Como fazer Bolo de Cenoura - Entendendo a lógica e a técnica

[@DocenaMedida]

Olá Pessoal, a receita agora está no site de uma forma mais organizada: www.docenamedida.com/receita/bolo-de-cenoura

[@neuzareis5708]

Obrigada! Procurava por alguém que explicasse tão bem 💖✨e encontrei você 🎊 🙏😘

[@silvana3899]

Se dobrar os ingredientes dobra tbem o tempo de bater . Responda por favor hehe Abraços Doce na medida

[@amandamarques3970]

Na receita do link faltou o óleo na lista dos ingredientes e tempo no liquidificador ficou 5 min e não 4 min como mostra o vídeo. Se dobrar a receita também dobra o tempo de bater a massa ?

[@sulamitamedeiros2407]

No site na descrição dos ingredientes está faltando o óleo ☺️

[@ang.amandagomes87]

Aí amiga prefiro te ouvir … sinto que estou cozinhando com uma amiga … 😅☺️😘

[@marilzanleite3210]

Caracas! 55 anos de vida nunca na minha vida poderia imaginar que veria uma pessoa perfeita e expor ao mundo seu trabalho no preparo de um alimento da forma como foi colocado no vídeo,Parabéns! Chuvas de bênçãos na sua vida e de sua família .

[@DocenaMedida]

Oi, Marilzan. Fico extremamente grata por esse comentário! Muito feliz por estar gostando dos vídeo! Um abraço 🥰🥰

[@camilamassa7355]

Gente que top este canal❣️Parei tudo que estava fazendo e sentei para assistir, fiquei absorvida pelo vídeo!! Passou um "filme" na minha cabeça dos meus bolos de cenoura mal sucedidos rsrs Que profissional excelente, explicativa! Expõe ao entendimento a lógica do processo químico das receitas! Nunca vi um canal tão rico em conhecimento e detalhes! Muito sucesso pra você 💛🎁🙏 Parabéns

[@denise.349]

Faço minhas as suas palavras. Uma mulher super organizada e criteriosa. Dá gosto de ver. E muito corajosa, pois quebra os ovos direito na massa hahaha. Parabéns! Sucesso sempre!

[@bethborges9462]

Estou encantada com esse canal! Esse é a segunda receita que vejo, a outra foi do pudim, fiz e ficou perfeito❤

[@mariagurgel9038]

Sem palavra 😊😋

[@cibelerocha9194]

Uma pessoa que dedica seu tempo ( que vale dinheiro) para ensinar de graça assim, merece toda prosperidade do mundo! Que o Senhor te prospere. Parabéns pela didática!!!

[@tamaramenezes7698]

Exatamente.

[@tamaramenezes7698]

Parabéns,! Vc é fará sucesso, é muito simpática também.

nao é de graça, youtube paga em dolar, mas ela ensina boas tecnicas sim.

[@kg6422]

Ela quis dizer q sai de graça para nós. Pois tem muitos q vendem seus cursos.

[@leiadearaujolimamathias5826]

Com todo respeito a vc ,isso é marquet, não é de graça ,ela está divulgando o trabalho dela ,e isso se chama propaganda inteligente

[@ronaldorocha2734]

Sou formado em Química, com mestrado aí na sua cidade, amante de culinária e queria uma receita de bolo com pouco açúcar porque bolos costumam arder na boca de tão doces. Seu vídeo é uma verdadeira aula de Química! Método científico aplicado na prática!

[@bekalima8584]

Coloca adoçante em pó xilitol no lugar ele é natural

[@ronaldorocha2734]

@@bekalima8584 Será que dá certo? A falta de açúcar não vai comprometer a estrutura do bolo?

[@marinarosolem8612]

Fiz com xylitol e nao deu certo, ficou menos fofo e levemente solado. Usei acucar demerara e ficou otimo.

[@carmemfolisevero278]

Demorará é açúcar, só menos refinado

[@PatriciaCerqueira-ng3br]

Também estou atrás de um bolo de cenoura sem açúcar, e sem óleo, mas fofinho e bem macio

[@jessicafs4822]

Realizei meu sonho de fazer o bolo de cenoura perfeito! Já tinha tentado até a receita de uma cozinheira famosa, e nada de dar certo... Acabei de fazer o seu bolo e essa receita é tão maravilhosa que, mesmo tendo que fazer algumas adaptações (minha cenoura só tinha 90g, não tinha laranjas, então coloquei leite, e estava sem batedeira, caprichei no fuê mesmo), o bolo ficou maravilhoso! Digo pra quem quiser saber, bolo com cenoura cozida é vida! Parabéns pelo canal e muito sucesso sempre!

[@Alice-lt2dq]

Me senti assistindo um curso pago ou programa de TV. Quanto profissionalismo. Estou encantada com esse canal. ❣️

[@DocenaMedida]

Oi, Alice! Obrigada pelo carinho! Fico feliz que tenha gostado. 🥰

[@irenesebastiao2405]

Já somos duas, parece um talkshow de culinária. Eu não paro de ver os vídeos

[@heliodoradias5664]

Excelente 👏👏 obrigada

[@patricia1515]

Tbm.

[@DanielliMoraes-ck3vs]

@@irenesebastiao2405v

[@claudiokn]

Minha nossa, que trabalheira você teve apenas para nos mostrar as diferenças nos preparos. E mostrou. É muito profissionalismo e amor em dividir conhecimento. Merece mil curtidas só por isso. Agora entendi porque não consigo controlar os meus bolos de cenoura. Dia fica bom, dia fica ruim. Vou fazer só com cenoura cozida. Obrigado.

