Como fazer Pão de ló - Aula com todas as técnicas e detalhes

Olá, pessoal! O vídeo de hoje é: Pão de ló!!
Veja a receita em: www.docenamedi...
Iremos fazer um pão de ló com 4 variações para você conseguir entender melhor onde estão os problemas e erros mais comuns nesse preparo. O pão de ló é um preparo de método aerado, vamos falar mais sobre isso no vídeo.
Acredita-se que o pão de ló tenha sido inventado de maneira popular no século XVI, mas seu primeiro registro data do início do século XVII pelo poeta Gervase Markham no livro “The English Huswife” como uma possível variação do sponge cake úmido. Porém, a peregrinação desse prato não se limitou as páginas britânicas e, no século XVIII, quando um jovem cozinheiro genovês chamado Giobatta Cabona foi enviado à Espanha pelo marquês Domenico Pallavicino, o garoto presenteou ao rei espanhol em um banquete com um bolo extremamente leve, tão leve quanto uma nuvem e profundamente saboroso. Estando o rei comovido pelo preparo, o cozinheiro o nomeou como “Pan di Spagna” em homenagem à corte do soberano.
Sem mais delongas, vamos para o preparo!

[@DocenaMedida]

Oi Pessoal, a receita está em: www.docenamedida.com/receita/pao-de-lo Bons preparos a todos!!

[@estelateles6923]

Cancelar

[@marysany4166]

Onde vc andava, que nunca te achei? Rs, rs,rs!!! Querida, foi Deus que me fez te achar...tenho orado à Deus para me guiar no meu negócio que, hora parece que vai dá certo, hora não rola...!🤦‍♀️ Baiano tem uma fama de não gostar de pão de ló, eu tbm acho meio sem sabor, mas vc explicou aí que é neutro, então, entendi que é para a gente diversificá-lo, que se torna versátiljustamente por ele ser neutro, né? Destes que vc fez, amei o de ovos juntos, ficou mais bonito e tenho certeza, que ficou mais gostoso tbm. Jesus te abençoe.🙌🏾🙏🏾 O que vc fez aí ninguém faz. Foi um aulão. Inscrita. Super beijo.😘❤

[@anamarizavidal6516]

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[@lourdesrando5125]

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[@nilsamariadasilva6853]

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[@darcipereira5437]

Estou completando 70 anos este mês ,vivi no tempo em que as pessoas escondiam as receitas debaixo de sete chaves .Agora vem você enviada de Deus pra ajudar de alguma forma muita gente .Deus te abençoe por partilhar e pela doação. 🤗🤗😚😍

[@llusantos4567]

🎉parabéns pra vc ❤ felicidades❤ saúde e muita paz

[@anamariaaninhaa4143]

Deus abençoe grandemente, maravilhosa, gratidão

[@reginatupan2587]

Adorei seu canal!! Incrível e muito coerente suas explicações. Parabéns

[@joanarebooucas5153]

Para me sempre o pão de lo fica o gostinho e cheirinho por mais que eu bata

[@cidaaraujofortes1616]

Fui dessa época também e estou maravilhada com essas explicação

[@ThiagoHenriqueNunesdosSantos]

Eu sou formado em Gastronomia pelo SENAC SP e você está dando um SHOW de explicação, sem enrolação e frufrus, precisava de você na minha graduação! Está de parabéns!!!!

[@magalisouza9332]

Por favor, não vai fermento na receita do pão de ló?

[@mariamagalhaessnunes1507]

Obrigada pela receita

[@Sam._G.]

​@@magalisouza9332porque o crescimento dele, vem através do ar que incorpora no merengue, quando se bate as claras em neve.

[@brasileiracatarinense9979]

​@@magalisouza9332no verdadeiro pão de ló não usa-se fermento pois os ovos airados deixam a massa leve e com aspecto d crescido.

[@celiandrade6797]

Sem enrolação! Não consegui assistir até o final aff

[@rejaneteixeira4096]

Quem divide o conhecimento,nunca morre , quem não divide é esquecida !

[@krikacpns]

Você explica muito bem, sem afetação, sem enrolação mas sem omitir detalhes e explicando os motivos de fazer uma coisa e não outra. Estou amando esse canal.

[@MariaDeLourdes-zf3gt]

))o que esperar do cabeça de ovo, ele éd sadomasoquista.sente prazer no sofrimento

[@fernandofernandes219]

Hoje, sabadão, cansado dos bolos que eu sei fazer (tipo 2 bolos) fui procurar um no KZbin e te achei. Vi a receita de pão de ló, mas com um diferencial que eu achei sensacional, incrível, demais, anos luz a frente de outras cozinheiras (desculpa se não é esse o termo) . Tu fez 4 pães de ló com todas as dúvidas que eu sempre tive e nunca tive coragem de colocar em prática. Tu é muito didática e tuas explicações fáceis de entender. E como tu disse nesse vídeo, tu nasceu pra cozinhar e ensinar. A receita na tua mão ficou leve, fácil e nada intimidadora. E gostei que tu simplificou o que muita gente acha super difícil fazer pão de ló e tu diz com a maior simplicidade: "o pão de ló é um dos bolos mais fáceis de fazer", e não é que é verdade!! Obrigado. Virei fã

[@t.rodrigues8552]

Exatamente, ela ministrou um profissionalizante de pão de ló

[@robertaluz174]

Faz uns 5 anos que eu faço doces e nunca tinha feito massa de pão de ló, para não me decepcionar, por que todo mundo falava que ficava ovo puro, então nunca inventei. Mas vendo essa receita, resolvi testar. E me surpreendi, a massa ficou maravilhosa e sem cheiro de ovo. Já virou a minha massa favorita. Amei demais. 😍

[@alicecampagnucci78]

A baunilha tira o cheiro e não precisa coar os ovos se não quiser. Coloca uma colher de sopa. Eu faço é fica perfeito! Outra dica é dar uma batida na forma com a massa antes de levar ao forno para não ficar com aqueles furos grandes na massa. Te desejo sucesso!!!

[@robertacalmeirao9047]

Quem passa o conhecimento que tem é abençoado por Deus. Muito obrigada!

[@DocenaMedida]

Amém! Obrigada!

[@patricia1861]

Verdade!

[@praticandoweb]

amem

[@leidibastossejamtodosbemvi7131]

Né excelente gratidão ja fiz da super certo

[@mariamercedesferreiradasil8760]

Eu gostaria de um bolo bem fofo que dê pra tomar café

[@mariajorge2626]

Moça você é uma pessoa especial. Já assisti muito vídeos e nunca vi uma pessoa ensinar tão bem e ainda fazer receitas diferentes com tantas informações

[@sophiaalves4237]

Parabéns pra você vc é Dez

[@ElidiaMarcos]

Olha, que súper aula! Eu valorizo todo profissional que doa seu tempo para passar seus conhecimentos, sem esconder nada! Meu esposo que é o cozinheiro oficial aqui de casa😅 e ele aprendeu fazer o glacê e a massa nesse canal. A gente agradece se inscrevendo,compartindo e clicando "eu gostei". Um abraço da España a toda equipe

[@DocenaMedida]

Oi, Elidia!! Ficamos muito gratos pelo carinho e mensagem!! Obrigada! 💕💕

[@noemiadias5746]

Aos 64 anos de idade nunca tinha visto uma explicação tão clara e fácil de entender! Obrigada e que Deus te abençoe abençoe e capacite cada vez mais!

[@t.rodrigues8552]

Também fiquei impactado, pela maneira, que descomplicou a receita

[@CarlosCastro-pg6vj]

Cara, acho sensacional esse trabalho que você faz. Isso é basicamente a essência da investigação científica. Fixa alguns parâmetros e varia outros para observar como o comportamento do que está sendo estudado se modifica. Parabéns 👏👏👏👏👏

[@DocenaMedida]

Puxa Carlos, obrigada! Não via isso de forma tão complexa! Mas fico muito feliz pelos elogios!

