Come pulire la griglia risparmiando tempo e fatica - metodo tradizionale e metodo professionale

[@titobuffa3044]

Grazie non avevo pensato ad uno sgrassatore professionale. 👍

[@alpandoag]

Ciao, anch'io ti seguo da quando eravamo in poche migliaia ed il tuo pregio è che sei rimasto sincero e spontaneo come i primi tempi. Tifo per te e i 100k

[@DottAsado]

Grande! 😉🔥

[@catalinmocanu1912]

Ciao, Doc! C'è un altra modalita che funziona benissimo, io lo faccio tante volte, una cipolla tagliata a meta, quando si riscalda la griglia, passare la cipolla sopra e viene abbastanza pulita(ovviamente non nuova😁)

[@icenumber09]

Ti seguo da sempre, spero tu possa raggiungere presto questo traguardo. Per la griglia (del weber da 57), personalmente la pulisco ad ogni utilizzo anche perché non so quando la riutilizzerei. Al termine della grigliata, ancora calda passo la spazzola e poi in lavastoviglie, cosparsa di aceto attendo 5/10 minuti prima di avviare il lavaggio più lungo con la temperatura più alta, con le pastiglie fairy platinum plus non ho avuto mai problemi 😉. Infine, a lavaggio appena terminato passo uno straccio per le zone che restano più opache. Spero questo metodo possa essere d'aiuto a qualcuno. È sempre un piacere vedere i tuoi video 🤗

[@DottAsado]

Grazie!

[@enricocapasso1934]

video molto utile. Anche io la metto sul fuoco aspettando che diventi calda per togliere i residui della braciolata precedente. Il limone invece mi mancava, grazie!!!

[@giuseppepinoperrone9836]

Interessante il discorso sui corsi. Peccato essere all'estero. Grazie per i consigli. 🙏

[@LexDem94]

Griglia in ghisa, un giro con acqua sapone, paglietta, sul fuoco a sterilizzare e via così!dopo almeno qualche utilizzo ovviamente, in ambito domestico non serve pulirla ogni secondo!grazie mille per il video!

[@hectoramici2558]

Il primo metodo è il migliore…..bien argentino 🇦🇷👍🏻

[@danielaserini5000]

Il metodo green è favoloso!!!

[@danilobernaschina1842]

Te li meriti tutti i 100k🎉🎉

[@federicoprivitera5729]

Sei un grande video molto utile!!

[@lucamanconi9099]

Portala al fabbro o al carrozziere di fiducia e fagli fare un giro nella sabbiatrice. PS stai per arrivare a 100K, io mi ricordo e c'ero quando ti sei costruito il primo barbecue...

[@ChristianStanzial-up1jf]

Grande Doc, video sempre utili, metodi semplici ma mai scontati raccontati con simpatia e sempre col sorriso. Meriti i 100k

[@DottAsado]

Grazie!

[@enricodanielecavallarin8583]

Sempre ottimi video grandissimo! Consigli x la pulizia del kettel? Weber nello specifico? Grazie e continua così!

[@VentesimoSecolo]

Ottimi consigli! 👍

[@Max48hd]

Ciao Doc ,io ho barbecue a gas,finito di grigliare lo porto a 300 gradi e poi vado di spazzola d'acciaio apposita. Quindi sposo il tuo primo metodo. L'unico consiglio che mi sento di darti visto che tu vai di carbone è quello di: alla grigliata successiva prima di pulire la parte dove appoggi la carne ,rovescia la griglia e pulisci quella. Poi fai ciò che fai solitamente così avrai una sola colata di grasso per ogni lato sino alla grigliata successiva.

[@biagiogrillmaster1966]

È vero tutto quello che hai detto !!! Ma mi raccomando la griglia in ghisa non va trattata con nessun tipo di sgrassatore !!! Scusami se mi sono permesso !!! Grandeeeee!!!

[@riccardofranceschi7510]

Grande. Viva l'onestà. Io opto per la prima... Oddio optavo ora che sono in affitto con un misero balcone, mi tocca l'elettrico smilzo.😢 Ma tornerò a grigliare seriamente

[@PaOzZz96]

La tua griglia di riferimento nel video è in ghisa? Eventualmente vale lo stesso concetto o con la spazzola d acciaio si rovina? Grazie 🙏🏼

[@MatteoBrisighella]

Confermo che il succo di limone è uno sgrassatore naturale potente e toglie l'unto che è un piacere. Per i detriti una buona spazzola. Una domanda maestro. Ho appena finito di costruirmi un chulengo allo stile argentino... ho problemi con il fumo che mi viene tutto in faccia nonostante abbia fatto una via di fuga. Qualche consiglio per risolvere il problema? Muchas gracias!!! Hasta proximo video💪🏻

[@vittoriobergamini9603]

Ciao io uso la volgare sabbia da muratore, quella un po’ più grossolana. Ne stendo su un piano 2/3 cm di spessore, Poggio sopra la griglia affondandola leggermente nella sabbia. Con uno straccio o meglio ancora con paglia d’acciaio, strofino la sabbia sulla griglia. Due minuti di questa operazione, la risciacquo abbondantemente e vi assicuro che ne esce fuori perfetta. Senza solventi , saponi o porcherie del genere.

