Codillo lacado a la cerveza negra, Saca el Cucharón

[@robertobravo1476]

MUYYY BUENA RECETA GOURMET DE CODILLO....!!!! 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽🤗

[@SacaelCucharon]

Muchas gracias.

[@juang854]

buenas noches yo lo ice estaba muy bueno

[@sarahbee.geteria]

Ufff! No busco más recetas. ¡Que maravilla! 👏🏾👏🏾

[@SacaelCucharon]

Gracias ☺️

[@lacocinademasito]

Brutales sofia, me enamoraron escrita y ahora en video me han flipao. Oleeeee

[@SacaelCucharon]

Gracias Masito. Estoy volviendo a subir algunos videos que ya tenia porque la música me esta dando problemas. Gracias por pasarte por el canal.

[@lularider5627]

Tiene una pinta excelente y además de que tiene que estar buenísimo, muy buena receta.He visto que has colado el caldo,para la próxima prueba ha triturar todo junto con el caldo,por probar haber que tal.Un saludo💃

[@SacaelCucharon]

Antes trituraba el sofrito pero hace que se espese como un puré, y al reducir y lacar no me gustaba la textura. Al sofrito ya le sacamos todas sus propiedades con la larga cocción y no te creas que lo tiro. Nos lo comemos acompañando aunque sea un filete a la plancha. Esta receta se la vi los hermanos Torres que la hacen con un jarrete de cordero y es una receta estupenda. Muchas gracias por tu comentario y consejos. Un saludo.

[@chorizoalegre7387]

Oh... excelente, los preparé con ciertos añadidos y quedaron muy bien. Por cierto, solo tardaron una hora, te das cuenta cuando la carne se retrae en el hueso. Saludos desde México.

[@SacaelCucharon]

Muchas gracias. La verdad es que el tiempo se va viendo, los míos eran unos codillos bastante grandes. Pero en otras ovaciones los he encontrado más pequeñitos. Un saludo

[@marjorieyolandahidalgo2951]

Qué pinta más buena

[@SacaelCucharon]

Muchas gracias. La verdad es que es un platazo para días especiales.

[@franciscogomezvivas5764]

Vaya pinta hunnnn

[@SacaelCucharon]

Muchas gracias.

[@enriquesantiago8484]

Tiene muy muy buena pinta! Cuanto tiempo en olla express?

[@SacaelCucharon]

No lo he preparado nunca en olla express, depende un poco del tamaño pero yo lo dejaría unos 45 minutos.

[@angelicopastrano1128]

Cuanto tiempo lleva en rotal preparar esa receta???

[@SacaelCucharon]

Es una receta que lleva su tiempo, unas 2 horas y media, eso si, el resultado es una maravilla. También se podría utilizar la olla exprés para reducir tiempos.

[@deboylu1389]

Si le agregas algo se azúcar negra a la salsa para laquear es otro efecto?

[@SacaelCucharon]

Pues puede quedar muy bien. Le darás un toque caramelizado. Lo probaré la próxima vez.

[@liceakidsjugando9874]

Gracias por la receta el codillo es de puerco?

[@SacaelCucharon]

Sí, es de cerdo. Gracias por tu comentario.

[@jackelinejordan239]

que bueno se ven, solo una pregunta usas una olla nomal o es de presion ( las que cocinan rapido) despues de este corona virus me pondre hacerle a mi esposo aleman =)

[@SacaelCucharon]

Perdona mi tardanza en responder. Utilizo una olla normal, me gusta mucho cocinar a fuego lento. Espero que pronto todos superemos estos días tan difíciles. Un saludo.

[@franciscogomezvivas5764]

Cuanto tiempo en olla normal, gracias

[@SacaelCucharon]

Yo lo he tenido 2 horas a fuego lento. Estos no eran muy grandes.

[@maxheymann1220]

Se puede usar cerveza rubia?

[@SacaelCucharon]

También lo puedes hacer con rubia, eso si, te quedará la salsa más clara y el sabor no es el mismo, pero seguro que también queda muy rico.

[@juanperez-kk3dw]

Imagino que olla express

[@SacaelCucharon]

Solo he utilizado esa olla porque era la más honda para meter los codillos y poder cubrirlos, pero luego solo le pongo la tapa por encima, no la llego a cerrar del todo. Por eso los dejo 2 horas a fuego suave. De todas forma puedes ahorrar tiempo cocinándolos con la olla exprés.