Top Secret 삼청동 외할머니들도 놀랄스페인 맛 그대로! - 카탈루냐 스타일의 비프 스튜 - How to make Catalonia style beef stew

카탈루냐 스타일의 비프 스튜 - [꽁블TV 지구촌 집밥]
만들어 보고 만든 제가 놀랬습니다. 엄청 맛있는 카탈루냐 스타일의 비프 스튜입니다. 명절이라 힘들게 보낸 모든 며느님을 위한 헌정 요리입니다.
제가 직접 만들어서 드리고 싶지만, 어쩔 수 없이 이 비밀 레시피를 공개합니다. 만들어서 꼭 혼자 드시면서 몸과 마음을 위로 받으시길 기원합니다.
Today's menu is "Catalonia style beef stew".
Catalonia style beef stew is one of the best recipe of mine.
(Top secret recipe)
[재료]
소고기 앞다리살(전각) 800~1kg(또는 양지,부채살,채끝등) 또는 양고기 어깻살, 콩 통조림 한캔, 양파 400g, 마늘2개, 샐러리 1대, 타임5~6줄기, 월계수잎2장, 시나몬 스틱1개, 마스코바도 2T, 홀 토마토 통조림 400g, ,포트와인 100ml, 화이트와인 200ml, 닭육수 600~800ml, 박력분 3T, 소금 1/2T, 후추, 올리브오일 , 이탈리안 파슬리 다진 것
[ingredient]
beef foreshank 800~1kg, butter beans 300g, onion 400g, 2 garlics, 1 stalk of celery,
5 stems of thyme, 2 bay leaves, 1 cinnamon stick, mascobado 2T, whole tomato can 400g, porto wine 100ml, white wine 200ml, chicken stock 600~800ml, wheat flour 3T, salt 1/2T, pepper, olive oil, chopped Italian parsley
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#비프스튜 #카탈루냐 #스튜만들기

[@박선율-r4r]

비프 스튜가 바로 이런 거다!! 보여 주는 레시피입니다. 시골 할머니들이 손주들에게 귀한거 내줄때 해주는 그런 소중한 음식 같아요~~ 깊은 맛에 감동 먹은 후에는 기분좋은 포만감에 또 감동!!!

[@heeyeonbae749]

남편이 한식은 안 먹겠다고해서 요새는 더 열심히 찾아보고 있어요. 다 모두 진짜 맛있어요 실패없어요ㅎ

[@CombleTV]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@글로리엠]

소중한 레시피로 맛있게 먹었어요. 감사합니다.

[@토토토히힛]

이 스튜도 정말 맛있어요 ㅎㅎ 냄비가 오븐에 안들어가서 양을 반으로 줄여야 하나 고민했는데 쌤이 꼭 한배합으로 해보라 하셔서 해보았습니다. 인덕션 위에서 오랫동안 뚜껑열고 끓였구요. 다만 콩 넣은 뒤에 콩의 전분기때문에 스튜 농도가 진해지더라구요. 쌤영상 5번 +밑에 댓글까지 정독하고 요리해보니 선물같은 맛이 탄생했습니다! 정말 감사합니다

[@Merrygoroundlady]

만들어보니 진짜 맛있었어요. 가족 모두 즐겁게 먹었습니다. 레서피 공유해주셔서 감사드려요. 👍

[@이율록]

선생님, 복받으세용~

[@레몬과잼잼]

난생 처음으로 닭육수 내어 난생 처음으로 포르트 와인을 사고 월계수 타임도 사고 ... 콩 통조림이란 건 있는지도 몰랐는데 사고.. 정성 다해 한번 만들어봤답니다. 6시간 넘게 걸리는 동안 잘 되고 있는거 맞나 의심도 되었지만 오븐에 들어갔다 나오니 와우! 정말 내가 한 요리가 맞나 싶었어요. 정말 힐링 디쉬입니다♡ 감사해요 선생님^^

[@김승희-r9x]

구독 좋아요 꾸욱!! 당장 만들지 못해 아쉽지만 꼭 한번 만들어 맛보고 싶네요 소중한 레시피 감사합니다~^^

[@CombleTV]

감사합니다~ 꼭 만들어 보셔요~^^ 화이팅!

[@기리기리-p5s]

너무 맛있게 보여요.. 순서를 지켜야 맛이 좋다고 하셔요 ㅎㅎ 꼭 만들어 볼께요 감사합니다. 구독,좋아요 누르고 갑니다

[@rinsea4418]

정말 너무 맛있어요. 벌써 두번해먹고 이번주에 또 해먹으려구요. 저희집 중요한 손님용 요리로 고정입니다. 꽁블님 감사합니다!!

[@김진성-b2x]

영상 돌려 보지요 당연히~ 거꾸로요 ㅋㅋㅋ 몇번이고 거꾸로 돌려서 놓친거 다시 듣고, 또 듣고~ 정말… 최고예요 꽁블님😍

[@이선화-z5w]

넘 깊은 맛에 놀라고 고급진 맛에 한번더 감동입니다 😊

[@2mullet]

너무너무 맛있습니다! 인생스튜… 이젠 방황하지않아요. 이 비프스튜가 👍🏻👍🏻

[@CombleTV]

😊 감사합니다

[@happinessalways8749]

