Brochetas de Pollo con Salsas CoreanasㅣComida Callejera Coreana

Hola todos!
Hoy vamos a disfrutar de unas ricas brochetas de pollo con unas salsas coreanas!
Disfruten😋
👩‍🏫 La frase de hoy : dak-kkochi = brocheta de pollo = 닭꼬치
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INGREDIENTES
** 20 a 22 brochetas **
- 7 piezas de Pierna de pollo
- 7 piezas de Muslo de pollo
- 15 a 20 piezas de Cebolla cambray
- Sal y pimienta a su gusto
* Salsa Soya
- 5 cucharadas de Salsa de soya
- 5 cucharadas de Mirim (licor de arroz con sabor)
- 5 cucharadas de Azúcar
- 5 a 6 cucharadas de Agua
- 1 cucharada de Jengibre en polvo
- 1 cucharada de Ajo en polvo
* Salsa picante
- 6 cucharadas de Salsa Soya (que preparamos)
- 1 a 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile fermentado coreano)
- 1 cucharada de Gochugaru (chile en polvo coreano)
- 2 a 3 cucharadas de Jarabe de miel (puede ser azúcar o miel)
* Mezcla para humedecer la brocheta
- 1 cucharada de Mirim (licor de arroz con sabor)
- 1/2 taza de Agua
- 4 pizcas de Sal
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INGREDIENTES
1.Quitar los huesos de las piernas y de los muslos. (también las grasas)
2.Cortar en pedazos pequeños. Agregar sal y pimienta a su gusto.
3.Cortar los cebollines.
4.Ensartar en los palitos el trozo de pollo alternando con los cebollines hasta que completen la brocheta. No tan apretado.
5.Para salsa soya, mezclar todos los ingredientes.
6.Para salsa picante en un bowl agregar salsa soya que preparaos y mezclar con todos los ingredientes.
7.Mezclar agua, mirim y sal.
8.Freír en el sartén las brochetas de pollo con cebollín, por ambos lados.
9.Cuando mas o menos este cocido dejar el fuego medio bajo.
10.Poner la salsa encima de la brocheta o directo a la sartén y mover la sarten para que absorba la salsa. Tapar la sartén. Poner varias veces la salsa. (Si lo ponemos la salsa desde principio se puede quemar la salsa y el pollo todavia no esta cocido)
11.Agregar 2 a 3 cucharadas de liquido que preparamos (agua, mirim y sal), tapar para que se cocine con vapor y que el pollo absorba el liquido. (Para que el pollo sea mas jugoso y que no quede seco). Ya que este listo puede poner una capa mas de salsa.
12.Para el picante es lo mismo.
13.Disfruta con arroz frito o algún tipo de fideos!
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INGREDIENTES
** Brochetas Vegana **
- Berenjenas
- Espárragos
- Tomate cherry
- Piña
- Calabaza
- Champiñones
- Pimiento rojo y amarillo
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#brocheta #coreana #comidacallejeracoreana

[@Alison2289]

Siempre tus recetas son muy prácticas y se ven deliciosas, mi mamá y yo siempre vemos tus vídeos. Gracias por tu dedicación

[@gladysaranda9104]

Hola Yuna hace poco empesé a ver tus videos y me gustó mucho como cocinas y como explicas. Ya hice unas recetas y nos gustaron mucho , sin duda haré las brochetas, lo bueno que aquí en USA ya venden las piernas y muslos de pollo sin hueso . DIOS les bendiga 🙏🏼🙏🏼

[@perlavalenciana6555]

@@gladysaranda9104 ya mamasella

[@evecitaaaa]

Me encanta que también haya una opción apta para veganos, se ve muy rico todo. Saludos.

[@malincirusher7289]

Yuna por favor haz panuchossss🥺🥺🥺 re fan de tu manera de cocinar🤩 saludos a ti y a toda tu familia desde Campeche, México🤩🇲🇽❣️

[@yorlletpena6623]

La sigo hace muy poco y ya he realizado muchos de sus plato y estan muy ricos Y la explicación es super simple y entendible no es tedioso el seguir los pasos ❤️

[@melodyme6917]

Riquisimo 😋😋😋 aca en Puerto Rico le llamamos: "Pinchos" , pueden ser de pollo o de carne de cerdo, con salsa de BBQ y un pedazo de pan tostado 😋😋👍👍👍👍 Me encantó la versión del queso, gracias!! Dios los bemdiga 🙏🙏😁

[@anapatriciaarevalourizar5816]

Saludos desde Guatemala, bueno mi Guatelinda le digo yo, se ven superdeliciosas las brochetas, muchas gracias por tan deliciosas recetas, Dios les bendiga, soy Patty Arévalo y no me pierdo ninguna receta, muchas felicidades y bendiciones, me encanta verlos en familia!!!!

