Comendo Histórias - Boconote

Nos alimentamos para viver, mas, além disso, ao comer contemplamos afeto, cultura, história e memória. Nossos hábitos alimentares têm como base a nossa formação histórica e cultural. Além da tradição e da história, muitas destas comidas nos trazem memórias afetivas, como comidinha de vó, um prato preparado pela mãe ou bons momentos em torno de uma mesa que geram grandes memórias. São Carlos também tem em sua história a presença de diversos povos e culturas, o que fez com que alguns pratos se tornassem comuns na cidade e, além de aguçar nosso paladar, tornaram-se tradição, como a pizza de alface, o lanche prensado e o boconote.
Vamos conhecer a história do boconote?

[@deborabarreto6646]

Os ingredientes?

[@neusarodriguesdetoledo7480]

A receita ???