COMO CUBRIR UNA TORTA CUADRADA CON FONDANT - FACIL

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COMO APLICAR GANACHE, FONDANT Y CREMA DE MANTEQUILLA
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• COMO CUBRIR UNA TORTA... como cubrir una torta con fondant
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[@irmaseferinadelacruzpaucar1244]

Me encanta gracias por compartir 😊 con todo y truquito Muchas bendiciones

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola Irmita, por la gracia de Dios.

[@sandraramos7379]

Muy bien explicado. Muy práctico 🖒

[@marinavargas878]

Precioso trabajo!!

[@KatherinaPerezReposteria]

Gracias Marina! bienvenida!

[@virginiaorregomir703]

Muy didáctico me encantan tus tutoriales

[@Supermanualidades]

Parece fácil, lo voy a intentar.

[@KatherinaPerezReposteria]

+supermanualidades super! saludos.

[@maramunguia2941]

supermanualidades ,👀

[@maramunguia2941]

katherina Perez c👩👩👩👳💄💄💄🕷🕷🕷🕷🕷🕷🐲🐉🐉🐦🐉🐉🐉🐉🐉🕊🐳🕊🕊🕊🕊🐳🐳🐳🐳🐳🐳🐳🐳🐳🐳🐡🐠🐠🐠🐠🐋🐋🐋🐋🐬🐬🐬☺😤😤😟😤😤😤👽👽👽

[@nora131969]

Excelente!!! todos los videos que he visto son bueniiiiisimo!!!!! Gracias!

[@KatherinaPerezReposteria]

Gracias Nora!

[@marjoriealban4921]

gracias por enseñarnos primera vez que veo y me gusto lo hare mil gracias

[@cecilianeira4384]

muchas gracias, muy util tu tecnica

[@rociorobsal976]

Excelente, muy prolijo el trabajo ,muy buena explicación

[@patymix8603]

Marabillosa explicacion como siempre 😘😘😘😘

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola Paticita! gracias amiga!

[@patymix8603]

@@KatherinaPerezReposteria hola 👋 como esta ,yo fasinada con todo lo que nos enseña ,descubrí que me encanta la repostería.

[@KatherinaPerezReposteria]

@@patymix8603 bienvenida entonces a este mundo repostero! una vez que entras...no sales!

[@joselinperez9801]

Hola, tendrás la receta del keke cuadrado y el ganach para esa medida de molde ??

[@rosatrinidad706]

excelente trabajo

[@zouwuprogames2244]

Guau, q bien te quedó y en menos de 15 minutos.... Yo tengo q entregar una rectangular mañana, nunca he cubierto asi.... Todas mis tortas han Sido redondas, q nervios

[@marubaccaiani1980]

Gracias por este video! Me sirvió!!!🤗😉😀

[@KatherinaPerezReposteria]

Que bueno Maru, saludos!

[@marubaccaiani1980]

@@KatherinaPerezReposteria gracias a vos!😊

[@KatherinaPerezReposteria]

@@marubaccaiani1980 saludos

[@blancaestellablancmonterro5163]

Gracias

[@dulcerosgonzalespalomino5389]

Hola muy bueno tu video, una consulta para que le hechas agua o pegamento en la esquinas

[@KatherinaPerezReposteria]

para pegar las uniones del corte

[@irmaz515]

Hola que medida era tu torta??y si tenes que hacer una que pese 3kg como sabes que medida de molde cuadrado usar??

[@natyportenamalaga6683]

Nose si el timbre te desconcentro pero aún estoy esperando que nos digas qué producto has utilizado para arreglar y pegar las esquinas (aparte del agua que si nombraste).

[@KatherinaPerezReposteria]

Solo agua, porque la goma comestible mancha el fondant y le deja brillo.

[@angelaleiva6648]

Como se llama la base donde estiras tu masa y con qur lo estiras con maicena o azucar ?

[@francyyazmincontrerascorre415]

Heee buen video y si tal vez un poco lejitos la cámara,,pero no sabía que se podía cortar los laterales en tortas cuadradas

[@KatherinaPerezReposteria]

Si errores de priincipiante en tema camaras, video y edicion.

[@pilargarciamarquez5522]

La torta ya no la mueves de la bandeja? Ya así va directamente a la mesa?

[@ericajohanna9234]

el vídeo es bueno explicas muy bien y todo bien hecho pero... la cámara tan lejos no debo ver bn lo que hacías debiste ponerla mucho mas cerca para ver como cotabas etc muchas gracias de todas maneras estuvo bueno

[@ruthsanmartin1185]

Hola Katherina, una consulta... q medida es el molde q utilizaste? de alto y de largo y cuánto usaste de pasta para cubrir? Saludos desde Argentina :)

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola Ruth, el molde es de 24 cm por lado, use 350 gr para cubrir.

[@enzojaviermarchesky258]

Una pregunta yo vivo en lugar humedo en argentina!.como se hace para que el fondant no transpire?

