COLOMBA con soli 3g di lievito di birra_MILLA

[@82gmaria]

bravissima, anche io la farò inizio domani , ma con licoli

[@Lartedicamilla]

maria pica bravissima!!! Io dovrei trovare chi mi dona della pm o licoli invece 🥳

[@annabaldinianastasio2821]

Sei bravissima complimenti. Ho visto entrambi le ricette ho una curiosità da chiederdi, che differenza c'è tra quella con poolish e biga e quella con soli 3 gr di lievito. Con quale si ottiene il risultato migliore??.. Grazie in anticipo

[@Lartedicamilla]

Meglio fare un lievitino, ti servirà come “madre” è spinta maggiore. Grazie mille ☺️

[@robertagiacobbi2988]

Sei bravissima...io non ci riuscirò mai😭😭😭

[@Lartedicamilla]

Mai perdersi d’animo!!!! Grazie di cuore per i complimenti 🥰

[@davidedigioia8762]

Ciao Camilla, complimenti per la ricetta della colomba, sto provando a seguire la tua ricetta, molto semplice e sembra tanto buona. Ho solo un dubbio, gli ingredienti della ricetta li introduci tutti a temperatura ambiente? Oppure tuorli o acqua li prendi da temperatura di frigo? Spero davvero tu possa rispondermi. Complimenti!

[@Lartedicamilla]

Ciao! Ti ringrazio molto. Puoi benissimo utilizzare i liquidi freddi di frigo, anzi ti possono aiutare a non scaldare troppo l’impasto! Sono contenta ti piaccia! Fammi sapere il risultato 💪🏻☺️

[@davidedigioia8762]

@@Lartedicamilla grazie mille, ti aggiorno! Stamattina l'impasto straborda!!!😂

[@Lartedicamilla]

Queste sono soddisfazioni 😜

[@davidedigioia8762]

@@Lartedicamilla Chiuse e confezionate!!! Grazie!!!! ne ho assaggiata un piccolina per prova stanotte, quando si è freddata. Le altre domani!!!! Grazie di cuore davvero!!!!!

[@Lartedicamilla]

Benissimo!!!!! Complimenti a te e buona Pasqua 🥰

[@angelagrasso9870]

In totale quante uova ci vanno grazie

[@sabrinacutrona9409]

Già immagino io che la preparo...... Nà tragediaaaaaaaaa🤣🤣🤣🤣

[@Lartedicamilla]

Naaaaa dai forza 🥰

[@federicavaravallo9654]

Buongiorno ti posso chiedere che farina hai usato?? O almeno anche le proteine??? Grazie mille 🙏🏼

[@Lartedicamilla]

Federica Varavallo ciao!! Io ho usato una rossetto w330 con 13 g proteine

[@federicavaravallo9654]

Grazie mille per la tua disponibilità io ho una 350 con 11 di proteine, come posso fare x equilibrare e arrivare al tuo risultato??? Potrei mischiarla con una piccola parte di Manitoba ( ne ho una 460 con 15 di proteine , xo è troppo forte e la volta scorsa non mi ha dato il risultato che volevo 😪)

[@Lartedicamilla]

Federica Varavallo allora. Con le dosi nel video te ne escono una da kg è una da 750g oppure due da kg ma un pelo più bassine ma ben sviluppate. Io direi che su 500g di farina totale potresti fare 300g la 350 e 200g la Manitoba 460. Le mischi bene e poi le usi 400g primo impasto e 100g secondo impasto. Il lievitino fallo con quella da 350. 😚

[@federicavaravallo9654]

Milla Zucchero e vanilla grazie mille milka sei gentilissima davvero. Io ho solo stampi da 750, quindi le peserò : ogni impasto deve pesare 750? E quante cioccolato devo mettere X un impasto da 750?? Xke ho visto che tu le hai usato per quella da un kilo.

[@Lartedicamilla]

Federica Varavallo in teoria se le glassi, dovresti mettere il 10%in meno nel pirottino. Ma io metterei impasto così come è..ti verrà più alta 🤩! Gocce vanno bene sempre 150g, più golosa 😋

[@caterinapansera697]

La ricetta sembra ottima, proverò a farla. Ti prego cambia colonna sonora: è inquietante!

[@annarenzullo6383]

E troppo lunga non ce la farò mai

[@Lartedicamilla]

Sono circa 48 ore chiuse in 16 minuti di video! Dai provaci. Anche io le prime volte avevo paura..poi invece con la calma è la pazienza ho imparato a tenere i tempi giusti e a capire come incordare un impasto! Per qualsiasi cosa, chiedi pure ☺️