Comment faire des citrons confits au sel / Moroccan preseved lemon recipe

[@jijylabelle]

C'est la vrai recette de citron confit, citron plus sel et rien de plus. Recette qui m'était confirmé par une marchande dans un marché public à Marrakech lors de mon dernier séjour au Maroc, moi qu'auparavant j'ajouter du jus de citron pour remplir le bocal. C'est logique car grâce à la quantité du sel, l'eau sortir du citron qui remplira les vides existant. Merci, pour les recettes marocaines, je vois que tu es vraiment la top et bien dedans.

[@Mafleurdoranger]

Merci pour cette confirmation :)

[@Gaalhway]

Oh mais ça tombe bien, je me demandais comment j'allais trouver des citrons confits pour certains de tes recettes. Bah voilà, y'a plus qu'à les faire maison ! Même si je ne suis pas prête de pouvoir les utiliser puisqu'il faut attendre 1 mois au minimum ! Merci beaucoup pour cette recette !

[@rajaetamani9489]

Bravo c'est la même recette que celle de ma belle mère Allah yerhamha !!! Merci encore

[@kamisasa9359]

Tebarkallah alik toujoure des recette ca fait plaisir

[@Mafleurdoranger]

Allah ybarek fik

[@philippeachourite5642]

BONJOUR ne faut il pas remplir d eau le bocal a la fin? merci pour la réponse

[@mmeelmes.5024]

Oui pour stériliser il faut IMERGER le bocal dans l'eau

[@nassyben8231]

Merci bcp, bon pour les plats au Ramadan.... , let do it...

[@mikesalomon2695]

Bonjour et merci. Est ce que l’on peu ajouter du sucre avec le sel?

[@Mafleurdoranger]

Non pas de sucre , ce citron on le fait qu'avec le sel

[@bestcookinginstuctor5565]

Merci beaucoup pour belles recettes que tu poste regulierement..... Am in love with your recipes ,I don't speak french ,only speak English, Spanish, and Portuguese.I already make a couple of your recipes and they were GREAT.Can you please make a strawberry tart [tarte aux fraises and gateau fraises] strawberry cake. THANK YOU, MERCI BEAUCOUP, MUCHAS GRACIAS............

[@Mafleurdoranger]

As soon as it will be strawberry season here in France, I would prepare a pie or cake with strawberries. thank you

[@MrSteffy27]

merci merci pour tes videos je les adore et tu expliques tres bien, merci beaucoup

[@Mafleurdoranger]

Je t'en prie, c'est un plaisir

[@machixana]

merci pour la recette et les conseils . J'aimerais savoir comment éviter que les citronnades ne perdent leurs couleurs naturelles pour une couleur plus aux moins marron après quelques semaines de stockage ? Merci bcp .

[@hodhodhodhod566]

merci beaucoup hbiba. hadi hiya tari9a llidartllo .

[@miloudimanuela145]

Bonjour si on a pas de bocaux est ce qu'on peut le mettre dans un Tupperware merci

[@Mafleurdoranger]

miloudi manuela du moment où ça se Farrell bien , de préférence en verre

[@1968108oum]

Dommage que tu nas pas les citrons beldis comme au maroc ça a une odeur très particulière et ils ont comme une petite bosse d'ailleurs je crois que la saison approche puisqu'on les trouve au marché ces jours a Marrakech mais ils sont encore verts mais tbarkellah aalik a lalla fleur d'oranger

[@Mafleurdoranger]

ces citron beldi sont difficiles à trouver en dehors du Maroc, alors on fait avec ce qu'on a :)

[@josephbonfils]

Bonjour Bouchra, Après avoir regardé plusieurs recetes de citrons confits, j'ai décidé d'essayer la tienne. Il y a cependant quelque chose qui m'étonne : tu ne rajoutes rien dans le bocal après le sel ? soit de l'eau ou de l'huile pour éviter qu'il y ait de l'air ? Et as-tu une photo du résultat final après les 4 semaines à l'ombre ? Merci par avance de ta réponse, Delphine

[@Mafleurdoranger]

Tu peux voir sur ma page facebook, j'avais publié une photo des citrons après macération et il y a des abonnés qui l'ont testé et m' ont envoyé une photo. Si on serre bien les citron dans le bocal et on rempli avec du sel pas de problème, une fois les cirons sont confits on peut si on veux couvrir avec de l'huile d'olive de peur que quand on ouvre le bocal à chaque fois on peut exposer le contenu au bactérie mais ce n'est pas obligatoire si on utilise toujours une fourchette pour pendre le citron et on ferme tout de suite le bocal ça reste intact.

[@arb4388]

Ma fleur d'oranger Salam, Certains rajoute de l'eau (qui au contact du sel, donne de la saumure) et/ou du vinaigre, comme pour des Cornichons mais j'imagine que le résultat doit être légèrement différent, j'essayerais de tester les différentes technique pour voir ce qui l'en est réellement... A défaut de Citron Beldi, ça pourrait-être intéressant d'essayer avec du Cedrat dont l'écorce est particulièrement épaisse, ou pourquoi pas du Yuzu pour faire du Tajine Japonais. lol

[@anonymegirl6927]

Peut t'ont le faire avec des citron vert?

[@majestic1944]

Merci pour cette très belle vidéo

[@rzaksouad]

merci beaucoup pour cette recette et l,idea de sterilisation

[@vivi87ification]

merci pour cette recette .

[@mitichami2197]

Merci pour la recette, l’année dernière j'en avais préparé et j'ai encore quelques unes, tant que ça avance dans le temps ça devient encore plus délicieux. Merci pour l'idée de stérilisation Une remarque: La musiqueéetait TROP forte on écoutait ta voix difficilement à la fin

[@Mafleurdoranger]

j'en tiendrais compte, merci :)

[@lespoirfaitvivre1587]

you're the best thank you so mutch HAFADHAKI ALLAH

[@SasaSasa-ve9bw]

pourquoi tu mets pas deau ??? :o

[@lumaabdul7767]

عاشت ايدكي رائععععععععععععععع 👏 👏 👏

[@zinebsibio1604]

tbarkallah 3lik lay3tik saha

[@Mafleurdoranger]

Zineb Xxx Allah ybarek fik :)

[@lila31a14]

Madame juste un merci au passage

[@daliladounia4190]

💕💕💕💕💕💕💕💕merci

[@tivaounesenegal4647]

Merci bcp!

[@ushiodemon1]

raaaaaaaaaaaah et moi qui voulait faire un poulet aux olive et citron confit demain -_- damned !!

[@Fzm1980]

Bravo

[@Mafleurdoranger]

Merci

[@mimititi2824]

J'ai trouvé des citrons beldi dit bergamote. Magasin Bio