Cómo hacer ESTOFADO Quetzaltenango - Guatemala

!Un Saludo a todos!
#Guatemala​ #Xela​ #Quetzaltenango
Receta estofado:
2 libras de carne de res
3 dientes de ajo
2 libras de tomate
1 cabeza de cebolla
1 puño de miltomate
Unas ramitas de tomillo
Unas hojitas de laurel
10 unidades Pimienta castilla
Una rajita de canela
Sal al gusto
2 servidoras de vinagre
Si desea agregarle chorizo al momento de freír la carne
4 rosquitas saladas.
1 libra de Arroz
1 dientes de ajo
Media cebolla picada
1 Chile pimiento

[@513yahis]

Busque mucho esta receta porque de verdad que el sabor de Quetzaltengo es único!!! Lo prepararé

[@CocinadeMimi]

Gracias espero le sea de su agrado

[@basilioperez2389]

​@@CocinadeMimi😅

[@eunicepaz]

Dios les bendiga por hacer esa receta y compartir, ya la preparé y salió deliciosa, pero el secreto está en la olla que se cocina, y con leña.

[@pueblovivo]

Hola Mími, me suscribí y le he estado dando el LIKE a cada video que veo. Le conté que la mamá de mi esposa era de Xela. Vivimos en Suecia 🇸🇪. Nos gustan las recetas. El texto bíblico que tiene allí en la pared me lo aprendí de memoria, yo tenía 9 años, ahora tengo 71 y le sirvo a Dios.

[@auracarolinaalvaradoramire7641]

Saludos desde Nueva York para mañana día de acción de gracias vamos a comer estofado!! Dios las bendiga Soy de Olintepeque

[@maxperuoficial4848]

DESDE EL PAIS DEL PERU - SALUDOS Y FELICITACIONES - SE ME ANTOJO PREPARAR ESE DELICIOSO PLATO- ADMIRO MUCHO ESE HERMOSO PAIS DE GUATEMALA. SALUDOS.

[@frentealago9297]

Sñ Mimi toda Una Quetzalteca mis Respetos Ambre medio Solo de ver 👍👍👍

[@odilialopez201]

Hola Mimi saludos a su familia, cocina como mi mami, acabo de conocerla pronto ire a Xela, me gustaria probar el pan q hace su esposo

[@thelmamonzon6457]

Muchas gracias mi señora se ve que saldrá esquisito lo haré en cuanto tenga todos los ingredientes y le diré como me salio muchas gracias bien explicado un abrazo para usted y su mamá ya me suscribí la voy a compartir con mis amigas

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable por su comentario Dios bendiga su vida y espeto lo prepare

[@emelyflores717]

MEGUSTO K PRIMERO SEA MAMITA ES LA REINA

[@frentealago9297]

X poco llamo y pedirle Unas 2 horden Se me Antojo la Comida 👍🇳🇱👍👍🇳🇱👍 Arriba Xela 🇳🇱👍

[@sararelac8080]

nueva suscriprora podría hacer otro vídeo cómo hacer el vinagre Natural de casa

[@CocinadeMimi]

Hola con mucho gusto estaré compartiendo

[@cristahidalgo5229]

Felicidades 🎊 que bien trabajamos los videos 😇

[@mirthaarenas1771]

Bendiciones Mimi. Me gustan mucho ver sus recetas. Dios le bendiga.. Se podrá usar cachete?

[@ingridlorenamanzos9293]

Yo he echo estofado una y mil veces pero a mi manera! Probaré hacer este con sus ingredientes por q se ve delicioso! Dios las bendiga y gracias por compartir! Me encanta ver sus videos para aprender sobre la cultura y tradiciones de cada departamento pero la mera verdad por lo q más me gusta es por ver a la abuelita! Es tan linda! Q Dios nuestro señor le regale muchos años de vida!!

[@Guatemalanora2007]

Se ve riquisimo lo malo que no enfocaron de cerca el final

[@teredeleon2401]

Que rico estofado y fácil como podré saber si se puede hacer con carne de cerdo o solo res ? Posdata!!! Muy poquita carne para tanto recado 😂😂 abrasos para tu mamá ❤

[@ceciliaestrada245]

Hola señora Mimi bendiciones para usted y familia mi pregunta es yo vive en la capital si no encuentro aquí las roscas por que lo puedo sustituir ?

[@CocinadeMimi]

Puede utilizar mitad de pan francés o de rodaja desabrido tostado y unas tostadas dulces todo lo muele y lo puede utilizar

[@ceciliaestrada245]

@@CocinadeMimi le agradezco mucho por la información bendiciones!

