Comandante C40 x 1Zpresso JS x Minos │ 咖啡戰國時代，手磨大對決，誰會勝出？

商品介紹：
『Comandante C40
MK3』
德國司令官 C40 MK3，是為頂級的咖啡愛好者與專業人士所打造的一款高性能手搖磨豆機。
● 先進的磨盤設計，優異的研磨品質讓咖啡風味清晰、層次分明。
● 中央軸心由兩個微型滾珠軸承支撐固定，木製手柄為100％天然橡木手工製成。
● 刀盤採用高氮不鏽鋼材質，（NITRO BLADE®PAT）並經硬化處理延長耐久性，可長保刀刃鋒利。
● 採用高氮馬氏體鋼（high-nitrogen martensitic steel）非常難以加工，是堅韌、高度耐磨並銳利研磨利器。
● 研磨粗細對應義式濃縮ESPRESSO、摩卡壺、手沖、虹吸、壓濾壺等各式沖煮器具。
● 商品皆採用高品質塑料零件，使用安心。
建議研磨刻度：
5 - 10 適用於土耳其咖啡
10 - 15 適用於義式濃縮
15 - 20 適用於磨卡壺
20 - 25 適用於 V60 手沖濾泡
25 - 30 適用於 Aeropress 以及 法式濾壓
30 - 35 適用於卡爾斯巴德（Karlsbad）咖啡壺
產品規格：
磨盤規格： Comandante Z15MB-V7LC-DSE-200
磨盤材質：專利合金高氮不銹鋼
機身材質：不鏽鋼
機身外觀：高質感竹子貼皮
握把材質：100％ 天然橡木
接粉罐材質：透明玻璃
豆罐材質：深棕色玻璃
外盒：由可回收紙張製成
產地：德國
『Minos』
minos 高精度手搖磨豆機，榮獲德國紅點設計獎，新型外調粗細研磨調整按鈕設計，表面特殊啞光防指紋處理，全機鋁合金雙軸承打造，胡挑木握把，刀盤採CNC加工合金鋼精密磨芯，整體外觀圓中有方，八方矩形合為一圓。好握好磨，不管是淺焙或極淺焙的豆子，只要有 minos 在手，手磨完全不費力，均勻度直接完勝德國手搖 ZASSENHAUS QUITO，日本KALITA NEXT G，CP值直逼EK43。
產品規格：
品名：minos高精手搖磨豆機
材質：食品級合金鋼 / 鋁合金 / 木質搖柄
尺寸：15.5＊5.4 CM （機身尺寸，不含握柄長度）
顏色：黑色 / 銀色 / 灰色 / 紅色
研磨量：20g~25土g
內容物：彩盒 / minos手搖*1 / 旅行布袋*1 / 清潔刷*1
注恴需知：
使用後請用乾毛刷進行清潔，不可水洗，未使用時請放置在乾燥環境中，為保護機身內調節模組，請勿自行拆缷，如有拆缷請自行處理。
粗細度調整操作方式：
1.按住按鈕，順時針輕輕轉動手搖柄，直到按鈕有輕微彈跳並發出『嘀』聲，為原點位置。
2.按住按鈕不動，逆時針轉動手搖柄，轉動到個人所需粗細度，鬆開按鈕順時針開始研磨。
旋轉0.5~1圈：細研磨（義式機 / 摩卡壺 / 愛樂壓）
旋轉1.2~1.6圈：中等研磨（手沖 / 塞風 / 冰滴 / 愛樂壓）
旋轉2.0~2.5圈：粗研磨（濾壓壺）
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#C40磨豆機 #1zpressoJS #Minos磨豆機

[@meisim7492]

實在太感謝你的用心分享。最讓人欣賞的是在結尾部分苦口婆心地勸說1z品牌得加強服務態度，太誠懇啦！真是菩薩心腸的好脾氣！🤣

[@Ieollleo]

有顯微鏡 可以看研磨狀態 真的是很用心的影片

[@taipei0716]

