gracias.

[@ChefSoniaCruz]

El de un limón mediano 😉

[@lalimenlo3203]

Buenas noches Chef Sonia. Le saludo con mucho cariño, agradezco mucho su exquisita receta!!😋 por favor me puede decir en donde puedo adquirir la vainilla?? Muchas gracias 😊👍😘

[@marinacarbajal6367]

Yo agregue las llemas de ultimo en esta parte del proceso.

[@carmitasandoval5722]

Necesito los ingredientes delcheeske japones para hacerlo carmita sandoval de campeche

[@mauricioelza8992]

Pode substituir a farinha por fuba de milho

[@ChefSoniaCruz]

@@mauricioelza8992 siiii

[@elmundoderaquel6518]

Hola gracias por tu video e imformacion,yo tengo una pregunata que busco y busco y no la encuentro,talvez usted me la pueda responder, si quiero hacer una receta desde cero ,como puedo calcular los ingredientes, ejemplo para los bizcochos la tecnica es por cada huevo 30gr de harina ,azugar , wn la del cheesecake japones como lo haria,porque miro recetas que tienen 6 huevos pero la harina algunas recetas tiene mas o menos harina

[@ChefSoniaCruz]

Holaaa Normalmente 1 kg de harina igual mantequilla igual huevo mitad de leche 5 gm de polvo para hornear por cada 100 de harina y 800 azúcar por cada kg de harina

[@guadalupecardenas3958]

Buenos días cuanto cuestan los ingredientes y donde los consigo si me puede informar por favor

[@ChefSoniaCruz]

Los ingredientes están abajo 👇 en la descripción del video y el costo solo tú podrás saber cuando los compres 🤩🤩🤩🤩

[@veronicareyes4985]

Chef buen día tiene la receta de el pan nube japonés el cotton

[@ChefSoniaCruz]

Siii ahí está en mi KZbin Como pastel japones

[@paolacruz2801]

Hola chef Buena tarde. Pasando el tiempo de cocción. Tiene que salir el palillo limpio? O en que momento nos damos cuenta que ya está. Graciass

[@ChefSoniaCruz]

Si con el palillo está bien Y tocando el centro también

[@paolacruz2801]

@@ChefSoniaCruz gracias Chef!!! 💕

[@PatriciaHernandez-iy5cg]

Hola buenos dias lo hize y se me esponjo la parte de arriba y lo de abajo se me pasmo porque Seria Cracias Saludos

[@edithkiszivath4846]

Me podría dar el link de la compañía de la vainilla?

[@fernandacastanedagalindo1026]

Hola chef yo tengo horno eléctrico tendría que hornearlo a 360 Centígrados ? Y también bajarle después de los 20 minutos .?

[@ChefSoniaCruz]

Si también bajarle es muy importante 🤗

[@patyrosales3833]

Dónde será presencial el curso

[@ChefSoniaCruz]

Holaaa Cuál?

[@lolishayashi7502]

Cuánto cuesta cada vaina ?

[@ChefSoniaCruz]

Depende del lugar donde la compres Puede ir desde 25 pesos aprox

[@MariaTorrealba-u5t]

Que debo hacer para obtener la receta exacta

[@ChefSoniaCruz]

Está abajo en la descripción del video 👇

[@mariaulloa7344]

Donde encuentro la receta del pan japoness. Por favor??

[@ChefSoniaCruz]

Abajo en la descripción del video dice más…. Ahí toca y te lleva a la receta 🤗

[@victorrivera1606]

La temperatura es en Celsius oh Fahrenheit?

[@ChefSoniaCruz]

Celsius

[@victorrivera1606]

Muchas Gracias! 😘

[@elsacalderon9470]

Hola amigos por favor no se cual es el horario de la chef en vivo porque quisiera verle en vivo

[@ChefSoniaCruz]

Martes 5pm ( Hora del centro de Mexico ) por Facebook chefsoniacruz

[@guadalupecardenas3958]

Como se le mandan estrellas

[@ChefSoniaCruz]

Hola cómo estás? Te platico que es sólo cuando estamos en vivo por Facebook 😊 Si tienes Facebook te invito todos los martes a las 5 pm hora del centro de México y ahí estamos precisamente en vivo y si me podrías enviar estrellas😘

[@marinacarbajal6367]

Porque el mio no se bajo?

