COCIDO MADRILEÑO ILIMITADO en ESTE RESTAURANTE de MADRID

[@CenandoconPablo]

¿CÓMO debe comerse el Cocido Madrileño? ¿JUNTO O SEPARADO? Te leo 👇🏻

[@Suextrella]

Mejor junto, por supuesto. Y sin ánimo de ofender a nadie, esta compañía también está muy bien. Más de éstos, irá rodao😊😊

[@javierzurbanosanemeterio9093]

Junto siempre!😉😉 Como dice tu compañero, ablanda el garbanzo y le da más sabor.

[@ticso5953]

Pero todo junto no es puchero andaluz??

[@lolipuig5445]

Madrileño siempre junto El catalán por separado 😊

[@martadaganzorojas3650]

Junto

[@joseramonmatos4511]

Q videazo Pablo! yo soy de Sevilla, y hace poco estuve en Madrid, y fuimos mi mujer y yo a Casa Carola, porque nunca habia probado un cocido Madrileño... salimos de alli encantados, el trato del personal, el dueño, el precio, la cantidad, y sobre todo la calidad de todo! Es un no parar de comer y disfrutar. Eso si, cometimos el error de principiantes, que fue llenarnos de fideos con el caldo, porque estaba buenisimo, y para lo demás no pudimos ni terminarlo. Eso si, tenemos que volver alli. Un abrazo y sigue duro crack!

[@GUTHERMA]

Qué bueno Pablo!!! Ahí probando una nueva forma de tomar el cocido!!! Generoso gesto el tuyo dando espacio a compañeros como Rufo!!! Muy buen video.... Lo he disfrutado a lo grande!! Besos y abrazos 😘💋

[@CenandoconPablo]

Muchas gracias!!

[@jordigalan1614]

Que buen sitio !!! Que rico el cocido macho, que plato más completo!!! A mi me gusta de todas las maneras....Un saludo

[@jvcallejo1]

En casa lo comemos, la sopa por un lado y el resto por otro. Los garbanzos se pueden tomar tal cual con el resto o los aplastas con un tenedor, lo revuelves con todo y añades un poco de aceite de oliva y si te gusta un poco de vinagre y haces una plinga. Limón nunca.

[@CenandoconPablo]

Gracias por tu comentario

[@gasstronomicc]

Rt

[@RaulGonzalez-od4wm]

tu si que sabe

[@ManuelNessHD]

Hombre de cultura

[@miguelangellibrero825]

ostias tu eres de los mios, un buen pure de garbanzo aplastado con aceite, vinagre y una buena guindilla picante

[@rubensibza]

que pintaza de cocido....!!!!! si señor...viva España!!!!

[@rubensibza]

yo en casa lo servimos todo en la mesa...bandejas y arroz caldoso ....mola una cucharada de sopa y una de garbanzos..!!!!!

[@sandrukikabuki]

Este vídeo sí que mola,fantástico! (el sitio,el papeo,el camarero...todo!) Y tu compañero,la caña de España: salao(sin ser pesao ni graciosillo barato),espontáneo,simpaticote...un chico con swing!!!👌 Gracias x el gustazo de vuestra compañía,que es mejor que el cocido,olé!😊😉

[@CenandoconPablo]

Gracias por tu comentario!

[@alurbuji]

Buenos días Pablo, soy súper fan tuyo, ¡quién me iba a decir que con 41 años iba a ser fan de alguien, jeje! No suelo comentar videos pero en este darte las gracias por dar visibilidad a KZbinrs emergentes como Rufo, a partir de hoy le sigo con la esperanza de engancharme también a sus vídeos. Un abrazo sigue abriendo el apetito de todos los que vemos tus vídeos. Por cierto, en cuanto me lo pueda permitir te pediré consejo para ir a darme un buen homenaje.

