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Quer descobrir como fazer uma carne defumada de verdade, de maneira simples e ainda ganhar dinheiro com isso?
Participe do evento online e gratuito Os Segredos da Defumação.
Vai acontecer entre os dias 31 de janeiro e 5 de fevereiro, sempre às 20h07 aqui no KZbin.
Para participar toque no link abaixo e inscreva-se: ossoboca.com.b...
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E aí cambada, belezura com vocês?
Hoje teste de descongelamento! Testamos 4 steaks, sendo 1 in natura, e 3 congelados no mesmo padrão. Mudamos somente o descongelamento, sendo o steak 02 descongelou refrigerado por 24h, o steak 03 descongelou ao tempo e o steak 04 descongelou na água.
O resultado me surpreendeu e já tenho minhas teorias do porquê tivemos esse resultado! E você, o que acha? Alguma sugestão?! escreve aqui embaixo que estou ansioso para discutirmos esse tema!
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