Como CONGELAR E DESCONGELAR massa de Bolo!

Nesse vídeo nos vamos aprender como congelar,descongelar e armazenar suas massa de bolos!
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[@natalialima1325]

Amei sua explicação ❣️

[@wellingtonolivier3264]

Maravilhosa!!! Parabéns!!! Dicas ótimas com excelente conteúdo. Como tem gente que dá deslike?

[@alinesilvadoces6870]

Sempre tem! Obrigada!

[@coisasdejosisilva3714]

Depois de assistir uns 20 vídeos, enfim achei o vídeo que me tirou todas as dúvidas,

[@alinesilvadoces6870]

🙏🙏🙏...

[@aurealimaaraujo6835]

Obrigada!!! Vou congelar por 3 dias...adiantando pro meu niver que vai ser quarta feira...vai me ajudar muito... gratidão mesmo...

[@luananubia7920]

Obg pelas dicas❤️

[@larissadoces3137]

Gostei muito do seu video sabe pq foi a unica q falou q alem do papel filme tem q por o papel aluminio pq no meu caso meu congelador junta gelo muito obg

[@paulodias9306]

Aline gostei parabéns que Deus te abençoe Paulo Dias de Brasília

[@quesia1797]

Nossa que explicação perfeita! Obrigado.😍

[@biancamoreira626]

Vou fazer hj pra quinta feira ❤

[@kellybarros3964]

AMEI as dicas e acabei de me inscrever. Obrigada pelas dicas. Vou me programar para fazer o curso. Bjs

[@cris354]

Essa video vale ouro . Obrigada por compartilhar ❤❤❤

[@heloisareis8195]

Muito esclarecedor o vídeo, agradeço por todas as dicas 🙏🏽

[@fatimavieira588]

Acabei de conhecer seu canal. Super amei as dicas,super amei a explicação. Agora cou me inscrever no seu canal.

[@camiladossantos325]

Obrigada ajudou muito ganhou mais uma inscrita ❤

[@andreialazario4147]

Parabéns !!!

[@erlandiasantos3562]

Onde aperta para dá mil likes❤️vc é maravilhosa obrigada pelas dicas😘

[@alinesilvadoces6870]

Obrigada de coração

[@jeh_galindo]

Vídeo extremamente necessário

[@rosesouzza6692]

Me ajudou muito. Muito obrigada, Deus abençoe poderosamente 🙌🏿❤️🔥

[@alinesilvadoces6870]

Sucesso!

[@elviramariasaldanhaesilva5724]

Parabéns, muito bem explicado.

[@alinesilvadoces6870]

Obrigado pelo elogio

[@suamemarcia4277]

Amei as duas explicações parabéns!

[@alinesilvadoces6870]

Que bom que gostou

[@user-qu5zo6oh7o]

Me ajudou muito esse vídeo

[@deliciasdanena9334]

amei seu emcinamento .para mim foi muito em portante.obrigada .

[@alinesilvadoces6870]

Fico feliz em saber

[@QuerolinPimenta]

Amei as dicas❤

[@keilamariamaria978]

Excelente explicação ❤

[@normasuelimonteirodesouza246]

Grata por nos ensinar detalhadamente.

[@alinesilvadoces6870]

Eu que agradeço

[@grazyhbrum2465]

Amei o vídeo ❤ Mas tenho uma dúvida... Eu posso congelar a massa já fatiada juntas ou congelo cada camada separadamente?

[@ivonecarniattoivone7614]

Excelente explicações!

[@ElianeAMRocha]

Obrigada pela dica

[@luciahelenasanches7447]

Amei as dicas ❤

[@oabxxv3899]

Perfeito... perfeito.... perfeito.

[@alinesilvadoces6870]

Muito obrigado 😊

[@taniafelipe8971]

Gostei muito

[@reginafernandes6378]

Muito bem explicado!

[@brincadeiraserisadassthefa6221]

Muito obrigada pelas dicas

[@marciacarvalho3015]

Boa tarde! Sou iniciante, estou com massas e recheios congelados, a festa é daqui a 3 dias, quando tirar do frezzer para prensar?

[@vitoriacavalcanti2861]

nossa, você é perfeita 👏🏾👏🏾

[@taniafelipe8971]

Muito obrigada

[@alinesilvadoces6870]

Disponha!

[@erineidemaciel9844]

Congelei os meus minis bolos ,como faco para descongelar e confeitar?

[@FabianaSilva-cv2nh]

Boa tarde..posso congelar bolo caseirinhos ( tipo laranja,chocolate etc).obg

[@alinesilvadoces6870]

So pode congelar a massa sem recheio, vc tem que congelar o recheio separamente!

[@andreiadias993]

Amei 😍😍😍

[@gersivanoliveira2187]

Bolo caseiro (com ou sem recheio) pra consumo próprio, posso descongelar tirando direto do congelador/freezer para um micro-ondas ou forno comum de fogão doméstico?

