Quatro Passos Simples Para Acertar o Preparo do Seu Café Especial em Casa

[@douglaschavesricardo]

Ótimo vídeo! Proporção média indicada para cafés especiais 10g para 150ml 👍

[@CoffeeAndJoy]

isso mesmo! a gente indica para começar 10g para 100ml mas ir diluindo ou não na medida que vai experimentando, para achar o ponto ideal para cada gosto :)

[@marciasouza3622]

Amei a chaleira! Você é muito simpático, sabe explicar e conhece tudo de café. Parabéns!

[@angelaazevedolira4667]

Bem legal a explicação de forma simples de conhecer um ótimo café. Valeu sim!

[@carlasoraia9620]

Apaixonei na balancinha😍

[@CoffeeAndJoy]

Ela é ótima e quebra um galho, viu!

[@victorcosta1303]

Vídeo novamente ótimo e super explicativo, parabéns e obrigado por esse conteúdo!

[@CoffeeAndJoy]

obrigado! que bom que está gostando :)

[@drikurt]

Vídeo muito bom Só senti falta da explicação da quantidade de grama de café para ml de água , pelo vídeo passou a mensagem de 20g de café para 130 ml de água , mas ouvi falar que um bom começo são 10g /100ml

[@valdinei9937]

Boa noite muito boa ideia gosto muito de café da fazenda

[@CoffeeAndJoy]

é muito bom, né? faz toda a diferença!

[@LeilaOAlmeida]

Muito bem. Gostei das explicações. Obrigada.

[@erika.emrich]

Tenho um copo medidor e nele marca 150ml a quantidade de 1 copo americano de água. Já vi tb muita gente dizendo que café americano tem entre 150 a 170ml

[@ritabarcelos2445]

Esclareceu as minhas dúvidas. Agradeço as suas explicações.

[@giselereis9880]

Ameiii a dica

[@CoffeeAndJoy]

Que bom 😊

[@Criscosta]

Adorei o vídeo, super didático! Estou começando a montar meu kit café gourmet, por enquanto tenho a chaleira de bico fino, aos poucos chego lá ! 🥰! Pergunta: quando compramos café especial moído no mesmo dia qual é o prazo ideal para consumir este café? Alguns meses? 🤔

[@CoffeeAndJoy]

Oi Cris! O ideal é você consumir o quanto antes. O café não vai estragar, o que acontece é que ele vai perdendo muito rápido a intensidade das características que ele possui. Por exemplo, depois de um mês você pode perceber que o sabor frutado não está tão presente mais. É isso que acontece, a intensidade dos atributos do café vai diminuindo :)

[@Criscosta]

@@CoffeeAndJoy ok obrigada! Vou ter isso em mente pra acelerar meu consumo.

[@33dulci75]

Vcs vende? Tem valores? Da onde q é?

[@TheSmenia]

Gostando muito dos vídeos.

[@CoffeeAndJoy]

que bom! fico feliz :)

[@cellogb]

Legal, ótimas dicas....obrigado.

[@CoffeeAndJoy]

Oi Marcelo! Que bom que gostou! Qualquer dúvida estamos aqui para te ajudar, tá? Abraços!

[@barbarafatelier]

Seu canal é excelente, muito informativo. Só tenho uma sugestão, a música alta enquanto você fala incomoda um pouco.

[@CoffeeAndJoy]

Obrigada pelo carinho. Já resolvemos isso nos vídeos mais recentes. Realmente ficou um pouco alta mesmo..

[@barbarafatelier]

@@CoffeeAndJoy ah que ótimo! Estou aprendendo muito com seus vídeos. Parabéns pelo conteúdo!

[@raquelmoura137]

Gostei

[@CoffeeAndJoy]

:)

[@TheSmenia]

Olá. Estou iniciando nesse mundo maravilhoso do café especial. Quando eu for colocar a quantidade de água para 100ml, posso pôr um pouco mais para escaldar o filtro de papel não é isso? Um copo americano até a marquinha.

[@CoffeeAndJoy]

com certeza! na hora de esquentar a água, sempre considere a quantidade que vai ser usada para escaldar.

[@sidneirocha5822]

Água retirada de mina d'água é bom pra preparar o café ?

[@CoffeeAndJoy]

É excelente, desde que ela não tenha gosto ;)

[@CHGOES]

Muito bom! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@CoffeeAndJoy]

Obrigado 😃

[@leandropereira9153]

Essa balança converte gramas para ml? Ou 1 grama = 1 ml ?

[@CoffeeAndJoy]

1g = 1 ml (tem uma mínima diferença na conversão, mas não afeta o nosso propósito aqui e a margem de erro é aceitável para fazer um bom café! ) abraços!

[@rafaelsampaio3127]

então ficou 20g de café para 130ml de água?

[@CoffeeAndJoy]

uma boa proporção de partida para café especial no filtro é 10g de café para cada 100ml de água ;) temos vídeos no canal de passo a passo das receitas. este está indicando como você consegue medir as proporções usando o que tem em casa ;)

[@elaynesantos3620]

Excelente....e no moedor como sei a granulometria do grão pra ser uma moagem média ?

[@CoffeeAndJoy]

@@elaynesantos3620 pode comparar em casa com a granulometria do açúcar cristal. é um ótimo ponto de referência ;)

[@erika.emrich]

​@@CoffeeAndJoypra mim não ajuda essa comparação com açúcar cristal. Porque não usamos açúcar. Na família todo mundo tem diabetes.

[@rafante]

Tira essa música de fundo! Muito barulho

[@CoffeeAndJoy]

vamos melhorar essas edições nos próximos vídeos para abaixar a música de fundo. obrigada pelo feedback.

[@erika.emrich]

Vídeo bom, mas essa música de fundo é horrível e irritante! Muito barulho!

[@EllieVieira95]

Eu não gosto de café arábico, esse sabor mais doce dele me irrita kkkk

[@FLUFFYN]

Não gosta de algo mais doce ? Diferente. Qual o sabor que você mais gosta ? Prove cafés com acidez mais elevada, ou mais amargo, talvez você goste.

[@luisaugustoiba]

CAMARADA, E A PROPORÇÃO QUE TU USA? 11 MINUTOS PRA FICAR FALANDO SÓ DE MEDIDAS... BRINCADEIRA

[@CoffeeAndJoy]

Oi Luis, tudo bem ? Temos os vídeos completos de cada um dos métodos. Procure o seu aqui: www.coffeeandjoy.com.br/preparations