[@Maryha8938]

@@DocenaMedida vc é uma excelente cozinheira e uma professora melhor ainda!!👏👏👏💯 Quem diz que vc "fala"demais não merece atenção... Provavelmente,essa pessoa nunca viu um professor em ação!😂 GRATIDÃO!!🙏🍀🌹

[@joaquimsebastiao7494]

@@DocenaMedidaver

[@joaquimsebastiao7494]

@@DocenaMedida como fazer pão de lo de Ovar

[@marlymoraes4580]

Como faz para dobrar arecéita.

[@isabelagonini9422]

Minha professora de confeitaria na faculdade tem um canal no youtube! Que surpresa maravilhosa!!❤️ Amei! Já virei fã!

[@DocenaMedida]

Oi Isa! Coisa recente! Mas estou gostando da experiencia! Beijão!

[@juliannecalbo]

Já testei milhares de receitas de bolo de cenoura e nenhum ficou tão perfeito quanto o da sua receita. Nunca mais errei o meu bolo de cenoura e nunca mais ficaram solado 🥰

[@cleusapeixoto7902]

Oi professora, fiz a primeira receita com batedeira normal e ficou maravilhosa, consegui fazer meu primeiro bolo de aniversário perfeito. Obrigada Deus abençoe grandemente sua vida.

[@gabiramos1143]

Amo quando as pessoas explicam os detalhes da ação dos ingredientes nas receitas. É tão esclarecedor e ajuda a gente a fazer com mais segurança e confiança. Sem medo de errar!! 💙💙💙

[@rosangelamendonca3440]

Gente sou péssima bem fazer bolo. Difícil sair bom. Um dia comentando com uma amiga minha dificuldade. Aí ela me diz "faz pão de ló". Eu sem saber o que ela dizia. Eu disse haha. Agora tive uma aula de pão de ló. Não sabia que com 3 ingredientes se fazia um bolo fofo. Obrigada minha querida por compartilhar seus conhecimentos e desculpa minha ignorância. Bjs Tô aprendendo nunca é tarde !

[@DocenaMedida]

Ahhhh que legal! Sim, faça! Sempre podemos começar algo novo em nossa vida! 😍😍

[@mariaflor6755]

Eu quero aprender

[@fe1304]

Pode falar bastante. Eu sigo seu canal justamente por ser técnico. Uma aula de sabedoria. Pura ciência ❣️ Parabéns 👏 Deus te abençoe ✨

[@DocenaMedida]

Amém!

[@lurdesb2919]

Concordo com você Se é só pra fazer a receita sem entender,a gente não aprende a fazer

[@devaneidesena9238]

​@@lurdesb2919exatamente é isso mesmo 👍

[@simonelopes371]

Mulher eu tbm só uso sua receita pra fazer meus bolos de cenoura, você foi essencial na minha vida,Deus abençoe muito obrigada

[@fabianochaves4365]

Disparado o melhor,mais prático,mais leve e mais didático programa de culinária da internet

[@DocenaMedida]

💖😍👍 Obrigada!

[@teresabercot9811]

Menina feliz por ter te achado no KZbin ,começando hj...p.tentar fazer bolos recheados e confeitados😅só p.familia..niver dos netos... Estou pegando MTS dicas Obrigada....luz....abençoada.

[@michelledelmasso4109]

Anos e anos tentando fazer uma massa exatamente igual a essa e nunca consegui! Nunca acreditei que conseguiria fazer uma massa de pão de ló sem usar fermento! Acabei de fazer essa agora! Está maravilhosa!!! Obrigada por esse vídeo! Um dedo no "like" e o outro no "inscrito"! Que Deus abençoe!!!🙏🏼

[@DocenaMedida]

Ahhh que legal Michele! Parabéns! e bem vinda!

