Como Ahumar en Una BBQ de Gas. | RDGrillmaster

Si te gustó 🖒 no olvides suscríbete al canal.
Mas recetas, consejos y trucos en mi perfil de instagram @rdgrillmaster.
www.instagram....
y en mi web de facebook rdgrillmaster
/ rdgrillmaster
BBQ.
Grill.
Ahumados.
Horno de Leña.
Parrilla.
Kamado.
Trucos.
Consejos.
Tutoriales.
Todo lo que necesitas para ayudarte en la pasión que compartimos.

[@albertoochoa4851]

Gracias maestro Ricardo. Excelente explicación y cada detalle para ahumar en parrillas a gas weber 👏 👍. Saludos desde Alemania

[@rdgrillmaster]

Gracias a ti por tus palabras!!! Saludos desde Sevilla

[@robertomoreno6856]

muy interesante, gracias por compartir tus conocimientos. ya en la practica valdría la pena ver un vídeo cocinando con el ahumador , y las temperaturas. de antemano, muchas gracias

[@rdgrillmaster]

Muchísimas gracias Roberto por tu comentario. En el video del proximo viernes lo podrás ver en uso. Un fuerte abrazo. 😊👍🔥🔥🔥🔥

[@16dsaid]

Muchas gracias Ricardo, me sirvió de gran ayuda. Mis ++++ y mi suscripción

[@rdgrillmaster]

Chiri gracias por tu comentario y por tus palabras. No hay mejor recompensa. Un fuerte abrazo 🍻

[@franciscomartinez4408]

Hola. Tengo una bbq similar a la que mostras mi duda es las piezas las colocó sobre el humo o a un lado con los quemadores apagados ? Gracias desde argentina

[@rdgrillmaster]

Hola Francisco puedes hacerlo de las dos formas, lo importante es que la tapadera de la BBQ esté cerrada. Si pones el alimento encima del humo el sabor de ahumado será más intenso. Un fuerte abrazo. Y gracias a ti desde Sevilla 😉😊🍻🥩🔥

[@diegolopezlopez5220]

Hola Ricardo, gracias por la info. Una duda, qué temperatura es la óptima que coja la barbacoa de gas antes de meter la carne? gracias!

[@rdgrillmaster]

Diego gracias a ti por tus palabras. Depende que carne y que grosor. Pero entre 200 y 230ºC.

[@javierestevezenrique8115]

Ya estoy suscrito muchas gracias por tu explicación, también puedo utilizar ese aparato en una barnacoa de piedra volcanica para potenciar el sabor o utilizarías humo liquido para llegar más a la perfección que harías muchas gracias un saludo

[@rdgrillmaster]

Hola Javier gracias por suscribirte. Claro que la puedes usar en una BBQ de pierdas y te dará gran resultado. Yo no soy partidario de químicos ....el humo líquido ..... Un saludo y feliz semana 🥩🍻🔥

[@javierestevezenrique8115]

@@rdgrillmaster genial muchas gracias igualmente

[@rodrigonicolasparracruz7327]

Se puede poner carbón en vez de madera?

[@rdgrillmaster]

Si pero también madera. Es la que genera el humo.😉👍

[@karodu.9038]

Gracias por tu explicación.

[@rdgrillmaster]

Karola gracias a ti por tu comentario!!!!!😊😉👍

[@siempreefese1734]

Hola. Al encender la bbq de gas, cuanto tiempo hay q dejarla abierta por el tema de la seguridad q el gas no cree una explosion? Gracias

[@rdgrillmaster]

Hola cuando verifiques que el o los quemadores que vas a encender tengan llama. 🔥 un saludo

[@siempreefese1734]

@@rdgrillmaster Ahhh ok! en el momento q todos tengan ya puedo bajar la puerta esta de la bbq. Gracias

[@fernandooviedopitti1285]

Gracias por tu vídeo. Yo tengo la caja ahumada Weber que es color metálico cuadrada, en las 2 ocasiones que la he utilizado al cabo de un tiempo comienza a tirar llamas, cómo puedo evitar esto? Por cierto, saludos desde Panamá!