재료 : 소 앞다리살(전각or양지,부채,채끝or양고기어깨) 800~1kg(3cm 다이스), 박력분 3T, 소금 1/2T, 후추 양파 3개(1~2cm두께), 샐러리 1대(3mm두께), 마늘2알(슬라이스), 건타임 1/2t, 월계수잎 2장, 시나몬스틱1, 포트와인 100ml, 화이트와인 200ml, 닭육수 6~800ml, 홀토마토통조림 400g(롱고바디추천), 마스코바도 2T, 버터빈 1캔, 이탈리안 파슬리 다진것 고기 준비 1. 후추,소금 버무리고 20분대기 》 박력분에 굴려 2. 올리브유 넉넉 두른 팬에 고기 굽굽 후 빼두기 오븐냄비 3. 예열후 올리브유 넉넉 두르고 양파(3개) 노릇노릇 굽기 4. 샐러리1대 숨 죽을 정도로 볶볶(투명한느낌) 5. 마늘2개 슬라이스 볶볶 6.건타임 1/2t, 월계수잎2, 시나몬스틱1 투하 7. 고기 투하 후 잘 섞기 8. 포트와인100ml, 화이트와인200ml 》 훌람베 층분히(강불 2~3분) *바닥 누른 것 중간중간 긁어주기 9. 닭육수 투하 (냄비선까지-강불) 》 보글 끓으면 거품 걷어내기 10. 홀토마토통조림 400g 으깨넣기 11. 마스코바도 2T 투하 》 뚜껑 연 채 5~10분 팔팔 끓이고 12. 뚜껑닫고 오븐 90분(190~200°c) 13. 살짝 저어주고 간 보기(소금간) 14. 버터빈 많이 투하 15. 뚜껑열고 오븐 2~30분 *에그누들, 리필라프, 치아바타, 바게트 등과 찰떡 *냉동보관시 국물에 건더기 꼭 잠긴채로

[@happinessalways8749]

한 번 해먹었는데 너무너무너어무 맛나서 이번에 손님초대요리로 또 하려구 제가 보기 쉽게 정리해놨어요♡ 꽁블쌤 정말 들숨에 재력, 날숨에 건강을♡♡

[@CombleTV]

감사합니다. 맛있게 만들어 드세요~ 다른 요리도 꼭 해보시구요!!!

[@1pretty]

아끼시는 소중한 레시피 오픈 해 주셔서 정말 감사합니다. 열심히 따라해볼게요. 그리고,,, 안타까운 댓글에 맘 쓰지 않으셨으면 해요.

[@류-t3t]

설명도 너무 정성스럽게 해주시고, 귀한 레시피를 공유해 주셔서 정말 감사 드립니다 구독과 좋아요 꾸~욱 눌렀네요 응원합니다!^^

[@CombleTV]

감사합니다~^^ 기운내서 더 열심히 하겠습니다~^^ 이쁜 주말 보내쇼요~

[@Hannah-st2ll]

이 영상보고 꼭 만들거야 하고 스타우브 냄비사놓은지 몇년차지.. 드디어 오늘 4시간동안 만들었고 여태 사먹은 스튜들보다 처음만든 꼼블님 레서피스튜가 더 맛있어요 기적이네여 우리집에서 이런걸 만들어내다니 감사합니다. 내일 남은 재료로 다시 더 만들어서 저녁에 사람들 초대하려고요 호호홍 진짜 감사합니다 최고에요 역시

[@parkjay-hee6800]

몇주전 주말에 해먹었어요... 재료 빠짐없이 다 넣고 5시간에 걸쳐서 만들었는데...남김없이 다 먹었네요.. 닭육수 직접내고 재료 준비하고 동영상 10번은 넘게 본거같네요. 담에 또 다른거 만들어 먹어봐야겠어요.. 감사합니다

[@heekim54]

당장 맛있게 따라서 만들어 봐야겠어요. 친절하게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다.❤❤여기는 미국인데요. 그니까 화씨로는 350°로 오분을 해야 되나요?

[@CombleTV]

^^ 네이버에서 화씨를 섭씨로 바꿔 보실수 있어요. ‘화씨 섭씨 변환’ 화씨로는 약 360도 정도 입니다^^

[@MeotJeong]

레시피 감사합니다 너무 맛있게 해먹고 한 번 더 해보려고 영상 다시 보러 왔습니다. 팍팍한 세상 화난 사람들이 많네요 모두 행복했으면 좋겠습니다.

[@jungbinsong8233]

레시피 그대로 따라서 만들어봤는데 진짜 이 세상 맛이 아니네요..... 넘 맛있어서 기절하는 줄 알았어요 ㅠㅠ 소중한 레시피 공개해주셔서 감사합니다 😇💕

[@CombleTV]

감사합니다~ 오늘 올려둔 가지커리도 예술입니다 꼭 만들어 보셔요

[@bibi77lee10]

타임은 어디서 구하셨어요?

[@jungbinsong8233]

@@bibi77lee10 마켓컬리에서 샀어요~

[@한민선한민선]

남편이 스튜를 좋아해서 제나름대로 만들었는데 꽁블쌤 레시피로 만드니 차원이 다른 스튜가 되었어요 앞으로 쌤요리 할려면 오븐용 냄비가 필요할것같아서 오븐용 냄비도 샀어요 ㅎㅎ 앞으로 많이 많이 도움될것같습니다 감사합니다^^

[@thomasray6342]

Instablaster...

