Com'è la PIZZA del CAMPIONE DEL MONDO? - Italia top pizza (Ep. 9) Vincenzo Capuano

Instagram Malati di Pizza: / malati_di_pizza
Instagram Vincenzo Viscusi: / vincenzoviscusi
Entra nel nostro gruppo Telegram "Malati di Pizza - Offerte" in cui condividiamo tutte le OFFERTE riguardanti gli strumenti per la pizza fatta in casa: t.me/+CQXcW2LdYyI2OGFk
Entra anche nel nostro gruppo Telegram "Malati di Pizza - Chat" per confrontarti e chiedere direttamente consigli a noi e agli altri appassionati Malati di Pizza: t.me/malatidipizza

[@DomenicoDiNardo_Inambiente]

Ho una strana sensazione, come se la pizza classica napoletana, quella senza cornicione alto, quella con i prodotti del popolo, senza blasoni e senza la componente gourmet, stia lentamente andando a finire sempre più in là nei menu, quasi come se ad un certo punto, senza nemmeno accorgercene, possa davvero sparire dalle pizzerie napoletane. La mia è una sensazione, ma anche una paura...

[@francovolpe5306]

bravo DOMENICO la penso come te un buon NATALE di vero cuore

[@amaSoleCe]

Pienamente d'accordo con te

[@NikolajPittarello]

Super video come sempre! Fate paura! 😄 Io proverei a replicare la prima pizza che avete provato, quella super crunchy, che probabilmente è fattibile anche nel forno di casa ed è diversa dalle solite.

[@AntonioScaglione.]

Naturalmente VIVERE DI PIZZA È MERAVIJOSO! Siete strepitosi ragà! A casa ho un vecchio forno a legna costruito da mio nonno che nessuno ha mai saputo usare, ma quanto prima gli darò nuova vita ragà! Grazie ai vostri video sono sempre più appassionato di pizza e ad esser sincero sto diventando bravino. Venite a fare un video da me questa estate, al mare, col forno a legna all'aperto!!! Io faccio il mio impasto e voi il vostro 😁😁😁😁

[@mariaelenapalumbo8150]

Vivere di pizza è meraviglioso ma anche guardare e ascoltare voi 2 lo è. Vincenzo Capuano è sempre la mia pizzeria preferita😘😘

[@ezetella5691]

Ragazzi semper belli i video. Una domanda C’è una differenza tra il rutiello e il padellino? Non sono tutte due cote nel ruoto? Grazie ancora

[@pizzeriadatoni]

Bella testimonianza come sempre boys! Mi ha incuriosito molto il padellino, da provare! Anche perché sta a 1km da me!😁 Passate un sereno Natale in famiglia ❤️💪👋👋

[@vincenzoeantonio]

auguriii🎉❤

[@ninorey1488]

Complimenti davvero bravi ragazzi

[@user-kd5bb6yj4o]

Grande video, grande pizzaiolo e grande pizza, da provare assolutamente 😊

[@cipolla889]

Bravi ragazzi, complimei continuate così 👍🏻

[@gianfranco2968]

Le cose che ho imparato in relazione alla pizza le ho imparate grazie a Vincenzo Capuano, anche se non lo conosco ritengo che sia il numero 1 al mondo ed e' un privilegio averlo in italia

[@vincenzoeantonio]

vero😊

[@RogerioAttorresi]

Ciao cari!!! Che ne dici di andare in Croazia? Ho trovato un'ottima pizza in Croazia. Vivo qui in Italia da 12 anni, ho mangiato pizza da nord a sud, ho avuto una pizzeria a Porto Recanati (Provincia di Macerata), ho provato pizze in Portogallo (la maggior parte delle persone non sa come si fa la pizza), Brasile (loro pensano che la pizza migliore sia il ripieno, l'impasto se è dello spessore di una carta non è un problema), Spagna (sanno come si fa la pizza, lì ho mangiato in diversi posti, ma in Madrid mi ha sorpreso), Francia (lasciava molto a desiderare), Svizzera (nessun commento) e infine Croazia ho mangiato in diversi posti, ma la Pizzeria che mi ha sorpreso di più è stata quella che si trova all'interno di un Centro Commerciale, si chiama Maximilian Pizzeria, nel centro commerciale Max City a Pola. Un giorno se passi di lì, provalo. Il servizio non è dei migliori, ma i pizzaioli e le pizze sono vincenti. Mi piace molto guardare i tuoi video! E ovviamente replicare le ricette a casa! ☺

