Se la MIGLIORE PIZZA FOSSE A VERONA? Proviamo Saporè di Renato Bosco - Italia top pizza (Ep.2)

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[@ExoStyle81]

Guarda come dorme li dietroooo!!!!! Quando le ricettee? Quandoooooooooo!!! Grandissimi.

[@HikeMoreWorryLess]

Molto interessanti le cotture! Di base mi hanno ricordato cose già viste come il pane al vapore e la pizza baciata ma sono certo che lo studio e la dedizione di Bosco li abbia portati ad un livello superiore. Dalla descrizione della tatin mi aspettavo i pomodori caramellati (come le mele della famosa torta, per intenderci) mentre non vedo l'ora che proviate a replicare l'aria di pizza che mi pare essere la più innovativa e interessante. Per il resto Guagliù, grazie sempre per i contenuti eccezionali!!

[@user-uv3xh3xe7z]

E per sfizzio provare la pizza della pizza fatta a mano di genova?

[@ILDRUGO97]

Da Veronese apprezzo che anche voi del sud che secondo me ne mangiate di più buone di noi sicuramente vi sia piaciuta, io personalmente quando ho voglia di pizza vado sempre li :D

[@andrea15187]

Sicuramente provare la ricetta dell'aria di pane sarebbe super interessante. Io personalmente ho provato solo il doppio crunch e devo dire che sono rimasto sconvolto dall'estrema croccantezza al morso che è seguita dalla "sparizione" dell'impasto sotto i denti letteralmente senza bisogno di masticare. Praticamente credo sia la cosa in assoluto più difficile e a cui mi piacerebbe arrivare. Complimenti ragazzi per i video sempre al top. Oltretutto invidia per tutte le prelibatezze provate ingiro per l'Italia

[@giulianocaterino4560]

Quello che adoro di voi è la vostra imparzialità. Vi dico solo che sto organizzando un weekend a Verona solo per provare Bosco e Padoan

[@leomariascordo]

Grandi ragazzi, sempre un piacere vedervi, sono a Vicenza ed andrò sicuramente a testare questa pizzeria!

[@massimosenneca945]

Salve ragazzi,ho avuto molte volte ad assaggiare le pizze di Renato bosco nelle. Grande fiere nazionale d'Italia, e una bravissima persona, complimenti a voi siete grandi

[@giovannidelbove6215]

Ragazzi siete fantastici, fate venire fame solo a guardarvi😅 Volevo segnalarvi un ristorante pizzeria in Umbria a Città di Castello, si chiama il "Sesto Canto" , ci siamo capitati per caso questa estate in vacanza, ma abbiamo mangiato una pizza straordinaria, continuate cosi che siete fortissimi!!!

[@j4ck86]

Grandi ragazzi! Deve essere stato spettacolare provare tutti quegli impasti, come vi invidio! 😋

[@MarionMakarewicz]

What an creative place. I'd love to try all the different crunchy stuff. Great video.

[@paulfinard2888]

Ciao ragazzi, complimenti per i video, sempre molto interessanti, ho cominciato a seguirvi soprattutto per il fatto che non avete pregiudizi, da veronese ma non DOC fa piacere sentire da dei napoletani che la pizza qua a verona è una delle migliori, grazie e continuate cosi, bel canale

[@lucabighouseonguitar3120]

Ciao Ragazzi! Bellissimo video, io e la mia compagna siamo stati da Saporé un annetto fá, è stata una gran bella esperienza! Per la prossima tappa potreste andare da Stefano Vola a Castino (CN), il locale si chiama "Vola Bontá per Tutti"! Da provare assolutamente!!!