[@serafinlopez2290]

Que plato mas rico y que gusto verte con Rufo que tambien le sigo, ver a los dos juntos es de lujo

[@CenandoconPablo]

Que grande eres tio!! Gracias como Siempre

[@evamgc3458]

Buenísima pinta. Yo siempre lo como todo junto. A veces la carne al final, se junta el pollo, carne de morcillo, tocino y se hace la pringà. Te lo comes con pan y riquísimo. 😋😋😋

[@joseangeldubonbuil7804]

Pablo soy de Zaragoza y mi madre ya fallecida me lo hacía todo junto... Y desde entonces no he vuelto a probar un cocido. Ahhhh mi madre usaba gallina. Y gracias por tus vídeos

[@Nayadetube]

Que bueno, gracias

[@Albertomembri71]

Que buen video Pablo, y que buen homenaje con el cocido. Enhorabuena amigo. Un saludo a ti y tu invitado Rufo.

[@CenandoconPablo]

Gracias por ver el vídeo y comentar

[@Albertomembri71]

@@CenandoconPablo de nada Pablo.

[@iago9941]

Lo mejor son los tres vuelcos, ¡y luego que cada uno junte lo que quiera! Es un plato para comer en grupo, família, no es un acto protocolario.

[@CenandoconPablo]

Viva!

[@kikocachorro]

En Madrid, de toda la vidad se come lo que llamamos los tres vuelcos. Primero sopa, segundo garbanzos, repollo y patata y tercero las carnes, chorizo, tocino, morcilla. Para gustos son los colores. Un saludo Pablo

[@victorgutierrez8336]

Gran gastronomía española gracias Pablo por comer de todo y compartir tu experiencia y tus amigos. Saludos desde Guanajuato México 🇪🇦🇲🇽

[@GROVEONE]

¡Vaya cocido bueno! Nuestro acompañante en este video tiene pinta de ser muy majo, seguro que me paso por su canal... Por cierto, el cocido SIEMPRE separado en 3 platos.

[@merijhocabanillas1382]

Que ilusión.., el único cocido madrileño que he comido, es justamente el de casa Carola. Me pareció excepcional. Cuando vuelva a Madrid, repetiré. Personalmente, prefiero primero un platito de sopa..., y luego si se ha de juntar..., se junta, jjjjj. Tal y cómo está todo..., a mí, me parece barato el menú.

[@luisamesejoalvarez4126]

Pues en casa lo comemos como se come.en Madrid, lo que llamamos los tres vuelcos. Primero sopa, segundo garbanzos, repollo y patata y tercero las carnes, chorizo, tocino, morcilla. Un saludo Pablo que aproveche ese cocido

[@joseantoniovelilla7807]

Viva Madrid y su cocido, el invitado genial 😊

[@lucasg9129]

Grande Pablo! te sigo desde hace tiempo, ojalá un día puedas venir a Argentina para conocerte y que pruebes nuestra gastronomía, es impresionante! Saludos desde Buenos Aires, sos un genio!

[@CenandoconPablo]

Seria un placer Lucas! Un saludo para Buenos Aires!

[@luisalfonsovellerino2649]

Buenas! Muy bueno el sitio, lo probaremos en algún cumple o algo, en nuestra casa se come todo junto sopa garbanzos con la verdura y el pollo o gallina, y después el montado de chorizo y carne esa es la mejor parte! Saludos!

[@ladymandados1448]

Mi madre hacia el cocido. Primer plato sopas con el caldo de cocido pan y perejil y ajo crudo, segundo: segundo los garbanzos con aceite y vinagre chafados y picadillo de tomate, tercero: ropa vieja ( tocino, con jamón carne y morcilla lustre de cordero). Le echaba tortillitas o repápalos también. Otras veces las sopas eran con fideos, otras mezclábamos los fideos con los garbanzos.

[@mara245]

De entrada caldito y después ya todo junto con más sopa❤

[@puerta2712]

muy epico el video,, pero este video con sezario seria legendario y lo sabes. Haced las paces por favor

[@montsesr2576]

Yo que soy de poco comer, suelo hacer un plato único. Añado a la sopa un par de cucharadas de garbanzos, un cachito de cada carne un poco desmechadas, el chorizo y tuétano que no falten y realmente paso de las verduras. Si me queda un hueco, repito de sopa (soy una especie de anti Mafalda, jejejeje) Un achuchonazo, cari!! P.D. Te queda bien el babero y no te has manchado nada!!

[@afrodita1414]

Yo me lo como según me da el día. A veces los garbanzos y la sopa como llamo empedrado. Pero me encanta la sopa por un lado y echar salsa de cominos en los garbanzos. Luego el chorizo y morcilla con tocino y pan.

[@afrodita1414]

Yo comí en otro por la castellana y también riquísimo y de los pocos sitios que te ponen si quieres salsa de cominos que es típica y mucha gente no lo sabe.

[@CenandoconPablo]

Gracias por compartir! Un saludo!

[@carlosm.g.9532]

Que buen cocido y a buen precio y lo mejor que no engorda...¡Jajaja! Por cierto que cada uno se coma el cocido como le de la gana.

[@FabiolaCabas-gi3ei]

Aqui😊 una fan del cosido gracias por la información

[@dprometeogr]

Pues en mi familia siempre se ha preparado el cocido mezclando todo. Me encanta ver tus reacciones de "que bueno está esto", Pablo. Respecto al precio si lo veo algo elevado desde el punto de vista que muchas personas comen muy poco, y que ni tan siquiera los más bribones quizás repitan. Los postres tenían una pinta muy casera, así que genial. En resumen, para mi es un placer conocer esos sitios, pues soy de comida muy tradicional. Gran lugar para visitar si vas a Madrid, y aunque como he dicho el precio algo elevado nada prohibitivo como otros lugares que acostumbras a visitar en tus videos. Como nota final, curioso que a tu acompañante no le gusten las aceitunas, porque yo también las odio... Me ha encantado este video, Pablo.

[@CenandoconPablo]

Gracias por el apoyo y por el comentario amigo 😊😊😊

[@patriciamunozgarcia5003]

SIEMPRE junto y más en ANDALUCÍA ❤

[@jaumeibars6017]

he tenido que mirar el menu de configuracion de YT porque creia que estaba la velocidad de reproduccion en x1.5, hablan muy rapido, es inquietante....

[@raulverdugohernandez]

Hola Pablito, sigo tus videos y consejos, muy útiles. Pablo, soy chileno y he estado hace poco en España y otros lugares, la comida muy rica, pero, quisiera sembrar en tu mente que vengas a Argentina, En Buenos Aires he probado varios restaurantes de carne ( Don Julio; La Cabrera; El Pobre Luis; El Ferroviario y otros). Sería bueno los googlees y a ver si te animas. Sería muy bueno verte por estás latitudes.

[@afrodita1414]

En brunete también hay un sitio con cocido los miércoles espectacular y muy buen precio

[@CenandoconPablo]

Gracias por tu comentario

[@juanbuscaglia1519]

Mm mm que pintasa ese plato, se les nota en la cara q esta rico 😋

[@josuebea3107]

Gracias Pablo. Dentro de dos semana estaré en Madrid e intentaré comer con mi familia ahí. Aupa

[@adrianrodriguez5720]

Buen video, como tecnico te diria que no pondria tu voz en un lado y la de el en otro separadas, ya que marea un poco, es mejor los dos en estereo, aunque tengais micro concreto para cada uno. Un saludo!

[@Canstur]

me voy a suscribir al canal de este muchacho,me gusta su caracter y saber estar

[@eligunthair11]

Chulada!!!

[@materesamata3456]

Buenas noches Pablo y compañía hoy lo habéis degustado con placer cuidaros

[@CenandoconPablo]

Buenas noches Teresa! lo hemos degustado bien si, un abrazo!

[@titofontana4310]

La croqueta de cocido se hace con las sobras de las carnes del cocido (morcillo, gallina, tocino, la punta del jamón...). Si sabe a zanahoria...creo que es bastante mejorable esa croqueta.