[@matrixscutari]

Pula non Pola

[@luisricardo9105]

Mais um "brasiliano" totalmente encantado! Belíssimos😋♥️♥️♥️

[@passionevinile]

Non vedo l'ora di andare a mangiare una pizza da Vincenzo Capuano. Personalmente vi consiglio pizzeria Balocco, Telese Terme.

[@MorenaLan75]

Vabbè, ma sto morendo a guardare questo video...Che fameeeeeeeeeeeeeee!

[@rosariodenaro3842]

Campione del mondo se si compra i titoli

[@angeloforgione3578]

Vivere di pizza é meraviglioso ❤

[@germanosalutari666]

è sempre un piacere seguirvi

[@vincenzoeantonio]

ma grazie🙏🏻

[@francescopristera9218]

Vivere di pizza è meraviglioso. Comunque siete sempre i migliori

[@vincenzoeantonio]

grazie❤

[@user-no5xk7nc2p]

Ragazzi Vincenzo Capuano è un maestro della pizza veramente complimenti e non ho parole a presto lo vado a trovare in pizzeria

[@losfastidio]

Bellissimo video e pizze molto interessanti, ho però avuto l'impressione che quella ai formaggi fosse leggermente indietro di cottura...

[@brambillafumagalli8122]

2:48 ESIGIAMO la ricetta del TRANCIO CONTEMPORANEO!!! 😋😋😋

[@andreabernardi9747]

Farete mai un video sulla pizzeria O’sarracin del maestro Angioletto Tramontano e la sua Margherita Style a Nocera Inferiore? Ruota di Carretto da manuale!😜

[@rocco7027]

Vivere di pizza è meravigliosooo! Fai pauraaaaa hahaha!

[@matteofasan4205]

bel video, non sono amante delle pizze gourmet, mi sembrano dei panini/focacce. Mentre divorerei quelle pizze!!!

[@robertocianfrocca9462]

Ciao ragazzi, vorrei provare a fare un impasto con la biga. Si può utilizzare qualsiasi tipo di farina? Grazie

[@eustachiomartinez7298]

In zona Pomigliano dovete assolutamente provare la pizzeria "i Vesuviani". Penso sia veramente indescrivibile

[@robbart3155]

Se venite in Toscana, la pizzeria si chiama " La Pizza di Mario" a Fucecchio. Provate anche la pizza gigante :50 cm di diametro, anche da asporto (messa in scatola adeguata).

[@danieldriessler6376]

grazie, aspetto il video con Capvin e soprattutto il video "PIZZA NAPOLETANA ALTA IDRATAZIONE IN SOLE 3 ORE a mano!" :-)

[@vincenzoeantonio]

arriva😊

[@VincenzoTerzulli]

Vivere di pizza è meraviglioso! Mega applauso al maestro Capuano! ❤

[@vincenzoeantonio]

grandee😊

[@cristiancompagno]

Dovete provare la pizzeria 081 a Treviso ragazzi! super top!

[@sparviero81]

WOW che spettacolo

[@pasqualecerqua4437]

Complimenti ragazzi come sempre qualche volta andate a provare la pizzeria decimo scalo a Caserta centro secondo me sta al pari di Francesco martucci provare per credere ❤

[@vincenzoeantonio]

a Via S.Agostino certo, cavolo è una vita che ci voglio andare..

[@pasqualecerqua4437]

@@vincenzoeantonio sarebbe molto bello poi sono due ragazzi fantastici ke si sono appena sposati e poi fanno una pizza ke è un capolavoro

[@artistagc2106]

Fai pauraaaa hahaha quella croccante vogliooo

[@francescocomune4310]

Ciao perché non mi venite a trovare? Ho vinto il 3° Posto Nazionale Pizza DOC Categoria Juniores ho una pizzeria in provincia di Benevento se mi contattate vi posso girare le altre info..mi farebbe Molto piacere avere un vostro giudizio grazie mille ❤️❤️

[@davidesiringo2365]

La pizza del maestro 👏👏👏

[@AndreaPA]

Ragazzi, fateci vedere come si fa il PADELLINO! So che so saprete riprodurre. E, per favore, chiedete a Vincenzo Capuano se vende agli appassionati le forbici. Grazie ed un grande abbraccio a tutti voi. BUON NATALE ED UN GRANDE 2023!