[@elviacervantes6331]

Que ricura Yuna !! . Todo lo que preparas se ve deliciosas. Inspiras mucha paciencia y amor por la cocina. Saludos hermosa desde Mazatlàn, Sinaloa.

[@dianam5729]

OMG OMG deli deli 🤤🤤🤤🤤 Ya me volvió a dar hambre y ya desayune jajajajjaja Saluditos Yuna y familia

[@dianavillacreses7130]

Yuna ...que delicia de brochetas ,acá en Ecuador decimos pincho de pollo o de carne y hay también de camarones y en la Costa de mi país tambien le dicen chuzo ,me encanta ver a tus pequeñas disfrutar lo que haces ,es la mayor satisfacción para nosotras las mamás 😍😘

[@adalidbrito7493]

Hola. Yuna ,que relajante es verlos ..me atrevo hacerte un comentario, cuando compres pollo pide que le quiten los huesos..... saludos a tan bonita familia..🙋🏻‍♀️🇲🇽

[@elizabethtorres7113]

Me encantaaaa, me encantaaaaaa. Siempre esperando la notificación. Que delicia y más con polloooooo. Saludos Yunaaaa. Cuídense mucho. Un abrazo.

[@lauracecilia549]

Yuna me encantan tus recetas. Sé me antoja con pechuga de pollo y verduras. Le cocinas muy rico a tu familia. Te sigo en los vídeos por tu paz y talento al cocinar. Bendiciones para todos. 🙏

[@alehedzf]

Yunaa, acabo de comer las brochetas de tu receta 🥰😍 me encantaron, son deliciosas. Felicidadees, y son muy sencillas de hacer.

[@rossx8549]

amo tus recetas, y nunca me habian interesado videos de gente cocinando, pero tu canal es muy especial ,me da mucho paz y ganas de seguir viendolo todo el tiempo, los amoo❣️💞

[@mariaisabelhernandezduran8718]

Después de ver los vídeos quedó con hambre ¡Que rico se ve Yuna que lindo se ve Coco caminando por la cocina, se le antojaron la brochetas!😂 ¡Gracias!👋💐

[@reyesascencionyessica2230]

exelente receta y facil de cocinar ...felicidades

[@mysticrayne9588]

Por eso cada día amo más a Corea y su gastronomía ,son tan perfectos 😍 un saludo hermosa desde Colombia 👌

[@evacastellanos8422]

Que delicia, con el queso wow! Gracias por la receta. Bendiciones Yuna y familia.

[@carmensalinas6688]

Muy ricas...claro que las haré me abrieron el apetito 😍 gracias por compartir!!

[@alitovalles-bobadilla8495]

Por eso me encantan tus recetas por ricas, sencillas y bien explicadas, Yuna gracias por enseñarnos a preparar tanta variedad de comida, saludos para tu bella familia!!!

[@luiseduardocervantessing4375]

Todo se antoja. Gracias por tu dedicación

[@suzzette1980]

Me encanta lo ordenada y practica que presentas el arte de cocinar. Haces mucho menos intimidante el intentar hacer las recetas 💕

[@maferpino9206]

Siempre digo que voy a hacer cosas y termino viendo tus vídeos, que linda familia con unos valores de ejemplo, gracias por compartir y ser tan linda y amable, bendiciones siempre!

[@Azu9230]

Que delicia de recetas, las picantes con queso son mis favoritas. Tan lindas tus hijas me encanta verlas comer sin pena.

[@mariaeugeniasanjuanponce4978]

Que rico! Excelente

[@almademialma7816]

Yuna! Se ve delicioso 😋 Saluditos y un gran abrazo 🤗🍀❤️

[@dianahernandezsalas6608]

Amo sus recetas y explicaciones, es demasiado tierna, y explica todo muy facil, muchas gracias por sus rcetas, conocimiento y esa manera tan linda de enseñar, saludos desde Venezuela!☺

[@marazavala6950]

Me encantan tus recetas videos y familia, son un gran ejemplo a seguir! Felicitaciones 🤎🤍

[@nadiavigil1646]

Me encanta la paciencia y el amor con el que cocinas, mil gracias por tus recetas 🤗💖

[@vanessafabian1893]

Se ven super super ricas!!