[@bruna1475]

os meus também tem vida própria kkkkkkk dão certo só quando estão afim! agora já sabemos o motivo rsrs

[@bruna1475]

os meus também tem vida própria kkkkkkk dão certo só quando estão afim! agora já sabemos o motivo rsrs

[@meninalindinha1457]

O melhor vídeo de bolo de dourado da internet 😊, faço bolo desde criança e tenho uma receita maravilhosa da minha mãe que vendia e ele é tão fofo que desmancha, sequinho, esfarela e não fica oleoso e pesado, mas a diferença que todo mundo quer saber é só uma, bato os líquidos no liquidificador e depois acrescento a farinha peneirada, e acrescento por último as claras em neves com mais uma clara que o ovo que coloquei no liquidificador, por exemplo vai 4 ovos na receita, coloco 5 claras por último sempre batida com uma pitada de sal que deixa ela durinha, incorporo com fueh e não tem erro , ele dobra de volume e fica muito fofinho, vendia ainda quente porque não tinha uma pessoa que não admirava, levava pro trabalho e até minhas tias de Recife quando vem pra SP pedi esse bolo então quem quiser tentar passei meu segredo que nunca deu erro

[@patriziamautone9552]

O que é fueh ?

[@Dhaysouza]

​@@patriziamautone9552acho que eh aquele batedor de ovos.

[@diegocavalcanti3809]

Mas vc acrescenta a farinha na mistura no liquidificador, ou tira a mistura e mexe junto com a farinha numa vasilha?

[@meninalindinha1457]

@@diegocavalcanti3809 a farinha por depois num bol com a mistura batida do liquidificador, e o fermento acrescenta esses 2 por último com um fuue e vou acrescentando e incorporando aos poucos pra ir dando leveza e ar a massa sem ser com força

[@heloisahelenasilveira850]

Vc poderia me passar a receita do seu bolo de cenoura? O seu bolo tb fica umido além de fofinho?

Quero deixar meu depoimento, pois aqui em casa nunca tínhamos conseguido fazer um bolo de cenoura fofinho e, depois de encontrar essa receita, nunca mais erramos!!! ☺️ Sempre faço duas receitas numa forma grande redonda com furo no meio (acho que tem 25 cm), seguindo exatamente as medidas/pesos. Faço com as cenouras cozidas e leite no lugar do suco de laranja. Meu forno é à gás e o tempo de cozimento é de 40 minutos. Muito obrigada por essa aula, compartilho sempre que tenho oportunidade!!! 🙏🏼🙏🏼

[@talitaalmeidacosta7488]

qual a temperatura do forno ?,moro em apartamento o gás é encanado e a 200 graus a chama é baixíssima

[@karinacosta8721]

já ia perguntar o que colocar no lugar do suco de laranja, porque nunca tem laranja aqui em casa rsrs

[@rosanadearaujopoveron2554]

Estou CHOCADA com a didática e todos os detalhes envolvidos nas produção dos bolos. Que generosidade, meu Pai do Céu!

[@lucimaramelo4530]

Adorei a aula de bolos. Obrigada ❤

[@h.r472]

E detalhe, ela tem loja e deu a receita dela.

[@eubaixinha6192]

Gente essa mulher é um anjo! Profissional, sem enrolação, gentil e generosa em nos ensinar tanta coisa! Estou entusiasmada para meu próximo bolo de cenoura! Se possível pediria para ensinar truques de bolos em panelas de pressão elétricas 😊 Gratidão por sua vida!

[@nayacaroline6389]

Primeira vez em 30 anos que acertei um bolo de cenoura. Amei tanto que já fiz 4 receitas essa semana 😁🙏 Gratidão

[@DocenaMedida]

Oi, Naya!!! Fico muito feliz em ler isso! Muito contente que deu certo! Um abraço! 🥰

[@avlisguess8545]

Vou tentar tbm. Pq amo bolo de cenoura

[@BiaAlmeida751]

Oh querida, então me diz como vc transforma os líquidos de grama para ml, por favor, obrigada.

[@rohsaravalferreira9376]

Oi eu TB não acerto ainda bem que achei este vídeo. Ainda não fiz, vi hj ..só me diz vc fez exatamente essas quantidade q ela indica?? É q em gramas a gnt não vem muito o hábito não é? Mui grata por responder.

[@kalillagilflores3638]

Por favor, você primeiro pesou e levou pra cozinhar a cenoura ou pesou depois de cozida.

[@Tranka16]

Nunca tinha feito bolo. Surpreendi minha esposa e filhas. Foi o bolo de cenoura da vida. Obrigado por compartilhar e explicar.

[@DocenaMedida]

Que maravilha! Fico feliz que tenha dado certo e que tenham gostado! 🥰

[@cezarfigueredo9645]

Querida, sou boleiro do "Café com Bolo" e estou impressionado com a competência, clareza e simplicidade com as quais vc produz seus vídeos então vai aqui minha experiência com bolos, especialmente o de Cenoura: Primeiro, concordo com vc e reitero, RECEITAS, SEMPRE COM MEDIDAS EM PESO DIGITAL(BALANÇAS) SEM AS QUAIS EU NÃO PRODUZO. SEGUNDO, NUNCA FIZ ESSE BOLO COM CENOURA COZIDA MAS, USANDO A PRECISÃO DO PESO DIGITAL, NUNCA ERRO NEM NESSA, NEM EM OUTRAS RECEITAS, CLARO, CONSIDERANDO A TEMPERATURA DO FORNO E TAMBÉM A AMBIENTE. Parabéns pelo excelente trabalho, inclusive de esclarecimento sobre eventuais diversidades na produção de bolos. Muitíssimo obrigado e um abraço forte no coração e na alma,😉💐👍🏼❗️

[@marcelomartinez8632]

Passei uns 30 anos jogando fora bolo de cenoura ate que por tentativa passei a processar a cenoura e espremer entre as mãos ate sair metade do caldo e o resto da receita fazia normalmente e passou a dar certo as receitas .hoje fiz com as cenouras cozidas seguindo a receita ,deu super certo .Essa moça é incrivel só podemos agradecer sua dedicacao .

[@anapaulasouza5216]

É muita boa vontade gente!!! Ter todo este trabalho de fazer essa quantidade de bolos de diferentes maneiras compartilhar seus conhecimentos.... Fica aqui minha gratidão ... Deus abençoe imensamente, um like é muito pouco.... Ganhou uma inscrita e admiradora.... Sucesso 🧑‍🍳

[@rosangeladejesus7766]

Faço minhas, as palavras da Ana Paula Souza Parabéns e obrigada!