[@vincenzoeantonio]

lo faremo sicuramente, secondo me le forbici te le regala😂

[@rinoserpe9074]

Ciao ragazzi Siamo stati da Capuano nella prima decade di maggio ed abbiamo preso un po di fritturina e due margherite erano contemporanee, quello che tengo a far osservare che il servizio non era all'altezza per incompetenza della cameriera, non sapeva, eppure se ne parla tanto, l'idratazione se era una farina 0 doppio 0, e può capitare le FORBICI a tavolino c'erano ma solo coltello e forchetta su un appoggio e non toccavano il top, più rialzate, il menu cartaceo non c'era ma bisognava inquadrare il Qr cod e consultarlo dal cellulare che dopo aver assaggiato qualcosina a mio avviso non igienico da fare, ma poi, veniamo alle note dolenti, la Margherita A parte il cornicione era praticamente immangiabile il fior di latte si era fuso con l'impasto era una sola cosa in effetti ma zuppa di latte, per niente lasciata asciugare ma i prodotti, fior di latte pomodoro, erano di eccelsa qualità. Il locale nulla da dire pulito ordinato bagni decenti complimenti locale ex bar punta di riferimento per pomigliano davvero, lo sottolineo e lo sottoscrivo essendo stato da pepe in grani e il bagno a piano terra era uno schifo non dico cosa ho visto maleodorante na porcheria, ma torniamo a Capuano, credo che per voi ci sia stata una preferenza per il trattamento ricevuto. Buona pizza a tutti

[@ajiol]

Vivere di pizza è meraviglioso 🍕

[@SuperGoSun]

Bellissima Pizzeria e bellissime pizze. Vincenzo Capuano e il migliore ❤️🇮🇹💯

[@giorgiociaccio708]

Se volete provare altro , bi consiglio Alessandro Scuderi vicino Alessandria . Per me una delle migliori .

[@marcoulisse]

Top!

[@pizzainsane7298]

Finalmente qualcosa di diverso

[@cirospartano8467]

Vivere di piazza è meraviglioso!

[@antoniochianese1524]

Da pizzaiolo vi consiglio anzi dovete andare a degustare la pizza da Materia pizzeria sita a Cellole. Ragazzi siete spettacolari un abbraccio a voi e sopratutto buon anno🎉🎉🎉

[@hamnamodonn]

Le forbici a tavola le avevano già al Cloud Factory in Lussemburgo 🍕

[@vincenzoeantonio]

bella💪🏻

[@samuelelorenzo2887]

400 gradi a Lecce. Vincenzo c'è già stato questa estate e può confermare.

[@vincenzoeantonio]

ottima, qualche aspetto è migliorabile, ma in Puglia è sicuramente tra le migliori, a mani basse proprio😁

[@LucioRuggiero]

Siete diventati i foodpornari della pizza

[@vincenzoeantonio]

immagino sia in senso spregiativo, emmmm, mmmmm…. cioè….ok✌🏻

[@matteogaligani1644]

Ragazzi io ve la ributti la🤣La Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia🍕🍕 DEVASTANTE!!!

[@Gigi-pw1mv]

Vivere di pizza è...... Meraviglioso

[@spideralby79]

Vivere di pizza è meraviglioso 😀

[@alexcam6805]

A Cuneo c'è una pizzeria spaziale si chiama "Dal Conte” assolutamente da assaggiare e poi mi direte.

[@user-sk7vn7ze9l]

Che bella . 🍕. Non c'è cosa più buona . Bravi.

