Come fare il pollo alla contadina - La Cucina della Laura

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Apriamo la stagione 2019 con uno di quei piatti che cambia di regione in regione, il pollo alla contadina. Da noi in Romagna gli ingredienti sono pochi, ma il sapore è tanto, il nostro pollo è da tradizione di famiglia e si fa così!
Ingredienti per 4 porzioni:
1 pollo
5 pomodori medi
2 spicchi d'aglio
0,4L di brodo leggero
0,15L di vino bianco secco fermo
5 cucchiai di olio di semi di girasole
sale e pepe quanto basta
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