Come fare gli GNOCCHI | La Cucina della Laura

#gnocchi #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Eccoci con un primo tipico della cucina tradizionale italiana, antico, fatto con solo due ingredienti. Gli gnocchi di patate, conosciuti in tutto il mondo e facilissimi da preparare. Con un bel sugo di pomodoro danno il meglio di sé, ma si possono fare in tantissimi modi. Questa è la nostra ricetta originale!
Ingredienti per 6 porzioni:
- 1kg di patate
- 400 g di farina
HOTEL STELLA DEL MARE:
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[@tamaramoretti5042]

Incantevole Laura! L’amore per la cucina traspare in ogni parola che dici. Grazie 🌸

[@pinagiannone9602]

Ciao Laura, mi piaci molto e ti guardo sempre volentieri. Traspari serenità in ogni cosa che fai, sei una donna semplice che ama le cose che fa. Ti ringrazio molto e grazie sempre per le cose che fai e per come le fai. A presto

[@loredanaresta7678]

Davvero una bella persona: gentile e tanto a modo. Complimenti per tutto

[@alfredinacatena413]

Grazie signora laura, li farò domenica, lei è una cuoca eccezionale!!🙏❤️

[@nadiaferrari4696]

Arrivi diritta al cuore Laura. Grazie mai nessuno mi ha spiegato così bene come si preparano gli gnocchi. Li preparerò senz’altro. Un abbraccio

[@donaldist7321]

the only recipe without egg and it worked beautifully! We had the gnocchi with a stracchino-speck-zucchini sauce.Tante grazie, Laura!

[@angiolinabrunelli9031]

Una ricetta semplice,ma gustosissima . Grazie Laura, sempre molto chiara 🌹💞👏👏👏👏👏👏

[@luciadangelo382]

Bravissima Laura ottimi gnocchi e il mio piatto preferito bravissima ❤️

[@alessandracorte597]

Meravigliosa la grazia di presentazione delle sue ottime ricette 👏👏👏😋

[@loredanadipalma2517]

Ciao Cristina. Sei davvero una brava maestra. Spieghi molto bene ed è un piacere sentirti parlare

[@selenas.7408]

Il mio primo piatto preferito. E li faccio esattamente come te Laura. Bravissima come sempre! Un caro saluto! 😍🌷

[@salvatorerandazzo7060]

Che voce ...🙈🙈🙈🙈

[@alissadeleva6358]

Sempre un piacere guardare e poi fare le sue ricette, grazie di cuore ❤❤❤. (oggi ho fatto il suo filetto alle noci, di solito mio ragazzo ha sempre commenti come avrei potuto fare meglio, invece quando faccio le sue ricette, sta sempre in silenzio e ha un sorriso in faccia, 😀😀). inoltre, mi piace molto le storie sulla sua infanzia o sui cibi e le stagioni, anche spiegazioni su dettagli che mi aiutano a fare meglio la ricetta (e anche altre ricette).

[@lasimo9133]

senza uovo...sei davvero bravissima...a me non starebbero mai insieme...brava!!!!!!

[@lorislaurencig7098]

Complimenti, Laura, Opera Magistris! 👍🤩

[@flozzy6378]

Che belli! Proprio come li faceva mia nonna❤️io e mia sorella li mangiavamo anche crudi mentre li faceva😅 doveva sbrigarsi a farli😋 poi con tanto buon sugo sopra😍😍anche io sono golosa di gnocchi e direi che due piatti per me sono scontati😅 bravissima, senza uova sono i veri gnocchi 👍

[@DomenicoG1953]

Era proprio la ricetta che volevo cercare. Grazie. Anche la mia mamma li passava sui rebbi di una forchetta prima di passarli in pentola. Li farò presto.

[@annamariazora763]

Brava Laura apprezzo la tua cucina e il tuo modo di presentarla

[@danielaghemis7486]

Ti guardo da tanto tempo sei bravissima !

[@patriziameneghetti7702]

Cara Laura è speciale.... bravissima. Le invio un abbraccio dal Veneto.