[@rdgrillmaster]

Tienes que sumergir en agua los chips de madera, 30 ó 40 minutos antes de usarlos. Así no prenderan 😉🔥🥩🍻

[@wawalisko]

Hola, una pregunta. Las parrillaas que tienes que vienen con un círculo para pponer plancha u otro elemento de cocción, es por un modelo especial? Que weber vienen con esas?

[@rdgrillmaster]

Hola y gracias por tu comentario. A ese círculo se le denomina sistema GBS, lo puedes encontrar en casi todas las BBQ Weber. En las de gas en todas las de la serie Génesis II y Spirit II y en las de carbón en las Master Touch y otras varias. Los amigos Zona BBQ tienen todo lo que necesitas en su tienda online y te pueden ayudar en más detalles técnicos, son muy profesionales y una de las mejores tiendas Weber que puedas encontrar. www.zonabarbacoa.com

[@TheBigCana]

¿Se puede montar la parrilla sobre el ahumador para aprovecharla para cocinar?, ¿o no cabe? Un saludo!!!

[@rdgrillmaster]

Gracias por ver el video y por el comentario. Perfectamente, puedes poner la parrilla sobre el ahumador y cocinar en ella. Un saludo 👍

[@anacarmona5695]

Hola, se podría poner en el ahumador carbón

[@rdgrillmaster]

Hola Ana, no entiendo bien tu consulta. Me podrías explicar algo más? Un saludo

[@anacarmona5695]

@@rdgrillmaster lo que quiero decir es que si en el ahumador se puede echar carbón para que le de el humo y aroma a carbón, gracias por atenderme

[@rdgrillmaster]

Si, yo suelo poner algunas brasa y los chips dexmadera y el ahumado es mucho mejor😉

[@adrimoraherrera]

Necesita una parrilla a gas una campana extractora de humo?

[@rdgrillmaster]

Hola. La BBQ no genera humo ya que es a gas. Pero si genera humo el alimento que cocines en ella. Y depende que alimento generará más o menos humo. 😉👌

[@69rubencito]

Hola Ricardo, podrías poner un ejemplo de cómo colocar la bombona de butano?

[@rdgrillmaster]

Hola Rubén, no te entiendo 🤔

[@ignacionunopena7246]

Hola hola Entiendo que cada poco habrá que reponer o cambiar los chips, ¿que suelen durar , media hora aprox?

[@rdgrillmaster]

Hola Ignacio, efectivamente duran no más de 15 minutos generando humo de dependiendo de la dureza de la madera.😊👍

[@barubardo]

Buenos días.Una pregunta,cuanto tiempo dura el ahumador? 1 hora? 2? Me interesaría para una parrilla en un restaurante.gracias de antemano

[@rdgrillmaster]

Ese ahumador para bbq de gas, unos 10/15 minutos. No es profesional. Un saludo

[@barubardo]

@@rdgrillmaster muchas gracias

[@willymelano1]

Excelente video, te recomiendo usar ub estabilizador para la camara son baratos y tus videos se verian mucho mas profesionales, un saludo desde México.

[@rdgrillmaster]

Daniel muchas gracias por ver el vídeo y por tu comentario. Tienes toda la razón. Ese vídeo fue uno de los últimos grabados en el teléfono móvil y sin micrófono de pecho. Los últimos ta están grabados con una cámara más profesional y con micro de pecho. Siempre busco la manera de mejorar t hacer los vídeos lo mejor posible. Un fuerte abrazo y muchísimas gracias de nuevo por ver el vídeo y por tu comentario. Viva México!!!

[@amoreno315]

Que diferencia hay entre el ahumador que usas y la caja metálica? Cual recomendarías?

