Come si creano le BASI DEI BISCOTTI DI FROLLA ("PERFETTE") per le monoporzioni e torte moderne

#Frolla #biscotti #pastafrolla #biscotto
Come realizzare, in modo perfetto, dei biscotti di frolla, in modi diversi, da utilizzare come base per dolci, o come decorazione.
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Ricetta della frolla per fondi croccanti :
Farina debole 250 gr
Burro 150 gr
Zucchero a velo 100 gr
Sale 2 gr
Vaniglia 1
Arancia 1
Uova 45 gr
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[@rosatrozzi8145]

Domani il mio compleanno e lunedì di mia figlia....grazie per l'idea....e la spiegazione semplice e simpatica 😘

[@rosagorgoglione6947]

Ma che bravo che sei, oggi ti ho scoperto, e ho fatto la tua pasta frolla al cacao buonissima👍👍👍

[@sablegelato-laboratorioart7219]

Bravissimo veramente! Grazie per questi video

[@luigibranca4036]

Spettacolare! Ogni volta mi fai venire voglia di dolci 🍰

[@domenicovitro2727]

Sei un grande

[@rosagorgoglione6947]

La farina mi confondo sempre, cose la farina debole

[@pinasalamone6315]

Ciao,il burro deve avere una temperatura ideale?

[@panfresca118]

Fantastico video... Non la solita NOIA!! Domanda.... Sarà fattibile ottenere lo stesso risultato con farina senza glutine x frolla?? Ringrazio in anticipo

[@enricagiaccone449]

Ciao Luigi,solo 45 gr di uova? Basta un uovo?

[@SuperAnto1986]

Ciao, io ho solo un tappetino microforato potrei metterli su carta forno e sopra adagiare il microforato?

[@LuigiFranco]

Ciao 🙋‍♂️ assolutamente si, puoi farlo 😀

[@SuperAnto1986]

@@LuigiFranco ti ringrazio sei gentilissimo 😊

[@pinasalamone6315]

Ciao ,il burro a che temperatura deve essere ?​@@LuigiFranco

[@stefycunsyourkitchen]

Ciao Luigi, tecnicamente per quale ragione copri i biscotti con un tappetino microforato?

[@LuigiFranco]

Questi per riuscire a dare al biscotto una base liscia ed uniforme

[@teresacalabrese2283]

Si possono poggiare sulla carta da forno messa sulla leccarda?io non ho qle piattaforme che hai tu.

[@MARIANNA81S]

Quanto tempo deve riposare in frigo la frolla? Deve rimanere perfettamente in piano?

[@LuigiFranco]

Ciao la Frolla ha bisogno di riposare per almeno 3 ore in frigo o 30/40 minuti in freezer.. Si se rimane in piano il risultato è chiaramente migliore ed è molto più indicato 😄

[@girolamodistefano1304]

Per avere la ricettta?

[@laurag.9274]

Salve ! Dove si trovano i tappetini per stendere la frolla ?

[@LuigiFranco]

Ciao Laura 🙋‍♂️, se vedi su Amazon, puoi scrivere tappetini di silicone (SILPAT) e ti escono di diverse formi, da lì puoi scegliere le dimensioni che più ti interessano come uso finale 😄

[@salvatoredibattista5204]

@@LuigiFranco buongiorno e grazie per i continui suggerimenti. ho cercato i vari silpat da te suggeriti anche su Amazon, ma mi sembra che siano tutti microforati, quindi diversi da quelli per l'utilizzo della stesura. potresti mettere il link così eviterei di sbagliare. grazie ancora

[@nataliapostolachi4197]

Ciao Luigi! Il burro deve essere freddo ??

[@laurapiacenza8235]

ciao scusa ma le quantità degli ingredienti ? grazie mille

[@sistocatalano4762]

La ricetta si può avere luigi

[@keltoumoubraim5290]

Ma dove si trova quella foglio che lascia strascico sul biscotti

[@SGARBY85]

Di dove sei?

[@laurapiacenza8235]

e chiedo scusa ...se non ho la planetaria cosa posso usare?

[@leonardorusso5083]

Una roba chiamata mani e ciotola😂

[@leonardorusso5083]

Per montare invece o frusta a mano o sbattitoree

[@elisa4354]

Che intendi per farina debole?

[@LuigiFranco]

Ciao intendo per una Frolla povera con una scarsa quantità di proteine 😄

[@MARIANNA81S]

Suppongo con W

[@LuigiFranco]

@@MARIANNA81S un 150W massimo 180W

[@teresacalabrese2283]

Scusa dove si vede la forza della farina?dove sta scritto proteine?

[@vincenzo4161]

@@teresacalabrese2283 esattamente

[@carlafadda3207]

Uova in grammi ma quante ?

[@ysabelfarfan7470]

Farina debole ? Cosa vuoi dire?