Como Fazer a Costela no Fogo de Chão - Parte 2 | BBQ Channel

No segundo episódio do Especial Fogo de Chão, o mestre assador Gibão BBQ ensina as principais técnicas de preparo da famosa Costela Fogo de Chão. Hoje nós vamos ver o preparo e a salga, como colocar no espeto, a distância e temperatura ideal, dicas de cocção e o ponto ideal para retirar do fogo. E ainda vamos saber, qual é a cerveja ideal para harmonizar com esse tipo de carne.
Link do vídeo: • Como Fazer a Costela n...
BBQ Channel
Apresentação: Gibão BBQ
Participação: Mariana Linhares
Gravação e edição: Candeia Produções
Direção e Roteiro: Voe Agência
Produtos utilizados:
Gonzalo Alimentos
www.gonzaloali...
Cerveja Bragantina
cervejariabrag...
Agradecimento especial a Linguiçaria Autêntica pelo churrasco dos bastidores (Pensa num churrasco bom rs)
www.autenticali...
Produção:
Gudu Oliveira
Sidney Franco
Carlos Finoccio
Leonardo Godoy
Mariana Linhares
Miguelito
Taylor Roque

[@joaomarcosgarciamorilha7667]

O melhor vídeo que vi no KZbin Esclarecedor sem enrolação 👏🏻👏🏻👏🏻

[@marcio2031]

Excelente exibição, sempre que puder trazer mais conhecimento pra gente, seremos muito honrados, obrigado.

[@joseeleandro2485]

Estava procurando como fazer um costelão, agora entendi as ideias do fogo, o calor mudou de lado gira a carne do lado do osso, muito obrigado

[@JorgeMacedo24]

Meu sonho de consumo

[@robsonmiranda7728]

Só achei esse vídeo agora... informações que valem ouro... obrigado amigo... ótimo trabalho...

[@dadazinhahvirgolino8950]

Excelente trabalho! A verdade é que casa um faz da forma que achar melhor! Vemos uns que riscam a peça por conta da penetração do tempero, outros que limpam tirando o matambre e a membrana, outros que banham a peça com cachaça e depois temperam, outros que dizem que a distância entre a peça e o fogo é de 60cm na parte do osso e 40 na parte da carne, outros que a posição do osso é sempre na horizontal por conta da preservação do suco e por aí vai ..

[@MotoAplicativoPvh]

O video é excelente, ate a harmonização da cerveja kkkkk

[@elizeusimilli9122]

Parabéns deu água na boca

[@bbqchannel4741]

Rapaz! Olha que foi bem isso que deu também quando estava preparando rsrsr.

[@clevertonmoleta5902]

Muito bom aprendi bastante sofre fazer Castela 🔥 de chão parabéns

[@dcmarketingbrasil4113]

O gibão … showww

[@guduoliveira]

Muito bomm. Meu primo fez e deu certinho. Parabéns

[@bbqchannel4741]

Manda fotos :)

[@claudineipaiva8778]

Topp eu adoro fazer costela de chão também,mais na mostarda

[@MandaBrasa]

Aula!! Parabéns pelo vídeo, Gibão!! Sucesso

[@davigutierrez2014]

Top demais gibão! Parabéns Vc merece todo sucesso do mundo

[@bbqchannel4741]

Obrigado Davi, logo lançaremos um episódio com dicas de como preparar uma linguiça autêntica de gorgonzola Bragantina :) Fique ligado!

[@Lucaspaes117]

Que show viu!!!

[@bbqchannel4741]

Aguarde que tem mais! :)

[@pedrinhogranada]

Bom de mais, neste sabadão vou fazer em casa hehehe vlw pelas dicas

[@CarlosAlberto-gn5ty]

Boa tarde, minha boca salivou, amo carne assada, costela então!!!!! Ótimo final de semana e um feliz Natal pra todos, Carlos Alberto de contagem

[@felipelibardi8166]

Show de bola, quanto m3 de lenha se usa mais ou menos?

[@henriqueduarte6193]

Muito bom video!!

[@anderson14091]

Parabéns meu amigo, muito bom seus ensinamentos!

[@gleisonsilveira611]

Curti me inscrevi parabens. Uma dúvida perde que porcentagem de peso a peça?

[@carlosroberto7955]

Isso sim é uma gostosa carne ,costela assim enche a boca da gente de agua bom de mais. O trabalho vale a pena.

[@plotegherinconscient]

Curti demais as dicas, uma aula de costelão. Valeu!!!!

[@Paulomartinsculinaria]

Muito top amigo gostei muito sucesso sempre

[@acaciopereira8186]

Top de verdade ,parabéns gibão, espero saborear suas costelas no bbq Seridó 2020

[@bbqchannel4741]

Será um prazer. Aquela costela de respeito desmanchando rsrs. Grande abraço para o pessoal de Caicó - RN sempre recebendo com carinho.

[@jakalan8909]

Toooooop gibão , bom demais

[@alexandrebarbalho8086]

TOP demais 👏👏

[@joseeduardobortolotti428]

É possível fazer queimador a gás? Ou muda totalmente o sabor da carne?

[@theoriginalchefboyoboy6025]

now I'm hungry for some bronto-ribs!

[@henriheitor]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@marcelonishihata]

quantas horas de fogo no total?

[@rogerioalmeida1171]

Top

[@lucianoperin7112]

Blz galinho

[@brenocarvalho9596]

Depois dessa aula só não faz quem não quer

[@zacariassilva1138]

pra vender a cerveja dela ela fala qualquer coisa até mesmo oqui ela se enrolou toda pra fala torra da carne kkkkkkk

[@edsonrootsedson5757]

Esse conhece kkkkkkl

[@alexandreribeiro3540]

Cara faz o círculo em volta aí vc não precisa se preocupar

[@almircezar4390]

Vocês deveriam fazer um curso de vídeo que está muito ruim não passou firmeza para os ouvinte não fica adica

[@antoniothomaz]

o tcê tu não sabe fazer costela fogo de chão eu sei o segredo posso te vender carne boa vocês tem mais não sabem assar carne!!