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Dans cette video, on vous montre comment réaliser 3 recettes de sardines au BBQ avec l'accessoire plancha !
Nous avons réalisé cette video avec le barbecue DAVOS 570 GPRO d'Outdoor Chef pour ses qualités de montée en température.
On peut le trouver ici : ch.outdoorchef.com/fr
et également ici : www.factorydirect.fr/barbecue...
Les sardines proviennent de chez accueil.vents-et-marees.com
La recette de la marinade
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📌 2 citrons jaunes
📌 1 citron vert
📌 1 oignon blanc nouveau
📌 Feuilles de laurier
📌 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
📌 1 pincée de sel
📌 1 pincée de piment d'espelette ou de Cayenne
📌 1 cuillère à café d'herbes de provinces
📌 1/2 cuillère à café d'ail semoule
📌 2 mini poivrons (facultatif)
Dans un bol préparez votre assaisonnement. Déposez le sel puis comptez 3 cuillers à soupe du mélange citron jaune /citron vert pressés.
Ajoutez ensuite 9 cuillers à soupe d'huile d'olive, mélangez. Puis ajoutez le laurier, le sel, le poivre, l'ail semoule, les herbes et le piment de Cayenne. Mélangez bien.
Déposez les sardines dans le plat. Mettez les filets de sardine la peau côté assiette et le ventre côté ciel. Recouvrez avec la sauce. Ajoutez les rondelles d'oignon blanc et entreposez au réfrigérateur pour au moins 2/3 heures. Le mieux étant de faire le matin ou le midi pour le soir ou la veille pour le lendemain.
Il n'y a plus qu'à servir avec quelques tranches de pain aux céréales grillées.
Sommaire
0:00 • Introduction
0:08 • Les sardines
0:53 • Les recettes
1:12 • Allumage du BBQ
1:36 • Recette de la marinade
2:16 • L'astuce de Lolo
2:41 • Les cuissons
4:49 • On dresse
5:13 • On déguste
7:06 • Conclusion
Musique proposée par La Musique Libre :
jlsmrl - Fantasy : • |Musique libre de droi...
jlsmrl : / jlsmrl
Notre site Internet : www.bbqwayoflife.com
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx