Co udělat, aby sýr při smažení nevytekl

Recept :
Sýr namočíme do vody, obalíme v mouce, ve vajíčku, ve strouhance, opět ve vajíčku a ve strouhance. Dbáme, aby byl dobře obalený i ze stran. Vložíme ho asi na 20 minut do mrazáku nebo do lednice a po vyjmutí ihned osmažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje po obou stranách.
Blanšírované fazolky : Fazolky přivedeme k varu a vaříme 2 až 3 minuty. Potom je přes cedník pod tekoucí vodou prudce zchladíme. Vrátíme je zpět do hrnce, zalijeme studenou vodou a pokračujeme ve vaření až do změknutí.
Recept na domácí majolku je v jednom z mých prvních videí.
Jako přílohu jsem zvolila vařené brambory. Dobrou chuť !

[@jirinamacelova6282]

Dělám to stejně. Vařím si jen pro sebe a nechce se mi kvůli jednomu sýru dělat celý proces obalování, tak si udělám najednou pár kousků do mrazáku, po zmrznutí proložím mikrotenem a pak už jen odebírám, když mám na něj chuť, tak už je to rychlovka. 👍

[@alenavasakova9701]

Zdravím paní Dášo, co nejdříve udělám, konečně mi sýr nevytece děkuji Alena😊😊.

[@podzimka520]

Dobry den,2x obalit jsem znala i mrazák ,ale ne presne 15 minut ,ovšem syr do vody ne , super vychytávka musim vyzkouset😄dekuji za rozšíření vědomosti 😄

[@nadezdasuttnerova675]

Výborné děkuji do ledničky to znám,ale do vody né,takže bezva a děkuji za radu👍❤️🌸

[@mariezittova5235]

Já si také obaluju několik kousků sýru do mrazáku, prokládám alobalem a pak si vždy 2 kousky vyndám a usmažím.

[@evawagnerova-jg7zj]

Díky za nápad vyzkouším😊

[@janjakubik188]

Zdravím. No super. To jsem nevěděl. Vyskousim. Super.👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️

[@ludekkuzelka1844]

Máte super recepty

[@muju9529]

Tak jsem pořád čekal, kdy se ukáže celá čiči a ona tam sebou jen flákla 5:49 a měla to na háku. 😽 Jinak video pěkné ✔😎

[@renatajackova3067]

Tak to je vychytávka a moc děkuji:-)))) Doufám, že vám funguje koření v sítku paní Dášo. Nádhera. Ať se vám daří:-)

[@ivabenesova4187]

Super,díky za vychytávku.Těším se na zítra.🙂

[@milancmelak531]

Děkuji za pěkný videjko 👍

[@zuzanam9633]

Dobrý den, paní Dášo, pěkný recept, postup s vodou neznám, ale do mrazáku sýr dávám, člověk se učí pořád. Mějte hezký den.🙂

[@jirislovacek8577]

no paráda, díky za vychytávku 👍 přeji hodně uspěchů ❤ dávám laik a odběr 💥👍

[@kvetoslavamajerska8851]

Tak pro mě je sýr dobře prosmažený až když se nafoukne.Váš je stejný,když ho vkládáte do oleje i když ho vytahujete.Stále stejná placka,jen jiné barvy.Máte pravdu,že hezky vypadá,jen škoda,že jste kousek hned po smažení nerozkrojila :)

[@badaxebadaxe2248]

Tenhle trik používám už řadu let, včetně toho pětiobalu. A sýr je samozřejmě uvnitř osmažený, takže se není třeba bát, že bude zmrzlý. Já si předem připravím několik kousků a pak je osmahnu když je potřebuju. Jsem jeden a je to v pohodě. A to já to osmahnu ve friťáku na horký vzduch, dávám k tomu i hranolky a mám to hotové najednou.

[@CookwithSN]

Ahoj dobru chout Dekuj

[@petramikova127]

Dobrý den paní Dášo ten trik s vodou znám a používám ale s tím mrazákem by mně to nenapadlo díky za vychytávku hezký den

[@sonazahorkova5827]

Tak to si budu pamatovat. Dnes jsem zrovna sýr dělala a co myslíte, ano vytekl mi.

[@janadolezalova3511]

Dobrý den paní Dášo taky dávám do mouky a 2 krát obalují ale s tím mrazákem jsem neznala, dobrá rada, mějte hezký víkend zdraví Jana 😊❤☘️🙋

[@badaxebadaxe2248]

Ten trik má na netu i Babica, jen on si vychladí sýr a pak ho obaluje. Já protože si ho obalený nakřečkuju "na indy" a zmrazím to dělám jako paní Dáše, jen nedělám trojhránky, líp se mi balí ty "čtverce" A lepší než eidam (45%) je Gouda, alespoň mně víc chutná.

