Comment faire du lait fermenté ou LBEN et du beurre sans effort.La cuisine de l'émeraude

[@achratihouda6449]

فيديو مختصر لا ثرثرة لا كلام وفائدة كبيرت مشكورة جدا

[@omael6711]

Tu mérite un like !

[@souvienttoi9543]

Salam alaikom Vous ne pouviez pas écrire droit je n ai pas fini la video...

[@jodalton8751]

Au bled (djelfa) on a un truc qui s'appelle le "shnine". Une boisson hyper acide qu'on coupe avec de l'eau ou du lait (mais qu'on peut boire pur aussi). C'est du lait qu'on a barraté pour extraire le beurre, il reste un liquide diaphane, presque transparent qu'on boit. Mais c'est ni du lben, ni du raib, puisqu'on les consomme aussi. Impossible de rencontrer des maghrébins qui voient de quoi je parle ^^ !

[@عبدالرحيممعروف-و4ن]

برافو زمردة كل شيء طبيعي وليس كالبعض الذي يريد ان يخضع الجمهور من اجل الاشهار ...شكرا زمردة

[@lacuisinedelemeraude]

،بارك الله فيك اخي . بكل فرح، 😊 شكرا على تعليقك الجميل.و اعتذر على التاخر في الرد

[@mohammedzouine1282]

@@lacuisinedelemeraude زربتي علينا شوية

[@ontestensemble9450]

السلام عليكم كم من الوقت بالطراب الكهربائي

[@elisabeth5682]

Bonjour merci pour votre vidéo! C'est du petit lait que vous récupérez après a formation du beurre? Vous pouvez utiliser ce que vous récupérez pour du beurre à nouveau? Merci beaucoup

[@onatashaaikorolevz6499]

Bonjour, non ce qu’elle a récupéré on appelle ça du Babeurre ou lait battu, connu plus dans les pays africains et arabe qu’en Occident, ça se boit directement, personnellement je trouve ça délicieux

[@youtubeuser18]

L eau au debut est chaud ?

[@djamstame1933]

Bo jour ou trouver du lait fermier cru svp quel genre de commerce merci

[@magalisarah2809]

Bonjour, j'achète la célèbre marque elben car mon mari et ma fille l'adore. Ma question est, est ce que le fait de le faire comme vous, cela sera identique à celui que je trouve au commerce ?

[@medadn18]

dans le commerce c est du lait fermenté moyen . le vrai c est avec du lait fermier

[@mostafaaitbaallal5302]

Lben c'est Babeurre en francais? Merci bcq

[@onatashaaikorolevz6499]

Oui tout à fait

[@polinripon5173]

Bonjour. S'il vous plaît dites-moi quelle marque de lait ?

[@hperso74]

Du lait frais rouge (lait entier) pasteurisé seulement (au rayon frais) si vous pouvez, sinon le mieux est le lait frais jaune (lait cru)

[@fatima-zahrachiadmi6205]

Magnifique

[@vaguedemer9858]

Selem. Tout d'abord merci pour votre vidéo. J'ai une question svp : vous n'utilisez pas de ferments lactiques ?

[@jodalton8751]

Les fermenté sont naturellement dans le lait. Les presures, qu'on utilise pour accélérer la fermentation, eu, sont traditionnellement issus de la panse de brebis ou de chèvre utilisée pour le barratage. Pour le lben, laisser le lait a température ambiante suffit. Ca met juste un poil plus de temps.

[@jodalton8751]

A'Leykoum Salem, pardon :p

[@mariamak5168]

Assalamu3alaykum Vous utilisez un kitchenaid pour le faire ?

[@lacuisinedelemeraude]

3alikom salam wa rahmato Allah. j'ai utilisé un kenwood, mais si vous avez un kitchen aid c pareil!😉

[@mariamak5168]

@@lacuisinedelemeraude barak'allahu fik. C'etais pour savoir quelle vitesse et combien de temps ?

[@safoumohder8797]

Salam aleykoum j'ai tenté l'expérience avec le robot et le même fouet à vitesse moyenne, mais je n'ai pas obtenu de beurre, seulement de la mousse de lait. J'ai raté quelque chose ?

[@selelselem8268]

Il faut le cailler avant ! Le mettre pres d’un chauffage

[@lilaross4584]

Moi aussi pas de résultat malgré 45 minutes au robot, pas de beurre.

[@clararoulet7959]

Bonjour, merci pour votre vidéo. Je voulais savoir si ça joue si j’ai mis mon lait de la ferme 2 jours au frigo ou je dois le mettre 1-2 jour à température ambiante quand même ? 🥰

[@selelselem8268]

Il faut qu il soit a température ambiante (pres d’un chauffage par exemple ) pour qu il caille ! Sinon ds le frigo il caille pas…

[@mee9545]

J'ai rien compris désolée

[@fidianlhi1585]

Moi jarive pas a le faire

[@lacuisinedelemeraude]

Pourquoi? il fait froid chez vous? la lait coagule avant de passer au robot?

[@fidianlhi1585]

La cuisine de l'émeraude مطبخ زمردة Je pense que c'est à cause du froid du coup j'ai mis dans une bassine et en dessous j'ai remis une bassine avec de l'eau chaude

[@lacuisinedelemeraude]

oui c'est pour ça j'avais demandé, vous avez bien fait de faite comme ça. Car s'il fait froid ça va pas marcher (moi fait 25 degré chez moi donc je met le lait aujourd'hui, le lendemain ou au pire le jour d'après c'est coagulé). et n'hésitez pas aussi de le poser à coté de votre plaque de cuisson comme ca elle lui transmet la chaleur, ca aide aussi de faire comme ça. Bon courage.

[@fidianlhi1585]

C'est bon ça a fonctionné merci beaucoup mais avec 3 litres de lait j'ai pas réussi à avoir autant que toi

[@lacuisinedelemeraude]

Super, avec très plaisir!!! mais tu as rajouté de l'eau? car sinon tu vas obtenir moins de beurre. Sinon des fois ça dépend aussi de la qualité du lait (c'est bien le lait fermier?) , des fois en fonction des régions le lait est moins gras, aussi ça peut dépendre de ce que les vaches mangent.

[@Kxrdy]

Slt je joue a fortnite

[@oseo_shoot3144]

Ha toz

[@Kxrdy]

Ptdr t ki