[@GuidoNeonati]

Vivere di pizza è meraviglioso, sopratutto per voi, visto che quando andate in pizzeria nel frattempo ricevete un trattamento super-vip 😛

[@vincenzoeantonio]

uuu a voglia

[@brambillafumagalli8122]

Non vedo l'ora di fare un tour delle pizzerie di Napoli ed uscire dall'esperienza diventando un ciccione o con una dialisi. 😂😂😂😱😱😱

[@vincenzoeantonio]

è lo spirito giusti

[@MarcoS-tq3fh]

Andate in Germania 🇩🇪 il paese si chiama Fürth e la Pizzeria si chiama Pizza Zulù e stata premiata come miglior Pizza della Bavaria 🤷🏻‍♂️ a me piace tantissimo provate e visitate la Germania 😁

[@MrPinolatino]

vivere di pizza è meraviglioso!!!

[@maestramanu8265]

Bravissimi come sempre!!! Non mi trovate d'accordo con il voto sul prezzo perché pizzerie come quella dove la qualità e l'esperienza la fa da padrone il prezzo più "alto" è giustificato... se voglio spendere meno e giusto andare in posti diversi!

[@vincenzoeantonio]

concordo

[@b.s.714]

Vincenzo fai pauuuraaaaa😉

[@mytom78]

top assoluto!

[@fabrievaclio]

Andate a provare la pizza de Lo Scugnizzo, ad Arezzo

[@bandikootstirling7991]

Grazie per questo video, se mi voglio mangiare 40kg di pane me facc na marenn

[@matteobonometti842]

Vivere di pizza è meraviglioso

[@walterl8863]

Io un paio di pizzerie da farvi provare qui nel Mugello ce le avrei.. è che vi tocca salire fino a qui!

[@vincenzoeantonio]

no problem, se ne vale la pena arriviamo ovunque😅

[@matteoolimpo4985]

Vivere di pizza è meraviglioso!

[@vincenzoeantonio]

fai pauuuura

[@gianmariaferrato2509]

Come sempre, non a Cuneo, ma v'invito a Sanremo alla pizzeria Senese ... non rimarrete delusi. Se poi Vincenzo venisse da voi per un impasto dei suoi, mi raccomando di realizzarlo a mano, che in pochi hanno la grilletta .... con quello che costa 😂👏🏻👏🏻👏🏻

[@vincenzoeantonio]

appena ci troviamo all’Ariston lo faremo senz’altro

[@gianmariaferrato2509]

@@vincenzoeantonio dal 7 all'11 febbraio, vi aspetto 😉

[@Alealquadrato2]

Provate l’archestrato di gela a Palermo

[@pizzainsane7298]

Vincenzo c'è arrivato che sempre nuvola non è il massimo come impasto...

[@alessandrorusso2920]

Ciao ragazzi! Dico la mia, ci sono stato, precisamente nella sede della riviera di Chiaia, probabilmente sarò stato sfortunato ma non mi ha fatto impazzire la pizza. L'impasto era gommoso ed ho fatto un po' di fatica a digerirlo (presi quella con la zucca). Ripeto, magari sarà stata la giornata no, però non mi è piaciuta

[@19Howler86]

Il problema è che non si possono asciugare questi impasti con una cottura diretta, perchè il vapore contenuto all' interno del bordo uscirà e ammorbidirà il prodotto. Non è cruda, ma la consistenza sarà sempre gommosa.

[@alessandrorusso2920]

@@19Howler86 no ma infatti devo essere sincero, di sapore in sé non è male idem la ''sofficità '' dell'impasto stesso, su questo alzo le mani, probabilmente è tra i migliori che abbia mai mangiato, però personalmente ho mangiato altre pizze, magari con idratazioni più basse (circa il 73 per cento) in cui non ho constatato questa gommosità e difficoltà nel digerire la pizza. Però come ho già detto, a livello di sapore non posso dire nulla, la pizza è buona

[@vincenzoeantonio]

non è la prima volta che sento sta cosa, l’ho detto infatti nel video, secondo me in questa sede in particolare per la maniacalità sulla cottura che hanno ti mangi la pizza migliore di Capuano😊

[@alessandrorusso2920]

@@vincenzoeantonio Prima o poi ci andrò assolutamente anche perché come ho detto magari sarà stata la giornata no in quel caso... O un fatto personale!!