[@rdgrillmaster]

Ana preguntame por instagram @rdgrillmaster y te envío un audio. Es más cómodo que escribir 🤣🤣🤣

[@Jaclyn8510]

Hola , compre astíllas de guayabo y Las use para darle sabor a carne hamburguesas, coji las astíllas las metí en aluminio le hice unos agujeros y lo metí en la parte baja en mi horno de gas y pues si salió demasiado humo , pero la carne cero sabor ahumado 🫠🥺 que habrá pasado ? Será q eso no sirve si no se pone también carbón ? Porq así solo no supo a nada la carne

[@rdgrillmaster]

Hola, no conozco la intensidad de esa madera, y no sólo la madera influye en el resultado. También el tiempo, la temperatura, la humedad, el alimento.... pero el horno eléctrico de una cocina no te lo recomiendo ya que te puede dar un susto si está no está bien ventilada. Un saludo

[@Jaclyn8510]

@@rdgrillmaster el horno no era eléctrico es a gas y era carne molida para hamburguesa. Las astíllas estaban metidas en aluminio Dure más de 15 minutos ahumando pero nada no cogio el sabor . Las astíllas de guayabo es afrutada es parecida al Manzano .

[@rdgrillmaster]

Los ahumados son procesos largos, 1, 2, 3..... horas. 15 minutos es inapreciable. Con referencia al Horno, da igual que sea eléctrico que a gas, lo que me refiero es que no es un asador o ahumador . Un saludo 😉

[@Jaclyn8510]

@@rdgrillmaster no jajaja creo que no me supe explicar . Mi intención no es usar el método de ahumado ni cocinar la carne en procesos largos . Este no es el caso . Todos los videos de KZbin que he visto dicen q usan astíllas para darle más sabor a los alimentos y que con solo 10-15 minutos es suficiente para q se impregne sabor a las astillas , algo así como cuando cocinas con carbón q queda la carne sabiendo a carbón como ahumado . A eso me refiero . Las astíllas se usan para dar sabor no para ahumar en procesos largos además q la carne q use es de hamburguesa Jajaj imposible q deje una carne hamburguesa de 120 gramos ahumando mas 1 horas imagínate se seca eso .

[@kirry03]

hola saludos, desde mexico, tengo un mismo BBQ que el de usted, me interesa saber de la parilla con el SYSTEM Gourmet que tiene, si la venden especialmente o es adaptada de otro BBQ?

[@rdgrillmaster]

Hola Juan un saludo para ti también desde Sevilla. La parrilla con el sistema GBS la puedes comprar sin problemas la marca Weber la tiene como repuesto y la puedes comprar en cualquier distribuidor de la zona. Un saludo y espero haberte ayudado 🔥🥩🍻

[@divotuty]

Estoy pensando en hacerme con una barbacoa genesis aunque estoy pensando entre 3 o 4 fuegos aunque la diferencia son casi 400 euros que con eso podria comprar bastantes complementos que me aconsejas? El dicho dice que ande o no ande caballo grande pero me parece una inversion ya bastante alta.

[@rdgrillmaster]

Hola David yo pienso lo mismo por eso la mía es de 4 quemadores 😉. Los accesorios llegan después poco a poco, si te compras la de 3 ya no la puedes cambiar. Acuérdate que los amigos de www.zonabarbacoa.com te la dejan en la puerta de tu casa sin coste alguno y so muy profesionales y de gran confianza muchos de los que ven el canal me han dado siempre muy buenos comentarios del trato y del servicio prestado. No te arrepentirás. Una gran elección ya me contarás. Un fuerte abrazo 👍😉🍻🥩🔥🔥🔥🔥

[@alejandromartinez-sf3mm]

hasta cuanta temperatura se tiene que encender¿¿?

[@rdgrillmaster]

Alex, gracias por ver el vídeo. No entiendo exactamente tu pregunta. Pero siempre tienes que conseguir una temperatura en el interior de tu BBQ acorde al alimento que vas a introducir. No se di esto es lo que me preguntas.

