Coconut & Orange Juice Cake from Famous Michelin Star Restaurant ⭐️

Hello it's Colin! If you are in love with the coconut flavor, this recipe is perfect for you 🥥
This is a recipe by chef Helena Rizzo from the restaurant Maní Manioca in São Paulo, 1 star in the 2019 Michelin Guide Brazil.
This coconut cake is very easy to make at home. I don't know how many times I have made it because it is so simple and delicious. But also original as it contains orange juice in its preparation. A short and simple ingredient list, so give it a try! ☺️
And don't hesitate to take a look at the chef's Instagram page! ✨
Chef Helena Rizzo's Instagram: / helenarizzo
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📷Join me on Instagram: / le_labo_de_colin
🎀Subtitles: please turn on the subtitles to show all the steps of the recipe in English.
🎥Thank you for watching 🙂
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✯ The ingredients:
[01. Coconut cake dough]
Eggs: 3
Sugar: 180g
All-purpose flous: 210g
Baking powder: 9g
Orange juice: 125ml
Grated coconut: 50g
[02. Syrup]
Milk: 200ml
Coconut milk: 100ml
Concentrated milk: 100ml
* Tip: 1 (coconut milk and condensed milk) and 2 (milk), you can adjust the desired amount.
✯ Baking: preheat the oven at 180°C for 10 minutes and bake at 170°C for 30 minutes.
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++ 글꼴 / font: 이 영상은 아모레퍼시픽의 아리따 돋움, 부리 글꼴을 사용하여 디자인 되었습니다.
++ 이 영상은 Lauren Thompson의 champagne & limousines 글꼴을 사용하여 디자인 되었습니다.
champagne & limousines by Lauren Thompson.
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[@sylviesault8089]

Bonjour Bien moelleux, très appétissant et facile à faire, merci d’avoir partagé cette vidéo 😘

[@LeLabodeColin]

Bonjour, ça me fait plaisir❣️ Exactement, j'aime beaucoup ce gâteau car très facile et bon ✨🍽

[@alsyd2]

와 너무 맛있어보여요...!! 오렌지주스는 그냥 마트에서 판매하는 그 달달한 음료(?) 쓰면 되는건가요?!

[@_____tigre7485]

오 저도 궁금한데...오렌지 착즙 아닐까요 ? 가끔 레몬 사용하는 레시피들 중에 레몬즙을 레몬쥬스로 혼용하는 경우도 봤거든요 ~

[@LeLabodeColin]

@@_____tigre7485 착즙 맞아요!☺️ 원 레시피에서 셰프님이 착즙을 사용하셨다고 나와요.(freshly pressed) 그런데 저는 간편하게 하고 싶어서 설탕 무첨가 100% 오렌지 쥬스로 사용했어요. 제가 사용한 브랜드는 'Tipco 쇼군 오렌지즙'이에요. 참고하시길 바랍니다.✨

[@lbk312]

밀가루는 박력분 사용하면 될까요?

[@LeLabodeColin]

박력분(좀 더 가볍고 포슬한 식감)으로 대체하실 수 있어요. 다만 중력분을 사용하시면 좀 더 케이크 조직이 강해서, 제 생각에는 이번 레시피처럼 시럽에 담갔다가 빼는 작업을 할 때 케이크 모양유지가 수월할 것으로 보여요. 답변이 도움이 되었기를 바랍니다.🙏✨

[@onefineday6931]

콜린님.........좀 더 자주 올려주시면 안돼요???? 기다리느라 현기증 난단 말예요~~~~~~ㅠㅠ

[@LeLabodeColin]

앗😳영상 더 자주 올라갈 수 있도록 노력하겠습니다! 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️ 항상 응원해주셔서 감사합니다.❣️

[@밀로-v8g]

해먹었는데... 살면서 먹은 코코넛케이크 중에 젤 맛있어요 ㅠㅠㅠ

[@LeLabodeColin]

앗 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요🥰 앞으로도 행복한 베이킹 하시길 바랍니다!

[@lemontree6979]

전동 휘퍼 안쓰구 그냥 계란물 푸는 손 휘퍼 써도 되나용~~?

[@LeLabodeColin]

네, 가능합니다!😊

[@장영숙-j7f]

간단하면서도 먹음직스러워요😘

[@LeLabodeColin]

예쁘게 봐주셔서 감사합니다! 정말 간단하고 맛있어서 자주 만들 수 있는 품목이에요.😊🥥

[@gierrekorea563]

콜린님 오셨군요^^ 멋진 영상 보여주셔서 감사합니다~

[@LeLabodeColin]

항상 관심있게 지켜 봐주셔서 정말 감사합니다🥰❣️

[@eunttobbang]

우왕 어떤맛일지 너무 궁금해요😮🤭🧡

[@jee-eunhong2326]

우와~~ 촉촉할 것같아요!! 넘넘 맛있겠다!!