[@jaroslavarimalova9155]

Chválím, namočit do vody mě nikdy nenapadlo, člověk se učí celý život. Já si udělám těstíčko z mouky a vajec, a pak strouhanku, obalím 2x a šup do mrazáku. Souhlasím, sýr je propečený a nevyteče 😊

[@badaxebadaxe2248]

To s vodou je celkem známé, dělám to i když smažím žampiony. Na těch taky mouka moc nedrží.

[@miriammalanikova9039]

👍👍👍

[@janbuzek945]

Zdravím, chtěl bych jen připomenout, že to aby sýr nevytekl je záležitost dvojitého obalování. To že výrobce píše nerozmrazovat obalený sýr je jen záležitost křupavosti obalu(strouhanky). Zkuste si nechat sýr rozmrazit a místo trojobalu máte sýr obalen do jakési kaše. Nápad s vodou je ovšem parádní

[@Duchodkyneuplotny]

Sýr musí být studený. Pokud má pokojovou teplotu, tak občas vyteče i kdyby byl obalený třikrát. Mám s tím zkušenost, tak vím, o čem píši, ale děkuji za komentář a mějte hezký den.

[@borekrezac1722]

Hlavní je kvalitní sýr nejlépe eidam z Polabí a ne 30% ze suprmarketů! Jinak technologie ok.

[@badaxebadaxe2248]

Mně tedy víc chutná Gouda, než nevýrazný Eidam :-) ale to je na chuti každého kuchaře.

[@badaxebadaxe2248]

Máte krásnou kočku (nebo kocoura) 🙂

[@Pacul75]

Recept super :-) A taky ta kočička mě tam moc potěšila 😘 jak se prosím jmenuje?

[@Duchodkyneuplotny]

Matýsek a ještě má brášku Čertíčka. Maminka je přestala krmit, když jim bylo 10 dnů a tak jsme ujížděli pro kočičí sunar a krmili jsme je každé 2 hodiny ve dne v noci, masírovali bříška, zahřívali. Nikdo nevěřil, že se nám podaří je zachránit. Stálo to za to, dnes mají každý skoro 9 kilo a dávají nám nekonečnou lásku. 🙂

[@Pacul75]

@@Duchodkyneuplotny Ani nevíte jak jste mě paní Dášo potěšila. Málokdo by se takto postaral. Ani já nevím zda bych takovou situaci jakou jste měli psychicky zvládla, kdyby se to nepovedlo. Díky Bohu, že jste to takhle zvládli. Meli jsme taky zrcecka cca 15, ale nedávno jsme ho museli nechat jít. Už to nešlo. Proto mi ho ten váš připomněl. Tak je ode mě pozdravujte, a dejte jim nějakou dobrotku miláčkům,❤️ P. S, Čertík vám také asistuje při vaření, nebo spíš Matýsek? 🙂

[@Duchodkyneuplotny]

@@Pacul75, děkuji a to mě mrzí, člověk ta zvířátka miluje a když nám odejdou, je to údolí slz a smutku. Čertíček má bílé pacičky, jinak je celý černý a na jednom videu má jen ocásek, ale už nevím na kterém. Ještě máme pejska 40 kilo lásky. Ten se o ně také stará, upozorní, když sedí u misky, když chtějí ven, nebo domů. Kdo nechce mít zvířátka, neví o co se ochuzuje. Ta jejich láska dodává životu krásu, radost a potěšení.

[@Pacul75]

@@Duchodkyneuplotny Tak tak. Bohužel celý půlrok je ve znamení ztráty. Přišli jsme o 3. Což je pro mě osobně už víc než jsem mohla unést. Ale máme ještě další, a tak člověk musí jít dál, i když to bolí. Moji nejmilovanejsi jsme museli také nechat jít, měla cukrovku a díky tomu jí to rychleji nicilo ledviny. Ale pán nám dal s ní cca 4 roky navíc s touto nemocí i díky inzulínu. Druhý letos v lednu, zřejmě infarkt. Nevíme cca 12 let. A naposled zrzecek. Ty dva jsem měla od koťat. Ještě jsem se z toho moc nedostala., už jen kvůli tomu, že nechápu jak to mohlo jít takhle rychle za sebou. Promiňte za dlouhý komentář, ale jsem toho ještě plná. Jsem ale ráda, že ti vaši kluci se mají skvěle, a vaří s vámi. To se mi líbí ✋❤️ přeji hezký večer.

[@Duchodkyneuplotny]

@@Pacul75 Moc smutné, přeji hodně sil to nějak překonat.

[@user-bw8tl5fg7v]

Dobře přidat do strouhanky trochu mouky polohrubé aby sýr nevytekl obalt trjobal a usmažit mi ní p

[@hanaurubkova1221]

Já ten sýr stou moukou také tak dělám a obalu ji také 2 x a nikdy mě neví tekl. Dělám i 30% a i 45%>