[@ChefSoniaCruz]

Hola Cuéntame a cuanto horneaste y cuánto tiempo

[@marinacarbajal6367]

@@ChefSoniaCruz 289°F y al ultimo para que agarrara color le subi a 340°F le tantie segun la informacion que ustedes dieron en centigrados Muchas gracias por compartir

[@marinacarbajal6367]

@Chef Sonia Cruz chef yo segui la receta de alguien mas y anoche mientras cocinaba la encontre a usted que bien explica, pero no tenia mucho tiempo hoy voy a calar su receta, ya tengo todo lo que necesito. Con cerezas lo voy a decorar El tiempo en el otro fue 50min y 10min bueno poquito mas a que agarrara color.

[@ChefSoniaCruz]

@@marinacarbajal6367 sigue mi receta al pie de la letra y espero tus comentarios Bienvenida a mi canal 🥰

[@leticiaortiz4414]

En total cuánto tiempo se lleva en el horno

[@ChefSoniaCruz]

Aprox. 45min

[@carmitasandoval5722]

Necesito los ingredientes del cheeske japones

[@patriciacarmona9415]

Es mantequilla con sal o sin sal?

[@ChefSoniaCruz]

Sin sal

[@mariselajimenezzarate4872]

Hola chef Ayer hice el pastel japonés siguiendo todas sus indicaciones pero Duro mas de (hora y media ) y no quedo doradito de arriba q precalente el horno a docietos grados y des pues lo baje a 150 y duro ese tiempo es normal?😢

[@ChefSoniaCruz]

Si es normal Depende mucho del tipo de horno

[@ekosbeauty1745]

Ya lo hize muy esponjoso alto y sabroso, molde de 20cm, con papel de fondo y alrededor para que crezca pues es mucha masa , como dijo 200 g 20 mint. Luego 30 mint a 140g se me rajo de arriba y es por el primer golpe de calor de 200 g… creo yo espero lo vea y diga que pasó aquí …

[@ChefSoniaCruz]

Menos tiempo de horneo o menos temperatura y más tiempo de horneado

[@salma-g5c4t]

Una duda el precalentado es a 200 g ? G

[@ChefSoniaCruz]

180

[@victoriahernandez1352]

Felicidades por el programa, pero agradecería que diera cantidad de cada ingrediente de la receta

[@ChefSoniaCruz]

Están en la caja de comentarios de tu lado derecho está una flechita tócala y ahí están 😉

[@carmitasandoval5722]

Quisiera los ingredientes

[@juliarodriguezramirez8957]

Por favor evitar tantas interrupciones en la receta

[@elygallegos1895]

Donde puedo ver los ingredientes

[@ChefSoniaCruz]

Abajo en los comentarios

[@carmitasandoval5722]

Necesito los ingredientes

[@KorinaIzquierdo]

Los ingredientes cantidades

[@llen704.]

Como va poner chispa de chocolate hay dios 🤭

[@adrianasanchez1072]

Hola Chef Sonia, no tiene sonido el vídeo

[@ChefSoniaCruz]

Que raro... Hola...mmmm Si tiene Que será?

[@adrianasanchez1072]

@@ChefSoniaCruz Se solucionó al rato, muchas gracias y bendiciones 🙏

[@silviagomez2200]

Donde veo la cantidad de los ingredientes

[@ChefSoniaCruz]

Abajo en los comentarios Donde dice más ahí tocas y te manda a ellos

[@marialuisalerin7148]

Poner la receta antes de inicio de clase

[@ChefSoniaCruz]

Está abajo en la descripción del video Donde dice más… ahí toca y te lleva a ella