[@vincenzoeantonio]

ma guarda è comprensibile, questi tipi di pizza un po’ più estremi, basta sbagliare veramente una mezza cosa nella stesura o nella cottura e ti mangi una pizza totalmente diversa

[@cathyslover]

Siete mai stati da Raffaele Bonetta al Ciarly? Sarei curioso di sapere cosa ne pensate.

[@vincenzoeantonio]

si, ci abbiamo portato altri youtuber ma non ci abbiamo registrato un video nostro. Dobbiamo andarci quanto prima.

[@raffaeledelgaudio2724]

C'è solo una pizzeria dove è obbligatorio andare: La locanda dei Feudi a Pezzano! Andateci, super-stra consigliata. - Saluti, da un amante della pizza come voi

[@vincenzoeantonio]

Proprio ieri ho visto un video di francesco e mi sono riproposto di andarlo a trovare. É bravissimo

[@raffaeledelgaudio2724]

@@vincenzoeantonio Non lasciatevi scappare la "Botox" e "Genovese Napoletana". Vi assicuro che sarà un'esperienza surreale :D

[@albertoraviglione3728]

tutto molto bello, ma la pizza al padellino lasciatela fare a torino, oppure venite a provarla :)

[@gabrieletarantello6884]

Numeri 1 siete spero che proverete qualche pizza in sicilia precisamente a catania 😅

[@panperfocaccia1761]

Ragazzi scusate l insistenza vi ho scritto una mail e vi ho già lasciato un commento Provate “pizza in grammi” a monteruscello Complimenti sempre continuate cosi!

[@vincenzoeantonio]

appena possibile andiamo💪🏻

[@roccagabriele]

Vivere di pizza è meraviglioso! Uagliò fate Pauraaaa!

[@vincenzoeantonio]

❤❤❤

[@R.g_1]

Pizza provata nello stesso locale. Padellino ottimo e particolare. Però non concordo con quella al blu di bufala, la pizza alla fine risulta piatta di sapore e con prevalenza del miele che sovrasta gli altri sapori(forse un pò scarichi).

[@iacopoworking6323]

Ciao ragazzi complimenti per il format! Come pizzeria da provare vi consiglio “La Fenice” di Pistoia

[@Paol1]

Se vi piacciono le pizze croccanti in ogni forma venite a Roma!

[@CanaleYouTubeGeneralista]

Trovate differenza di sapore tra le pizze cotte a gas e a legna ?

[@roscar72]

Vivo a Cuneo...venite pure

[@minidolly77]

Andreste a recensire anche una pizzeria di Bolzano ?

[@vincenzoeantonio]

sarebbe fantastico 😁

[@minidolly77]

🤣🤣🤣

[@fabiomarcelloiddu]

Ma il sapore che da la legna???

[@Maxccc]

Personalmente trovo che accompagnare il Culatello a qualsiasi altro ingrediente sia un po' un spreco, è un salume che va gustato da solo, inoltre dentro quell'impasto mi pare che si sia un po' cotto, poi magari l'accoppiamento era buonissimo... Mi piacerebbe che andaste nel ristorante/pizzeria dove lavora Emiliana Scarpa, la pizzaiola sarda chef del Sea Flowers (Cagliari), che ha vinto il primo Trofeo Memorial "Rodolfo Sorbillo ", organizzato da Luciano Sorbillo e dall'associazione Promozione Sociale impastatori Italiani Ed Emiliana Scarpa ha trionfato con la “Queen Elizabeth”, omaggio alla Regina Elisabetta: una pizza arricchita con ingredienti della sua terra: culurgiones (raviolo sardo) dall’impasto al nero di seppia, con scaglie di bottarga, foglie d’oro e crema Parmentier all’anice stellato. La pizza chef aveva già conquistato il secondo posto ai mondiali di pizza a squadre a Palermo, con in giuria: Antonio Starita, Carolina Sorbillo, Alvise Cagnazzo, Nino Docimo, Iris Manco e Carlo Migliaccio.

[@vincenzoeantonio]

appuntato

[@emanuelemercurio9415]

La migliore pizza contemporanea a Roma la faccio io!!!! V'aspett uagliú!!!

