Cocinando con Catman | TAJINE DE CORDERO CON BERENJENAS, MIEL Y FRUTOS SECOS

Os enseñamos la receta de cómo preparar un tajine de cordero con berenjenas, miel y frutos secos. Una explosión de sabor árabe, ahora en tu casa en tu casa y que estará listo listo en menos de 1 hora ¡Pruébalo!
Ingredientes:
Ingredientes
Una perna de cordero pequeña deshuesada y cortada en trocitos
Para aromatizar la carne:
Ras el hanout o mezcla de especias marroquí
Azafrán
Pimentón dulce
Jengibre en polvo
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Para el guiso:
3 berenjenas cortadas a dados
1 cebolla grande
Miel
Pasas
Almendras tostadas peladas
Para acompañar:
CousCous
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[@CocineroDiario]

Que pinta mas buena tiene ese tajine de cordero y es que esta es una receta deliciosa. Te mando un saludo inmenso.

[@ManuCatManBlog]

Gracias guapetón! Vivan los deditos arriba 😘😘

[@hemedina1]

Fascinante explicación! Pensé q sería más complicado cocer con el trajine. Gracias por tan excelente demostración del arte culinario.👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@lamagnificamieles1379]

Muy buena receta, gracias!

[@AnaHartog]

Yo recién empiezo a buscar recetas para usar el tagini, a mi me cautivó también. Espero más recetas e ideas para usar este fantastico tagine👍👍👏👏👏😃

[@Gerry32]

Muy bueno !

[@sissicatepelt]

Yo estudio para tecnico ceramista, y una de las materias es hacer un tajine. ya cursare esa materia estoy ansiosa por hacerlo jaja

[@mariamanriquefabelo4641]

Viví varios años en Marruecos, y mi amiga marroquí Fátima me enseñó a hacer un tagine de cordero maravilloso. Suelo hacerlo con frecuencia. Es distinto a este que publicas. Me gustaría enviarte mi receta y que lo puedas hacer. Puede ser?

[@ManuCatManBlog]

Hola Maria, claro que sí, escríbenos a [e-mail]

[@agusspangler6216]

de q medida es el tajine q usaste?

[@natalipyshkovych5802]

hola!!! soy ucraniana , trabajo con chicas marroquinas y me cuentan muchos buena receta cómo me mandaron también ese vídeo que estoy ilusionada y enamorada de Tagín

[@JuanGarcia-hz6kt]

Acabo de comprar 2 tajines esmaltados como el tuyo solo lo e lavado pero me da miedo ponerlo al fuego 😅 no ocupo curarlo o hacerlo algo antes de ponerlo al fuego ?

[@mirecetario]

Muy buena la receta y grandes los consejos para usar el Tajine, tengo en mente comprarme uno pero eso del fuego lento ¿como a qué número es en la vitro? que luego lo cierras y no se ve ná. jejeje. Abrazos.

[@ManuCatManBlog]

Hola!! En mi vitro temp. 4-5 y los ultimos 5 minutos al 8-9 😘 gracias!

[@mariaarroyo7280]

Donde puedo conseguir ese tajin?

[@gladysalva7126]

Donde venden el Tallin me gustaría comprar

[@samahsamahkatima8212]

En las carnecireas arabes