[@gualterinalinard1082]

Adorei a dica

[@renatasolange2770]

Sério isso ? Quando não conheço o canal eu primeiro leio os comentários pra ver se vou gostar 😂 Sem fermento? Já vou dar meu like e me inscrever .Ágora vou assistir 😊❤

[@admbernardo5558]

Sabemos q é bem trabalhoso e acredito q vai muito gasto$ pra poder ensinar esse tipo de tutorial pra ajudar as pessoas. Seu eu pudesse classificar os melhores canais de confeitaria, sem dúvida o seu é o primeiro do KZbin. Por ser bem explicativo e didático. 👏👏. Parabéns, Anjo . Likeee sempre pra vc e sua equipe

[@DocenaMedida]

Essa é a intenção! Ficamos muito felizes por este elogio!!!!!!

[@ritaCassia-og6bn]

Oiii !! Parabéns pelo canal e muito obrigada por essa explicação. Você nem imagina, mas hoje cedo, estava comentando com meu filho : " Nossa , como é difícil fazer um bolo pão de ló perfeito!! Você vai no KZbin e tem várias receitas diferentes. Você fica perdido, sem saber qual realmente funciona"... Até que você aparece! Kkk Só pode ser coisa de Deus! ❤️🙏 Muito obrigada de coração , por dividir seus conhecimentos com a gente. Que Deus continue abençoando grandemente sua vida. 🌺💗

[@DocenaMedida]

Oi, Rita! Fico feliz que tenha gostado!!! Seja bem vinda! 😊😊

[@cinthiacruz9979]

Arrasa muito... Conheci há pouco tempo, vendo o vídeo do bolo de cenoura. Estava há anos tentando achar um bolo de cenoura que desse certo em todas as preparações... E consegui vendo seu vídeo. Agora achei essa outra preciosidade ♥ Obrigada por tanto empenho!!!

[@SimoneAparecidadaSilvaSilva]

Vc é maravilhosa! Deus abençoe muito sua vida .❤❤❤

[@myllaferraz8622]

Fiz hoje e deu muito certo. Estava muito apreensiva, mas deu certíssimo. Fiz com uma batedeira de mão super simples e antiga. Esse método é infalível!

[@DocenaMedida]

Ihuuuu!! Que bom que deu super certo Mylla! Obrigada por nos acompanhar por aqui 🥰😘

[@cibelepires3395]

Olá. Vou abrir uma casa de bolos aqui na minha cidade Araraquara. E estou aplicando suas dicas e está fazendo toda diferença pra eu definir quais receitas terei no meu cardápio. Já fiz alguns cursos online e muitos deles só vão repassando as mesmas informações sem o porquê. Vc é a única que traz essa explicação. Aliás vc foi a primeira que vi que massa pode ser batida na batedeira. Fiz a de chocolate e foi uma das melhores que provei. Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Estava meio perdida no que fazer da vida e tinha muita insegurança de empreender e com receitas acertivas como as suas estou muito mais confiante. Faz um vídeo sobre fornos qdo puder...

[@Kakaudaniel]

Que Deus abençoe seu novo empreendimento, tbm sou de Araraquara!

[@valeriacorrea7498]

Minha mãe fazia um bolo de morango maravilhoso. A massa era fofinha ,aerada...hj ela está com Alzheimer e o pior ninguém sabia fazer o bolo. Digo sabia, pq com seu vídeo fiz 3 tentativas e o pão de ló correto, no bolo dela, é o 1 método!!! ...mto obg.