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo carinho Ana! Esse é o nosso intuito com o canal!

[@MariaLucia-dy1dj]

@@DocenaMedida Gostei mto da sua aula de ótimas explicações, e ao mesmo tempo da receita. Parabéns, estou encantada. Muito obrigada! MARIA LÚCIA UBERABA MG

[@lucialuciarodriguesdasneve2746]

Muito bom amo bolo cenoura só tem uma coisinha eu tenho três formas removível e nunca usei por mede de vazar o papel manteiga veda o líquido

[@lucialuciarodriguesdasneve2746]

Meu nome é Lucia Rodrigued

[@jacquelinecarvalholima]

Fala sério. Essa mulher é fora de série!!! Sensacional!!! As receitas dela dão certo, TODAS dão certo. Chega ser inacreditável!

[@terezamooca3449]

Deveria estar com 10x mais inscritos por ser um canal tão útil onde explica o q nós cozinheiras amadoras sempre quisemos saber

[@DocenaMedida]

Obrigada! Estamos começando e esperamos chegar lá! Espero que o pessoal ajude compartilhando!

[@Capitão-Barba-Branca]

Fiz ontem este bolo ( 26/01/2022 )e minha esposa falou " o que vc fez pra este bolo ficar tão fofinho e macio ", nada meu bem kkkkkkk. Excelentes dicas obrigado.

[@DocenaMedida]

Que legal 😊 hehehe arrasou!

[@julianacardosomacedo2495]

@@DocenaMedida p

[@jovelinaaraujochaves2594]

@@DocenaMedidaque legal A SUA AULA fsz a diferenca aqui e de Sao jeronimo Rio Grsnde do Sul

[@meirevasconcelos207]

😂😂😂😂

[@natanaelyamamoto1689]

Eu também fiz... Ficou top

[@mariliagarciamutzdossantos7188]

Fazendo hoje ( 12/06/2023) , simplesmente perfeito. Dobrei a receita. Ficou lindo,fofo, alaranjado e gostosura pura. Fiz com cenoura cozida ( primeira vez). Show!

[@gilvannygil2441]

Me ajuda por favor, vc cozinhou a cenoura na agua? Quantos minutoa mais ou menos

[@h.r472]

​@@gilvannygil2441e onde se conha se não for na água? Cozinhe até entrar uma faca com facilidade

[@irenepereiragonzalez2374]

​@@h.r472no vapor como é o certo

[@h.r472]

@@irenepereiragonzalez2374 vapor de que?

[@mariliagarciamutzdossantos7188]

Cozinhei a cenoura a vapor

[@natashamota6463]

Eu entrei pra fazer um bolo e fiz uma faculdade e sai formada ❤😅 eu amei esse vídeo e vou leva pra vida ... Ganhou mais uma seguidora

[@taniamarapires6866]

Amei tbm, devia ter 1 bilhão de seguidores. Vamos compartilhar.

[@estelasantana2652]

Ingredientes 2 ovos (100g) 40ml de suco de laranja 120 g de açúcar 110 g de cenoura 50 g de oleo 130 g de farinha de trigo 1 pitada de sal 12 g de fermento químico

[@amaliasouza6337]

O Q SERIA DO KZbin SE NAO FOSSE ESSAS PESSOAS Q GOSTAM DE DETALHAR OS INGREDIENTES DAS RECEITAS 1 a 1 Q A PROPRIA CULINARISTA NAO POSTOU😂😂 OBRIGADAAAAAAA!!!❤

[@gustavomoizes]

@@amaliasouza6337 ta postado a dez meses no comentário fixado...

[@odetesantelle]

Obrigada!

[@andreapaulaamaral9922]

Vc é schow mulher! Feliz de encontrar vc.

[@mariareginatadeagulla411]

Amei.

[@angelicakoch2410]

Mulherrrrr! Onde vc estava que não te achei antes!! Obrigada por tantas dicas maravilhosas...mil likes pra vc. O meu bolo ficou perfeito maus fofo que pão de ló.

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@fontedasproteinas2241]

Que delicia de bolo. tenho um canal com muitas receitas maravilhosas kzbin.info/www/bejne/fJfdk5WYeauZnJo , fiquem com Deus.

[@claudiagonzalez1671]

A receita da minha mãe, (que se foi com ela), era com cenoura cozida. Sempre achei q o sabor fica mais acentuado e melhor. Obrigada por me trazer a lembrança de infância de volta, minha conterrânea.

[@DocenaMedida]

Ahhh.. que linda! Obrigada por vir dar um oi aqui! Bjs

[@angel8248]

Verdade, quando me casei fazia bolo de cenoura e sempre jogava fora kkkkk Chorava horas rsrsrs Depois uma senhora me ensinou com cenoura cozida, virei a especialista em bolo de cenoura, todos querem a receita rsrsrs

[@fontedasproteinas2241]

Que delicia de bolo. tenho um canal com muitas receitas maravilhosas kzbin.info/www/bejne/fJfdk5WYeauZnJo , fiquem com Deus.

[@adrianacarvalho5257]

Nunca imaginei que eu poderia fazer um bolo de cenoura fofinho… mas coloquei tua receita em prática (tripliquei a receita pra uma assadeira grande) e pensa numa perfeição!!! Meu Deus eu tinha que viver pra fazer o bolo de cenoura perfeito! Estou hiper mega feliz! Fiz tudo pesadinho na balança como vc ensinou. Estava com medo do meu forno, que é elétrico, mas nunca assa bons bolos. Fica tudo meio cozido… e hoje coloquei lá 170° certinhos pré aqueci e assei por 30 minutos. Ficou incrível! Até emocionei! 😢 Obrigadaaaa. Deus te abençoe grandemente e multiplique teus dons! 🙏🏽

[@dianacouto1725]

Gostaria de saber se e umao só cenoura não tenho como pesar poderia TB a medida dos ingredientes ser medido na xícara agradeceria muito obgda

[@Minato_oficial2]

Vc colocou 3 colheres de fermento?