[@christinaperfetto7706]

Grazie. Semplice come la ricetta di mia madre 👏🍽Buon appetito

[@LeRicettediAnna]

Brava come sempre, ottima ricetta facile da fare ciao buona giornata da Mi....

[@janabuchtova4882]

Grazie signora Laura per i suoi consigli. Li ho fatti solo due volte i gnocchi. Riproverò. Buona giornata!

[@nadiagavioli2072]

Buonissimiiiiiiiiiiiiiiii , sei sempre perfetta bravissima ciaooooooooooo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌟🌟🌟🌟🌟

[@michelangelamulazzani2083]

Come sempre sei bravissima complimenti 👏👏👏

[@mirellamandrioli5890]

Brava Laura Semplice e completa.

[@tizianaventurelli7767]

Ciao Laura non li ho mai fatti ma con il tuo insegnamento proverò sicuramente. Un abbraccio. A presto

[@angelamora9857]

Grazie Signora Laura, sempre professionale e brava, con lei tutto è più semplice... ☺️

[@francescabufano1108]

La ricetta dello sfornato di patate.

[@federicocamiolo3958]

Grande Laura!!! ricetta particolare di gnocchi !!!

[@adelaide5275]

Cara Laura fantastici iituoi gnocchi come tutti ituoi piatti io aggiungerei una spolverata di formaggio

[@inthetearoom]

Vivendo molto lontano da Rimini ora, sei una grandissima risorsa. 💗

[@ivaravravazzini7242]

Meravigliosi, bravissima

[@lialadonzelli6685]

Ciao Laura, anch'io quando li faccio li faccio così 👍grazie mille 😘

[@ameliascarpelli8673]

Bellissimi Laura...li farò senza uovo...grazieeeee!

[@caterinasoverini1534]

Grazie Laura per questa nuova ricetta. Mio papà mi aveva fatto la tavoletta di legno rigata per passare gli gnocchi. Un caro saluto da me e Mattia dai monti. 😘

[@patriziapiccolino5898]

Li faccio anch'io così sono spettacolari e a casa mia vanno che è un piacere! Buona giornata Laura 💐💐💐

[@marcogaiotto2028]

Grazie mille per i tuoi consigli!!! Saranno sicuramente ottimi i tuoi gnocchi!

[@adrianapalombella]

Bravaaaa

[@cristinagatti7452]

Mia mamma li passava sui rebbi di una forchetta e così rigati assorbono meglio il condimento....paese che vai ricetta che trovi. Comunque lei è davvero competente e precisa....bravissima

[@albertamusiari454]

Anche mia mamma li passava con i rebbi della forchetta.....perche' assorbono meglio il sugo cosi' diceva. Mi hai fatto ricordare quando ero piccola......mia mamma non l'ho piu'......ma questi ricordi.....sono scolpiti nella memoria.....

[@maremare6620]

Nel mio caso era la nonna che li passava sui rebbi della forchetta, poi comprò un micro tagliere di legno tutto rigato che aveva la stessa funzione. Che dolce 🥰.

[@claudiav.2408]

Anche la mia mamma

[@franco29660]

Mia mamma aveva una tavoletta di legno rigata e ci passava gli gnocchi

[@caterinasoverini1534]

Grazie Laura per questa nuova ricetta. Mio papà mi aveva fatto la tavoletta di legno rigata per passare gli gnocchi.

[@caterinafantinel2738]

Complimenti cara un abbraccio dalla provincia di Belluno ❤

[@alessandromoncini6698]

La gente spende centinaia di euri per andare a mangiare e si è dimenticata di queste cose che sono alla portata di tutti.Complimenti Signora.

[@ivanaiannotti3469]

Come sempre sei la migliore bravissima

[@gianniottaviazucchetto9566]

Bravissima simpaticissima ❤

[@wandaforbiti3422]

Ciao Laura grazie per la ricetta❤

[@adrianafavaloro9341]

Brava Laura, no uovo, Fantastica, grazie.

