Comment mouler et retourner les fromages lactiques à l’aide d’un bloc-moule ?

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Institut de l'Elevage (idele)

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2 ай бұрын

Les bloc-moules représentent un investissement mais ils permettent gagner du temps et de la régularité en technologie lactique. Dans cette vidéo, vous trouverez nos conseils pour mouler et retourner vos fromages fermiers tout en limitant la pénibilité.

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