[@anaramosoliveira8425]

Muito obrigada

[@alzira2220]

Olá,o seu Pão de ló estão Lindos 😍 Sou Portuguesa 🇵🇹 e o nosso Bolo de Natal é o Pão de ló assim como no Ano Novo temos o Bolo Rei e na Páscoa temos o nosso Pão de ló. A minha Falecida Mãe fazia Bolos para fora e eu via-a a fazer massa de Pão de ló assim como a cidade onde vive teem a tradição do Melhor Pão de ló de Portugal 🇵🇹 leva 21 ovos uma maravilha derrete na boca mas em Portugal 🇵🇹 existe Pão de ló de outras Cidades que também é uma Maravilha. Tanto que nós aqui em França 🇲🇫 comemos o Pão que vêm de Portugal 🇵🇹 em que os Franceses dizem que é uma Maravilha e vêm de Portugal 🇵🇹 Sempre temos Graças a Deus 🙏 Pão de ló nestas épocas mas na cidade da minha Mãe tem sempre fresco todos os dias. Tudo de Bom 🙏😍👍

[@DocenaMedida]

Ola Alzira! Que linda sua mensagem! Sim, os pão de ló portugueses são os melhores.... e os batidos a mão e assados a lenha não tem comparação em nenhum lugar do mundo! Espero que ainda alguma casas portuguesas mantenham a tradição!

[@genuinacoelho2457]

Meus pais tinham padaria e pastelaria, então eu cresci vendo fazer pães e bolos. O meu irmão mais velho era que entendia de tudo e criava pães maravilhosas. Essa aula sua e espetacular ❤

[@elianezanetti2290]

O melhor canal de culinária que assiti até hj. Sem enrolação!

[@taniasantos4584]

Quando alguem dividir seu conhecimento deus cada vez mais abençoada seja muito

[@DocenaMedida]

Amém Tania! Obrigada pelo seu carinho. 🥰

[@user-ep4dc7ol3j]

Menina, estou ESTARRECIDA!!!! Vc é MARAVILHOSA.....uma professora com didática excelente....mas, sobretudo, ensina com um espírito de LEVEZA e RESPEITO para com os seus ouvintes !! Há pessoas que possuem qualificação com grau de conhecimento elevado sobre determinado assunto/tema.....porém NÃO possuem o talento para TRANSMITIR/ENSINAR tal conteúdo!!! GRAÇAS A DEUS, NÃO é o seu caso......além do conhecimento, agrega talento, para repassar, esclarecer dúvidas.....e até estimular todas as pessoas que estão desencantadas ou se desencantaram com a CONFEITARIA!!! 🙁😟 Deus permaneça abençoando a sua vida profissional e pessoal.....contudo JAMAIS perca a sua essência de generosidade....de determinação....e foco nos seus propósitos de vida!! Desejo ENORME sucesso na sua empreitada profissional!! Lamento só haver descoberto o seu canal, hoje!! JÁ ME INSCREVI.....e com certeza, vou maratonar todas as suas receitas!!! Saúde e paz pra vc!! Daqui de Brasília, eu ( Nadira Salomão), parabenizo vc!!! 🙏🙏🙏🛐👏👏👏👍👍👍🥰💕💐🌻

[@DocenaMedida]

Oii Nadira!! Que mensagem maravilhosa! Ficamos muito contentes em saber que ajudados 😍😍 Seja muito bem-vinda ao nosso canal! Nos acompanhe também pelo site: lá temos mais dicas ainda! www.docenamedida.com/ Temos também um canal no instagram ( @canaldocenamedida) 💕

[@user-ep4dc7ol3j]

​@@DocenaMedida GRATIDÃO, por TUDO!! Gostaria de compreender a tal DIFERENÇA e o POR Quê de CHEF's permanecerem defendendo o uso do FERMENTO e acréscimo de óleo, na receita!!!😮😮😮

[@user-ep4dc7ol3j]

Sim, na receita do PÃO de LÓ!!!! 😮🤔

[@user-ep4dc7ol3j]

Oi, sou a Nadira!! Obgda!!