[@joycesantos3055]

Há anos, eu procurava alguém como você, juro! Técnica na medida certo, culinária desde o zero. Muito obrigada por compartilhar com conosco!

[@analuciatayra1265]

Primeira vez aqui no canal. Simplesmente amei o vídeo: nada de "a gosto".."uma pitadinha"..."confia no seu feeling"...tudo com medida pra não ter desculpa. Parabéns! Muito sucesso! Uma aula de profissionalismo. O mercado tá cansado de amadores. Gratidão.

[@DocenaMedida]

Oi Ana, obrigada pelo comentário! Sim! Se tratando de cozinha técnica precisamos fazer tudo com a medida certa para evitar possiveis diferenças entre os preparos. Fico feliz que esteja gostando do canal, um abraço! 🥰

[@tatijesus2885]

Que generosidade!!!! Quanta elegância pra ensinar de forma didática e simples. Querida, eu gostaria de ser do mesmo bairro que vc só pra saborear um bolo seu. Vida longa e próspera 😃🖖

[@Grandealma]

Nossa...isso não é uma receita, é uma aula de como fazer um bolo perfeito. Nunca assisti um vídeo como esse. Gratidão ❤

[@benimmdc1822]

Ei dona do canal, obrigada pela aula, ei gente façam esse bolo sem receio! Eu fiz o bolo de cenoura desse vídeo, receita ótima, obedeci às medidas, forneamento e tal e ficou uma... "tharãm"... maravilha! Uma delícia! Duas adaptações que tive que fazer foram: suco de lranja e farinha de trigo. (ñ puxe minha orelha) eu ñ tinha laranjas em casa, eu me enganei, achei q tinha e já havia começado a bater, daí me lembrei q tinha 1 pacotinho de suco artificial sabor laranja, fiz a conversão e usei água + pó do suco, outra mudança foi por conta da farinha, não posso usar glúten, então usei 50% de farinha especial sem gluten+ 25% de farinha de arroz integral+25% de amido de milho. Ficou fofo, leve, úmido e saboroso! Recebi visita nesse dia, e eles adoraram o bolo, pediram até a receita e até já fizeram na casa deles, aliás Sem gluten também, adoraram! Sempre fiz bolo de cenoura( a mesma receita desde os 13 anos e sempre tinha o fator "surpresa", sempre!), e esse foi um sucesso em casa, os filhos tb acharam muito bom... Façam sem medo, eu, logo de cara fiz a receita triplicada, rs

[@DocenaMedida]

Obrigada pelos elogios Beni ❤! E sim, a receita é ótima. Parabéns pelo resultado sem glúten, fez tudo certo!

[@benimmdc1822]

@@DocenaMedida adoro seu jeito de explicar, professora!

[@fernandamiranda6255]

Olá, sou só uma mãezinha que ama gerar momentos relevantes com minhas filhas, e ontem fiz esse bolo com a cenoura cozida utilizando sua receita e foi um sucesso, marquei muitos pontos até com o maridão!!! O bolo ficou PERFEITO!!! Aguardo mais receitas de bolos perfeitos como esse.

[@DocenaMedida]

Que legal 😊 Meu filho também amava fazer bolos! E sim, tudo que trago é o que realmente faço. Sempre dão certo!

[@iracemareissantana6825]

Oi boa noite,só gostaria de saber,por quanto tempo se cozinha a cenoura?

[@lurdesrezende9941]

A muitos e muitos anos atrás qdo apareceu essa receita de 🍰 bolo de cenoura era com cenoura 🥕 cozida.

[@JussaraLeduc]

@@iracemareissantana6825.Até ficar macia, vai depender da cenoura. Verifique com um garfo a textura.

[@neidealves6329]

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[@frederichclazzinchkjhonson946]

Cai aqui de paraquedas as 6am e que bom que isso aconteceu! Sim! Tem gente na casa dos seus 50i que não sabe fazer bolo de cenoura e não importa as tentativas… hj descobri o pq!? Ora bolas eu fazia de forma errada e se quer estudei as funções de cada ingrediente. Obrigada menina do bolo do canal doce na medida certa. Profissional de mão cheia com responsabilidade de gente grande e que deveria estar em um canal aberto de tv ensinando a população a fz e trabalhar como ela. Parabéns, ótima receita, excelente explicação.

[@kyty66]

Estou surpresa com essa massa de cenouras cozidas,faço bolo a 40 anos e minha avó passou a receita pra mim,e sempre fez crua!Adorei o vídeo 😊

[@sandrareginaoliveiradeazev1617]

Sempre faço bolo de cenoura com ela cru e não coloco suco de laranja e fica muito bom. Nunca solou, mas achei interessante com a cenoura cozida. Vou experimentar. Valeu pela dica.

[@rotadocafecircuitodasaguas6173]

O meu também sempre deu certo. Mas acabei de fazer um teste com a cenoura cozida e o bolo ficou mais fofinho e melhor estruturado ❤

[@Goldern]

Uma dica pra quem quer controlar a temperatura em fornos a gás: colocando uma forma preta, você pode usar um termômetro infravermelho e medir a temperatura da forma, assim você sabe exatamente qual a temperatura do forno no momendo que abrir, aí é só tirar a forma de dentro e colocar a comida que você quer assar. Uma forma de alumínio prata pode não funcionar tão bem pois ela reflete a luz do termômetro e a temperatura é da região que a luz reflete, causando uma inconsistência nos resultados.

[@yasminmoraespereira7108]

Quanta generosidade em compartilhar informações valiosas pra quem trabalha com bolos. Porque na maioria dos vídeos que eu assisto, as informações são sempre pela metade, sem detalhes, como se a pessoa que passa não tivesse afim de ensinar e ajudar, mais apenas de ganhar likes. Obrigada pelas dicas. Deus te abençoe.