各影片裡好像只有看到這段視頻做到這麼詳盡的介紹、比較、分析。 最近到處蒐集手搖磨豆機的資訊，想入手一支，恰巧您介紹的這3支也是我們比較屬意的。 總之感謝您盛情演出 ，給您👍，分享+留言 。

[@TheChiou13]

真的謝謝您的留言分享~如想再進一步的了解。歡迎加line一同討論喔～^^

[@user-ux6jm2rs3e]

我也是在咖啡展購入這台磨豆機的，現場的服務人員無論是結帳還是磨豆機、手壓濃縮機的介紹人員態度我都認為非常親切和善，購買幾個月後握把部分有出小小的問題，客服人員也都非常耐心處理我的案子，大哥你可能運氣比較不好，遇到少數那個態度較差的服務人員吧

[@TheChiou13]

我想也是啦～後來跟服務人員誤會已經解開~1zpresso產品很好的~

[@waimanso]

差別其實只有0.1g 左右。謝謝台主做這麼有意義的實驗！

[@Rockycm1]

太用心了!! 介紹詳細，給的資訊都是重點!

[@TheChiou13]

謝謝您的喜歡~~^^

[@digiscott2181]

thank you - your video uploads are very good - but unfortuanately, my Chinese isn't good enough to understand much of your commentary. If you had Chinese subtitles - then KZbin can translate them for us non-Chinese speakers - or possibly enables Closed Captions? That would be Awesome 如果你有中文字幕 -那么KZbin可以翻译他们为我们非中文演讲者 - 或可能启用封闭字幕？ 那会很棒 = using Microsoft Translate LoL

[@chan15tw]

1z 的客服很親切，業務沒想到這麼糟

[@TheChiou13]

或許是當下在忙。口氣不自覺的不好吧～後來有跟他們接觸到。確實很親切唷~

[@oasis_b]

我本身使用C40 請朋友從國外購入大約台幣7000左右，1Z跟minos的價錢有這樣的表現實在厲害！

[@TheChiou13]

是啊。依CP值排名的話。我自己覺得是1Z>Minos>C40~但不考慮價格的話。還是C40表現最好呢~~

[@chenkevin2549]

雖然已經有入手三款其中一支，但是看完影片詳細解說之後，當初選擇是對的

[@Tautue]

MINOS的細粉率似乎填錯了，算起來 是0.03333

[@zenwang1358]

講解的很仔細，非常棒

[@user-qv2tw5je3d]

細粉率那邊 明顯算錯 或是說不懂什麼叫% 應該是3.3% 2.5% 2.5% 不過還是很感謝您做這隻影片

[@TheChiou13]

嗯嗯。感謝指正。有您的指正。就是我的進步空間~^^

[@user-qr3cx3tt4e]

Привет! Хороший обзор! Эх, язык бы русский?! Спасибо! Молодец!

[@k0184092]

很少有這種比較多細節的測評片，感謝分享。我在11/21也有在1Z區購買一支Q2，男性相較於女性服務人員的耐性與專業度有待改進，尤其是一般純路過，無特定目標購買的一般消費者(我觀察在1Z區內大多是已有初步瞭解的消費者)，男性服務人員對這類一般型的消費者較不耐煩。

[@TheChiou13]

很精闢的說道1Z的服務人員狀況。原來真的不止我。遇到這種服務問題而已呀～!!

[@user-li4my6ls3i]

Compared to Kakita NextG, how different commandante is? Do you think it worth buying?

[@givematchtogirl]

minos跟timemore slim plus 手冲怎么比? 那个细分少一点 口味明亮一点 谢谢

[@kientrungtruong1054]

九土K3+和Zpresso Q2, 價格相當，麻煩你拍一部視頻，比較2者的差異！

[@user-xo2wk3kl9h]

最近在收集資訊要購買磨豆機，這支影片幫助很多，謝謝你。再請問這3款刻度調整是外調或者拆開內調？

[@TheChiou13]

C40與Js是內調式，minos是外調式唷

[@CG50DG50]

超詳細👍

[@Tautue]

MINOS的細粉率似乎是算錯了，應該是0.03...