[@ivelissecruz3900]

k ricura .a mi me encantan las brocheta .es deliciosa .seme iso la boca agua .mañana mismo me la boy a preparar .gracias por el tid k dijiste asi salen mas suave

[@Eve4sure]

Amo su contenido gracias 🙏

[@leilanigregorio2264]

Se ve demasiado rico! Sin duda hay que probarlas 😊❤️ Gracias por la receta yuna💓

[@evafrias112]

Gracias Yuna por compartir tus recetas, ya he preparado el arroz frito, las banderillas y hoy hice el bulgogi le encantó a mi familia. Mi próximo reto es hacer estas brochetas. Saludos, Dios los bendiga.

[@ariaxgv9616]

Justo acabo de comprar pollo, ya sé cómo prepararlo hoy ✨ gracias y bendiciones 🙏🏻

[@palaciosmuller.9029]

Gracias haces que todo se vea delicioso 💞bendiciones familia bonita

[@freelo173]

Siempre es un placer ver sus videos. Además de las recetas y el carisma de toda la familia agradezco la edición y música a cargo de Samuel.

[@analoreleypinedaledesma7151]

Gracias yuna. Por compartir con nosotros tu tiempo y esfuerzo en la cocina. Salu2

[@aishapaz7939]

Gracias por la receta de la brocheta vegana , trasmites mucha paz en tus videos, bendiciones hermosa familia!💕

[@jessyaguilar5792]

Lo veo siempre, transmiten una paz única. 🤗

[@yaringlove7314]

Muchísimas gracias por enseñarnos tanto, hoy apenas logré hacer los panes al vapor y me encantaron. Gracias, gracias, gracias

[@josefedericorodriguezluna6162]

Gracias por su receta Yuna, bendiciones para usted y su hermosa familia

[@adrianaescobar3055]

Me encantan tus recetas, explicas muy bien... Muchas gracias... Dios los bendiga 🙏

[@KarlaMartinez-ou5nu]

Estaba esperando esta receta, muchas gracias!!

[@miriambarrera1394]

Una delicia más que preparas .Buen día, Dios los bendiga ,saludos 😘😊🙏🙏

[@adrianamerchan1521]

Eres tan amable veo tus videos y me dan tranquilidad

[@jorgemedinagonzalez4404]

Que rico se ve todo, ya tengo una idea para hacer hoy mismo 🤤 Gracias Yuna 🥰

[@hendersonbol5145]

Es muy agradable verlas comer y las recetas se ven deliciosas. Saludos

[@TeresaAlmo]

Las tengo que hacer muy buena pinta👏👏👏👏✌

[@aliciarosa1697]

Yuna se ben buenísimas todas las brochetas excelentes resetas bendiciones

[@mariasanmartinmiranda447]

Felicidades por sus vídeos...son geniales y apetitosos ... bendiciones

[@nancypenaloza974]

Que Rico Se Ve La Comida. 👍😋👌😋👍

[@analauravegavazquez8303]

Gracias, gracias, gracias se ven deliciosas, ya las quiero preparar , bendiciones infinitas ✨💞💐

[@blancaestelarojas8624]

Gracias por su receta sé mira deliciosa nomas me quedo con hambre cada vez que te miró gracias y Dios los bendiga siempre

[@cristiansalomon77]

Amo por que ademas de rico es muy saludable ❤😍🥗

[@deliciascr1575]

😋 mmm que buenísimo. Muchas gracias 🙏🏾 Saludos desde Costa Rica 🇨🇷.

[@estelasandoval6649]

Que ricura amiga saludos a los 4 los quiero cuidense 💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹😋😋🎈🎈🎈🎈👍

[@luzdelalbadelmontecompres9457]

Qué rico. Gracias Yuna, bendiciones junto a tu familia 💕😋😊

[@soniasalinas8494]

Estas riquísimas brochetas para un fin de semana muy antojables gras Juna por enseñarnos estas comidas tan riquísimas bendiciones hermosa familia

[@edithcastro8489]

Mmm que ricas brochetas siempre te esmeras en hacer bien presentables las comidas que se antojan gracias. Dios los bendiga 💝

[@cristinahernandezantonio8355]

Ases que se vea delicioso muchas gracias bendiciones para tu familia te mando un fuerte abrazo Yuna 🙏😘👏👏

[@6collette6]

Excelente este platillo me gusto que añadieran la de verduras también! Gracias por compartir las salsas ! Xoxo 💖

[@gloriavergara5227]

Umm...q rico... me gusta tu sencilles y siempre estas feliz y en complicidad con tu esposo...y la familia participando...me alegra mirarlos.😁🤗🤗🤗🤗

[@daylinflores6365]

Me encanta todas tus recetas 😋

[@marciazuniga907]

Delicioso y te felicito , Porwue la comida lo haces ver fácil de cocinar , muchas gracias ☺️

[@isabelsanchez6356]