[@silviaixcot1112]

Hola Mimi. Muchas gracias por tus recetas. Mis abuelos eran de Xela y amamos la comida de allá pero sin duda contigo voy a salir de dudas y a aprender más. Me encanta que tu mami te acompaña. Saludos a ella también

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable por su comentario

[@MariaHernandez-md5hg]

Me gustaría agregarle las rosquillas pero aquí en Amatitlán no venden

[@titoal2548]

Doña Mimiiiiii jajajajaja saludos... una duda, los 2 días de guardado es a ambiente o refrigeradora? Saludos

[@elizabethnoriega5779]

Me encanto!!! Todo típico!! Ollas de barro, estufa de carbon! Vi por ahi una piedra de moler!! 😍 Felicidades!!! Saludos desde San Francisco CA!!

[@marcospacheco1266]

Gracias por el video lla me dio hambre . Que tipo de carne utilizoʻ vivo en houston texas y aqui ese corte de carne lo an de llamar de otra manera .

[@lescifuentes]

si no tengo roscas con que otra cosa puedo hacer para que espece.

[@CocinadeMimi]

Puede utilizar miga de pan tostado

[@libnysolis4823]

Disculpe q diferencia hay entre el pepian y el estofado La sigo desde tik tok

[@whittesouloliva6352]

Al camarógrafo nunca le convidan pobrecitooo

[@grisselsantiagorecetas]

BENDICIONES, QUE RIQUISIMA LA RECETA, SOY DE GUATEMALA 🇬🇹, PERO ME ESPECIALIZO EN COMIDAS DEL CARIBE, VI TODO EL PROCESO DE TU RECETA CON MI ESPOSO QUE ES CARIBENO, AHORA YA HE APRENDIDO HACER EL ESTOFADO QUETZALTECO, NOS ENCANTA VISITAR XELA, ES MUY HERMOSO CON TODO EL PAISAJE QUE TIENE Y SU GENTE HERMOSA, GRACIAS POR COMPARTIR PAISANA, DIOS LES BENDIGA, ABRAZOS DESDE USA 🇺🇸.

[@CocinadeMimi]

Gracias por compartir tu experiencia bendiciones

[@ingridrivas685]

Se ve súper delicioso y gracias por la paciencia con la cual explica, bendiciones

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable

[@everhernandez8658]

Gracias por compartir solo tenia una pregunta que Corte de Carne utiliza

[@whittesouloliva6352]

Aquí la carne de res está muy cara. California

[@yonatanperez3821]

Excelente video hoy lo prepararé, 👍🏽

[@marlenyfuentes4022]

Se ve riquísimo pero donde vivo no existen las tostaditas con que mas se puede espezar

[@LuisluigiTexas]

La mamá está con cara así de “ ay mija mucha paja. Apúrate a cocinar “ 😅😅

[@cristahidalgo5229]

Linda gracias a usted 😇

[@luckycarrillo5919]

Se buenísimo, gracias por compartir esta receta. Saludo a las dos.

[@anyl4811]

Buenas tardes Mimi delicioso 💖👌

[@lilianvirula3065]

Mi Sra bonita, se ve muy rica la receta, por supuesto que la voy a preparar. Dios les bendiga mucho. Muy bonita su mamá se ve como disfruta su comidita. Saludos desde Villa Nueva, Guatemala.

[@angelinamanzano8680]

Esta delisioso pero falto los tamalitos de hoja de milpa jajaja que delicia

[@maynorcante593]

Buena tarde en vez de esas rosquillas que se le puede hechar???

[@esmeraldasosa7325]

Le envío un fuerte abrazo abuelita, bendiciones para su vida. Delicioso estofado

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable

[@NohemiAyala-cb9nc]

Tanta cosa muy complicado y no mostró el plato🙄

[@danigarcia1414]

Hola mimi espero q compartas los paches qetzalteco

[@CocinadeMimi]

Puede buscar en KZbin que ya compartí la recetas

[@irmalizethlopez5662]

Delicioso 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[@sararelac8080]

o machacarlo con el molinillo el la chilmilera q qeda perfecto

[@ConchaVirula-kz1ef]

Se,ve Sabroso donde yo vivo no se encuentran esas rosquillas

[@LorenaTzul-ec3wi]

Bendiciones seño que Dios lo bendiga

[@gloritabamaca3804]

Muy bien explicado mi bella dama muchas gracias un abrazo a su linda madrecita tan linda