[@AlessandroTrezzi89]

La doppio crunch è una delle pizze che mi sogno ancora la notte da quando l'ho mangiata. È paradossale quanto non sia nulla di nuovo nel 2022 (nel 2020, quando l'ho assaggiata), ma al contempo quanto sia astronomica e fuori dal comune. Ho provato una sensazione simile solo davanti alla Mani di Velluto di Martucci: invidia, ammirazione, e l'impressione di essere ancora al livello 1 rispetto a giganti del genere. È perfetta, su tutta la linea: tecnica, di sapore, di apertura, di croccantezza e leggerezza. Alla fine è una pizza in teglia farcita, come se ne vedono a migliaia in questi anni, ma ne è assolutamente la regina. C'è da dire che Renato esporta i suoi brand da ormai più di 10 anni, ed è stato il portavoce della farcita aperta così come Bonci lo è stato della baciata di Pino Arletto. Quello che a noi sembra tanto comune, non lo era di certo anni fa. La mia più grande soddisfazione è essere riuscito a replicarla in laboratorio, anche se conoscendo il metodo che usa non è stato per nulla facile.

[@aviatoriintrepidi6873]

Ti bastava andare in un qualsiasi supermercato ed avresti trovato una confezione di crackers, ti facevi una crosta e non ti serviva il laboratorio 🙈🙈🙈

[@akam5749]

A me non ha sorpreso granchè la pizza la doppio crunch e pure son partito da Bologna con aspettative molto molto alte, è buona mah non mi ha trasmesso nulla. La pizza finora più buona l'ho mangiata da Pizzaingrammi a Pozzuoli, sulle contemporanee per me batte e supera anche Martucci.

[@gennarocabor9222]

Ma non rompete le balle, queste sono focacce. Per forza vi ostinate a voler chiamare pizza e prendervi le nostre eccellenze. Come quando a Venezia cantano o sole mio sulla gondola, e dicono che è veneziana

[@moxvoid5926]

@@gennarocabor9222 sì ma stai calmo

[@gennarocabor9222]

@@moxvoid5926 perché?

[@ManuLight96]

Grandi ragazzi! Andate a Milano a provare "Materia - Le origini del gusto". Pizza lucana davvero particolare, una delle migliori che io abbia mai assaggiato!

[@MrPaolinovr]

Ma come siete veniti a Verona nella mia pizzeria preferita senza dirmelo.. 😂😂dove tra l’altro ho fatto un corso di pizza in teglia ad alta idro.. grande renatone! E bravi ragazzi… Ps: vi seguo sempre, aspetto la ricetta per le mozzarelle di pane 😊

[@barbaratravaglione1597]

Bravissimi ragazzi, peccato perché settimana scorsa ero a Verona, mannaggia. Vabbè occasione per tornarci😋

[@c-historia]

Che invidia ahah 😋 mi è venuta una fame nel vedere assaggiare il tutto

[@andreadallachiara5476]

Grandi ragazzi. Se l'aria di pane riuscirete a ruprodurla condividete la ricetta vi prego! Ahah Pure a me sconvolse quella consistenza

[@antoniolamalfa3826]

Tanta tanta roba la doppio crunch e soprattutto la tegamino ai semi!

[@luigisavio6477]

12:00 MA QUELLO DIETRO LA MACCHINA È MARIO DE LILLO OHHH ARTEE POVERAAAHHH CHE CI FACEVA NELLA VOSTRA MACCHINA? E venuto a scroccare un passaggio fino alle Popolari eh?🤣🤣🤣

[@m.g.kroger]

Ecco, mo c'ho voglia di pizza BUONA! E dove la trovo una pizza così come me l'avete passata voi sotto il naso? Mi sa che devo imparare da solo, perché il pizzettaro comune non ha scampo con tutte queste impressioni sensoriali che avete comunicato! Grandi, ragazzi!!

[@MrManchuriano]

La migliore cosa di Verona è l'aereo per Napoli

[@TheSkeggia007]

Vi consiglio il Seven pizzeria a Caltanissetta, è una sfacchinata, ma nel centro Sicilia c'è qualche pizzeria ottima :)

[@daniloronzoni3293]

Ciao ragazzi, ,ottimo video, come sempre. Dov'è il vostro amico "non è possibile"? 😂😂😂😂

[@MrLanfranco86]

Sono un napoletano semplice, guardo il titolo del video e mi trigghero. Scherzi a parte, la prima semplicemente non la puoi chiamare propriamente pizza. Altrimenti ricadrebbero in questo insieme centomila tipi di rustici.. somiglia più ad una schiacciata tonda

[@luisluky4123]

Uajó ma u muort arret nu se può guardà😁😁😁 complimenti ragazzi, mi avete attaccato sta malattia da un paio d'anni, e mo tengo sempre la fila di amici il sabato sera per mangiare la mia pizza, grazie 💪💪💪👍👍👋👋

[@FlareZero]

La Mozzarella di Pane è CLAMOROSA, provata a Vicolungo, dato che hanno un ristorante pure lì, è qualcosa di geniale, buonissima.