[@raffaellafabris6094]

Grazie per la ricetta signora Laura, non ho mai provato a farli senza uovo, li provero'

[@aldavena2595]

Bravissima ...li farò sicuramente

[@luciabottari7259]

Complimenti...❤

[@ritafiorita1270]

Complimenti, devono essere squisiti ❤

[@liciasarda3625]

grazie Laura sei una persona speciale 😘❤❤❤❤❤

[@annafinocchietti833]

Sei bravissima. Ammiro, però, anche la tua grazia e la tua umiltà.

[@monicagiorgi2216]

Anch'io li faccio con le patate rosse.... è sempre bello seguirti. Grazie per le tue ricette e i tuoi consigli

[@sandrinacoppa3895]

Laura sempre brava nell eseguire le ricette e nelle spiegazioni sempre gradite.Alla prossima ricetta.

[@annafresa7352]

Bravissima ❤

[@luisadimarzo4730]

Bravissima

[@antaresbiondi1459]

Super buoni 👏 😋 saluti da Trieste 🤗🖐️

[@kannokja]

Salve Sig.ra Laura, complimenti per tutti i suoi video. Per quanto tempo vanno sbollenati per poterli congelare ?

[@annamariadepaoli3070]

Bravissima signora Laura io di solito metto nell'impasto anche un uovo

[@VeroGuerrini]

Anche mia mamma 😄mette l 'uovo anche per fare gli strozzapreti ma che bontà!!!!

[@renatofabbiano9028]

Sono buonissimi!!!! Mamma mia , mi viene già fame . E volevo chiederti ma per fare gli gnocchi di patate devo usare le patate rosse o vanno bene anche quelle normali

[@margheritadepedro206]

Ciao quante portate occorrono x due persone? Complimenti sei bravissimaaa seguo con piacere le tue ricette grazie

[@angelataddia7989]

Bravissima Laura aspettavo una tua ricetta ,mia mamma faceva cosi' come i tuoi ,non ha mai messo l' uovo x fare gli gnocchi,si fanno cosi'.

[@ornellacapella1781]

Vi ft di vi

[@paolamaggiorani5218]

👏🔝 Bravissima

[@lucianadallalpi3866]

Grazie Laura...sono ottimi

[@marysekoskas5080]

👍👍👍BUONNIIIII !

[@wandamaiorano349]

Brava Laura 👏👏😋

[@ilariatelefono6497]

Ciao Laura ottimi gnocchi 🥟🥟🥟🥟

[@armadillo31]

❤️❤️❤️

[@paolasamola6227]

brava signora Laura ma si può mettere anche un uovo? mia mamma lo metteva ma vedo che non è necessario

[@finaspirio7352]

Buongiorno, che tipo di farina utilizzare ? Grazie

[@augustasoresi6679]

Ciao Laura mi piaci molto

[@annunziataforino817]

Brava laura anche senza uovo sembrano eccellenti li farot😊

[@tessm3031]

Non si mette il sale nell'impasto ?

[@betyhuayna4216]

👍👍👍

[@adrianaferracini7154]

Io li ho sempre congelati senza sbollentarli e si sono sempre mantenuti bene. A casa mia in Veneto si usa farli dolci conditi con zucchero cannella grana e burro fuso, poi a piacere si può aggiungere un po’ di liquore anice.

[@laPatty0674]

Ciao Adriana, sono anch'io veneta ma non avevo mai sentito questa buonissima versione. Di che zona del Veneto è questa variante?

[@adrianaferracini7154]

@@laPatty0674 Io sono della provincia di Rovigo, comune di Canaro. Riva sx del Po. Sono molto più vicina a Ferrara che a Rovigo. La ns tradizione prevede lo gnocco dolce. Il condimento viene fatto mescolando insieme zucchero, cannella (nei ns negozi alimentari troviamo la cannella dolce che è meno piccante e più chiara della cannella tradizionale) e grana grattugiato. Una volta che il grana non era a disposizione di tutti si metteva formaggio di mucca stagionato. Si condisce con burro fuso e a piacere si aggiunge un po’ di liquore anice. Anche qui una volta circa 55/60 anni fa al posto dell’anice si metteva un miscuglio di liquori ( anice, mandorla amara, strega ecc) che veniva venduto al bar del paese. Mia nonna mi mandava con una bottiglietta a comprare 500 lire di questo miscuglio.