[@nilzaalmeida4163]

Amei o vídeo

[@maxuelenduarte9693]

Amei

[@drumss23]

Olá! Posso tirar uma duvida? Meu bolo é grande estilo bolo da vovó, de furo no meio. Então as vezes congelo e preciso descongelar quando um cliente pede em até 2h. É correto descongelar um bolo inteiro de uma vez no micro-ondas, em potência baixa (eu descongolo boa parte dele) e depois deixar ele na bancada em temperatura ambiente umas 2hs pra ele terminar de descongelar sozinho até entregar pro cliente?

[@alinesilvadoces6870]

Não costumo fazer dessa forma, na minha opinião pode ser um pouco arriscado, o bolo pode perder a estrutura, mas se não for bolo de festa ou andares pode ser que dê certo! Eu prefiro pegar encomendas somente com antecedência!

[@flaviogomes367]

VOCE E MARAVILHOSA

[@jessicaje7600]

Oi amei esse videos, so fiquei com uma duvida, fiz um curso bolo no pote porém a prof nao ensinou no caso de sobrar massa , detalhe ela falou pra esfarelar o bolo para colocar nos potes, queria saber se Funciona essas técnicas para massa esfarelada???

[@alinesilvadoces6870]

Pode sim

[@magnadavid6464]

Amei as dicas🥰

[@alinesilvadoces6870]

Que bom 😊

[@andreiatrindade4495]

🥰🌺 obrigada 🌺🥰

[@alinesilvadoces6870]

Obrigada você

[@valeskaotoni4499]

Só serve para massa em disco? Pois queria congelar bolo com furo no meio.

[@tatianefautino6809]

Top

[@desafiodominuto9339]

ola...posso bater a massa de bolo caseiro tipo de laranja/fubá e colocar esta massa CRUA em uma forma redonda untada envolvida em platico insul film e colocar esta massa crua no congelador e quando eu precisar eu descongelo por total e coloco esta massa crua sem o plastico film em forno pre aquecido???

[@alinesilvadoces6870]

É verdade, não se congela massa crua. Bem até agora não inventaram uma forma de fazer isso dar certo!

[@valdelicedasgracas7802]

Pudim mini

[@cristinaaguiar9396]

Bom dia!! Posso congelar bolo comum?? Obrigada 🙏

[@alinisilva7986]

Pode Sim!

[@eldapdasdiniz5630]

Bom dia, vou fazer bolo no pote , gostaria de saber a validade depois que montei os bolos

[@alinesilvadoces6870]

Quando o produto é recheado a validade muda! E pode haver variação de acordo com o potencial de seu congelador! O maximo que já testei foi 40 dias e ficou legal, mas meu congelador é reservado somente para esse fim! Caso vc use a geladeira de sua casa sugiro testar! Beijos!

[@barbaraanacleto7483]

Minha duvida é, por exemplo, eu descongelei minha massa, agora vou montar o bolo com recheio e fazer a prensagem dele, e vou voltar para geladeira, eu posso voltar para geladeira? Posso deixar prensado de um dia para o outro, para no dia seguinte decorar? Ou tem que ser no mesmo dia e nao pode mais voltar para geladeira recheado ja, para firmar e ai sim pode decorar sem medo

[@alinesilvadoces6870]

Faço tudo no mesmo dia da entrega, se for a tarde por exemplo eu monto de manhã deixo na geladeira depois decoro a tarde e entro para o cliente! Depois que descongela não pode congelar de novo!

[@jeh_galindo]

Amei a dica mas se é um bolo de banana que no caso contém banana na massa da certo congelar

[@alinesilvadoces6870]

Nunca testei, é bom vc fazer um teste, mas tudo que tem fruta perece mais rapidamente!

[@jeh_galindo]

@@alinesilvadoces6870 obrigada

[@gabycosta2127]

Pra cupcake, é o mesmo procedimento?

[@alinesilvadoces6870]

Nesse caso temos que avaliar o seguinte, o cupcake fica nas forminhas de papel que não aceita umidade, então temos um risco de contaminação por causa do papel que pode umidecer e deformar quando descongelar! Se for possível congelar sem ele o procedimento é o mesmo!

[@andressascheuermann5253]

Bom dia meu frezer e 3 parte 1 com portinha as outras 2 gaveta eu posso gurda meus bolo congelado na parte de cima pq tenho muita encomenda de bolo deixo de vende pq nao sei se posso congelar na parte de cima

[@alinesilvadoces6870]

Não entendi, muito bem! Porém se nesse compartimento o bolo congelar sem perigo de molhar a massa esta tudo ok!

[@jaquelinemaria9102]

Olá, o bolo ficou congelado depois do processo de descongelar ele precisa ficar na refrigeração , ou não?

[@alinesilvadoces6870]

Sim é necessário! No caso de uma encomenda manter na geladeira até o cliente pegar, e pedir para que ele mantenha em geladeira até a hora de servir! Quando o receio é brigadeiro e ganache tem mais chances de manter a estrutura e conserva por mais tempo! Beijos!