[@MrLocabiotal]

Buon pomeriggio Doc. Io ho provato Sodasolvey con griglia in ammollo una notte. Viene praticamente nuova con "quasi" zero fatica. Che ne pensi? Grazie per i contenuti.

[@MichG]

Con la sodasolvay lo faccio anche io, vengono bene

[@brifo5779]

Ciao Doc. Ogni volta che finisco un bbq rimpiango la velocità di pulizia delle grigliate su 8 mattoni 😏 ora 1h½ non basta (ma devo essere maniacale visto che tengo i 2 bbq in terrazza; sennò sai gli odori ?) e l'olio di gomito è il miglior prodotto 💪😂👍

[@marcooldoni1873]

Ok per il video ma secondo me bisogna aggiungere un particolare importante, i vari materiali di cui sono fatte le griglie, quale è il migliore?? Dove acquistare? Prossimo video? Grazie!

[@DeboraNasca]

Vale anche per una plancha di ghisa smaltata?

[@mdc3483]

Ho provato molte tecniche di pulizia viste anche in rete ma alla fine la soluzione più rapida per sgrassare e decarbonizzare è utilizzare un prodotto professionale contenente sida caustica. Sono prodotti che richiedono l'utilizzo di guanti e occhiali di protezione e abbondante acqua per risciacquare. Poca fatica, poco tempo e risultati eccellenti.

[@federico-zepercaso6528]

ciao, c'è differenza di prodotti tra una griglia inox come quella che mostri, una in ghisa smaltata (più porosa) e una in ferro cromato come quelle economiche

[@angeloasciano421]

Che ne pensi dei bbq a pellet?

[@DottAsado]

Ciao! Non li ho mai provati

[@lucamarki8150]

Ma sei Cesare Cremonini?

[@davide2248]

Doc prova la Sodasolvay, la lasci in ammollo qualche ora e viene come nuova

[@cinziaC77]

La soda Solvay è un prodotto ottimo, non tanto conosciuto e proprio per questo a volte difficile da trovare. È una manna dal cielo, e in più meno inquinante di tanti detersivi o sgrassatori.

[@bortolocogo5518]

Ciao, scusa se scrivo qui , ma io ho un barbeque a gas che ha sopra la fiamma una griglia a cui sono appoggiati dei ciottoli di pietra lavica, non ricordo mai che tu ne abbia parlato di questo tipo di barbeque, se gentilmente ne puoi parlare dovrei sostituire le pietre io non lo ho mai usato perchè preso usato da poco, scusa se non è inerente al video la mia domanda

[@DottAsado]

Ciao! Non saprei, non ho mai usato BBQ con pietre laviche.

[@Capibarakreal]

Ottimo

[@simonemarsura9395]

Ho personalmente constatato che se metti a mollo la griglia per 2 ore con soda caustica in acqua calda 75-80°C con concentrazione del 3% su peso, viene come nuova. Senza grattare quindi senza fare graffi. Obbligatorio usare occhiali protettivi e guanti perché la soda non perdona

[@asterixmaxim]

Io la pulisco ogni volta, 10 minuti e passa la paura. Comunque grazie per tuoi consigli.👋

[@David-Irch]

Che prodotti usi?

[@DottAsado]

Nella descrizione trovi un link

[@David-Irch]

Molto gentile, ti ringrazio.

[@robertoturco420]

Bel video, speravo però che accennassi qualcosa sulle griglie in ghisa! Io la lascio sul fuoco subito dopo aver finito, poi la spazzolo e passo un panno imbevuto con olio di semi. Puntualmente la volta successiva me la ritrovo con dei punti di ruggine! Ma perché??? Aiutatemi per favore!!!