[@laPatty0674]

@@adrianaferracini7154 grazie Adriana, eh, io sono della provincia di Treviso, per quello forse non la conoscevo. Grazie di cuore di questa versione, devo proprio farla. E si, un tempo i nostri nonni si arrangiavano con quello che avevano, ma riuscivano a fare cose squisite ugualmente 🥰

[@adrianaferracini7154]

@@laPatty0674 prego. Provali poi vedrai. Noi li mangiamo come primo e anche come dolce . 😋😘

[@raffaellafabris6094]

@@adrianaferracini7154 Sono veneta esule perchè vivo in Lombardia, ma i miei zii di Vicenza mi hanno insegnato il condimento burro zucchero e cannella.....veramente iniziano con quelli al pomodoro e poi vanno sul condimento dolce

[@May88634]

💖

[@rosannamarcuzzi6503]

👏👏😍😍😘😘

[@syncmeandroid]

il sugo di pomodoro l'ha fatto con burro o con olio?

[@palmirasartori3141]

Anch’io li adoro!

[@mariaarrotta8646]

Brava Laura complimenti io metto un uovo dentro le patate e 300 g di farina

[@giustinafrallonardo9500]

Ciao Laura! La dose va bene per 4 persone?

[@soniasoni8722]

nel video dice che la dose è per 6 persone.....ma dipende dall'appetito !😅

[@antonellaspigarelli5073]

Ciao Laura gnocchi fatti benissimo io però nel impasto vi metto il parmigiano comunque non voglio passarle avanti lei e troppo precisa PS quest anno voglio venire a trovare nel suo hotel conoscerla e stringere la mano. Scusi tanto 👏👏😋👏😋🤗🤗🤗🖐️🖐️🖐️🖐️

[@mariarosariasorbelli6701]

Buongiorno Laura,la farina è di semola rimacinata?

[@luiginabellagotti7989]

Laura sei molto brava la tua cucina è semplice

[@ritabarchi705]

😘

[@vanessacongiu8979]

Le patate mentre bollono hanno del sale ?

[@cadianicoletti7641]

Anche la mia mamma li fa così e di conseguenza li faccio pure io così. Inoltre li passiamo sul retro di una grattugia formaggio per decorarli.

[@albertamusiari454]

Si anche noi li facciamo cosi' ma manca il tocco del .....parmigiano grattuggiato sopra....quello non deve mancare....

[@adrianozottino2811]

Complimenti signora Laura 👍😊

[@xz450]

👍😍❤️🌹

[@stefanomaestranzi5344]

Un consiglio dopo passarli sul retro di una grattugia. Rimangono vuoti all'interno e assorbono meglio i condimenti.

[@seveseve4207]

Le patate vanno pesate crude?

[@2blondina]

Buonissimi brava

[@cadianicoletti7641]

Sono buoni con il pesto

[@alessandroferrenti8518]

1

[@Anna-nj8kx]

Non mette parmigiano?

[@marysekoskas5080]

Signora laura, manca il parmigiano ?!

[@mariapiacoppi1912]

Devi spostare il microfono troppo respiro

[@ros7984]

Mancs il parmigiano

[@MarilenaRossi-ri3hh]

Anche mia mamma li facevo così adesso ci mettono il parmigiano o uno o due uova ma allora non sono più gnocchi di patate no?

[@lucianacagnata8912]

Io con il ragù di carne alla Bolognese ( ottimi )

[@augustasoresi6679]

Cia laura .mi.piaci molto e ti😅 6:24 6:24 6:24

[@mariapiapoverino6782]

Ma tutti i 400 grammi ha utilizzato ?