[@gianlucagrasso1837]

Complimenti, ottimo video come di consueto! Venite a Bologna, ci sono un pò di pizzerie molto interessanti e se ci venite, fatevi sentire che magari ci esce qualcosa :)

[@bbmcgee33]

Tipo...? 😊🤞😘

[@francescocassini2212]

Ragà, ma perché non fate dei CORSI di 2 giorni (un bel finesettimana) per insegnare come si fa la PIZZA? qui a Roma ce ne sono alcuni a 150/200 euro per un paio di giorni. I video sono fighi, ma poi io faccio un sacco di errori: scelta del pomodoro, scelta della mozzarella, pasta troppo "appiccicosa". Certe cose bisogna farle dal vivo per capire bene...

[@aviatoriintrepidi6873]

Un corso per fare croste farcite? Almeno smettete di scrivere pizza

[@massimilianopalaia828]

Attendo la vostra prova di Bob, alchimia a spicchi (in Calabria :) )

[@cetry98]

Una pizza simile all'aria di pane la fa Diego Vitagliano. Almeno dall'aspetto sembra simile, ma la consistenza credo sia diversa. Quella di Vitagliano è croccante al morso ma si scioglie in bocca e ti sembra di non aver morso niente, fantastico

[@alpavlich6189]

State facendo come sempre un ottimo lavoro, apprezzo il vostro tremendo sacrificio...😂 Però mi domando anche come si possano paragonare locali che fanno prodotti talmente diversi tra loro che a volte si fa fatica a chiamarli "pizza". Anche qui a Verona ... piatti indubbiamente stupendi e buonissimi ma talmente elaborati che faccio fatica a considerarli tra la categoria delle pizze, salvo poi scoprire che quella che - per forma e immagine - sembra più tradizionale nemmeno vi piace ... Intendiamoci, sono sicuro che sia tutto buonissimo e confezionato con arte sopraffina ma si può ancora chiamare pizzeria un posto come questo? Io sono un po' perplesso...

[@vincenzoeantonio]

basta non ragionare con gli schemi del passato e aprire la mente. Noi personalmente non ci facciamo tante pippe mentali, vogliamo solo goderci l’esperienza. La diatriba pizza/focaccia non ci interessa, basta che sia buona😊

[@alpavlich6189]

@@vincenzoeantonio scusa ma la questione non è di farsi pippe mentali, dopo anni ed annorum passati a sperimentare impasti tradizionali e/o contemporanei sapere che l'innovazione passa attraverso miscele segrete mi lascia un po' perplesso, come dicevo prima. In ogni caso va bene così...

[@vincenzoeantonio]

@@alpavlich6189 vabbè se è per questo tantissimi pizzaioli non ti dicono nulla sui loro impasti, ma questo è un altro discorso, noi giudichiamo la pizza, punto.

[@gian215]

Anch'io la penso come te. Non sono pizze. Buonissime, ma non sono pizze.

[@Live1509]

Andato oggi: esperienza ottima. Grazie di avermelo fatto scoprire!

[@marcodestefanis9918]

Buonasera ragazzi e complimenti per il video...secondo me dovete provare pizzeria Ciarly di Raffaele Bonetta ...secondo me sottovalutato ma ritengo che sia a livello di impasto che di topping è da considerarsi tra i migliori..

[@jasonvoorhees8853]

Mi avete fatto venire una voglia di pizza che mi porta via ❤️

[@ibraviragazzi]

Bosco inventore dalla pizza gourmet! sento acora il sapore "aria di pane" che spettacolo... secomndo me uno dei suoi segrati è la precottura

[@francescoferretto9650]

Andate ad "Acqua e Farina di Rosario Giannattasio" a Vicenza, penso superi i Masanielli, anche se di poco

[@dariocarollo2782]

Il mio consiglio si rivolge all’unica pizzeria che ritengo fare pizze migliori delle mie nella zona a me limitrofa. “La locanda del gusto” a castelvetro piacentino

[@lucagilardi8010]

Bolle pizzeria a Monza ragazzi, da provare assolutamente!