[@니니-f8o]

알려주신 재료 하나도 빼놓지 않고 다 준비해서 영상도 여러번 보면서 레시피대로 만들었어요. 처음 도전한스튜요리인데 이렇게 대성공 하다니 스스로도 뿌듯하고 꽁블님께도 감사해요!!🥰 새로운 식재료를 써보는 재미가 있고, 공들인만큼 어마어마한 풍미의 음식이 나오니까 너무 신나요! 좋은 레서피 영상 감사합니다❣️❣️❤️

[@BBG-hg1ul]

디데이 오늘입니다. 식자재 다 모았어요 휴 ~ 다시 정주행하고 이제 요리 시작하러 갑니다. 보고하러 올께요

[@CombleTV]

성공하세요!! 화이팅

[@박성오-j2j]

선구독 후따봉으로 시청합니다

[@thyme3621]

여러번 만들었는데 매번 남편이(자칭 미식가 마국인)^^ 최고의 레시피 라고 극찬을하네요. 정말 너무 맛 있습니다 ! 감사합니다!

[@nickievans1019]

역시 꽁블이 최고입니다 또 다시만들어 먹어도 역시 최고 입니다 감사합니다 👍👍👍👍👍👍

[@CombleTV]

항상 감사합니다

[@p.spring]

닭육수(담엔 꼭닭육수로하겠어요)와 포르트와인 못구해서 칠레적포도주, 냄비채로(오븐이 작아 나눠 넣음) 넣는 오븐 단계를 제외하고는 대부분 맞춰서 요리를 해봤어요, 제가 토마토소스 소고기스튜를 늘 상상만 먹고싶은 숨은 음식이였는데 이제부터는 만들어 먹게됬어요. 특별히 저 자신을 위해서 요리에 올인하는 경우가 거의 없어요. 늘 대충 먹게 되는데 완전 저만을 위해 재료를 구입하고 요리하고 며칠내내 이요리로 호식을 해봅니다.맛이요 당연히 끝내줍니다. 무엇보다 중요한건데 요리하는 모든과정이 즐거워서 피곤하지 않다는거에요. 감사드리고 좋은일이 많이 생기시길 바랍니다. 계속 즐겁 요리 따라하고싶습니다♡♡

[@CombleTV]

행복한 기분으로 댓글을 읽어 내려갔네요^^ 수연님 덕분에 하루 피로가 쏵~ 날라간듯 해요. 덕분에 더 열심히 해 보려고 해요. 늘 감사합니다~^^ 포르트 와인은 디져트 와인이고 도수가 좀 높아서 보관 용이해요. 큰 와인샵에 가면 구할수 있으니 다음번에는 그렇게 해 보세요~^^ 이쁜 주말 보내시구요~ 늘 행복한 그리고 건강한 시간들 보내시기를 바래요~^^

[@현경-r6z]

이 스튜가 도대체 무슨 맛일까(일욜 마트 휴무로) 월욜 아침에 모든 재료 준비하고 저녁부터 준비해서 화욜 새벽1시에 종료. 우왕 이런 맛이었군요. 현지레스토랑에서 먹을때도 내입에 안맞아서 2숟갈먹고 말았는데. 딱 맛있네요. 버터빈은 왜이리 맛있나요. 콩순이 콩먹다가 밤샐뻔요. 닭육수->어니언스프->그래놀라->차슈->문어삶기-> 비프스튜 이젠 라구소스 할려구요(문어기름에 새우.굴 알 아히요 할려구요. 문어기름에 파스타볶았는데 이태리전문식당 문닫을 정도였어요) 포트와인도 갖춰서 어니언스프 다시 복습 예정입니다. 그래놀라는 주2회씩 만들고 있습니다만 이렇게 먹다가 견과류과다섭취로 병날것 같아서 조금씩 아껴먹으라고 했어요.

[@CombleTV]

아니 혁범님! 꽁블 레시피 도장깨기 하시나요? 헐! 열심히 함께 만들어 주셔서 감사해요! 다른 요리도 많이 해보시고! 혼자만 맛있게 드시지마시고 가족과 나눠 드시고! 또 영상 및 만들어 드신 음식 널리 널리 공유해 주세요~ 감사합니다 ^^

[@kim-qp8gp]

나이50에 요즘 꽁블쌤 요리에 흠뻑 빠졌어요. 일하느라 아이들키우느라 간단한요리만 해먹다 이제 아이들 다 대학보내고 이제야 정말 제가 먹고싶던 요리를 여유있게하게되었어요. 이런 레시피들 공유해주셔서 정말 감사하고, 진짜 맛있어요. 쌤 덕분에 음식으로 행복한 주말 보내고 있어요. 유투브에 댓글 처음 써봐요.^^

[@CombleTV]

감사합니다 조금이라도 위로와 도움이 된다니 저도 기쁘네요 ^^

[@Love_Ryul]

어젯 밤에 만들어 먹었는데 너무너무너무 맛있어요~. 냄비에 붙은 것까지 남김없이 긁어 먹었습니다. 감사합니다~^^👍

[@momiskool449]

어미 아비는 토종 입맛이지만, 밋볼, 스튜, 칠리, 파스타, 커리 좋아하시는 아들램땜에 애청하게된 꽁블티비!! 요리 유투브 중에 최애 채널이죠. 믿고 보는 꽁블티비 입니다. 소중한 레시피 감사해요. 스튜 스튜 노래부르던 아들램이한테 쌍엄지척 받은 레시피 입니다. 꽁블 티비 항상 감사합니다!!🌹🌹🌹

[@CombleTV]

아드님에게 정말 감사드려야 할거같네요 아드님때문에 소중한 인연을 만들었네요^^

[@yeonjapark6297]

똑같이 따라했더니 아주 깊은맛이 나고 입맛 까다로운 남편도 맛있다고 잘 먹네요. 주말에 시댁에 만들어 가려고요~ 감사합니다~^^

[@CombleTV]

감사합니다. 다른 요리도 꼭 해보시고~ ^^ 널리 홍보해 주세요. ^^

[@hyominjung6583]

제가 이거 하려구 오븐에 들어갈 선생님이 사용하시는 냄비 사고선 해먹어 봤단말이에요~ 햐~~ 냄비값이 안아깝고요 저 냄비 평생 사용할수 있게 해주셔서 절하고 싶어요 감사해요 😍😍

[@CombleTV]

다행이네요 제가 냄비까지 사게 만들었는데.. 자주 만들어 드세요 냄비값은 뽑으셔야죠 ㅎ

[@오현아-h4d]

환상입니다!