[@mariaantoniaortiz2832]

PARABÉNS E GRATA por sua generosidade e perfeição ❤❤🎉🎉👏👏👏👏👏💋💋💋💋

[@Maria-nv7dr]

Ou as vezes a pessoa não é tão experiente como a moça do vídeo, várias pessoas vendem bolos pq faziam em casa e era gostoso e resolveram fazer renda com isso, mas o conhecimento o pq daquilo no bolo muitos não sabem.

[@MargaridaRibeiro-ve4pg]

, se hum BH beloxxxxxxxxxxv

[@ellies1877]

Sim, exatamente, quando eu tô pesquisando para aprender algo eu assisto mtos vídeos e vou pegando as dicas de um, de outro, e juntando o quebra-cabeça porque NGM ensina com as dicas e tudo completo mto difícil

[@naysastephaniejesusmoura4050]

Nossa nunca tinha feito um bolo tão perfeito!!! Ficou retinho, assou em exatos 30 min usei a técnica de não pré aquecer e deu muito certo.... Ah usei a cenoura cozida... A palavra pra esse bolo é só perfeito simplesmente perfeito.

[@vanusadamata9885]

Bolo de cenoura para mim é como pudim, sempre um mistério. Amo bolo de cenoura, mas como ela disse, nem sempre dá certo... esses dias ainda pensei em fazer com cenoura cozida, bom saber que com ela cozida nunca dá errado ❤. Obrigada

[@rasnf]

Era meia noite quando entrei na internet procurando uma receita de bolo bacana pra ceia e me deparo com esse canal maravilhoso. Agora 5 da manhã assistindo todos os vídeos do canal. Essa mulher nasceu pra isso, parabéns e obrigado. Vou arrebentar na ceia de natal

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo carinho, Rodrigo! Esperamos que a ceia tenha sido um sucesso!! Como foi?? Nos conta por aqui 😍😍

[@AlineAlves-zx7ws]

Voltei aqui pra deixar registrado a minha gratidão a essa grande profissional. Fiz esse bolo hoje e não tenho palavras pra descrever a minha GRATIDÃO. Pensem num bolo de cenoura maravilhoso e indescritível. Nunca comi nem nunca fiz nenhum igual a esse. Super macio e molhadinho. Obrigadaaa por tanto e por dividir essa receita com a gente.

[@elizetejustino8444]

Passando pra agradecer. Fiz este bolo pra vender. Aprovadíssimo ❤

[@mariagloriakwas9339]

Hoje, 01/06/2023, com 70 anos aprendi com você o porquê de certos bolos que fiz deram errados. Obrigada. DEUS te abençoe.

[@Rkive2702]

Parabéns 👏👏👏 nunca vi uma explicação tão bem feita,uma profissional que se disponibilizou a doar tanto do seu tempo e seu trabalho... Maravilhosa

[@DocenaMedida]

Muito obrigada 😊

[@gabrielbilatto7829]

Adorei as especificações "químicas " dos processos dos ingredientes, não é todo mundo que sabe explicar isso. E faz uma diferença danada, para aprender de verdade a fazer algo, saber o que cada ingrediente faz

[@DocenaMedida]

Oi, Gabriel! Fico feliz que esteja gostando! 💕

[@priscilamarialemesnascimen3877]

Quero muito te agradecer eu fiz com a cenoura cozida ficou excelente aumentarão minhas vendas de caseirinhos muito obrigada mesmo Deus abençoe grandemente sua vida 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@victoriaoliveira6179]

Acabei de chegar neste canal. Eu percebi que amo cozinhar, digo, eu amo ver o sorriso e a satisfação das pessoas comendo o que preparei. E eu quero aprender mais. Eu cansei dos vídeos rápidos nos quais a pessoa joga os ingredientes de qualquer jeito. Senti que nesses vídeos eu pouco aprendo, mas aqui... meu amor... ganhou uma inscrita! Uma admiradora. O vídeo é impecável. Amei cada segundo dele. Parabéns pelo seu excelente trabalho! Tudo de melhor para você!! Realmente, o Doce é na medida! Excelente!

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo elogio! Ficamos muito felizes em receber mensagens como a sua 💕 Seja muito bem-vinda ao canal ❤️

[@bolosvovozina]

Me identifico com vc, qto mais a pessoa se mostra feliz com o q preparo mas me estimula a cozinhar.❤

[@NelmaC2]

concordo com tudo.. falei a mesma coisa pra ela. a garota é show de bola

[@amandamarques3970]

Confesso que no início não quis assistir pq achei o vídeo longo, mas AMEI conhecer o canal, o tempo passou que nem percebi! Muito obrigada por tanta informação. Semana passada fiz um bolo de cenoura e ficou péssimo, acho que foi a quantidade de gordura. Mais uma vez parabéns pelo conteúdo!

[@DocenaMedida]

Oi Amanda! Sempre um susto o tamanho dos vídeos! hahaha. Mas não tem o que fazer, tem muita coisa para apresentar sobre as receitas. Fico feliz que tenha gostado! 🥰🥰🥰

[@tamiresf.5801]

Mulher, o que vc entrega nos teus vídeos é ouro puro! Estou impactada! Parabéns mesmo e obrigada! ❤️

[@DocenaMedida]

Obrigada ❤️❤️❤️ Ficamos muito felizes em receber tanto carinho por aqui! 🥰🥰

[@katibittencourt186]

​@@DocenaMedida Pode trocar o suco de laranja por água?

[@ang.amandagomes87]

Sempre faço essa receita , ontem fiz para minha enteada , hoje fazendo para levar para o café com os irmãos na igreja 😍. Eu amo , meu bolo favorito . Deus abençoe você , família 🙌🏻.

[@samaraoliveira3604]

Tinha que ter um meio de dar mil likes pq você merece

[@henriquebisan6076]

Trabalho com confeitaria a mais ou menos 3/4 anos...já comprei e compro diversos cursos, só de bolos caseiros, já comprei uns 4 cursos, de várias confeitarias famosas..MAS NENHUMA EXPLICA COM TANTA DIDÁTICA E TALENTO ,COMO VC. já virei fã ,e claro, Seguidor❤

[@thaisduarte6828]

Fiz a receita com a cenoura cozida e ficou perfeito. O melhor bolo de cenoura que já fiz em minha vida. Fofinho e super saboroso.