[@vincenzobocacciaro2977]

ma l aria di pane come la si puo definire pizza? io di pizza ne ho vista solo 1 ed era la margherta finale poi ho visto solo lievitati e focaccie

[@augustomingione1693]

Po alla fine ve ne uscite con i Masanielli… in ogni video è la migliore pizza che avete assaggiato 😂😂😂

[@ludovicorabuffetti1171]

Ciao ragazzi, bravissimi, bellissima passione!, io conosco una pizzeria napoletana buonissima a Dormelletto (vicino Arona, lago Maggiore) si chiama “vizio5”. Se riuscite vi consiglio totalmente di provarla. Complimenti!

[@larafantini6639]

Buongiorno e complimenti, per me siete ispirazione e ammirazione. Vi segnalo a Firenze la Pizzeria Giovanni Santarpia. Mi piacerebbe dare "lustro" alla mia regione. Grazie.

[@Maxccc]

Recentemente ho letto di una pizzaiola sarda di nome Emiliana Scarpa che ha vinto a Napoli il "Trofeo Memorial Rodolfo Sorbillo" con la sua piazza "Queen Elizabeth" La sua ricetta ha ingredienti tipici della Sardegna: "Una corona adornata con culurgiones ( tipico raviolo sardo, ndr) dall' impasto al nero di seppia le calde tonalità delle scaglie della bottarga, foglie d'oro e il tutto impreziosito da crema Parmentier all'anice stellato", sarebbe interessante la vostra recensione, però non mi è chiaro dove lavori, ma mi è sembrato di capire che lavori a Cagliari.

[@antoniopetrini5281]

Vincè, quella è una margherita fatta senza lievito con idrolisi degli amidi, è un capolavoro, altroché! 😜😊 Viva Il dio Renato! ✨

[@marcomancini3738]

Ciao ragazzi! 1. Sistemate stì microfoni che spesso non si sente bene :) 2. Che ne dite di andare a provare Mater a Fiano Romano? Neanche troppo lontano da voi e ne parlano un gran bene, io andrò presto! :)

[@giulianonobiloni3668]

Antonio e Vincenzo Andate alla Pizzeria Cuore di Pizza a Latina!

[@alessandrodaltoso]

Sono stato a Verona un po' di anni fa nel 91,servizio di leva. In generale posso dire che non si mangiava male, assolutamente,le pizze erano buone.All'epoca non ero a conoscenza di queste preparazioni,magari non esistevano o magari dipendeva da me che non ho girato molto i tanti posti.Comunque per farla breve,il video mi è piaciuto.👍

[@bbmcgee33]

Sai, in 30 anni le cose sono cambiate 😂

[@andrearimondi9834]

Mamamia lendinara (Rovigo), best pizzeria del mondo a mio parere, e non solo, batte di gran lunga qualsiasi pizzeria gourmet d Italia! Una lotta pizzeria sempre zona Rovigo è i salici, che fanno solo pizza stile contemporaneo! Livello altissimo! Siete dei grandi💪

[@SiGhy94]

Ciao ragazzi! Vi consiglio vivamente di provare "la smorfia" a Nonantola (MO)

[@ronimatt01]

Consiglio di provare: Didacus - Lapedona FM

[@emiliohouse]

Se venite in Sicilia andiamo alla pizzeria Seven a Caltanissetta, voglio andarci da mesi….

[@user-tl6zt8br8i]

Ciao! Pure io sono stata qui, ma ce n'è una Vicenza che secondo me supera Saporè (gli impasti sono simili, quindi non sono napoletane) ed è FATTORE F. Vi consiglio di provare (sarei curiosa di vedere le recensioni) --> Piccolo Buco a Roma e i Salici d'Autore a Rovigo. Fatemi sapereee, ciao :)

[@FedericoCTRL]

Pizzeria Fermenta, Chieti 🔝🍕

[@emy9818]

Vincè l’hai scoperto troppo tardi io è più di 15 anni che faccio le pizze del maestro Renato Bosco top top top 😅😅

[@LDMallstar]

Interessante il menù degustazione. Ma in fondo l'unica pizza che mi ha fatto venir voglia di azzannare lo schermo era la "doppio crunch" alias baciata che posso tranquillamente trovare in una pizzeria al taglio a Roma. Sarà che sono abituato ad andare in pizzeria per mangiare una tonda napoletana e non focacce o pizze in teglia...