[@곽인숙-d7r]

안녕하세요, 암투병중이신 지인분께 요리해드렸는데 식욕을 잃어버리셔 많이 드시진 못했으나 긴 과정동안 그분이 다시 건강찾길 기도하는 마음가짐으로 요리를 했습니다. 그래서 이 음식이 저에겐 특별한 음식이 되어버렸지뭐에요.. 저도 맛있게 먹었답니다!! 항상 감사해요~

[@eunkyungson1715]

크리스마스가 엄마 생신이예요. 이번엔 24일에 연차내고 코슷코가서 장봐다가 4시간 닭육수내서 미역국대신 갖 구운 깜빠뉴 + 꽁블님 어니언스프 아침, 비프스튜로 저녁생파예정입니다 부케가르니까지 완벽하게 다 따라했어요. 늘 감사드립니다. 아파트라인 전체가 저희집에서 나는 맛있는 냄새로 가득하대요. 엄마가 너무너무 좋아하시네요 ㅎㅎㅎ

[@CombleTV]

착한 따님이네요! 잘하셨어요. 다른 맛있는 레시피도 꼭 해보세요^^ 행복한 연말 되세요

[@eunkyungson1715]

@@CombleTV 꽁블님...식구들 다 코박고 먹었어요! 대박! 입짧고 안먹어~가 디폴트인 애들과 남편인데 암말!않고 코박고 한큐에 6명이 스타우브 바닥 긁고 쫑냈어요. 엄마아빠는 딸프리미엄말고도 진짜 맛있었다고. 대박!! 넘맛있었어요 ^^ 큰절드립니돠~~~

[@chloe-pi5zn]

이 레시피 너무 맛있어요. 처음에는 냉동실에 있던 부채살로 만들어 먹었는데 너무 맛있어서 몇일후에 la갈비로도 해먹었어요. 환상적인 맛입니다. 강추합니다❤❤❤❤❤

[@nickievans1019]

친구가 comble tv 알려줘서 관심있게 보고있는데요 마침 비프스튜 재료가 다 집에 있어서 오늘 해보았는데 너무 맛있게 해 먹었어요 여긴 미국이고 우리남편은 미국사람인데요 남편이 먹어 본 비프스투중 최고로 맛있대요. 맛이 완전 끝내줘요 나도 먹어보고 놀랐어요 감사합니다

[@CombleTV]

좋은 친구를 두셨네요~^^ 더 맛있는 요리들이 한가득 있습니다. 많이 만들어 드시고 널리 공유해 주세요. 감사합니다

[@chloe-pi5zn]

전 소고기랑 냉털야채, 콩 다 넣고 압력밥솥에 푹 끓여서 소분해서 냉동해놓고 아침으로 먹어요. 다음주엔 시간내서 레시피대로 한번해볼게요. 좋은 레시피 감사해요 😊

[@annayoon9805]

이 레시피 넘 맛있어요~~!! 감사합니다 귀한 레시피 올려주셔서요♡♡♡

[@명옥우-d3j]

꼭 배워보고 싶었던 비프스튜...... 넘 👍 어니언스프도 잘 배웠답니다....... 늙은이가 새로운 맘으로 젊음으로 돌아가 남편은 토속음식을 좋아하지만 가끔 만들어줌 은근 좋아해서 배워보려구요~ 잘 보고가고 좋아요도 꾹꾹......

[@쏘니-c8v]

너무 맛있겠네요~ 크리스마스는 다 갔고 연말요리 에 도전해 볼게요~ 꽁블 닭육수 주문해야 겠어요 만약 택배가 늦어진다면 대처할수있는 닭육수가 있을까요? 여기가 섬이라..ㅎㅎ 스타웁 24 하이 갖고있는데 그거에다 꼭 해볼게요 스타우브 26 아시아볼 하나 갖고싶네요 거기다 하면 넉넉 할듯요~~저는 냄비를 좀 크게 잡는 습관이.. 요리못하는이 들의 특징~^^ 황금 레서피 넘넘 감사 드립니다~~^^

[@soyeongkang1714]

꽁블샘~~ 오늘 눈 펑펑 오는데 닭육수 끓이고 이 스튜 만들어봤어요!! 너~~~~무 맛있네요😋💓 그간 닭육수는 시판 스톡 이용했었는데, 올려주신 레시피대로 육수도 우려봤더니 왜 꼭 만들어보라 하셨는지 이해했어요 ㅋㅋ 닭육수가 좋아서 그런가 비프스튜도 정말 너무너무 완벽해서 감사의 마음을 담아 댓글 답니다💓 소중한 레시피 너무너무 감사드리구 그간 올려주신거 다 따라해볼게요!!!💗💗

[@seulkichoi9741]

저의 힐링 영상이에요 겨울이 되면 생각나는………ㅎㅎㅎ

[@김지호-e4l]

정말 대박 레시피입니다. 항상 힘든 공부하는 아들이 먹어보더니 보양식이다고 큰냄비에 대량해달라해서 뿌듯했습니다. 감사합니다. 구독합니다!!