[@mariliagarciamutzdossantos7188]

Concordo plenamente

[@mariliagarciamutzdossantos7188]

@thaisduarte6828 Eu também fiz e deu certíssimo.

[@jessicazamberlan]

Genteeeee acabei de fazer! Que aula! Ficou fofinho, leve, não sente sabor da laranja, assa por igual! É só pesar todos os ingredientes. Se você quiser um Bolo maior da pra dobrar a receita. Deu uma forma redonda de 25,5 X 25,5 sem furo meio! Cabe todas as coberturas fiz brigadeiro trufado ❤

[@robertaluz174]

Esse é aquele tipo de vídeo que vc quer assistir do começo ao fim para não perder nenhum detalhe. 😍

[@naranaterciarodrigues1836]

11 de Junho de 2024... voltei pra dizer que estou fazendo novamente essa receita maravilhosa ❤❤❤❤❤já havia feito pra assar na marmitinha e vender e já fiz outras vezes pra tomar com um cafezinho também! Maravilhosoooo este bolo com essa medida!

[@janetefranco1333]

Eu nunca mais errei o bolo de cenoura....eu as vezes faço com beterraba ao invés de cenoura.. Acho muito bom.. E você é ótima.... Explica de forma maravilhosa... Parabéns dando like já

[@DocenaMedida]

Oi Janete, muito obrigada! Fico feliz que tenha gostado 😊

[@lucaspaiva-c1t]

Incrível, simplesmente incrível! Um clássico da gastronomia brasileira muito bem explicado. Eu sei fazer bolo de cenoura, mas minha receita levava 1 xícara de óleo e 2 de açúcar. Com a sua, o bolo ficou extremamente mais saudável e MUITO fofo, parece nuvem! Parabéns, impecável!

[@denisem3925]

Sensacional esse vídeo, vc explica com tanta precisão,e da pra sentir o amor e verdade em suas palavras, e vc ensina sem medo de contar seu segredo e isso aqui e muito raro , meus bolos sempre , sempre solou, amanhã vou fazer da forma q vc ensinou. Obrigada , já me inscrevi no canal . parabéns sucesso sempre!! " O segredo do sucesso e não ter segredos"

[@DocenaMedida]

Muitíssimo obrigado e bem vinda Denise!

[@angelicamartinez9502]

Uauuu... Nunca vi alguém explicar com tantos detalhes, amor e conhecimento, meus parabéns a você e que Deus te abençoe por seu carinho para explicar para nós coisa que faz a diferença na hora de fazer um bolo. Amei!!

[@valbal863]

Sou pessima pra cozinhar doces, mas essa receita SEMPRE dá certo! Muito obrigada. Adoro seu jeito de explicar

[@EveMake]

Sensacional! Fiz a receita e ficou perfeito 🥰 Pra quem não tem balança anotei as medidas APROXIMADAS usando a xícara, aquela pequena, não caneca, como ela disse no vídeo varia muito o ideal é sempre pesar -50g de ovo 2 ovos -120g de açúcar aprox. 1 xícara não cheia deixando 1 dedo -50g de óleo aprox. 1/4 de xícara -40g de suco aprox. 1/4 de xícara -110 g de cenoura aprox. 2 cenouras pequenas - 130g de farinha de trigo aprox. 1 xícara e 1/2 de trigo -12g de fermento, uma tampinha do pó Royal cheia De cobertura fiz uma calda de laranja e ficou ainda mais delicioso😋😋😋

[@Be-rj7ox]

Oi, obg por passar as medidas. Como vc fez a calda d laranja? Obg

[@DocenaMedida]

Oi, Eveline!! Obrigada 💕💕

[@mundodasol9751]

a ideia da calda de laranja é sensacional

[@marialmeidh]

Xícara de 240ml??

[@lucimaraparecida4880]

Obrigada pela dica, não tenho balança.

[@erikaluciano8960]

Chocada com tanto conteúdo técnico e gratuito 😮❤ parabéns pelo seu profissionalismo… e quando eu for Campinas quero muito conhecer o local onde você trabalha!!

[@Lili.cln8879]

Voltei p falar que fiz esse bolo, segui a receita a risca, primeira vez que meu bolo de cenoura ficou perfeito!! Muito obrigada por compartilhar sua receita!! Todos aqui em casa simplesmente amaram o bolo❤️

[@DocenaMedida]

Que bom fico feliz! Beijos!

[@idineiacamargo7893]

Por favor, meça os ingredientes em xícaras

[@avaliacao]

Oi Tati, tudo bem? Há algum tempo eu vinha tentando achar uma boa receita de bolo de cenoura. Eu procurava na busca “bolo de cenoura fofinho”, “nunca mais erre bolo de cenoura” e eu fiz várias das receitas encontradas, mas todas deram errado. Eu me sentia tão frustrada, seguindo tudo direitinho, mas ao deixar o bolo esfriar eu sempre voltava e o encontrava murcho e duro. Um dia encontrei seu vídeo e achei tão maravilhoso você apresentar a receita em gramas, que não tinha como errar. Segui tudo exatamente como você falou e desde então cada bolo sai mais maravilhoso que o outro. Tati, de verdade, você não imagina a minha alegria quando eu volto na cozinha para ver se o bolo esfriou e ele está lá, lindo de viver! Colocar na mesa aquele bolo macio, cheiroso e gostoso para mim, meu marido e filho e tomar um cafezinho na companhia deles faz meu dia ainda mais feliz. Obrigada, de coração, por ser essa profissional dedicada e tão competente e transmitir seu conhecimento com tanta generosidade. Vou ficar torcendo para ver uma receita de bolo de farinha de milho fofinho com parmesão e coco ralado no canal, vai ser minha próxima especialidade. Um abraço bem fofinho como meus bolos!