[@hermannsalvi551]

Cazzo non lo sapevo che in macchina c’era anche il libanese !! Ciao ragazzi vi voglio bene❤❤

[@massimilianocasale5460]

Al min 11.50 mi aspettavo dalla faccia un commento tipo: non è pizza ma è pane

[@lucabonfigli2604]

provate la cascina dei sapori e/o pizzeria inedito a Brescia

[@filippospettoli9928]

Ragazzi ,Noi tutti fans vogliamo una pizzeria vostra…Perfavore

[@salvatoremaugeri1980]

Per me solo una era pizza gli altri erano focacce e pane condito!

[@gabryxmaker]

Svegliate quello dietro 🤣

[@lorenzadicello8798]

Bob alchimia a Spicchi, Montepaone! Fidatevi ❤

[@MattyMatty85]

Raga vi consiglio di provare la pizza di Don Franchino in Abruzzo, lui è il bomber che ha fatto la pizza anche al Papa! Se passate di qua fate sapere che ci andiamo insieme!

[@DaniloZollo]

Provate In Italy e La Pampanini a Benevento per una bella Napoletana. Oppure il segreto di Pulcinella di Bove a Montesarchio (BN)

[@federicopiccoli4631]

Bravi! Comunque avete speso poco perché siete andati a mezzogiorno, sennò il vostro menù degustazione (che alla sera prevede anche un dolce) viene 32,00€ a persona! Vale la pena provarlo comunque per chi non ci è mai stato 🍾

[@gian215]

Si la pizza è buona ma anche molto cara.

[@federicopiccoli4631]

@@gian215 eeeeh si ormai.... La qualità costa, e aggiungici tutto il resto... Ora anche la pizza sta diventando un cibo per pochi 😆😆😆☠️

[@Dinghio86]

Se riuscite a riprodurre la mozzarella di pane siete i miei idoli, io ci sto provando in tutti i modi ma nulla 😢😢

[@simonagalassi4324]

Potreste venire a mangiare la pizza a Faenza provincia di Ravenna da: O' fiore mio O' fiore mio hub 'Na pizza Il girasole. Non ve ne pentirete😂😋

[@radioer-emanuelepinto6438]

Vi consiglio di assaggiarla alla sede di Verona. Purtroppo non ha la stessa qualità. Anzi, molto scarsa.

[@Il_Ninja_della_Pizza]

Orca miseriaccia...tanta roba! Impasti e cotture davvero particolari ma io non potrei mai andarci...pagherei 300 euro da solo!!! 🤣Bob il calabrese mi ha convinto di piu! Ciao raga...sempre MI TI CI!!! 💯😘😘😘❤

[@fabiocauti]

Ragazzi quando volete passate da Scandiano di Reggio Emilia. Il pizzaiolo che lavora qui dove vivo io ha vinto il premio di pizzaiolo migliore del mondo a Parma 3 mesi fa. Pizzeria da Orlando. Continuate così🤟

[@Giocalego]

Perché non provate a rifare una pizza crunch?

[@paolosalvatore4336]

Bravi come al solito, avete la simpatia "istintiva" del sud. Due piccoli suggerimenti, le videate con le scritte lasciatele qualche secondo in più, il tempo di leggerle, e non parlate con la bocca piena, piuttosto fate un piccolo taglio al montaggio per saltare la masticazione degli enormi bocconi (vi capisco davanti a certe prelibatezze).

