Como Escolher a Melhor Carne para Churrasco e Como Congelar

Dicas para escolher e comprar a melhor carne para churrasco. Qual o tempo de congelamento da carne. Como cortar e armazenar e congelar a carne do churrasco.
Como Fazer:
Escolha os melhores açougues, os que vendem carnes de qualidade e de boa procedência. Não lave a carne para não aumentar a proliferação de bactérias e não retirar suculência da carne. Verificar se a carne tem gordura entremeada e um boa aparência, na cor e na gordura externa. Fracione a carne em porções e armazene os pedaços maiores, para aumentar o tempo de congelamento. Embale a carne em sacos plásticos e retire o máximo de ar das embalagens. Conserve a carne na geladeira, por até 72 horas. A porção maior de carne pode permanecer congelada por até 12 meses. A carne fracionada em fatias menores pode ficar congelada por até 6 meses. A carne moída por ficar congelada por até 3 meses.
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Capítulos
00:00 - Carnes para Churrasco
00:34 - Como escolher Carne de Qualidade
04:30 - Como Armazenar a Carne
06:31 - Tempos de Congelamento das Carnes
07:19 - Embalar Carne para Congelar
#churrasco #carne #manualdochurrasqueiro #carnes #dicasdechurrasco #canaldechurrasco #receitasdechurrasco #açougue #carnenabrasa #contrafilé

[@martamaria5627]

Um verdadeiro mestre da carne, parabéns pelos ensinamentos.

[@Manualdochurrasqueiro]

obrigado minha amiga, abraço.

[@aishatori7361]

Falou em carne, churrasco, drinks e outras receitas é aqui nesse canal, é completo, top demais.

[@Manualdochurrasqueiro]

Que honra!

[@CasabelaInterioresContagem]

muito top, parabéns pelo excelente conteúdo.

[@Manualdochurrasqueiro]

muito obrigado, abraço.

[@eugostodechurrasco3667]

Esse é top tô maratona do o canal.

[@Manualdochurrasqueiro]

Fico feliz em saber

[@fabianagomes1518]

Muito bem explicado . Muito obrigado

[@Manualdochurrasqueiro]

Que bom que tenha gostado, obrigado.

[@cristinadasilva2334]

Adorei 👏👏👏

[@Manualdochurrasqueiro]

Que bom que gostou.

[@eliagochurras2500]

Parabéns pelo vídeo adoro esse canal.

[@Manualdochurrasqueiro]

obrigado amigo, abraço.

[@tiagopereira2155]

Excelente vídeo

[@Manualdochurrasqueiro]

obrigado.

[@denisruiz3445]

Excelentes dicas

[@Manualdochurrasqueiro]

obrigado Denis, forte abraço.

[@yurivitor2360]

Boas dicas Tiagão vc sempre mitando Tmj ABRAÇÃO

[@Manualdochurrasqueiro]

Boa noite meu amigo, muito obrigado.

[@elescriamdistracoes.7510]

Esse é o caraaaaaaa Abraços irmão.

[@Manualdochurrasqueiro]

Valeu, abraço.

[@nelsonpacheco4443]

Falou bem boa orientação

[@Manualdochurrasqueiro]

Muito obrigado.

[@luciobonsai]

Muito bom mesmo. Vídeo informativo. Ensina a fazer maturação.

[@Manualdochurrasqueiro]

Boa tarde Lucio, ótima sugestão de vídeo, anotado, vamos fazer, obrigado amigo.

[@rafaelprass6891]

Ficou bom sim achei top o boneco de olinda.muito top. Eu aprendo churrasco e aula de dança!😄

[@Manualdochurrasqueiro]

kkkkk, boa noite amigo, valeu, abraço.

[@angelicaguzzo3460]

Sensacional Tiago que peça maravilhosa. Só que aqui iria durar uns 12 dias kkk. Valeu meu amigo um abraço à vcs é fiquem com Deus.👏👏👏😋😋💯🙏🙏😘🙋

[@Manualdochurrasqueiro]

kkkk, muito obrigado minha amiga,, aqui durou cerca de 20 dias, realmente esse contrafilé estava diferenciado, abraço e fiquem com Deus.

