Coca de Sant Joan - Carme Ruscalleda

(CA) Coca de Sant Joan
(ES) Coca de San Juan
(EN) Coca de Sant Joan

[@m.l.6537]

*Gràcies Carme i Raül* Primera masa: 125 gr. Harina + 60 cc agua tibia + 28 gr levadura panadería. Segunda masa: 375 gr harina tamizada + 80 gr. mantequilla pomada + 2 huevos + 85 gr. azúcar + 38 cc agua tíbia + 2,5 gr sal + aromas ( ralladura de limón + nuez moscada + canela)

[@user-xs3tb1vw3z]

Els cuiners poden wnsenyar en cuansevol idioma ,son cuiners del mon fora els naçionalismes jo no u soc visco a l'arago'pero i bascut a Graçia i ESTIC molt orgullosa de tots els cuiners catalans jo era fornera i hu fet les coques se lu que parlu ,Bona Mestre la Carme

[@elabuelochafarino3232]

Totalmente de acuerdo contigo

[@carlinos9440]

Que bien que enseñéis esta receta tan típica de Cataluña, para que en otras regiones podamos disfrutarla

[@soledadcresporojo1138]

La mejor coca que e visto😋❤❤❤❤

[@rafaelforcaperez1182]

Que bona pinta

[@mariarosapalleja8307]

La cuina am vosaltres te vida graçies

[@isabelm2151]

Feliç Revetlla🎉🎉🎉

[@fannymoreno3739]

Excelente receta de la coca de. San Juan.

[@marinunzigonzalez915]

Hola! Con esos electrodomesticos tienes k quedar la coca maravillosa😅

[@margaritajuan1205]

Carme, entiendo que son 375 gr de harina que sumada a los 125 gr del leudante, en total son 500 gr, no? Y otra cosa, la harina es de fuerza?. Me luce muy atractiva la receta…muchas gracias

[@juliapacheco2387]

Excelente unión

[@pilarmella2613]

Es porque quieren que hagamos la coca de San Juan en toda España 😂 ❤

[@MargaSantEugini]

Si us plau quantitat de mantega?? Molt bona pinta i una recepta molt fàcil. Gràcies.

[@CarmeRuscalledaOficial]

80 g de mantega

[@mariagarciaguillen3793]

Fantastic

[@neusagusti8900]

Quina quantitat de mantega?

[@sildeleon]

Hola Carme, Raül! la harina utilizada entiendo que es de fuerza? y qué cantidad de mantequilla incorporáis?

[@JuanCarlosBatallaCallau-bu6hi]

Molt ben explicat.

[@socbramasole]

Maravillosas cocas

[@sietevidastienelgato]

Por favor, me podrías decir que amasadora usas? Quiero comprarme una y no se por cual decidirme porque nunca he tenido. Muchas gracias por la receta y por el vídeo! L

[@assumta9584]

Fantástica! Quiero hacerla, pero falta la cantidad de mantequilla. Gracias

[@CarmeRuscalledaOficial]

80 g de mantequilla

[@isabelm2151]

❤🎉😅Gracies A los Dos!

[@annasantasusanaclariana4988]

En catala simpática.

[@FrancescaCarmonaLopez]

La farina es normal ? O de força ?

[@user-gm9gn4bj5s]

La harina , es floja o de fuerza , Gracias .

[@CarmeRuscalledaOficial]

Harina de fuerza (masa levada) y harina floja (masa brioche)

[@martamarti2720]

Si us plau quina quantitat de mantega? Bon sant joan!!!

[@CarmeRuscalledaOficial]

80 g de mantega

[@mariajesusllorentegonzalez8555]

Y la mantequilla ?que cantidad

[@CarmeRuscalledaOficial]

80 g de mantequilla

[@dbenjamin31]

Quina bona pinta!! Si us plau, on es la recepta? Anau molt rapid 😅

[@manolizarza1326]

Poner la receta por favor

[@manolizarza1326]

4:33 4:34

[@marialluisafortunorodon2823]

Quanta mantenga,

[@CarmeRuscalledaOficial]

80 g de mantega

[@manolizarza1326]

Cantidades de la receta

[@m.l.6537]

*Gràcies Carme i Raül* Primera masa: 125 gr. Harina + 60 cc agua tibia + 28 gr levadura panadería. Segunda masa: 375 gr harina tamizada + 80 gr. mantequilla pomada + 2 huevos + 85 gr. azúcar + 38 cc agua tíbia + 2,5 gr sal + aromas ( ralladura de limón + nuez moscada + canela)

[@lluismarti3756]

Podríeu posar el titol en castellà per saber quin idioma parlareu al vídeo...

[@montsexena6581]

la recepta pot ser molt bona pero si no digueu les quantitats,malament arrai.una mica mes a poc a poc si no es quedan coses en el cami.

[@angelinabarfull5472]

En català si us plau!!

[@joancotgarcia5694]

Que estrany mare i fill parlant-se en castella

[@almont2274]

Es para el vídeo monada, así lo ve más gente, no cuatro gatos.