[@LeLabodeColin]

맞아요, 케이크 안에 시럽을 발라 정말 촉촉하답니다🥰

[@jee-eunhong2326]

너무너무 부드랍고 끝도없이 먹을 수 있는 맛!!!!

[@운쮸르]

지에라 열선 컨백션 모드인가용? 계란은 3개면 150그램되는거같은뎅 몇개정도 나올까요?

[@LeLabodeColin]

네 맞아요! 지에라 열선 컨벡션 모드, 계란은 약 150g 이에요.😊 영상에서 2가지 모양의 틀을 사용해 구웠는데, 끄넬 틀은 9개, 사각틀은 8개로 총 17개 정도 나왔어요! ❣️

[@뚜뚜-n7d]

퀜넬모양틀은 어디서 구매할수있나요? 아무리찾아도 안나와요 ㅠㅠ

[@LeLabodeColin]

스마트 스토어 '미페이스트리'에서 구입했어요. 틀 이름은 플렉시판 32 끄넬 (FP1154 FLEXIPAN 32 QUENELLES)이고, 오븐크기에 맞게 잘라서 사용했습니다. 구매한 곳 링크 걸어 두겠습니다.😊 smartstore.naver.com/mipastry/products/2655849837?NaPm=ct%3Dkpl2liw9%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3D64f00332b404fe5d7dca53ec840b8e11270267e4

[@chakookt5771]

반죽을 저녁에 냉장고에 보관했다 다음날 아침에 구둬도 될까요?

[@LeLabodeColin]

반죽 상태가 변할 수 있기 때문에, 만들고 바로 굽는 걸 추천드립니다!😊

[@전혜영-u8y]

밀가루랑 베이킹파우더 체 칠때 코코넛 가루도 같이 넣고 하나요???~~

[@LeLabodeColin]

밀가루랑 베이킹 파우더만 체 치시면 됩니다. 코코넛 가루는 마지막에 케이크 겉면에 뭍히는 용도에요.🥥 영상 오른쪽 하단에 톱니바퀴를 누르시면, 한글자막도 함께 보실 수 있어요.😊즐거운 베이킹 하세요!✨

[@전혜영-u8y]

@@LeLabodeColin 헛 네 그렇군요 ㅋ큐ㅠㅠ 전 코코넛 가루를 반죽에 넣는줄알고 같이넣어버렸어요 ㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠ 다시한번 만들어볼게요~~

[@LeLabodeColin]

@@전혜영-u8y 아이고ㅠ_ㅠ 화이팅이에요! 제가 응원하겠습니다아👩‍🍳☘️☘️

[@박다솜-i2x]

오늘해봤어요 존맛탱

[@LeLabodeColin]

아 이미 해드셨군요! 맛있게 드셨다니 감사합니다🥰

[@밍하요]

오렌지즙 말고 레몬즙은 안될까요?

[@xsubiin]

연유는 시중의 가당연유쓰면 되나요?

[@abcdefghizkl]

감사합니다🤍🦭

[@바닐라-r2f]

역시 미슐랭 레시피라 그런가 되게 촉촉하고 맛있어요 코코넛향이 은은하고 겉에 바르는 코코넛 가루를 곱게 갈아서 뭍히면 더 맛있어요! 코코넛 특유의 종이씹는 질감이 개선되서 강추합니다 인생 코코넛 케이크네요 ㅠ 콜린님 잘먹을게요~

[@LeLabodeColin]

최근에 지인이 코코넛케이크는 언제 또 만드냐고, 먹고싶단 얘기들 들었어요😆, 열심히 만들어두면 하나도 남김없이 사라지는 마법의 디저트! 꿀팁까지 공유해주고, 바닐라님 입맛에도 맞다니 기분이 좋네요!☺️❣️🥥

[@박다솜-i2x]

박력분이랑 강력분있는데 대체가능한가요

[@LeLabodeColin]

박력분과 강력분을 절반씩 섞어서 사용하시면 좋을 것 같습니다❣️

[@서니조이]

영상 너무 예쁘고 맛있어보여서 따라 만들었는데, 케이크가 좀 씁쓸한 맛이 나더라구요 흑흑 ㅜㅜ 이건 제가 베이킹파우더를 잘못 계량해서ㅜ그런걸까욤 아니면 제가 쓴 오렌지주스가(무설탕..ㅎ) 문제인걸까용 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