[@catarinavasquezjuarez968]

Que delicia felicidadss es una receta deliciosa bendicionea gracias por compartir. Hoy mismo la preparo haber como me queda .. :)

[@CocinadeMimi]

Hola espero que le guste la receta y que lo disfrute

[@MariaLopez-zo7uj]

Amén !!!! Jajaja abuelita la amo

[@DorisRodriguez-o3b]

Gracias por las recetas seño Mimi

[@isabellopezdenavas]

Hola Mimi eres muy linda y la mamaita también , muchas gracias por la receta 😉 . Un abrazo para las dos

[@liliancampos9101]

Que delicia, Dios las bendiga, un abrazo para ustedes🌷

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable

[@EduardoRamirez-yu9in]

Que ricas recetas saludos señoras guapas saludos eduardo de xela

[@GermánQueme]

Mimi la felicito por sus recetas soy s

[@rafaelalbertomontufarherna4707]

muchas gracias y queremos mas recetas

[@CocinadeMimi]

Gracias estaremos compartiendo más recetas

[@rudyalonzo5371]

Me Gusta mucho la cosina de XELA! saludos y Bendiciones doñia MiMi gracias de Sus ricas recetas Chapinas por excelencia.. saludos para Su guapa mama..

[@ConchaVirula-kz1ef]

Le pudiera poner el espeso de frances

[@LisbethFunes-kk5of]

Bendiciones soy nueva suscriptora disculpe soy salvadoreña tuve el placer de probar un platillo que le llaman porción lo probé en un restaurante guatemalteco disen q son de quetzaltenango tengo deseos de aprender hacerlo si es tan amable y nos enseña la receta xfavor

[@CocinadeMimi]

Saludos ,espero sean de su agrado y gracias por suscribirse

[@julietacruz1228]

Que. Buenas. Recetas. 15:20

[@ceciliaestrada245]

Hola buen día me acabo de suscribir a su canal tiene resetas que se miran que están deliciosas y que voy a empezar a cocinar una pregunta soy de la capital no se si consigo esta rosca acá con que la puedo sustituir si no la encuentro estaré esperando su respuesta gracias.

[@CocinadeMimi]

Lo puedo sustituir con frases

[@sandradeserrano1655]

Muchas gracias por explicar tan bien su preparación. Mi papá era de Xela. Mil gracias. Solo quería molestarla si me pudiera ayudar en decirme como puedo sustituir las rosquitas, aquí no se si podría ponerle pan tostado de manteca normal! Muchas gracias y bendiciones

[@GermánQueme]

.. Gracias por sus recetas

[@whittesouloliva6352]

Aquí no hay de esas roscas.

[@marymarin2233]

Wooooow gracias hermosa señora que Dios las bendiga... Viendo sus videos voy aprender a cocinar con sus recetas... Hermosas señoras

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable por sus palabras espero lo disfrute

[@ElizabethVasquez-jn9og]

Hola buenas noches

[@edu201084]

Ahí está mi like Abuelita

[@magdasapon7326]

Hola un saludo desde Houston tx soy una fiel suscriptora de UD y su abuelita tan linda cuando le preguntan q está cocinando y ella contesta y le responden asas y ella responde también,asas 😮es muy chistoso.felicitaciones por tan buenas recetas de cosina mi nombre es Magdalena Elias adelante.

[@elizagonzalez6921]

Hola doña Mimi, muchas gracias por la receta, usted cocina igual que mi mamá, lo malo que ya no le puedo preguntar a ella, por motivo de salud ya no se recuerda😢😢, pero me alegro de poder aprender a cocinar con usted, 😊😊un fuerte abrazo y Dios la bendiga

[@helliegaiaponce8595]

Todo se ve delicioso, y yo nomas pensando en la lavada del montón de trastes que ensucio 😁😁

[@CocinadeMimi]

Jajaja exactamente así es pero la comida quedó deliciosa

[@brendagramajo1306]

ASI ES PRIMERO LA MAESTRA DE LA COSINA . SALUDOS Y BENDICIONES ASI SE HACE LA COMIDA QUETZALTECA . SOY DE XELAJU . VOY A TENER UNA ACTIVIDAD Y PENSE EN ESTOFADO Y LO VOY HACER COMO EN MI LINDA XELA .

[@CocinadeMimi]

Gracias bendiciones

[@mariobaylon5878]

Muy bonita su olla señora muchas bendiciones desde la tierra del tío Sam.

