Come fare il Mirto di Sardegna 👍!!! 💕💕💕

[@giovannicaminiti8305]

Scusa, dopo i 30 giorni di macerazione, miscelato con lo sciroppo è già buono da bere???? Non dovrebbe riposare ancora un po????

[@antonellacalabria3750]

Buona sera Anna...abito in Sicilia e un paio di anni fa ho piantato un alberello di mirto ....adesso è pieno di bacche ....posso già raccoglierle per fare il liquore che a mio marito piace tantissimo o devono ancora maturare un po ? Grazie

[@annamariazdrilich5734]

Posso schiacciare il mirto con l'estrattore

[@annapiselli]

Si certo

[@fiveooooo]

Ciao Anna, anche io faccio tutti gli anni il liquore di mirto, ho una pianta che fa molte bacche... Il problema è che dopo circa 8/9 mesi il mirto perde il suo bellissimo colore violaceo per virare al marrone e anche il gusto perde quell'aroma intenso che lo caratterizza... Cosa si può fare per mantenere inalterato il suo gusto e colore?

[@annapiselli]

Non so cosa si può fare

[@fiveooooo]

@@annapiselli grazie lo stesso, ma a te capita?

[@annapiselli]

Si mi è capitato perde un po di sapore però è sempre migliore di ciò che troviamo nei supermercati.

[@gianricozanzottera1607]

@@annapiselli Basta berlo alla svelta.

[@barbaraottaviani3169]

Quando è il periodo di raccolta migliore

[@annapiselli]

In questo periodo tra ottobre fino gennaio è un bel periodo

[@aldos9079]

Tradizione sarda vuole la raccolta l 8 dicembre

[@francescoabagnale649]

molto bella questa ricetta, solo che io lo verso nella bottiglia di vetro scuro e nel imbuto metto il filtro di carta.

[@annapiselli]

Buon consiglio

[@bernic62]

Ottimo!!per quanto tempo si può conservare il mirto?

[@JosephIVAD]

in bottiglia di vetro ben chiuso puoi tenerlo molti anni al massimo intorno al tappo, con il tempo si formerà tipo zucchero ma è dato dallo sciroppo

[@massimoconcas907]

Buongiorno tra 15 gg inizio a spremerlo anch'io. Ho messo in infusione 5,5 Kg di bacche + 5 litri di alcool (95°C) . Da sua esperienza consiglia di inserire dopo 1,2 Litri di acqua e 800 g di zucchero. E' parecchio alcoolico con questa ricetta? Non rimane troppo dolce? Grazie dell'aiuto.

[@annapiselli]

Io aggiungo 800g di zucchero su una quantità di 1200 di acqua più' un litro di alcool con la spremitura delle bacche siamo a un totale di circa a 2300/2400 L per noi va bene 800 rimane dolce e non troppo amarognolo dipende da come voi . il mio mirto piace molto come sapore perché' ha quel sapore amarognolo /dolce.

[@annapiselli]

posso farle una domanda quest'anno le bacche che ha raccolto erano più' grandi rispetto ad altri anni? Io quest'anno e' stato il primo anno che ho raccolto bacche di dimensioni più' grandi.Infatti quando ho usato il torchio per la spremitura usciva molto più' liquido infatti su 1kl circa ho raggiunto un 150/200 ml di succo di mirto.

[@valtercremonini8350]

Buonasera, io vivo sul Lago di Garda e ho due piante, non molto grandi, ma soddisfacenti per quanto riguarda il raccolto. Sto cominciando anche io il lavoro, che peraltro ho già fatto diverse volte, ma il marito di mia nipote, che è originario di tempio, mio portava un mirto molto denso, che io non riesco ad ottenere. Come si procede x avere una densità maggiore? Grazie

[@annapiselli]

qui dipende dal clima per quanto riguarda la densita' @@valtercremonini8350

[@carlopaolini4265]

Troppo zucchero

[@porziagiliberti9464]

Come mai all'inizio del video dite un litro di acqua e poi dite un litro e due di acqua? 🤔

[@annapiselli]

Con 1 litro il mirto rimane forte, con 1200 meno forte rimane un gusto più dolce

[@EliaCadau-kk9xh]

Se potessi avere i soldi per comprare l'alcol lo farei subito. La mia pianta quest'anno ha ma tirato fuori tante bache.🫐☺️