[@nanny5574]

Fiz sua receita hoje e olha, foi o melhor bolo que comi em toda minha vida!! Amei demais, de verdade. Estou aprendendo muito com vc, que Deus te abençoe sempre!! A única coisa que fiz de diferente foi usar a água morna da cenoura invés do suco de laranja, ficou supeeeer fofo.

[@DocenaMedida]

Que legal!! Que bom que gostou! Ficamos muito felizes com o feedback! Se quiser, pode mandar foto do teu bolo nas nossas redes sociais! 😍

[@irenesebastiao2405]

Professora seu canal é maravilhoso, diferente de todos que há no KZbin justamente porque explica os detalhes que os demais não ensinam. Continue gravando videos detalhados (não importa o tempo, aí está seu diferencial) e didáticos que nós amamos e aprendemos muito. Deus abençoe e gratidão

[@DocenaMedida]

Oi, Irene! Obrigada pelo carinho💕💕💕

[@brunavitoria4758]

Voltei p dizer que fiz e foi o melhor bolo da minha vida!! Sabor super equilibrado e MEGA fofinho 🥺 obrigada

[@claricedias7115]

Muito obrigado pela aula! Deus abençoe e prospere cada vez mais!

[@julliorafn5033]

Um aulão!!!! Estou admirado com tanto profissionalismo e generosidade num conteúdo gratuito. Parabéns!!!! Sou um estudioso. Tenho minha própria receita de bolo de cenoura. Quase semelhante! Acho a confeitaria uma área incrível de muita cultura e aprendizado. São infinitas possibilidades e variações possíveis com um mesmo fim. Gratidão aprendi mais um pouco nessa área de bolos.

[@avitoriasimplicio]

Mulher, nunca acertei um bolo de cenoura, e isso que você faz de testar a receita com variação é perfeito, agora tudo fez sentido pra mim, muito obrigada

[@fernandacamiloc2289]

fiz esse bolo antes de ontem e fiquei TÃO feliz, foi meu primeiro bolo q não solou gente, pensa numa realização!! segui a receita a risca msm pois queria mt q desse certo e deu ❤️ perfeito, todas as receitas farei seguindo aqui as dicas do canal agr

[@DocenaMedida]

Oi, Fernanda!! Que bom!! Fico muito feliz que tenha dado certoo 🥰🥰🥰

[@difrancomaria]

Esses vídeos são ouro! Tenho 40 anos e agora posso dizer aprendi o que é fazer um bolo! Parabéns!

[@majsfree]

Sou engenheiro, gosto de cozinhar e adoro o método como esse canal aborda as receitas. Parabéns pelo conteúdo! Alto nível! O/

[@andressafreitas7793]

Quero vir deixar meu grande agradecimento a Chef! Até então tinha muito medo de fazer bolos e eu consegui fazer um bolo liiindo e super leve! Fiquei feliz demais

[@luisfeliperuga3374]

Eu já comi esse bolo na tua loja quando fui à Campinas! Foi o melhor bolo que eu já comi! Parabéns pelo canal! Agora vou poder comer ele aqui em Porto Alegre! Muito obrigada!

[@DocenaMedida]

Oi Luis! Que bom! Obrigada por comentar aqui! E depois comenta com a gente como ficou seu bolo lá na sua casa! bjsss

[@hanacavalcante4139]

Gente que brilhantismo na didática, vc é incrível, vou me dedicar a assistir seus vídeos, pois meus bolos saem seco, e amo bolo fofinho e molhadinho e quero aprender 😊

[@danielaoliveira3786]

Acabo de conhecer o canal através deste vídeo. Muito bem explicado, parabéns!!!! Gostaria de pedir/sugerir receita de bolo de mandioca com coco, pois também vejo muitas variações no preparo: alguns ralam, outros batem no liquidificador…. alguns espremem para tirar a água da mandioca…. Enfim, nunca consegui achar uma receita bem detalhada assim e que eu conseguisse fazer. Ficaria muito feliz! Abraços e sucesso!

[@DocenaMedida]

Bemm vinda! E obrigada pelo carinho! e sim, sugestão anotada!

[@thebrunagaga]

Também conheci o canal por causa deste vídeo 😄

[@Castni23]

ai também quero o de mandioca men8nas pois não acertei até hoje

[@afravalesantos7454]

Tbm quero!!!!

[@nilzamello7606]

Eu tbm nunca vi uma pessoa contar seu segredo, parabéns e obrigada por nos passar todo seu sucesso.

[@DocenaMedida]

Oi Nilza!! Conhecimento tem que ser compartilhado, né!? 💕💕

[@veronicabessa3372]

Isso não é um vídeo. Isso é masterclass. Amei demais. Obrigada ❤😊

[@GetulioBispo-ew9jc]

Você é perfeita. Uma professora generosa e educada parabéns 👏👏👏👏👏.

[@roberta164]

Fiz o bolo ontem,seguindo exatamente o passo a passo.Uma coisa a dizer:melhor bolo de cenoura q eu já fiz na vida.Sem dúvida,a receita mais perfeita (e olha q já segui várias).E p quem não quer colocar o suco de laranja, por receio de predominar o gosto de laranja ,pode colocar sem medo,não fica gosto.Eu fiquei igual a afilhada da Tati...sem saber explicar,sem palavras p maravilha q é esse bolo. Gratidão pela receita,pela didática e pelo cuidado minucioso em cada detalhe nas explicações q vc passa p os seus seguidores.

[@DocenaMedida]

Oi Roberta! Ahhh que delícia ler isso! Fico muito feliz! A receita é otima mesmo! E obrigada pelo carinho em comentar aqui! Beijosss

[@nelsinafermino9449]

Roberta, gratidão pelo feedback!Mas, vc cozinhou a cenoura na água ou à vapor? Obrigada!

[@roberta164]

@@nelsinafermino9449 Oi,Nelsina!!Por nada,querida.Eu cozinhei na água.