[@yuhsiang0913]

請問Minos最細的部分是調幾圈？

[@dillonykyang]

很喜歡你的影片，想請問m40 跟新的JE plus 的比較～

[@TheChiou13]

謝謝您的喜歡~~請問您說的是C40跟JEPLUS嗎？

[@dillonykyang]

沐萃Mucrafts 抱歉打錯，是的 ，c40 跟JE plus 比較

[@tycchen]

請問1Z JS 跟 Minos比起來哪個比較不費力?

[@TheChiou13]

二支比起來。JS比Minos好切削喔～但Minos外型比較纖細。拿的手感我覺得比較好。所以如果是切削力跟外型加起來比較。我覺得二支都不怎麼費力喔～

[@user-ov1th7yd3c]

還好我1Z是網購不用受鳥氣🤣🤣🤣

[@TheChiou13]

如果是已看好直接網購的話。人員服務態度是超好的喔~~

[@harryhuang19]

少一個口感評分不然就更完美了👍

[@TheChiou13]

小弟還沒利害到可以口評這三支手磨啦QQ。所以口評就暫時略過啦～謝謝您的建議。我會努力的~~

[@harryhuang19]

我剛剛上網整理了一些，不同顆粒狀沖出的味道差異，可以參考一下 因為你影片提到C40跟Minos 是顆粒狀 JS則是片狀 不知道是不是真是如下面提到的描述這樣 我本身是還沒有磨豆機，還在觀望要買哪一隻 片狀咖啡粒可以讓細胞壁面積增大，所以可以在短時間內提升咖啡液濃度和萃取率，使得咖啡香氣在短時間內能明顯提升。同時，因為形狀扁長，體積較小，當萃取時間變長，顆粒木質部將會吸入過多水量，使得雜味和澀味增加 顆粒狀，咖啡顆粒吸水路徑變長，內部需花更長時間才能接觸到水，因此錐刀顆粒在初期所釋放的可溶性物質會較少，導致濃度在短時間內不會太高，同時，因為形狀為顆粒狀，即使在較長時間萃取下，木質部吸收水量較少，比較不容易產生雜味和澀味。 鬼齒研磨的咖啡粉顆粒較接近圓形，且粗粉和細粉的比例較均一，所以咖啡味道較乾淨，風味比較立體、飽滿，但機器價格較高

[@TheChiou13]

@@harryhuang19 對對對。據我所知道的資訊也是這樣。很謝謝您的補充~^^

[@user-gf7kk4xx1f]

可以比較 匿名2 跟 玲瓏 比較嗎

[@TheChiou13]

感謝建議。但我目前手頭上沒這二支。尚無辦法做出影片>

[@zcugjc9340]

請問關於粗粉的部分 是否有粒徑大小作參考 是否調粗一點 細粉就會減少呢?

[@TheChiou13]

嗨～您好。您的問題真的非常專業呢~粗細度調粗一點。細粉相對會減少的喔！

[@charlesshu3559]

很棒的影片 以後多多支持 讚

[@TheChiou13]

謝謝您的喜歡唷～^^

[@digiscott2181]

mouth feel or texture of the coffee is, for me, almost as important as flavour - how does the texture production between the Minos and 1ZPresso compare? 🤔 对我来说，咖啡的口感或质感几乎与风味一样重要-Minos和1ZPresso之间的质感如何比较？ 🤔

[@TheChiou13]

光論價格跟效能。確實1zpresso性價比。比較高。但如果連風味也一起評估。那就很主觀囉～^^

[@digiscott2181]

@@TheChiou13 这就是为什么我问纹理的原因-我更喜欢较厚的纹理-较厚的？

[@zcugjc9340]

請問兩種磨豆機 都各退幾格 這樣比較好比較顆粒大小

[@TheChiou13]

每支手磨退的刻度都不一樣呢。比較正確的比較方式。還是建議使用篩網去找出各支手磨的大小顆粒喔～但我目前的經費有限。只能先用目測的方式去抓出各手磨一致性在比較~

[@reefqandi1736]

Please kindly tell me. Based on the video above which one is the best for espresso?minos?