[@cristinadasilva2334]

Obrigada ❤️

[@Manualdochurrasqueiro]

Eu que agradeço

[@sandrostefano6705]

Parabéns

[@Manualdochurrasqueiro]

muito obrigado meu amigo.

[@jaimeporcinio4901]

Bom dia meu amigo Thiago show parabéns

[@Manualdochurrasqueiro]

Boa noite meu amigo, muito obrigado.

[@ritacosta1484]

Informação top E vamos churrasquear 😉🥩🍺

[@Manualdochurrasqueiro]

Boa noite minha amiga, muito obrigado e vamos churrasquear.

[@sandrodossantos2302]

Parabéns Tiago, muito bem explicado, parece que já foi açougueiro.

[@Manualdochurrasqueiro]

Muito obrigado meu amigo Sandro, forte abraço.

[@marcosejosianebnu6037]

Tooop

[@Manualdochurrasqueiro]

Muito obrigado valeu

[@fabianagomes1518]

Quero fazer churrasco de espeto ?? Se tiver aula de espeto me envia por favor obrigado

[@Manualdochurrasqueiro]

Bom dia, temos vários vídeos com churrasco no espeto, valeu, abraço.

[@FernandaSilva-hb2qu]

Bom dia Tiago ☕👏 👍

[@FernandaSilva-hb2qu]

👏👍

[@Manualdochurrasqueiro]

Boa noite amiga, obrigado.

[@stevanwanderleygoncalves5761]

Tiago tem algo sobre frango inteiro no espeto

[@Manualdochurrasqueiro]

Temos sim amigo, segue o link kzbin.info/www/bejne/q4nIemB7jsaMgq8

[@gnsilvajf]

Olá, amigo, vc não conhece um clube de carne que envia online? tipo club da picanha? Aqui os açougues estão pisando na bola

[@Manualdochurrasqueiro]

Boa noite amigo, na internet você encontra vários clubes, na verdade tem que pesquisar por localidade, pois dependendo do localização do clube ele não entrega em algumas regiões, pois o transporte é aéreo e fica muito caro, abraço.

[@jefersonschuch9478]

Mesmo depois de tanto tempo congelada, é possível assar e obter um resultado semelhante a carne fresquinha?

[@Manualdochurrasqueiro]

Boa tarde, sim amigo, com certeza, vai ficar top, o que muda o sabor, devido a oxidação, é congelar, descongelar e congelar novamente, abraço e feliz natal.

[@deborahianca9458]

Se eu compra na quarta feira carne pra assar no domingo eu posso congelar ela até sábado a noite?

[@Manualdochurrasqueiro]

Pode sim

[@MrGuilhermeArantes]

E na hora de utilizar? Deixa quanto tempo descongelar? Ou coloca parcialmente congelado na churrasqueira mesmo? Eu vim primeiramente pra ter essa informação. Obrigado.

[@Manualdochurrasqueiro]

Boa noite, o ideal é descongelar na própria geladeira, deixando lá por um dia, assim, teremos pouca oxidação ou quase nenhuma, mas se não por possível, descongela à sombra, em situação extrema, por falta de tempo descongela colocando a carne lacrada em saco plástico em uma vasilha com água, forte abraço.

[@ellentorres7927]

Tiago, entao eu posso congelar peça de picanha uns 15 dias antes do evento? Ai eu tiro um dia antes e coloca na geladeira pra descongelar, certo ?

[@Manualdochurrasqueiro]

Bom dia, Ellen, exatamente, como descreveu no seu comentário.

[@ellentorres7927]

@@Manualdochurrasqueiro aí seria aconselhável fazer a vácuo a peça??.

[@Manualdochurrasqueiro]

@@ellentorres7927 Se tiver meios para fazer a vácuo, será top demais, o ideal, mas na falta do equipamento, retire o máximo de ar do saco plástico, antes de fechar e congelar.