[@jesusmartinrodriguez9237]

Mi abuelo, EPD, cultivaba garbanzos y los vendía, en unta tradición familiar centenaria, en un pueblo de la Sagra, Toledo (Cabañas de la Sagra). Él tenía 3 criterios para valorar la añada del garbanzo: 1- Que la piel sea suave y sedosa en boca, 2- que al cocerlo se abra el "pico" del garbanzo pero que no se partan por la mitad ni se despellejen (que se separe la piel del propio garbanzo), 3- que al morderlo sea mantecoso y que lo sea por igual (que no tenga diferentes durezas de texturas al morderlo). Él cultivaba la variedad pedrosillanos pues es la que mejor cumplía estos tres requesitos. Hay que decir que los garbanzos tienen añada: aunque cultives el mismo tipo de garbanzo en la misa tierra, cada año salen diferentes. Influye el clima, las lluvias, y también el gusano del garbanzo: cuando el garbanzo está verde le sale un gusanito que come un poco el garbanzo por dentro, y le da luego más ternura. Luego, en la época de recolección, ya no tiene ese gusano. Además, antiguamente se hacían hoyos en la tierra y se les enterraba bajo tierra durante unos días para "asfixiarlos", y que no les saliera bicho, siendo así que no caducan (después de varios años se pueden poner más duros, pero son perfectamente comestibles, excepto que hayan llegado a un punto en que se puedan deshacer en crudo con las manos). Ahora lo hacen con un producto químico. A mí me gusta el cocido a tres vuelcos. Si el garbanzo es bueno, y si se ha echado suficiente tocino al cocido (aunque luego no se coma, pero le da otro sabor y textura a los garbanzos), no quedan secos. Claro, cuando se hace el cocido tipo "olla" (todo junto) no se le puede echar tanto tocino, con lo cual al separar los garbanzos para otro vuelco se quedan secos. Igualmente si el garbanzo es gordo, normalmente es menos mantecoso y queda más seco por dentro (y normalmente con la piel áspera, porosa). Con todo, en mi pueblo es costumbre echar aceite de oliva y vinagre a los garbanzos, y se comen junto con las verduras en el segundo vuelco. Otra opción muy usada antiguamente es aplastarlos junto al tocino hasta hacer una masa tipo Hummus, e ir comiéndolos untados en pan, también así están divinos. Lógicamente a cada cual le gusta más el tipo de garbanzo/cocido que ha comido desde su infancia, respetos al máximo a los gustos de cada uno.

[@thedoggsound6653]

LA HONESTIDAD DEL CHAVAL .. ME TIRADO LA MITAD ENCIMA..PERO MUY RICO JAJAJA GRAN VIDEO

[@manurecetas]

Super like sin ver el vídeo, se avecina buen papeo. Voy a cenar y a disfrutar del vídeo. Grande Pablete, saludos desde mi canal

[@CenandoconPablo]

Muchas gracias por tu apoyo

[@maria-josevila6793]

Como lo hacéis vosotros separado se ve supeeer buenooo😊😊😊😊😊😊😊

[@CenandoconPablo]

Totalmente!!🤤🤤

[@Canstur]

los garbanzos son mi cocido preferido,sobre todo si son con bacalao,pero siempre con caldito y el compango en el mismo plato ,saludetes,+like

[@Pepeaguilar78]

En murcia, en casa, todo junto y en día de más calor, lo comemos frío y aderezado con aceite y vinagre.

[@calarcon74able]

Yo lo prefiero separado, sopa por un lado y garbanzos, patata, morcilla,… después y si es cocido de invierno unas buenas albóndigas. Y si quieres una buena tarta de queso en Murcia, te falta probar la del restaurante Mar de Sal en San Pedro del Pinatar (Murcia).