[@XPoChangLinX]

His personal preference is towards the minos, overall best performer value is the 1Zpresso, C40 performance is similar to 1Z but the price point is too high.

[@breadbreak8233]

感謝評測，第一次看到有c40和1z的對比。一直在用1z plus 跟js的刀盤是一樣的，覺得磨粉的質量很滿意了。跟c40粉的形狀不一樣不知道口感差別有多大。但是拋開出粉質量，plus應該各方面都比c40方便

[@TheChiou13]

如果真的比粉狀的話。我認為JS比較像平刀。C40比較像鬼齒~~至於口感太過主觀。我就不做評論囉~供您參考喔^^

[@user-we6dj9hq9b]

謝謝沐萃的影片，看過您1Z J系列的影片，個人覺得應該拿1Z JX來做評比。

[@chenji1276]

我买c40 用了几次就一直晒一边，用最多得是oe fixie，c40干净 ，酸性明亮，尖锐， 风味表现全面，但是口感上很单薄，不久就二手卖了。1z这个JS的刀盘估计是抄袭的etzinger，看起来出粉形状很不错。当然口感的问题是很因人而异的，自己尝试后才能选择自己喜好

[@alvin8505]

想問 小富士鬼齒 3 相等於 c40 和 minos 的多少圈或者多少格?

[@TheChiou13]

唉呀呀。這個我倒沒有抓出數據呢~

[@Flashbackxxx]

What grinder is won the competition? Iam not sure. somebody can translate me?

[@wanyeelow9774]

Not a competition. He just highlight the differences. Comandante get good score but pricey n can’t grind too fine. Fastest is IZ. Fine grind, Minos.

[@Flashbackxxx]

@@wanyeelow9774 I saw in the description the Minos CP value near to the EK43. Is it true??

[@wanyeelow9774]

Flashbackxxx Never mention EK43 in video. Only in description.

[@reefqandi1736]

@@wanyeelow9774 the winner of fine grind is minos?

[@samuelz2847]

想問js跟minos的區別是什麼？雖然我買啦minos🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@TheChiou13]

除了二支風味不同之外。使用便利性。需求。設計皆不同呀！

[@armylin]

東西好就是比較有底氣啦

[@user-cu4jm8sx6m]

1z銷售員真的有待加強

[@TheChiou13]

有引起各位網友的留言回饋。心裡感到莫名的開心^^

[@artruns]

@@TheChiou13 也買過1Z一款，感覺跟你一樣，他說:看了那麼久，要買哪一支，還是買了，就是不爽!

[@tokento226]

c40最近漲很多。請問老闆賣多少？

[@TheChiou13]

嗨～目前總公司發佈的價格是漲到9000多了。但確切價格要等有貨才知道的喔～

[@dddd-xj8ie]

Which one did you prefer? What is your favourite manual grinder you have?

[@kazumahsu]

out of the three he uses Minos the most due to good performance, looks and portability; but he felt 1zpresso has the highest C/P value.

[@user-zj8uf3rq8v]

Включи субтитры пожалуйста

[@sonic0301]

1Z 要最細粉好像要買 E 或 Z 系列的樣子

[@TheChiou13]

謝謝提供資訊啊。有機會我再借來試試~~

[@armylin]

@@TheChiou13 E系列 他們家刀盤都一直改

[@user-bs8ty1lr4b]

最近想買手沖用磨豆機，想問一下1z的js跟minos哪個手沖風味較佳

[@TheChiou13]

這風味有點主觀額。我會建議您可先試試磨的手感。然後憑直覺選一支跟您有緣的手磨即可啦~~這二支算同等級。都還不錯！

[@user-bs8ty1lr4b]

@@TheChiou13 謝謝！

[@jasonyan7587]

0.033

[@promosetnews3787]

您講到態度..,前陣子去你們門市購買器材,覺得你們工作人員對我們愛理不理,不太想回答我們的問題,其實有點失望.

[@TheChiou13]

不好意思。我目前主要是經營網路商店。我並沒有門市呀～！