[@vincenzoeantonio]

ok veniamo a provarla

[@rocco_scavone]

Altre pizzerie: in Basilicata, Fandango a Potenza e Glamour a Rionero (PZ)

[@antoniocarusone6835]

Vero, sono di Caserta e passo per potenza di tanto in tanto per dei parenti; Fandango la migliore di potenza per distacco, anche se noto che vengono spesso preferite altre pizzerie tipo Basento. Anche se devo ammettere che anche Fandango sta diversi gradini sotto rispetto a quelle provate da Vincenzo e Antonio negli ultimi video, Masanielli su tutti. Proverò di sicuro Glamour in queste festività, magari sorprende

[@rocco_scavone]

@@antoniocarusone6835 Si hai ragione a Potenza non c'è nulla di paragonabile a Fandango. Rispetto alle pizzerie top della Campania sicuramente è inferiore. Però è l'unica pizzeria che ha saputo valorizzare i prodotti tipici della nostra terra mantenendo comunque uno stile napoletano. Quindi per sentire sapori diversi dal napoletano comunque potrebbe valere la pena. Per quanto riguarda Glamour, siamo sul contemporaneo. Il pizzaiolo se non erro ha vinto il riconoscimento come miglior pizzaiolo emergente nel 2021.

[@simonedalessandro8423]

A Cuneo non lo so però a Torino un posto meritevole secondo me è sesto gusto diversi impasti con uno studio accurato per un risultato ottimo se salite a Torino dovete andarci

[@Mazinga]

6,50€ per una Margherita di questo livello?!?!?! A Berlin paghi 10€.

[@claudiosilvestro]

Vi consiglio la contrada ad Aversa, siete stati per Porzio e per Carlo san marco2.0 e quando venite facetemi assapere

[@Tony_84]

Purtroppo a malincuore nella sede di Piazza Vittorio ho fatto 1 ora di coda gente che é arrivata dopo di noi conosceva chi prendeva le prenotazioni e ci scavalcava primo punto negativo, secondo ancora peggio pizza tutta apparenza non scioglievole gommosa, piccola di diametro insomma grande delusione...a napoli ci sono pizzerie non rinomate e famose a livello mediatico dove si mangiano pizze di qualità decisamente superiore a prezzo più basso..

[@stefanonori2006]

Finalmente la famo finita co' sti forni a legna. Lo dico con TUTTO il rispetto naturalmente! W la PIZZA 🍕 !!!

[@francescocavalieri5248]

Ottimo video! Sarei curioso di sentire il vostro parere da Scuderi!🙏

[@filippo6289]

Andate da passione pizza a Cuneo

[@davidecavallo1389]

Qui a Cuneo ultimamente qualche pizzeria di buon livello c'è

[@vincenzoeantonio]

Cuneo spacca💪🏻

[@maestramanu8265]

A quali pizzerie di Cuneo ti riferisci...!? Così vedo se concordo con te!

[@davidecavallo1389]

@@maestramanu8265 Crusco, Passione pizza e forse That's Italy

[@pasqualeambrosino6503]

Andate fa pizzeria sapidus si trova a Frattamaggiore e nuova aperta da una settimana ciao.

[@alessandroesposito4263]

Fai paura 😱 😱 😱

[@mircopullini4574]

👍🍕fate.fate..replicate..golosi

[@cif4474]

il corriere in nero e arancione, è quello di pornhub?🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@vincenzoeantonio]

chissà 😂

[@marcomoraschi3537]

Personalmente una margherita buona, che sia buona, 6,50 mi sembra giusto

[@axtheelder]

Vivere di pizza fa pauraaaaaa

[@claudiosilvestro]

Senza offesa ma io la pizza di capuano l'ho mangiata solo a Pompei! All'apertura era molto buona, ultima volta che siamo andati(e mai più tornati) 40 minuti per 2 pizze e altri 20 per altre 2( ordinate insieme) nel locale eravamo solo noi! Anche la pizza era cambiata, gusto quella con le zucchine e burrata, completamente cambiata menù risicato rispetto all'inizio, poi l'ha vinta lui non tutti gli altri che fanno le pizze nelle varie sedi, stessa cosa per sorbillo da quando hanno aperto in più parti e non c'è Gino si sente la differenza! Ormai queste persone le vedi solo quando stanno le telecamere!

[@aniellodandrea6955]

Fate pauraaaa 😊