Muy rico y delicioso ya me dio ambre,, lo haré este fin de semana, muchas gracias Hermoza, felicidades muy linda tu familia eres una gran mujer

[@josefedericorodriguezluna6162]

Mmmmmmm se ve riquísimo muchas felicidades 🎊 Yuna

[@normatorres4365]

Mmm que ricas brochetas 🍢a mi me encantan los hongos mmm todo se mira delicioso saludos Y Bendiciones

[@marialuzportillo7635]

Buenas tardes muy ricas su brochetas felicidades

[@alejandracanteroarcos7504]

Yuna como siempre tus recetas me encantan , felicidades hermosa familia

[@fernmj]

Tiene como un año que te conozco y te agradezco tanto, eh aprendido mucho y todo se ve muy rico

[@karlita7336]

El video sale justo a tiempo para verlo mientras almuerzo 😭 ajajaj gracias Yunaaa

[@jaquelingastelum404]

I love how well u all speak Spanish omg i love hearing u and ur daughters talk u guys amazing me u girls look and sound that that much beautiful being that ur Mexican Korean😍😍😍😍😍😍😍😍

[@liyisensammercedes9252]

Muchas gracias por la receta Yuna ❤

[@daniandrade9591]

La cocina coreana es maravillosa espero algún día probar algún platillo de allá 😍 muchas bendiciones para ti y tu familia ☺

[@anarodriguez4716]

Otra receta que haré si Dios lo permite, mi esposo ama la receta de tu arroz frito y el orange chicken gracias por compartir. Dios te bendiga y un fuerte abrazo a tu hermosa familia.

[@bereniceortega7702]

Woooow se ven deliciosas... Por su puesto que las haré...

[@mariaeugeniasantos7525]

Que buena pinta tienen 😋 😋😋

[@lupita_9394]

Que delicioso se ve todo 😋 señora Yuna 💖 bendiciones para todos 🙏💜

[@auromari]

Gracias, la opción vegana, siempre se agradece 💗🍆🍍

[@josaybellapuenteslara6128]

Que rico se ve, tus recetas siempre se ven riquísimas ❤️

[@guillermotinajero215]

Que ricas Seven las brochetas de pollo bendiciones para ti y toda tu familia Yuna

[@rosaiselasalazar6836]

Wow se ven deli deli 🤤 como todo lo que preparas, habrá que hacerlas

[@cecil.8673]

Ya me dió hambre...🤣🤣🤣🤣🤣lo haré. Gracias, provechito nenas...🇲🇽🇲🇽🇲🇽😁😁😁

[@VictorTorres-yx4vy]

Deliciosas Yuna, las salsitas no sabía como hacerla. Gracias totales Yuna.

[@aletzaluna5734]

Gracias 😊!! Qué rico 😋!!! Saludos!! ❤️

[@LadyLeoBitchez]

Tendre que probar esta receta! Se ve delicioso! 😊

[@CarmenRamirez-fu8yk]

Saludos Yuna, gracias por tan deliciosa receta. ❤️

[@yanethsinaloa8516]

Wow o que Delicia Yuna gracias por la receta tenía tiempo pensando en Brochetas , tú recetas se que no falla están buenísimas ya echo varias y a mi familia les súper encantan gracias gracias saludos hermosa familia 🤗👅

[@jmeyer24]

Me encanta tu canal! Siempre estoy esperando a que suban vídeo 🤗. Saludos

[@elygodoy3840]

Me encantó tu receta muchas gracias te mando muchos cariños y bendiciones te saludo desde Argentina

[@cristinaramirez7045]

Me.facinan sus recetas pero en especial escuchar y ver como son una linda familia los sigo desde Florida

[@lilianaposada7476]

Me encantan tus recetas, y tu familia hermosa 🥰

[@marisolarodriguez5308]

me tenias con la baba caida con esas delisias! saludos a todos y al nuevo miembro de la familia

[@vayolet13]

Yuna amo tus recetas gracias a ti estoy aprendiendo más formas de cocinar🥺💜

[@Krarolyna]

Que ricoooo 🥰 me encantan todos tus videos transmites una paz y armonía 😇🙏 y hace que todo sea fácil muchas gracias por compartir tus recetas y tips 🥳🥳 por enseñarnos las frases coreanas y aprender cosas nuevas 🤗🎉 bendiciones

[@bellasanz4163]

Que rico me encantaron!!😚❤

[@nataliahumbert1795]

Yuna amo tus videos 🤩😋. siempre termino antojada de las cosas tan deliciosas que haces 💖🤗

[@mariaguadaluperegalado8992]

Sus comidas están bien buenas saludos ❤️

[@Miss09Ely]

Hola Yuna, muchas gracias por tus recetas, saludos!!! 🤗