[@sarasilva3305]

Sempre tive o desejo de fazer um bolo de cenoura mas as receitas que encontrei me deixavam cheia de dúvidas! A sua receita me deu clareza e fiz o primeiro arriscando usar a cenoura crua. Como não tinha laranja usei o suco de limão com pouca água para substituí-la. Meu bolo ficou ótimo, mas ficou um pouco ressecado. Como usei óleo de côco , será que foi ele o causador desse ressecamento na massa?

[@robertaoliveira4907]

Obrigada! Fiz uma pergunta, mas encontrei a resposta no seu comentário!!

[@cronicasdador...]

Receita perfeita! É bonito ver alguém que cozinha com o coração e com o cérebro...técnica perfeita, fiz a receita várias vezes e o resultado foi o mesmo...um bolo de cenoura fofinho e sem excessos! Que vc tenha muito sucesso. Ensina para a gente um bolo de maracujá...:)

[@DocenaMedida]

OI Lucas! Obrigada pelos elogios! E sugestão anotada!

[@editek1415]

Parabéns pela excelente explicação, e demonstração de diferenças e perfeição, vc é uma pessoa metódica que se preocupa em fazer o seu melhor, parabéns, GRATIDÃO! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@kahtia1809]

Gente do céu, esse bolo é simplesmente sensacional. Que incrível. Que textura. Que maciez. E a cobertura ?? Primeira vez na vida que acerto fazer bolo de 🥕. Parabéns e muito obrigada por compartilhar conosco essas receitas e dicas tão incríveis .❤❤❤❤

[@Roberkadz]

Perfeito, nunca vi uma receita tão bem explicada. Parabéns!

[@DocenaMedida]

Muito obrigada, Beto!!

[@Markotrindade]

Além de ótima cozinheira, é uma excelente professora e apresentadora, parabéns!

[@DocenaMedida]

Muito obrigada 😃

[@Vino_fig]

Caramba Tati! Que surpresa boa! Poder ver mais uma aula sua é um privilégio! Fui seu aluno no Senac de águas, mesmo não sendo bom na confeitaria, consigo me virar bem hoje por conta da boa fundação!

[@DocenaMedida]

Oi Vinicius! Que legal! Fico super feliz em saber que o lastro foi bom! Beijao!

[@Carla-tz9ec]

Meu Deus! Cai aqui de paraquedas. Muito feliz em vc aparecer aqui pra mim. Ninguém, ninguém explica como vc. Maravilhosa. Parabéns.

[@helenitacarneiroguilhen5994]

Você é técnica e didática pra explicar, incrível explicação, até quem nunca fez bolo e vai tentar pela primeira vez, fará com segurança ao assistir seus vídeos. Parabéns, você é mara 👏👏👏👏👏

[@DocenaMedida]

Oi Helenita! Tudo bem?? Muito obrigada pelo carinho, fico muito feliz que esteja gostando! Beijo

[@terezinhasilveira5671]

Gostaria de que você passasse endereço para mim está comprando demandante gostei muito

[@carloscarlos7380]

Que SIMPÁTICA! Ensina com seriedade , simplicidade e muita sabedoria no que diz . PARABÉNS! As pessoas, geralmente , querem fazer vídeos pra ganhar dinheiro Eu já fazia com cenoura cozida . Realmente fica mais macio Vc eh diferente, coloca tudo pesado como deve ser Vou me inscrever no seu canal e obg por eu ter caído nesse canal Vc eh 1.000❤

[@MarcieVillela]

quanta generosidade apresentar as receitas de forma comparativa para nos ensinar. Deus abençoe teu trabalho e tua vida!

[@carlagoncalves7368]

Q professora excepcional vc é. Tudo muito bem explicado, sem enrolação, sem "isso posso contar, isso n posso". Amo pessoas q vão direto ao ponto e são didáticas. Obrigada pela aula gratuita. Estou começando agora a fazer bolos para vender e bolo de cenoura sempre foi um grande desafio (agora entendo pq). Vou fazer sempre com cenoura cozida a partir de agora.

[@andreveronez7848]

Mds eu amo bolo de cenoura demais. Já fiz muitas vezes e por um bom tempo eu fiquei sem "errar" e aí DO NADA fiz um bolo e ele solou, fiquei chocado, então simplesmente adorei conhecer melhor a lógica e saber das suas dicas. Muito bom o canal 😍

[@paularossi9429]

Que segredo mágico para o bolo perfeito!! Nunca imaginei que precisava ter um preparo prévio da cenoura 😱

[@DocenaMedida]

Oi Paulinha! Pronto! Agora sabe rsrs! Beijo

[@graziellarodrigues7046]

Testei hj o bolo de cenoura ❤️ apaixonei ! Deu super certo! E eu usei liquidificador e depois o trigo e o fermento a parte! Deu super certo o crescimento, o forno e não ficou solado ❤️ perfeito! Já anotei nos perfeitos e levar pra vida… não troco por nada! Não precisa nem da calda de chocolate kkk ficou melhor sem , comi sem e com… perfeito parabéns

[@DocenaMedida]

Hehehe Showwwww Parabens Grazi!

[@GrazyLawinsk]

Também sou Graziella Rodrigues 😁🤩

[@Mariabaitinga]

Esse vídeo e a receita valem ouro!!! Fiz e deu tão certo que nem acreditei!!! ❤🎉

[@ezragurgel8692]

eu sou cliente da Bolo de Mesa e posso dizer com propriedade que TODOS os bolos de lá são deliciosos! meu favorito é o de limão com ganache de cidreira

[@iislamiranda]

Morrendo de vontade de conhecer, quando for a Campinas com certeza vou lá.

[@tatoo9205]

Depois fracassa no terceiro bolo cai nesse canal ,como ainda quero comer um bolo ainda hoje vou fazer sua receita espero que de certo ✔ parabéns pela aula .

[@DocenaMedida]

Vai dar certo! E obrigada pela presença aqui!

[@maraarnez5067]

Que espetáculo de explicação. Estou encantada e agradecida por ter parado para ver esse vídeo. Ganhou mais uma fã. Deus te abençõe!

[@samiracamelocordeiro1479]

Fiz , deu super certo no lugar do suco fiz com agua e tripliquei a receita