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable saludos desde mi linda Quetzaltenango

[@jmgrodriguez502]

Se be muy delicioso y es mi plato favorito 😋pero es mucho el proceso 😆saludos paisana sin miedo al éxito

[@carolgomez5543]

Muchas gracias la voy a preparar tengo un recuerdo especial del estofado mi abuela lo preparaba y era una delicia la carne tan suave. Ahora quiero dejar un recuerdo inolvidable para alguien muy especial.

[@CocinadeMimi]

Gracias por compartir tus recuerdos y espero en Dios lo dejes de recuerdo con alguien

[@walter.vasquez]

Abuelita linda 🥰

[@silviamaldonado6814]

Me gusta como cocina con amor y habla de Nuestro padre celestial...

[@CocinadeMimi]

Gracias

[@amparoalvarado4589]

Que linda que imbolucras a tu mama en tus videos sigue adelante en tu canal que siga creciendo te saludo desde la capital de Guatemala

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable por tu comentario Dios te bendiga

[@GermánQueme]

recetas

[@Guatemalanora2007]

Tiene 2.5 k visitas y no le pudieron dar me gusta???

[@mirnasaquich9617]

Que delicioso se ve

[@magdasapon7326]

1:06

[@luciajerez9548]

Caliidad

[@blancasofoifa6043]

Se ve delicioso!!!

[@anyl4811]

Lo haré se ve muy rico felicidades saludos a la familia dio me la bendiga cocina muy rica ya Jose mis tamales de arroz y quedaron delicioso gracias por su paciencia

[@CocinadeMimi]

Hola y gracias

[@claragloriapernilladelagui4228]

Gracias por enseñar cada paso de esta comida siempre les e preguntado a mis tias qué me enseñen y nunca me an enseñado pero usted mis respetos por enseñarme lo voy hacer

[@CocinadeMimi]

Gracias Dios la bendiga espero que sean de su agrado las demás recetas

[@yonatanperez3821]

Lo prepare quedó buenísimo ahora me piden que lo prepare cada semana 😅

[@reynacontreras6099]

Muy rico que especial gracias por la respeta Dios bendiga sus alimentos un abrazo

[@rossanawug2022]

Felicitaciones por la receta!!

[@aidavalle1175]

ESO se ve riquísimo Dios la guarde voy a tratar de hacerlo

[@milviagodoygodoy9785]

Saludos ya vi tus videos .ya me suscribi a tu canal paisanita .que deliciosas comidas❤

[@juanacupilx9]

Hola saludos disculpe no si usted sabe la reseta como se preparan los chorizos y longanizas de xela

[@mercedesguerra4947]

Delicioso bendiciones

[@jilsamonterroso9072]

Se ve delicioso así lo hacía mi abuelita y todavía lo sigo haciendo así

[@CocinadeMimi]

Me da mucho gusto por usted que lo sabe preparar muy bien saludos

[@williamcardona7324]

Saludos doña Mimi, una delicia a nuestro paladar. Mi esposa y yo vemos sus videos.

[@CocinadeMimi]

Gracias muy amable y que bien que le gustan las recetas Dios los bendiga

[@abelirasable]

Fockmeeeeeeee, que rico se ve, lo intentare en casa saludos desde Peten

[@CocinadeMimi]

Gracias

[@cristinadehernandez]

Disculpe en que tiempo agrego la rosca me gustaría aserlo sebe rico la comida gracias

[@CocinadeMimi]

Hola la rosca se muele de hultimo con el jugo de la carne y se le agrega

[@cristinadehernandez]

@@CocinadeMimi gracias bendiciones

[@marcocarrasco9848]

Hola Doña Mimi, siempre se ve deliciosa la comida que prepara👌🏼 me encantan sus videos, no le dé de comer al que le edita los vídeos jajaja saludos 🤗

[@CocinadeMimi]

Jajaja

[@CocinadeMimi]

Gracias por sus comentarios y lo tomare en cuenta su consejo no le daré comida al que edita

[@ellechmi]

Saludos doña Mimi, felices fiestas

[@juanishernandez1558]

Solo carne de res o se puede de pollo? Gracias

[@CocinadeMimi]

Si puede usar pollo de preferencia piernas

[@silviaixcot1112]

Ojalá puedas hacer carne de carnero en estofado 👍

[@MariaHernandez-yz9rb]

Que deliciously graciAs por la reseta

[@luisyax1802]

Al momento de licuar se le retira el laurel o se licua gracias

[@anaruiz1549]

Y si no tienen las roscas para espesar q puede usar?