[@bbiyakiyang]

정말 이렇게 소중한 레시피를 공유해주셔서 너무너무 감사합니다..❤ 나눠주신 것보다 더 많이 버셔요 꽁블선생님😊👍

[@CombleTV]

힘이 나는 댓글 감사드려요!! ㅠㅠ 많이 벌고 싶어요! 그러면서도 많이 나누겠습니다 ^^ 감사합니다

[@hanguksaram89]

선생님 레시피는 정말 최고에요👍🏻👍🏻👍🏻 요즘같이 추울때 따뜻하게 정말 잘 먹었어요 감사합니다 항상 건강하세요❤️❤️

[@starkim5857]

스튜가 이렇게 오래걸리는 요리인지 첨 알았네요 아침에하면 저녁에 먹겠네요 언젠가는 해먹을께요 감사합니다.

[@CombleTV]

오래걸리지만 그만큼 맛으로 보답하니까요 꼭 만들어보세요

[@lilyginger5602]

만들어 먹어보니 진짜 맛있는 스튜에요❣ 조금 번거로워도 닭육수 직접 뽑아서 했는데 우리집이 스튜맛집이네요 ㅋㅋ 이런 레시피를 공유해 주시다니 감사합니다 ㅋㅋ 스타우브 꼬꼬떼가 없어서 시스테라 24에 했는데 넘치지 않고 괜찮긴 하더라구요. 혹시 시스테라밖에 없어서 고민하시는 분들은 얼른 만들어 보세요~ 그런데 하루 지나고 먹을때는 그냥 인덕션에 데우면 되나요(아시는 분 답변 부탁 드려요~~)? 생각보다 국물이 적은데 데우다 쫄아들까 걱정 되네요.

[@예가체프-f5u]

꽁블선생님 레시피대로 똑같은 재료사서 순서 그대로 만들어봤는데 너무너무 맛있었어요~~~!!!! 좋은 레시피 정말 감사드립니다

[@CombleTV]

영상 정주행 하고 만드시면 맛있게 만드실 수 있습니다. 다른 요리도 도전해 보세요. 감사합니다~

[@김혜영-b9q]

귀한 레서피 올려주심에 찐 감동입니다

[@여정은자]

역쉬 명확, 쉽고 간결하게 가르치는 교수법에 👍 감사합니다 그리고 나누는 선한 영향력이 크실줄 믿어요

[@기계문학사-p9h]

동생탓이에요 할때 너무 웃겨요,ㅎㅎ 그리고 "저 자화자찬 잘 안하는거 아시죠? " 라고 할때 웃음이 나서 ㅋ 암튼 긴 시간이 필요한 요리인데 잘하시네요

[@CombleTV]

영상 재미나게 봐주셔서 감사해요 ^^

[@amber-mu6bm]

자세하고 맛있는 레시피 감사합니다 이정도 상세한 레시피를 공유하는것이 쉬운 일이 아닐텐데 덕분에 정말 맛있게 와인과 함께 하였어요😀 치아바타와 쌀밥 모두에 찰떡입니다

[@KS_Rebeca]

올려주신 고급스런 레시피들 한개씩 정성들여 공부중입니다^^ 홀토마토캔에서 토마토알만 꺼내 400g 무게 재서 으깨면 될까요? (국물버림) 아님, 국물 포함해서 400g 사용할까요? 선생님 바쁘실텐데... 아시는 다른 분이 답해 주셔도 감사드립니다.

[@CombleTV]

통조림 안에 들은 내용물은 다 쓰시면 되세요~^^

[@KS_Rebeca]

@@CombleTV 감사합니다!!

[@jaeheelee9945]

오늘 드디어 해 먹었는데 정말 맛있었습니다. 제가 왠만하면 그릇 안사는데 어제 퇴근 길에 스타우브 샀어요. 27인치는 아무리생각해도 너무 무거워서 그 아래 사이즈로 사서 1/2 분량 만들었어요.

[@daminchung7108]

꽁블님 채널에 있는 요리들 다양하게 만들어 보고 싶어서 주물 냄비까지 구매해서 오늘 스튜 만들어 봤어요. 정말 고기가 입 안에서 사르르 녹습니다. 퀄리티 있는 레시피 감사해요~

[@Lumilumixo]

꽁블님! 파슬리는 언제 쓰는건가요? 🌿

[@lji0828]

감사합니다. 우리아들도 잘먹네요 ^^ 식빵 바삭하게 구워서 같이주니까 싹 긁어먹더라구요

[@보나-s9i]

이 스튜 진짜 인생스튜라고 할 수 있을정도예요! 넘나 맛있어서 두번 연속해먹었답니다 귀한 레시피 감사합니다 ^^

[@mauve7024]

어제 크리스마스 이브에 꽁블’s 어니언스프 만들어 정말 맛있게 먹었습니다.가족들이 감탄해주니 더 즐거운 시간 보냈습니다.꽁블 커리파우더도 구매해놓고 아침부터 비프스튜 영상 보고 있네요~양식은 어떤 쉐프들 보다 만족도 최고입니다!

[@CombleTV]

감사합니다 메리크리스마스^^

[@jinyijung5925]

만들려고 한우 주문했어요^^ 1. 꽁블 닭육수 구매한게 있는데~ 이걸 쓰면 맛차이가 느껴질까요? 보통 입맛인데. 그렇다면 이건 다른데 쓰고 직접 우려내려구요~ 2. 꽁블 닭육수를 쓴다면 희석해도 되나요?