[@alejandromartinez-sf3mm]

Ricardo Díaz Gómez Grill Master si me refería a eso muchos gracias tío

[@alejandromartinez-sf3mm]

Ricardo Díaz Gómez Grill Master soy nuevo en esto de los ahumados y me queda mucho por aprender gracias por tus vídeos

[@rdgrillmaster]

Alex muchas gracias a ti por tus palabras y por ver los videos. Un fuerte abrazo y disfruta de esta pasion que nos une. Permíteme una pregunta, de donde eres?

[@alejandromartinez-sf3mm]

Ricardo Díaz Gómez Grill Master soy de valencia

[@naranjo1979]

donde puedo conseguir la caja de metal de las astillas?? tendra algun nombre para buscarlo en weber?? gracias!!

[@rdgrillmaster]

Hola Carlos. Gracias por ver el vídeo. Se llama Ahumador universal, su precio es de 29,99€. Lo puedes encontrar en cualquier distribuidor Weber bien de tu zona o por internet. Un fuerte abrazo

[@naranjo1979]

@@rdgrillmaster muchas gracias Ricardo!!! abrazo desde Mexico!

[@candiclotas2112]

yo no encuentro este tan chulo solo el de metal

[@rdgrillmaster]

Candi, ese modelo se descatalogó hace un par de años. Un saludo

[@candiclotas2112]

@@rdgrillmaster gracias!!! una pena poe que es bien chula

[@juancamilodiaz4384]

donde puedo comprar ese modelo de aumador

[@rdgrillmaster]

Hola Juan, lo puedes adquirir en www.zonabarbacoa.com. Un saludo

[@ab221983]

Y si como yo no tienes plata, papel aluminio metes las chips dentro y con un tenedor le haces los huecos y listo

[@blaubla2010]

@@rdgrillmaster holaaa pues yo acabo de mirar y no aparece

[@rdgrillmaster]

Ese modelo está descatalogado desde 2019.😉

[@Eloseguii]

Lo busque en eBay pero no me aparece ese . Me aparecen otros que no me gustan tanto como ese que muestras

[@rdgrillmaster]

Elo ese video ya tiene un tiempo. Han descatalogado ese modelo. Ahora tienen otro. 👍🥩🍻🔥

[@maleetutorial]

Quiero comprarme una de gas por el humo pero que me quede como si fuera de carbón 😅

[@rdgrillmaster]

No te entiendo exactamente?

[@MadMoN85]

A mí, habiendo sumergido las astillas 30’ , me han salido ardiendo. A qué se puede deber?

[@rdgrillmaster]

Las has sumergido en agua unos 30 minutos?

[@MadMoN85]

@@rdgrillmaster Muchas gracias por contestar! Sí, las sumergí 30 minutos. Igual es por tener ese encendedor al Máximo?

[@gvilla5047]

Dios mio santooooo cuanta y cuanta y cuanta palabra ,,,,tu video lo mire en 30 segundos dandole aceleramiento ,, me sirvio y gracias ,, pero no me gusto el video por tanta basura de palabras

[@rdgrillmaster]

G. Villa. Gracias por tu comentario. Se aceptan lo buenos y los no tan buenos. Un saludo.

[@MadMoN85]

Hay que ser desagradable para dejar este comentario. Para decir esto mejor no escribir.

[@MENORCAPARAMOTOR]

Estoy enamorado de esta barbacoa , 👉 amzn.to/3wAbNIF la uso con piedras lava y es una maravilla . La compraría otra vez sin dudarlo. El montaje no fue demasiado complicado en 1 hora la tenía montada. Es bonita, funcional, de gran capacidad, suficiente para una barbacoa de 6 personas, Si usas piedras volcanicas tienes la misma brasa que se obtiene con el carbón, pero con menos humo, y si lo que gusta es el sabor del carbón, puedes meterle un humificador para darle el sabor y aroma

[@rdgrillmaster]

Lo Mejor de esta vida es disfrutar de lo que uno tiene!!!! Me alegro que disfrutes de tu BBQ. 😊👍😉🥩🔥