[@erikatavares5476]

Vc é TÃO MARAVILHOSA, que sua explicação detalhada é que faz a TOTAL diferença, mostrando o resultado dos bolos e o modo de fazer e utilização de diversos ingredientes, um diferente do outro. Com certeza o Masterchef ganharia uma MESTRA com PHD da confeitaria, pois como eu já disse VOCÊ É A WIKIPEDIA DA CONFEITARIA.😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@DocenaMedida]

Oi Erika! Obrigada pelo carinho de sempre! Não sou nadinha... mas vou compartilhei o que aprendi por aí com vocês! Beijos

[@zildealoureiro6942]

Boa noite 🌃 uma forma de vinte pôr dez quantas fatias dar. Muito obrigada

[@soassados6722]

Obrigada por essa receita. Fazemos bolo achando que é pão de ló. Eu vi várias receitas e peguei dicas importantes em alguns vídeos (uns 2 ou 3) e o seu está entre eles. ❤️

[@sabrinapontes8327]

Esse canal é um docura na alma, alem de ser uma delicia as receitas, é ensinado de uma forma com amor. Parabens 👏👏👏

[@DocenaMedida]

Oi, Sabrina! Obrigada pelo carinho! Ficamos felizes que esteja gostando 🥰

[@elainelima9725]

Gente... fiz o bolo, na minha batedeira antiga msm, achei que não fosse dar certo, mas me surpreendi, cresceu, ficou super fofinho e delicioso. Arrisquei até rechear com brigadeiro e ficou sensacional 🥳🥳🥳 Obrigada pela dedicação e carinho que deposita em cada vídeo 😘😘😘

[@DocenaMedida]

Olá Elaine, não tem alegria maior do que ver um bolo feito com tanto carinho dando certo né! Fico feliz em poder ajudar sempre, obrigada pelo carinho

[@vitoriamendes1397]

Eu fiz na batedeira simples e a clara n ficou em ponto de neve , não sei pq 🤔

[@masutt]

Impressionante a análise ! Por mais profissionais com esse senso investigativo.

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo elogio!

[@mariliapereirabissigo9924]

encontrei agora teu canal e AMEIIII!! Que delícia te ouvir e que delícia tua dedicação em passar os ensinamentos! To entrando nesse mundo da confeitaria e to empolgada demais!!

[@nu_nesfilho]

Testei e amei, muito melhor do que ficar 10minutos batendo ovo e açúcar, esse método de claras e açúcar(merengue) e depois as gemas é sensacional, muito mais rapido, eu amei.

[@Susinhaandujar]

Assisti todo vídeo e fui fazer o bolo, só que em vez de revisar ... Coloquei as claras e o açúcar juntos para bater , o bolo ficou maravilhoso, não sei qual a reação química, só posso dizer que amei. Obrigada! Já estou assistindo todos seus vídeos. (Explicação perfeita).

[@reginamaria8663]

Oi Susinha, por quanto tempo você deixou batendo o açúcar com a clara? Acho que vou fazer assim, porque não entendi qual pico da clara antes de colocar o açúcar.

[@deisemary3265]

Amei saber que no pão de ló, não há a menor necessidade do fermento químico e além do que vc fez em forma de aro 20 com apenas 3 ingredientes e pouca qtde! Top demais! Obrigada por compartilhar seu conhecimento, pois faz toda diferença...🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘

[@DocenaMedida]

Eu que agradeço os comentários! Beijosss

[@germanoferreira3856]

Quanto de altura essa forma tem?

[@irmacorrea1504]

Esse pão de pó sem fermento pode ser suado pra faser torta mineira?

[@anamonachesi1537]

Tati, vc é ótima exatamente pq é natural, olhando pro lado, deixa do a colher cair... Isso que é legal nos vídeos. Agradeço muito todas as técnicas, receitas e dicas! Vcs estão no meu coração!

[@DocenaMedida]

Oi, Ana! Obrigada por todo o carinho 💕

[@soeleuterio]

Muito bom ! Lembrei da minha mãe fazendo pão de Ló no dia dos aniversários. Ela usava creme de confeiteiro com frutas em calda (feito em casa) no recheio e cobertura de chantilly! No aniversário do meu pai era sem cobertura, como ele gostava. Se a festa de aniversário fosse em outro dia tinha bolo confeitado de outro jeito, tipo bolo de nozes com baba de moça… Hum ! Memória afetiva é tudo de bom ! Saudades da minha mãezona .