[@pacobalaguer3291]

Saludos..yo como canario nunca he probado el verdadero cocido...pero viendo la pinta k tiene todo junto....pues todo junto prefiero yo.saludos

[@CenandoconPablo]

Un saludo

[@consuelodominguez1503]

Muy guapos los dos con baberos ,yo me como primero la sopa luego aparte los garbanzos con la verdura que aya y por último la carne y una siesta abrazos te envio 🎉

[@ramonr28]

Una vez probada la sopa todo junto 👍

[@Temitaash135792468]

Sinceramente me gusta de todas formas hoy he komido en mi ksa y logikamente ha sobrado para mañana es uno de mis platos favoritos la verdad aupa!!!!

[@FergChebbi]

En mi casa (Jaén) lo tomamos todo junto, y la sopa que sobra se deja para cenar o el día siguiente y se le ponen los fideos

[@oscarcete6585]

Brutal!

[@CenandoconPablo]

Vamos!🔥

[@bernardoizquierdoproject7195]

Para mí, junto sin duda...

[@CenandoconPablo]

Gracias por compartir tu opinion 🔥

[@dakartrainingsystem6238]

Los cangrejos de río eran tradicionales antiguamente en el cocido👌

[@franciscomunozpardo5813]

En casa comemos el puchero andaluz; todo en un vuelco; nos comemos el caldo con una cuchara y después aplastamos el resto con un tenedor y añadimos aceite y vinagre. Riquísimo....

[@melchita71]

Casa Carola es uno de mis restaurantes preferidos para comer cocido. Yo me tomo primero la sopa y luego mezclo los garbanzos, la verdura y las carnes. Otro de los sitios donde mejor se hace el cocido es en El Horno de Santa Teresa, que es un sitio en el que se hace exclusivamente cocido, no tienen ningún otro plato.

[@Milangel376]

Las sopas también las comemos con arroz, sémola o estrellitas. También una taza de caldo y punto, para no llenar mucho el “ buche “…..!!!!

[@mariapaulastepanian9930]

Todo junto!

[@CenandoconPablo]

Jeje sois bastantes comiéndolo junto

[@yosmarone]

todo junto para mi es la verdadera salud

[@titipe18]

Vamos nuevo video con Rufo buen tipo

[@CenandoconPablo]

Vamos!!🔥

[@Manelmarc7100]

Hola Pablo. Yo me como el primer plato de sopa con los fideos, y el segundo plato de sopa, todo mezclado, es más gustoso. Saludos.

[@salvaambulorca]

Team todo junto!!!

[@SABOREAME68]

⭐⭐⭐⭐ Venga, a mi todo junto, mas el que hace mi bisabuela que tiene 105 años y es para chuparse los dedos!!! ... Abrazos

[@rafaelolivaressalinas3947]

En un mundo perfecto, primero sopa y fideos. Luego todo junto (incluyendo sopa)!

[@juande369]

Pablo...que flipada. El precio está reventado...que bien y que buena elección...😅😅😅

[@ehormaza6372]

Yo soy mas de comerme el cocido todo junto con su caldo, pero esta bueno de todas las maneras, gran video

[@CenandoconPablo]

Gracias por compartir tu opinion crack!

[@alejandromaestrebob673]

Grandee Pabloo

[@CenandoconPablo]

Enorme alejandro!!

[@saracerezo8569]

A mi me gusta de las dos maneras, según me da

[@damianfranco9222]

Muy bien todos los videos lo que estoy notando últimamente es el audio medio bajo

[@CenandoconPablo]

Gracias por el aporte, lo tendre en cuenta!

[@javiertb1]

Saludos Pablo buen video conozco el sitio ya que soy de Madrid pero no me gustan las legumbres jaja ja que se le va hacer

[@CenandoconPablo]

jajaja un saludo Javier!

[@agv883]

Los mejores cocidos de Madrid son el de Lhardy, Cruz Blanca de Vallecas, El Abuelo en calle Goya, Taberna de La Daniela y Jose Luis de Serrano y Rafael Salgado. Calidad-precio: Jose Luis

[@salvadorg.e9850]

Que buena pinta,,,,a mi todo junto

[@hugomiguel4748]

Q videazo Pablo

[@CenandoconPablo]

Muchas gracias Hugo!