[@CombleTV]

^^ 준비 하시고 천천히 만들어 보시면 충분히 맛있게 만드실수 있을거에요. 1. 맛차이는 직접 만들어 보셔야 합니다. 당연히 집에서 뭉근하게 오랜시간 끓인 닭육수가 최고겠지요. 하지만 시간도 그리고 경제적인면에서도 꽁블닭육수는 추천합니다.^^ 2. 꽁블닭육수는 사용법은... 꽁블 닭육수1팩: 뜨거운 물 3C(1C=200ml) 비율로 사용하셔도 되세요^^

[@jinyijung5925]

@@CombleTV 감사합니다~~!^^

[@SH-nk3jc]

꽁블님 요즘 좀 무기력함이 찾아와서 괴로웠는데 오늘 힘내서 장봐가지고 이거 만들어 먹었습니다. 시간이 오래걸렸지만 그만큼 너무 맛있어요ㅠㅠ 힘을 주는 맛이네요 덕분에 좋은 주말을 보낸 것 같습니다 감사합니당

[@CombleTV]

^^ 행복한 댓글입니다. 맛나게 만들어 드셨다니 저도 기뻐요. 이쁜 한주 보내시고 기운내세여 화이팅~^^

[@munchen-yf1ti]

선생님~~~ 정말 정말 감사해요. 첨부터 선생님께 스튜를 요청!요구!문의!하고 싶었지만 스튜 특강까지 하시는 분한테 그러면 안될꺼 같아서 그냥 참고 있었어요. 언젠간 해주시지 않을까 라는 희망을 갖고... 그런게 이렇게 뙇!!! 귀한 레서피 정말 감사합니다. 꼭 만들어서 사진 올릴께요~(조금이나마 보람 느끼셨음 하는 마음에~) 최고!!!!!!!!!!!!

[@CombleTV]

모든 수업이 다 그렇겠지만 최대한 꼼꼼하게 써도 수업에 와서 듣고 보고 맛보는것과는 차이가 있어요. 수업에서 진행 된 스튜와 커리는 수업에서만 해요^^ 앞으로도~ 그래도 가끔 맛난것 올려드리겠지만 수업이랑은 차이가 좀나요~^^ 맛나게 만들어 드셔요~^^

[@jinkyungyang2059]

요즘 트렌드가 간단히, 빨리, 쉽게..인데 꽁블쌤의 요리는 시간은 좀 걸리지만 더 깊은 맛이 있고 그래서 더 좋은것 같아요. 비프스튜를 오늘 했는데 치킨스톡이 아닌 닭육수를 써서 인지 너무너무 맛있었어요. 덕분에 우리 가족들이 모두 행복해 했네요. 귀한 레시피 공개해주셔서 감사합니다♡ 행복을 나누어주는 꽁블쌤

[@byuengcheuliee1255]

정말 맛나게 잘먹었슴니다. 손이커서 3일 먹었네요 ㅋ 50대 솔남인데요.. 꽁블님 열심히보고 하나씩 따라쟁이 합니다. 너무너무 맛있어서 지인들에게도 꽁블님 유튭을 소개도했슴니다.. 토욜 지인 캠장에 초대받았는데 해물불짬뽕을 해달라는걸 무시하고 꽁블님 레시피로 스튜하려고합니다. ㅋ 아까운 레스피 정말 감사합니다.

[@CombleTV]

감사합니다 ^^ 똠양쿵쌀국수 캠피장엣만들어 드셔보세요 낼 영상 업로드됩니다

[@nino695]

우선 너무 감사합니다!!!!!!! 꼬꼬떼 24cm 무쇠냄비 구입하는데 3주, 모든 재료 준비 완벽히 하여 그대로 하니4시간 걸려서 완성했어요.. 너무 고급지고 맛나요. 50년 인생에 비프스튜의 참맛을 이제야 알았네요^^

[@CombleTV]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@nino695]

2주만에 두번째 도전~~~~(80세 넘으신 노부모 맛보여드리기 위해^^) 꼬꼬떼 처음 사용시 고기 초벌 구울때 많이 달라붙고 많이 튀어 고생했는데 두번째는 길이 좀 들어서인지 거의 눌지도 않고 기름도 조금 튀네요.... 각오 단단히 하고 장비(고무장갑 마스크 , 주변 호일깔아놓기) 챙겼건만...ㅋㅋㅋㅋㅋ 지난번에 고기가 덜 구워진듯 해서 이번엔 좀더 노릇하게 궈웠는데.. 지금 오븐 들어갔으니 이따 맛보고 추가 후기 남길께요

[@vegeking3840]

일단 똑같이 해봤는데.. 꽁블님 혹시 이게 시나몬 향이 많이 깔리는 요리가 맞나요? 이 원래 요리의 맛을 모르니 맛이 없는건 아닌데 제대로 된건지 모르겠어요. 들어가는 재료는 완전 다른데 예전에 만들었던 Birria tacos랑 맛이 똑같아서..

[@생크림-g5c]

꽁블님~~오늘 이 더위에 끓였더니 더 맛있게 느껴지네요. 한그릇 밥말아 먹었더니 더한 보약이 없는듯해요. 아이들도 잘먹구요. 소중한 레시피 감사합니다~~

[@summerbreeze8658]

작년부터 만들어봐야지 했었는데 드디어 만들어봤어요. 꽁블님이 만드신것 처럼 윤기좔좔 흐르는 비주얼은 아니지만…(왜일까요..ㅠ) 너무 맛있어요!! 저는 콩을 못먹어서.. 콩만빼고 만들어서 구운감자 및 야채와 곁들여 먹었답니다. 양이 많은 것 같았는데….아껴먹어여할 것 같아요😅 레시피 감사드려요!