[@leidianasilva1834]

Mas gostei muito da sua maneira de ensinar as receitas obrigado e parabéns

[@DocenaMedida]

Eu que agradeço seu carinho! E aproveite as dicas😘

[@CidaMorena]

Amiga vc é uma baita de uma profissional, a riqueza de detalhes que vc ensina faz a diferença, vc ensina , explica mostra os resultados das diferença de cada receita. Eu fiz o bolo de cenoura cozida e crua e adotei sua receita ,aprendi a fazer a calda de chocolate acucarada perfeita ,agora eu gostei do pão de ló que bate as gemas e as claras juntas eu tenho a batedeira planetária, vou fazer pra tomar com café 😋 Continue com a dua essência ensinando e falando mesmo, eu ficaria por horas te assistindo parabéns pelo seu trabalho, que Jesus te ilumine e abençoe sempre💕💕💕

[@hanah4869]

Tati, vc é perfeita, ensina até como incorporar a farinha. Eu sempre fazia errado, nunca vi nenhum can ensinando que tem q misturar de baixo pra cima. Sensacional.

[@DocenaMedida]

Oi Hana! Que bom que agora aprendeu! Aos poucos a gente vai melhorando na cozinha! Beijo e obrigada por nos acompanhar!

[@marciamagalhaes6793]

Olá, fiz esse bolo de cenoura, deu certo e gostaria de agradecer pela sua verdade. Nunca acertei um bolo de cenoura kkkkkk esse foi o primeiro obrigada

[@DocenaMedida]

Que bom!!!! Fico feliz! Parabens!

[@lucianaellwanger7879]

Parabéns pelo canal. Sou cozinheira da família e confeiteira do bolo de aniversário dos meus filhos, mas a cozinha me apaixona. Amo seus vídeos com toda a explicação técnica e química da cozinha. Seguindo seus passos, é sucesso na certa. Obrigada por compartilhar todo seu conhecimento com tanto carinho ❤️

[@DocenaMedida]

E eu agradeço tanto carinho! Obrigada!

[@fernandatavares8816]

Obrigada por sua dedicação ,e por dividir seu talento !

[@neivazuanazzi3015]

Amei parabéns Deus abençoe suas mão sempre 🙏🙏🙏

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo carinho, Neiva 🥰😘

[@patriciaaa401]

Que aula maravilhosa! Uso o mesmo peso para os 3 ingrediente e sempre com os ovos inteiros e dá super certo. Enquanto bate vou pegar a farinha, untar a forma, aquecer o forno. No final deixo a planetária na velocidade 1 e coloco a farinha com a colher, não mexo nada na mão. Acho super prático

[@DocenaMedida]

Que bom que sempre dá certo! Obrigada pelo carinho!! 🥰🥰🥰

[@soniadalpiva182]

Obrigada meu anjo você é muito abençoada de passar seu conhecimento a nós 🙏

[@danitsfrazao]

Posso dobrar a receita desde a preparação?

[@mariaflor6755]

O youtube sugeriu em 26.11.22 e eu assisti. Nunca fiz bolos, so via no passado minha saudosa mae fazendo bolo de caixinha ficava gostoso tomavamos com cafe preto.mas eu nunca fiz nenhum bolo, so pudim. Esse canal me fez lembrar muito mais de mamae!.eu sempre quis aprender fazer pao de lo mas so acho p bolo. E hoje encontro essa aula maravilhosa.

