Clase Magistral de Pan - Morfi

“Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Zaira Nara y Leandro “Chino” Leunis. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
El Chino y Zaira comparten las mañanas junto Santiago Giorgini, el capitán de la cocina, quien todos los días presentará un menú diferente. Además, todos los secretos y los mejores tips junto a Chantal Abad.
En “Morfi, todos a la mesa” se abordan todos los temas de actualidad con un análisis profundo de la mano de los periodistas Melina Fleiderman y Paulo Kablan.
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[@charlyfabricatortas5092]

Hola a todos, les dejo la receta del video. Harina 000 1kg. Extracto de malta 10gr. Levadura fresca 30gr. Sal 18gr. Agua de 500cc a 550cc. Grasa vacuna o porcina o margarina o manteca 50gr. Para pintar las figacitas: Manteca 300gr. *Horno 200 C° 8-10 minutos los panes chicos Si te sirvió seguime en Instagram @charlyfabricatortas

[@albanoemicespedes6251]

Mil gracias

[@mariacristiialarcon4273]

Gracias

[@mariacristiialarcon4273]

Pesados que son un maestro como Claudio olijavesky dando clase y estos interrumpen

[@mariacristiialarcon4273]

Dios que insoportable sos pelado!!!!!¡

[@cynnthiaalvernaz2606]

Cuanto tiempo de cocción? También me embola que lo interrumpan tanto bah que hablen encima de él 😤

[@albanoemicespedes6251]

Por favor no interrumpan dejen dar la clase !!

[@analiamolina4833]

Son muy maleducados y desubicados, insoportables, no dejan trabajar

[@marianonicolasgutierrez2503]

Cuánto de agua?

[@cel_]

La receta está en minuto 5:32 ^_^

[@lancelot961]

me ahorraste 5:32 minutos de mi vida! Te mereces el cielo y un bondi vacio cuando tengas que tomar el proximo

[@cel_]

@@lancelot961 😄😄😄🤗

[@aliciatoloza3599]

Bien...

[@lucasvillalba1143]

Lo vis 2 veces completo

[@monicaalegre6102]

Alguien consiguió la receta???

[@martindelgizzo5080]

Pobrecita la hermana de!! Q PAIS GENEROSO

[@albanoemicespedes6251]

La receta de pan negro ???

[@sra.coromoto9233]

Lo he visto varias veces, pero nunca me doy cuenta de qué cantidad de sal lleva la receta, por favor.

[@nicolaspared1140]

Siempre es el 2% de sal, en este caso sería 20gr porque trabaja con un kg de harina.

[@sra.coromoto9233]

@@nicolaspared1140 Muchísimas gracias.

[@joselc1]

A mi me cuesta lo de las fermentaciones y descanso me mareo

[@lucasmartinez202]

El primero

[@elojoinquieto2757]

porteños dejen de interrumpir por dios, que quiero escuchar a este hombre que es panadero y sabe lo que hace. un poco mas de respeto a la audiencia!!

[@martumartinez658]

Increíble Claudio, lastima el pelado no para de hablar.

[@nadyalamaschuuforever3701]

estaba buscando receta de pan casero pero dios mio como habla santiago quiere meter bocado en todo momento y el decorado también me marearon tanto hablar😡una lastima porq es un genio claudio y queria explicar y no lo dejaban infumables todos menos claudio jaja

[@gloriasalvador4347]

Muchas gracias , pero es muy cansador escuchar tanta gente hablando demasiado

[@evamartinez1372]

Dejenlo que aga el pan mucho bla bla bla callence