[@basilisamascunano9313]

A mi personal mente por separado y la sopa muy caldosa

[@ilianYumi]

Seguro que vamos

[@maiysei9176]

Todo juntooooo❤❤❤❤❤❤

[@CenandoconPablo]

A tope!!

[@Acadus]

Venga pablo, una ruta del cocido con rufo.

[@PedroPerez-if8sl]

Grande amigo

[@CenandoconPablo]

Grande Pedro!

[@barrosopalosantos]

Por separado, puede caer algún garbanzo en la sopa pero mezclarlo todo es cargarse la sopa que me parece lo mejor.

[@Aliscools6699]

En andalucía se come el cocido todo junto!

[@minadoro]

Igual comíamos en Argentina , sopa y puchero ( cocido) todos Los Santos días menos los domingos. Los domingos la pasta.

[@agv883]

Y los mejores chipirones en su tinta con arroz bomba blanco en Jose Luis de Serrano y Rafael Salgado, además de los callos y la paletilla de cordero, y las verdinas con carabineros.

[@fernandocabrera9977]

Sin duda por separado y alos garbanzos les pones aceite y pimenton picante y t las gozas pablo

[@mipalomafeliz3383]

A mi me gusta por separado! Y lo mejor la sopa! 😅

[@juanzuritasanchez4174]

Aki en Jaén bienes y con las tapas comes

[@afrodita1414]

Probar algún día la salsa de cominos

[@sonarcs]

Todo junto sin duda yo le ponia , hasta picatostes 😅

[@javierzamoranoserrano2555]

Cada uno q se lo tome como quiera, faltaría mas, pero mejor por separado para que puedas repetir de lo que mas te guste. Nada de gallina

[@Milangel376]

Lo de mezclar todo con los fideos….como que no. Con caldo si, pero no con restos de los fideos. Y los garbanzos con carne, chorizo, tocino, morcilla y pollo, perfecto. Y mezclar el tuétano con la patata se hacía mucho en mí casa. Para finalizar, una picada de todo, o como dicen en Sevilla, la pringa. Acompañamos todo con gazpacho o picadillo, rábanos, cebolletas y encurtidos. En Merida hay mucha tradición de garbanzos, ya sea el cocido tradicional o los garbanzos guisados con bacalao y espinacas.

[@antograssani2568]

Se parece al puchero argentino, tenés que venir a probarlo

[@lovediesel834]

A ver que restaurante vas a grabar este finde por La Rioja, un saludo

[@robertocavia5951]

Todo junto, por dios

[@TAER75]

Tras probar el cocido de Lhardy y pagar unos 50 euros por persona y no quedar contento (muy plano e insulso en general) , me han entrado ganas de ir a cas Carola, que tiene mejor pinta y además es mas asequible.

[@pacoherrera3027]

Con mis abuelos era asi tomate la sopa et despues carne y garbanzo pero quedaba sopa y se podia. Mezclar

[@inapicam6399]

Yo cuando he comido cocido "completo" comía primero la sopa de fideos, después los garbanzos y por último la carne. Pero en mi casa no lo hacemos (a veces comemos sopa y otras garbanzos)😅

[@hugorourke]

Yo no creo que sea cuestión de cómo te guste signo de costumbres, en mi casa todo nos comíamos nos comíamos la sopa primero y luego cada uno según ir terminando cogía su plato y se echaba los garbanzos un trozo de patata verdura y la carne y nos pica vamos un poquito de cebolla o cualquier cosa y por supuesto un chorro de aceite de oliva, comerlo todo junto yo creo que se pierde un poco la magia de una gran sopa de cocido pero allá cada uno

[@charlybrauw]

YÓ EL COCIDO POR SEPARADO Y LOS GARBANZOS CON ACEITE Y VINAGRE Y EN VERANO SUELO COMERLO TAMBIEN Y LE PUEDES HECHAR SI HAY GAZPACHO UNAS CUCHARADAS A LOS GARBANZOS..= FLIPAS. SALUDOS PABLO 💪🏽