[@simonagalassi4324]

Vi avevo suggerito pizzerie napoletane a Faenza (RA) ne aggiungo un'altra aperta da pochi giorni impasto all'85% si chiama TOTÒ SAPORE via ravegnana... È spettacolare

[@aldopelliconi2537]

Potreste valutare SestoGusto a Torino

[@domenicoviscomi2917]

ho visto che ci siete già stati, ma in Calabria bob alchimia a spicchi è il top

[@cataldofacenza2911]

raga ma il vostro amico dorme sempre .. in macchina sia all andata che a ritorno dorme beatamente

[@matteomanky7287]

Ragazzi da provare La Brustolà pizzeria di Brendola (VI)

[@chriscadelanu8929]

Ragazzi ma venite anche in Sardegna? 😃

[@peter-bz3fo]

Non so se vi sia stata consigliata ma dovete andare da Ezio ad Alano di Piave, le pizze sono fantastiche e infatti era incluso nella lista delle migliori pizzerie d'Italia Lo stesso pizzaiolo ha aperto anche un locale "Denis" a Milano nel quale però per ragioni di sicurezza ha il forno elettrico e non a legna perciò il risultato non è identico alla pizza che trovi ad Alano, per capire esattamente com'è la sua pizza bisognerebbe andare da Ezio.

[@piergatto68]

Siggerisco di provare a Monza “ERA PIZZA”

[@marcolauria1292]

Ciao ragazzi! Vorrei consigliarvi Sesto Gusto a Torino

[@Antonio-sd5yn]

che bello, finalmente un pizzaiolo che non usa farine 0, 00, iper mega raffinate e senza sapore oltre che dannose

[@nicoveloso94]

Dovete provare il botto a Genova via struppa!!!!!!!!!!

[@rebeccamontissori5335]

La casina a Marina di Massa è la pizza più buona che abbia mai mangiato!

[@giovannifalcone8040]

Sarà buonissima sicuro ma non é la mia idea di pizza, mi sembra pane/focaccia con roba sopra 😅

[@gian215]

Sono d'accordo con te. E poi è anche molto cara.

[@lorenzo7026]

rifate l'impasto della mozzarella di pane ✌

[@supertecnico8702]

Mi piace la vostra imparzialità

[@Federicotemporin21184]

Provate al Mamalendinara di Rovigo

[@davidealbano7060]

Ma io di pizza ho visto solo la Margherita 😅

[@mirkomulliri8360]

Italia top pizza ep 1 .....non c'è?

[@micheleg.2244]

Anche a me la "Mozzarella di pane" non mi è piaciuta, più che altro perchè ho trovato gommoso l'impasto. L'aria di pane vegetariana buonissima, un vero quadro. Credo di averlo già suggerito: "Fattore F" a Vicenza (non tutti i giorni fa menù completo)

[@cristianogragnato8149]

I menu costano circa 30/35€ l’uno (5 assaggi più dessert a memoria), coperto escluso sempre a memoria, voi parlate di 15€ l’uno quindi mi sono perso qualcosa di sicuro

[@bridan94]

Al minuto 13:46 c'è lo scontrino e a 13:54 la foto dei menù, probabilmente sono i prezzi dei menù del pranzo e la sera cambiano :)

[@cristianogragnato8149]

@@bridan94 è degustazione ridotta, hai ragione grazie. Mai messo in dubbio io conto, infatti scrivevo che sicuramente mi ero “perso” qualcosa.

[@milliondollarciao]

La Mafaldina a Padova. Provatela

[@brankosmulja]

Dovete andare a Trento cercare la pizzeria Acqua e Farina E assaggiarla

[@LucioRuggiero]

E' muort chill aret

[@belleartipousada]

Andate da Erios Pizza a Bassano del Grappa

[@ciuruc5987]

Una pizza e tanti panini

[@raffaelep.2467]

Io penso che se faccio il risotto alla milanese senza zafferano, non è un risotto alla milanese ma se aggiungo un suffisso americano ( tipo crunchy) può diventare un risotto alla milanese ma non milanese 😅. Così come anche la pizza è solo quella della ricetta tradizionale napoletana il resto sono focacce o torte rustiche. Purtroppo Roma ed il nord vogliono appropriarsi anche della pizza ma quelle che ho visto finora in questi video nei locali fuori Napoli sono focacce, alcune di ottima fattura e qualità ma sempre focacce.

[@fragranza_di_puglia]

Potete replicare gli impasti per favore 🙏 grazie