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1 kilo de posta de cerdo
Hervirlo con un trozo de cebolla, sal al gusto y 4 dientes de ajo (no lo mostré pero si le puse)
8 guajillos
2 chiles pasilla
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de clavo
Media cucharada de la cafetera de orégano
Una raja de canela entera
3 a 4 hojitas de LAUREL
2 cucharadas soperas de vinagre
(después de sofreír los chiles, remojarlos en un poco de caldo y después Licuarlos con los demás ingredientes y colar)
Ver el video y hacerlo de igual modo y listo.
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#siyopuedotupuedestambien