[@KatherinaPerezReposteria]

Enzo, lo mejor es invertir en un Aire Acondicionado portatil para que cuaando saques los pasteles del refrigerador no condensen

[@monicacastaneda1789]

Hola, conque cubriste la torta para poner el fondant?

[@clarisacaro5869]

Puede ser con lo que sea para que se pegue, generalmente lo que te sobra de algún relleno (crema, dulce de leche, etc)

[@carmensurco8310]

Pero para forrar es necesario vcortar ?

[@ivlu5371]

hola m gustariaa saber si con un k de fondant puedo cubrir una torta d 2k y otra de 1,500kg?

[@KatherinaPerezReposteria]

Si se puede justo...una torta de 1 kilo seria una torta de unos 18 cm de diametro por 6 de alto y una de kilo y medio serua una de 22 cm diametro por 6 de alto, si alcanza!

[@cesararturoarangoberrocal4293]

que tecnica tienes lo tratare de a ser igual gracia

[@KatherinaPerezReposteria]

Saludos y gracias!

[@vivianaterille4209]

Hola Katherina, una pregunta con que pegaste las puntitas? Desde ya Muchas Gracias!!

[@KatherinaPerezReposteria]

+Viviana Teril con tylosa diluida en agua...sino simplemente agua, pero poquisima.

[@anniemarroquin2955]

Hola disculpa que es tylosa? CMC?

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola Annie, ambos son aditivos( en polvo) que se usan para dar rigidez al fondant y asi poder modelar con esta pasta cake toppers, flores, etc.

[@yaninamurillo8140]

Es goma tragacanto?

[@melinadiaznunez5539]

Si Le coloco manjarblanco al queque, debo ponerlo al refrigerador para poder colocarle la masa fonda??

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola, lo que yo hago es rellenar mi torta con manjar y para que no se desborde le coloco una especie de barrera de ganache alrededor del manjar y luego sigo armando las otras capas. Luego inmediatamente aplico el ganache a toda la torta y se va por unas horas al refrigerador, digamos 3 horas como minimo, y luego ya esta todo super firme y no se deformara con el fondant.

[@maritacorrea4824]

hola que le pones cuando usas el pincel y le agregas algo liquido que es ?

[@KatherinaPerezReposteria]

tylosa mexclado con agua , proporcion 1:10.

[@manuperel8713]

tenes que poner la torta mas cerca de la camara para ver mejor los detalles

[@KatherinaPerezReposteria]

ok

[@flordelsol07]

Buena su explicación pero la cámara esta muy lejos y no permite apreciar el trabajo que esta haciendo. De todas maneras muchas gracias por compartir sus conocimientos.

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola Greisy, gracias...como comprendera me filmo sola y a veces me salgo del foco sin querer porque ya me meto en lo que estoy haciendo sin controlar el monitor...

[@flordelsol07]

katherina Perez comprendo!

[@francyyazmincontrerascorre415]

Oye es que no escuché,,,he que utilizas para los bordes en vez de agua,??

[@KatherinaPerezReposteria]

Seguro mencione goma comestible ( a base de Tylosa, o cmc diluido en agua)

[@suculentasmmiriro3412]

No es necesario cortar! La masa de las esquina se abre apenas y se amolda perfectamente !!

[@KatherinaPerezReposteria]

Si Myrian, yo a veces corto a veces se acomoda, segun el fondant.

[@AidaDurand]

Aprendiendo mas.gracias! Pero que dejen de tocar el timbre....

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola, si!

[@KatherinaPerezReposteria]

Aida, te recuerdo de activar la famosa campanita para que recibas las notificaciones de todos mis videos y no solo de algunos.

[@bb7768]

No veo nada muy lejos la canara

[@KatherinaPerezReposteria]

Los ultimos videos tengo mejor enfoque...

[@carolinabaltar2029]

No se nota los.bordes? Donde lo.cortas? Se le alisa por completo?

[@anonima3700]

Carolina baltar lo corta

[@rinamolina7087]

está lejos no veo

[@KatherinaPerezReposteria]

Si gracias lo voy a reactualizar con una toma mas cercana...antes no sabia que se podia hacer eso...

[@virginiaorregomir703]

Debiste acercarte a la cámara muy lejos y no se aprecia 😔

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola , Virginia, si , esos tiempos no sabia mucho eso de grabar bien. Tengo este video mas actual kzbin.info/www/bejne/iaaQnXucptuCpa8

[@claudiaadriana6233]

Todo lindo pero no se be bien. Tan lejos la camara

[@KatherinaPerezReposteria]

Hola, si lo siento...tengo otros videos de este 2018 donde enfoco mejor.

[@jessikfiligrana1346]

Ami me da tanto miedo cubrir en Fondant lo hace ver tan fácil 😕😩

[@KatherinaPerezReposteria]

Atrevase y vera que no es dificil...