[@estelar4471]

Posso congelar massa de brownie também ?

[@alinesilvadoces6870]

Nunca congelei, no máximo já deixei cinco dias na geladeira mesmo!

[@greicelizier5003]

É melhor congelar a massa inteira, ou já cortada? Pois o pão de ló parece que se cortar fica frágil pra embalar...

[@alinesilvadoces6870]

Eu prefiro congelar inteira qualquer tipo: amanteigada, pão de ló etc... além de frágil percebi que fica mais ressecada! Mas cada receita é uma sentença rsrsrs...😘

[@valdelicedasgracas7802]

Bolo de pote?

[@claudiajanainacarvalhosilv831]

❤❤❤❤❤❤

[@telmacalmo2423]

Boa noite. Posso congelar bolos caseiros simples como: bolo de iogurte, cenoura, chocolate, laranja, coco, e bolo de milho ou fuba com recheio de queijo cremoso, etc...? Se sim, a forma de embalar é a mesma? Muito obrigada.

[@alinesilvadoces6870]

Sim pode congelar e descongelar da mesma forma como no vídeo, observando sempre os detalhes que falei sobre o tipo de geladeira! Porém o de milho com recheio não posso falar por que nunca fiz, mas provavelmente a validade é menor por se tratar de massa e recheio tudo junto, o jeito é testar! Obrigada bjs 😘!

[@fatimavieira588]

Nossa essa era minha duvida tbm. Estava procurando um vídeo que explicasse, que ensinasse como congelar bolos caseiros ou bolo da vovó. Obg pela pergunta e obg pela resposta.

[@moniquealvino4858]

Olá posso congelar o bolo ja recheado?

[@shirleycardoso6473]

Tbm é minha duvida

[@alinesilvadoces6870]

Não aconselho, somente em caso de desistência do cliente mas procure vender rápido tipo em fatias! Mas, já vi algumas confeiteiras fazerem, mas o bolo pode perde estrutura e desmoronar!

[@brunagomes6677]

@@alinesilvadoces6870 não desmorona

[@anacarolinesilva7315]

Quanto tempo dura depois de descongelado

[@alinesilvadoces6870]

Para comercializar apenas um dia e meio! Mantido sobre refrigeração 😘😘😘....

[@raianelima4667]

👏

[@CeliaRegina-ff6jo]

Pode congelar com recheio de mousse de ninho??

[@alinesilvadoces6870]

Não recomendo

[@iraypereira391]

Posso congelar a massa feita com emusificante?

[@alinisilva7986]

sim !

[@cauagame7641]

Pode umidecer qualquer massa que foi congelada?

[@alinesilvadoces6870]

Não pode umidecer a massa para congelar! Mas depois de descongelada no processo de montagem pode umidecer normalmente!

[@cristianemonteiro8250]

Posso confeitar bolo congelado?

[@alinesilvadoces6870]

Não pode! Jamais!

[@raianelima4667]

E se eu congelar fatias recheadas.... após retirar do congelador....qual a validade dentro da geladeira?!

[@alinesilvadoces6870]

Aí no caso eu faria um teste por que pode variar, depende de sua geladeira, depende do recheio, por exemplo: brigadeiro dura mais que mousse por que é cozido então o jeito é testar, principalmente se for para vender. Depois que descongelo um produto pronto dou no máximo dois dias sob refrigeração. No caso de venda vá descongelando conforme sua demanda para não ter prejuízo! Beijos espero ter ajudado!

[@taniasalvador2231]

Posso congelar um bolo que já foi congelado?

[@alinesilvadoces6870]

Olha não aconselho pode azedar, é melhor dividir o bolo em partes e ir descongelando conforme a necessidade!

[@katiasantos941]

Não consigo descongelar essas massas no microondas?

[@alinesilvadoces6870]

Depende se for um bolo pequeno até pode, mas corre o risco de desmoronar a massa por que ela vai aquecer! Para um trabalho profissional e seguro é melhor não! Em breve vou fazer outro vídeo para VCS!

[@jessicameira612]

Esqueci o meu bolo no congelador ontem a noite lembrei so agr 11:48 socorro preciso decorar

[@brunamylena622]

Aconteceu o mesmo hoje comigo, decorou e deu certo?

[@nairtiago4631]

Aff!! Fiquei com medo de congelar..😂😂😂

[@mariaceumiranda4130]

Adorei, obrigada 😘😘🙏

[@alinesilvadoces6870]

Obrigada você

[@talitaraquel3085]

Posso confeitar bolo congelado ?

[@alinesilvadoces6870]

Não pode! Jamais!

[@cassiacoelho273]

Pode congelar bolo de rolo?

[@alinesilvadoces6870]

Oiii nunca testei, geralmente não congelo bolo recheado, somente separado por que depois de recheado a validade muda conforme cada recheio!

[@josifreiredoceria]

Posso congelar bolo caseiro??

[@alinesilvadoces6870]

Pode sim 👍