[@DottAsado]

È normale ma non fa niente, se gratti e passi dell'olio sei apposto. Comunque per evitarli bisogna oliare, e poi scaldarla ma non troppo bisogna raggiungere il punto di fumo del olio per polimerizzarlo. Se invece vai troppo oltre con la temperatura si incenerisce proprio e viene via la patina protettiva

[@robertoturco420]

@@DottAsado ok, quindi ho sempre sbagliato a non riscaldarla dopo aver passato l'olio. Grazie mille del consiglio!!! In bocca al lupo e speriamo che arrivi il traguardo dei 100.000! A presto Doc!!!

[@filano72]

hai confermato quello che faccio io da una vita, imparato da mia nonna

[@sabatinopalumbo1399]

Io la gratto con la spazzola metallica ancora in temperatura, e poi la lascio in ammollo tutta la notte nella soda solving e acqua, la mattina dopo spugnetta d acciaio e strofinaccio vecchio viene via tutto, facilmente. Esce nuova, senza chimica estrema. Logicamente la mia è la classica ad acciaio inox

[@giorgiomassarotti3380]

🎉

[@emmegi3492]

Uso il metodo del calore e della grattata con la spazzola metallica. Tanto la griglia sta fuori e si fa più veloce.

[@corradoalfo2971]

Noi siamo quello che mangiamo motivo per cui sono pignolo, desidero la massima igiene nonostante le alte temperature del fuoco 🔥

[@giulioscarparo3248]

Una bella spazzola applicata alla mola a disco E viene più lucida di nuova in 15 minuti

[@diegosicchiero]

Io stendo una pellicola sotto, metto le griglie sopra alla pellicola, sgrassatore paray bianco, chiudo la pellicola, dopo 8 ore le risciacquo e vengono pari al nuovo. La pellicola evita che lo sgrassatore evapori. Funziona solo con griglie inox. Quelle ceramiche si puliscono solo col calore.

[@eva_1977]

come pulire invece la griglia in ghisa del piano cottura a gas???? è impossibile entrare in tutti questi posti dove si accumula lo grasso...sono disperata!!

[@armandoamenduni2912]

Non mi fido troppo a usare prodotti, comunque è roba chimica e poi te la mangi. Preferisco non pulirla è più naturale. Già iscritto da almeno 2settimane. Bei filmati

[@Procellaria901]

be' se usi un detergente come quello è ovvio che poi la griglia deve essere risciacquata molto bene e più volte. Essendo un detergente, probabilmente a pH molto alto, dovrebbe avere una buona solubilità in acqua e quindi dopo una serie di risciacqui rimanere in quantità molto piccole, quasi assenti. Alternative potrebbero essere: usare della soda (carbonato di sodio) allo stato solido, sfruttandone anche l'effetto abrasivo, con poca acqua, poi facile da risciacquare o un metodo più aggressivo sarebbe usare degli alcolati, ma forse difficili da trovare in commercio, a meno di non prepararli in situ con soda caustica e il relativo alcol, si potrebbe usare anche l'etanolo, anche se non sarebbe la miglior scelta, un alcol a catena un po' più lunga (propanolo, butanolo, pentanolo, etc.) dissolverebbe meglio i grassi. Anche questi potrebbero essere lavati molto facilmente e comunque una volta ristabilito il pH neutro non sarebbero tossici. Ci sarebbe comunque l'ovvio inconveniente di maneggiare della soda caustica, che può provocare ustioni molto dolorose.

[@ascaniosobrero]

Oleum

[@andreabrunacci]

Saluti a tutti i grigliatori! Per me un colpo di spazzola appena finito di cucinare e passa la paura 😅 Si tratta veramente di un piccolo sacrificio prima di unirmi ai commensali ma poi non ci penso più e preferisco trovarla pronta per la prossima festa😊

[@ferita49able]

A me sembra che sia proprio la tua griglia “complicata”. Non capisco perché non usi quelle inox con tubolari tondi che sicuramente saranno più semplici da pulire. Senza ghirigori al centro

[@DottAsado]

Per che la griglia con il mio logo è molto più figa! A parte gli scherzi, volevo una griglia piatta perchè riesci a girare e staccare meglio certe cose con la spatola. Gli hamburger, i formaggi ecc... il logo del canale in centro è solo estetica, perchè viene carino da riprendere con il fuoco sotto.

[@MacAngel70]

io uso la lancia a pressione degli autolavaggi😅

[@marco85VB]

io la pulisco ogni volta. Nessuna fatica se si è costanti

[@roctonante]

Limone e via

[@claudiobianchini9270]

Io il metodo che mi dà ottimi risultati diluire aceto sale bicarbonato

[@lucabonaventura9277]

Io faccio come lo fa Lei. Il fuoco purifica e disinfetta. Il resto è chimica non mi piace.