Eu sou de Chapecó SC estou assistindo o seu vídeo vou aprender tudo pra começar a fabricar as minhas trufas blz
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Uhuuu tenho certeza que será um sucesso!!!
@Mauricinh Жыл бұрын
Coloquei na potência 10 de 20 em 20 foram 2 tentativas. Oq houve será?
@JessicaCristina-tt5ft Жыл бұрын
Eu tenho uma dúvida bem grande o chocolate nobre e o chocolate fracionado tem muita diferença de sabor e qual e mais recomendo pra trabalhar com ovos de Páscoa?
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Queridaaaa esse vídeo vai te ajudar : kzbin.info/www/bejne/gXa3k2ism7Zlm9U Falo exatamente isso!!! Bjãoooo
@ClaudiaSilva-kg5rc29 күн бұрын
Qual a melhor vasilha p derreter. Vidro ou plastico
@gabrielafacaevendachocolate26 күн бұрын
Eu uso vidro, mas pode ser qualquer um dos dois
@shirleydacosta1842 Жыл бұрын
Obrigada 😃
@ciceramaria-by7mg2 жыл бұрын
Moça me tira uma dúvida por favor... Esse branco, Ele é mas doce do q o fracionado meio amargo...Pq uma vez comprei o branco de leite...e foi horrível, era muito doce, com cheiro de leite. E ficou grosso, fiquei com muito medo de comprar o branco ???
@gabrielafacaevendachocolate2 жыл бұрын
Oii Cicera!! Você lembra a marca desse chocolate? Os chocolates branco que ja utilizei eee utilizo ainda é da Harald, o confeiteiro fracionado! Para recheios utilizo o nobre da Harald Melken ou Inovare, nunca tive problemas em relação a sabor... Sobre ficar grosso ou é armazenamento do fornecedor que estava errado, ou no derretimento esquentou muito e ele fica grosso... Espero ter ajudado!!!
@ciceramaria-by7mg2 жыл бұрын
@@gabrielafacaevendachocolate Não lembro direito, mas acredito q foi Mavalério , só uso mas essa marca. Só compro a barra. Mas nesse dia comprei em gotas, e não gostei, minha dúvida é....se todo chocolate branco é muito doce....ou é só se for ao leite???
@gabrielafacaevendachocolate2 жыл бұрын
Eu mesma não conheço chocolate branco ao leite! Experimenta de outra marca então para tirar a dúvida, chocolate branco é um pouco mais doce, mas as pessoas gostam, quando fazemos para vender temos que pensar no gosto dos nossos clientes e oferecer aquilo que mais agrada a eles, não necessariamente o que nos agrada somente! Eu tentaria outra marca!
@ramiraalvim6540 Жыл бұрын
Uso da Sicao o branco vira uma pasta,qual vc recomenda por favor para fazer trufas apavorada com chocolate branco . Obrigada
@joelmamoreira5351 Жыл бұрын
E a temperagem? Sempre ouvi que é necessário.
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Tem video aqui no canal querida, se for para fazer casquinha precisa, para recheio não precisa temperagem!
@Mercadinhold Жыл бұрын
Todas as vezes que vc colocou no microondas ficou um minuto?
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Não precisa ser assim Maria, vai vendo a necessidade, as vezes na 3x ja é muito 1min porque está quase todo derretido e vc baixa para 30 segundos vê pelo seu microondas... Bjoooooo
@elizabelgomes274811 ай бұрын
Eu tava tentando terreter cobertura de chocolate branco em gotas no microondas, mas não deu certo, queimou. Não tinha ajustado a potência 🤦♀️
@gabrielafacaevendachocolate11 ай бұрын
Oia, já fiz isso tbm... quando comecei queimei 1kg de chocolate porque nos videos que eu tinha visto não tinham falado da potencia kkkkkkkkkkkkkkkkk, mas tudo bem, a experiência que vale né? rs
@elizabelgomes274811 ай бұрын
@@gabrielafacaevendachocolate Eu tava fazendo uma pipoca gourmet sabor chocolate branco, (não sou muito boa com sobremesas), segui uma receita aqui do KZbin e foi isso que aconteceu comigo, na receita não falava sobre a potência do microondas. Quando fui olhar na embalagem do chocolate dizia que pra derreter o chocolate a potência deveria está em 50% Felizmente queimei apenas 500 gramas de chocolate. Seu vídeo me ajudou muito, consegui derreter o chocolate e a pipoca ficou uma delícia.
@MrSamyca Жыл бұрын
Tentando usar o branco da garoto mas fica pastoso mto dificil
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Fabi, será que não está super aquecendo? Tenta diminuir a potencia e tempo na hora de derreter... se for no micro né rsrs... o chocolate branco é mais delicado que os ao leite e meio amargo...