[@LISA-bi8nx]

목소리가 참 좋으세요^^ 감사합니다

[@CombleTV]

감사합니다~

[@minkang3903]

이거 만들려고 스타우브 사고 닭육수 만들고~ 보여주신대로 정식으로 만들어 보았어요. 닭육수도 완전 맛있고 이 스튜는 눈물나게 맛있었어요. 근데 전 선생님 스튜보다 기름기도 적고 국물도 훨씬 적어져서 나중에 육수 더 넣었는데 고기 기름을 다 떼어내고 만들어 그랬을까요? 비주얼은 좀 못했지만 여튼 영혼까지 풍족 해 지는 맛! 좋은 레시피 감사합니다!

[@CombleTV]

비주얼이 중요한건 아니니까요 ^^ 맛이 좋으면 다 좋은거죠 ㅋㅋ 수고하셨어요

[@이지연-r5y7g]

최고의 스튜~~~ 올 크리스 마스 최고의 요리 채식주의 딸도 맛있다고 먹었어요 ㅎ 매쉬드 포테이토랑도 잘 어울렸어요 르쿠르제 24 냄이에 딱이었어요 냄비바닥 까지 싹쓸이 감사합니다 🙏🙏🙏

[@CombleTV]

채식주의자 따님까지 맛있게 드셨다니 정말 최고의 칭찬이네요! 감사합니다. ^^ 다른 요리도 맛있게 만들어 드세요~

[@마리아벨]

선생님~~너무 맛있어요!! 좋아요를 백번 누를 수 있으면 얼마나 좋을까요?? 좋은 레시피 감사합니다.

[@lji0828]

좋은 레시피 감사합니다. 이번 주말 집에 돌아가면 집사람이랑 애들한테 해줘야겠네요.

[@200-j3v]

이거 해먹고 싶어서 레시피 열번도 더 봤어요 재료 거의 다 샀는데 (샐러리 타임 퍼트와인 시나몬스틱빼고..) 많이 없네요..ㅠ 질문은 사태고기 있는데 사태은 안될까요? ^^ 😂

[@CombleTV]

‘포트 와인’ 이에요^^ 사태는 젤라틴도 많고 고기맛이 많이 달라서 양지나 설도를 추천해요^^

[@200-j3v]

@@CombleTV 앗 늦은시간에 답글 감사합니다 사태는 비추군요.. ㅎ 레시피대로 해보겠습니다!

[@susielee5666]

덕분에 어려서 스페인 에서 살았던 나를 아이들앞에서 이 음식 으로 생생나게 해 주셔서 감사 합니다 40년 전 스페인 의 아름다운 모습이 그립습니다

[@마혜경-n7o]

꽁블님 덕분에 행복한 클~수마쓰 저녁 먹었어요~~♡♡ 스튜먹으며 스페인 론다에서 소꼬리찜 먹었던 추억까지 소환은 덤~~ 난생처음 끓여놓은 닭육수에, 이찌방다시에 이것저것 할 생각에 입꼬리가 올라가는건...ㅋ 귀한 레시피 감사합니다~~

[@Charlotte-ol2ev]

아 너무 맛있어요 ㅎㅎ 남편도 엄지척 하네요ㅎㅎ 하필 남은게 돌덩이 같은 바게트였는데도 너무 맛있었어요. 담엔 제대로 해먹어볼께요. 감사합니다.

[@sweetnlazyhouse2918]

좋은 레시피에 자세한설명까지 감사합니다 전 오븐이 없어서 mp5에 뭉근히 끓였어요 오리지널맛은 아니지만 생크림 조금 추가해서 너무 맛있게 먹었습니다. 입짧은 남편도 맛나다고 싹싹 깨끗이 비웠어요. 이태리파슬리 생것 샀는데 깜빡해서 못 넣었네요 애들꺼엔 꼭 넣어야겠어요 다시한번 감사합니다

[@김혜영-b9q]

항상 구독열씨미 합니다 그릇취항도 맞구 요리넘사랑합니다~~~ 5학년 초반 주부입니다~~~

[@CombleTV]

감사합니다 ^^ 혜영님. 좋은 레시피가 많이 있습니다. 하나씩 해보시면 식탕이 아주 풍성해 질 거예요. ^^ 맛있게 만들어 드시고 여기저기 홍보 부탁드립니다. 감사합니다

[@홍영희-c6d]

꽁블님 레시피대로 '비프스튜' 오늘 만들어 봤어요. 정말 맛있네요. 짱!! ☆ 입니다. 감사합니다.

[@민주김-z9f]

이대로 하고 콩을 안좋아해서 콩만 뺐는데 진짜 너무너무 맛있어요ㅠㅠ

[@user-fg2rv6zm7n]

선생님 덕분에 설연휴에 잘 먹었습니다❤ 고대로 따라만하면 저세상 고급맛나는 레시피들 공유해주셔서 늘 감사드려요. 다들 꼭 집에서 해보시면 요리에 자신감이 생기는 레시피들이니 많이많이 해보셨으면!!! 저는 담엔 꼭 버터빈으로 해보겠습니다…ㅎㅎㅜㅜ 감사합니다 ☺️💗

[@CombleTV]

힘이나는 댓글 감사합니다. 부디 맛있게 드시고 레시피 널리 널리 공유해 주세요^^ 꽁블티피 화이팅

[@이혜원-t7s]

클수마스 모임에 한 솥 만들어 갔다가..래시피 달라고 난리가 났었어요 쫌 아까웠지만 저도 거져 얻었으니 널리 널리 퍼뜨려야지요~ㅎ 치어바타랑 같이 먹었는데 정말 정말 최고였어요 꽁블 선생님! 새해에도 꽁반님과 동생분, 꽁피디님과 다 함께 힘 내시고 꽁블 사업이 더 더욱 번창하시길 빕니다~^^♡

[@CombleTV]

감사합니다. 혜원님~ 꽁블 가족들과 함께 따뜻한 댓글 같이 보면서 힘내겠습니다. ^^ 새해 복 많이 받으세요~

[@장혜원-w7t]

드디어 오늘 모든 재료가 준비되어서 설레이는 마음으로 꽁블샘 따라 포크커리에 이어서 비프 스튜 만들었어요 .정말 태어나서 처음 맛보는 상상 그 이상의 맛이여요..지난 겨울 갔던 스페인도 생각나구요. 고급진 레스토랑에서 대접받는 느낌이 드는 정말 저를 위로해주고 잘살아왔다고 토닥여주는 선물이네요 진심으로 감사드려요.꽁블샘 유투브 정주행 하면서 하나씩 따라해보고 친구들에게 구독하라고 소문도 낼게요..ahejjang아줌마 드림.

[@이지영-e1m8y]

이 레시피대로 만들어보려고 미리 원당 주문해두고 마트에 갔는데요, 포트와인이 품절이라 해서 가장 유사한 와인 구입해서 해봤어요. 비록 와인도 다르고 콩통조림도 없이 했지만 너무나 맛있었습니다.신이시여, 이게 과연 제가 만든 스튜가 맞는지요? 라고 할 만큼...까스오븐이 있기는 하지만 인덕션을 설치하면서 까스배관이 끊어진 상태라서 그냥 오래오래 끊였습니다.이런 고급진 레시피를 공개해주셔서 감사합니다^^

[@투자투자-n9p]

꽁블님을 왜 이제야 알았는지...구독합니다 친절한 설명 넘 감사합니다

[@CombleTV]

^^ 이제 시작인걸요~ 숙제 밀렸습니다.. 부지런히 화이팅~^^

[@baninsoon]

정주행 3번 하고 레시피대로 따라했는데. 초6아들 엄지척!! 그 아이 최애요리 탑3 안으로 등극~~ 소중한 레시피 나눠주셔 감사합니다. 꽁블 커리 구매완료~ 버터커리 도전합니다^^

[@roserose3693]

좋은 레시피 감사합니다~ 리필라프랑 맛있게 먹었어요. 근데 한우 앞다리살 했는데 원래 이렇게 고기가 질긴가요?

[@ammmiq5603]

외식을 맘대로 하지 못하는 코로나 시대에 큰 맘먹구 닭육수도 뽑고 선생님 알려주신 레시피대로 만들었더니.. 세상 최고 근사한 크리스마스 음식이었습니다. 심지어 요거 만들어줬더니 짝꿍이 용돈 투척까지 해줬어요🤣 여러분 용돈을 부르는 맛이에요 진짜.. 시키는대로만 딱 해보셔용. 내가 바로 프렌치요리사 움하하 선생님 감사합니다♥️🍇 새해 복 많이 받으세요!

[@CombleTV]

용돈을 부르는 비프스튜!라고 이름을 만들걸 ㅠㅠ 감사합니다. AMMMIQ님! 다른 요리도 도전해 보세요~ 용돈 받으시면 ㅎㅎ 또 자랑해 주세요~ 감사합니다.

[@김지후-g9b]

방금 완성했어요. 풍미가 넘 좋아요. 레시피 감사해요

[@김옥연-n5o]

꼭 만들어 보고싶은 요리였어요. 감사합니다 ~

[@bemyvalentine662]

선생님이 알려주시는 스튜류는 웬만해서 다 해먹는데 너무너무 맛있어요🤭♥️

[@CombleTV]

이것 진짜 맛나고 고급저요~^^ 꼭 만들어 보셔요~^^

[@Snow-fp8cr]

지난 토요일 시어머님 생신에 비프스튜와 리필라프 잘 대접해 드렸어요(쌤 조언대로 구운 채소도 곁들였어요ㅎㅎ) 연습 없이 만들었지만 꽁블쌤 레서피라 대성공! 시부모님도 맛있게 드셨네요. 근데 오늘 남은 거 데워먹으니 토욜보다 훨~씬 맛있는 거 있죠! 역시 스튜나 카레는 묵혔다 먹어야 하나봐요ㅋㅋㅋ 오늘 먹은 맛이 생각나서 조만간 또 만들 듯요 : ) 덕분에 잘 먹었습니다 감사드려요~

[@jiyounglee4668]

감사감사합니다 고오~~~~맙습니다

[@wecandoit6897]

선생님 안녕하세요. 올려주신 레서피로 요리를 해보고 싶은데.. 저희집 오븐이 작아서요. 혹시 오븐 없을때 약불에 뚜껑 덮고 오래 올려두면 될까요? 감사합니다^^

[@user-fs8uj2xh6l]

Thank you for sharing this awesome recipe!!

[@wishingtheBest11]

맛없어보이면 동생탓 ㅋㅋ 재밌어서 웃었네요~❤❤