[@analiaperes7318]

Adorei tua explicação, eu sempre faço com ovos inteiros mas agora vou mudar para o primeiro mais fácil e rápido!❤

[@cibelemarques3967]

Finalmente assisti um vídeo que esclareceu minhas dúvidas em relação às diferenças entre bater os ovos inteiros ou separar as claras! Como só faço bolos pra consumir em casa mesmo adorei a ideia de bater os ovos inteiros. Ainda que demore um pouco mais, enquanto isso vou ligando o forno, untando a forma, separando os demais ingredientes... posso bater tudo na batedeira mesmo e sem grande diferença no bolo assado! Obrigada! Seus vídeos são verdadeiras aulas! Você tem um dom magnífico!

[@DocenaMedida]

Eu que agradeço o carinho!

[@vivavenezuela2011]

Excelente gracias. O desmoldante qual é? Só margarina o um especial? A farinha é a mesma que de pão? Sem fermento?

[@renatazupiroli8746]

tô em choque que não conheci esse canal antes! incrível aula. obrigada!

[@DocenaMedida]

Oi Renata! Bem vinda!

[@rosangelavenditti1210]

Você é sensacional! Explica todos os detalhes e compartilha todos os segredos. O melhor canal! E olha que pesquisei muuuuuuuio! PARABÉNS!

[@DocenaMedida]

Oii Rosângela!Tudo bem? Como é bom receber mensagens como a sua! 💕 Ficamos muito felizes em saber que ajudamos!🤩 Pode acompanhar também nosso site! www.docenamedida.com/receitas Um beijão! 🥰

[@renatasolange2770]

Eu conhecia só com ovos inteiros , e com água e óleo. Aprendi na doceria que eu trabalhava. E ia fermento. Amei esse com claras em neve , é rapidinho 😊 e não por fermento é tudo de bom. Primeira vez no canal. Like 👍🏼

[@cleonicealexandrina6524]

Gente que maravilha de explicação parabéns pela aula

[@casadaamabile]

Aaah como eu dou muito valor!!!! Melhor que aula de faculdade 😍, adoro esse canal,deixo aqui meus parabéns pelo riquíssimo canal amando todas as aulas técnicas ❤️❤️❤️❤️

[@DocenaMedida]

Muito obrigado 😊

[@reginanevesdantas6829]

Não sou de comentar,mas fiquei impressionada com seu profissionalismo!! Adorei!! Já inscrita!! Parabéns 👏🏼👏🏼

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração e bem vinda Regina!

[@vaniamagalhaes5360]

Eu também. Mas essa profissional é espetacular. Conheci o canal dela tem 1 dia e a minha vida mudou com as esplêndidas explicações. Irei testar.

[@adelaidemaria1146]

Não gosto de desmoldante, o que substituir? Qual é a altura de sua forma, por gentileza!

[@elienepratesribeiro]

Adorei a explicação.....vou fazer esse bolo hoje com a minha filhota 💞

[@DocenaMedida]

Que bom, Lene ! Depois nos conta se deu certo!💕 Obrigada por nos acompanhar 😘

[@mateusmq8462]

verdade o de ovos inteiros só em padaria mais rápido e também se não prestar atenção na massa perde tudo ou seja tem que fazer desse jeito ai que você ensina e o ingrediente principal gostar do que faz e fazer com paciência e amor com carinho . muito top seu canal Deus nos abençoe

[@DocenaMedida]

OI Mateus, obrigada pelo carinho!

[@Walter-xf8dk]

Esse canal caiu do céu 🙌 Pra você chef🌹

[@DocenaMedida]

Obrigada e bem vindo!

[@marciomarcallobo4662]

Eu faço a receita do bolo de cenoura q ela cita no inicio do vídeo e, até eu que nunca havia feito um bolo de cenoura na vida, acertei e ficou maravilhooooooooooooso.

[@fbatista650]

Meu pão de ló está no forno e eu estou orando 😂🤣 Já fiz outras receitas mas ficavam com cheirão de ovo. Já comprei os morangos e fiz um creme de confeiteiro. Esse é especial, pois vai ser pra cantar parabéns pra minha mamãe amanhã 👏🏻🤩 tomara que dê certo. Não tenho Instagram pra enviar... Vou ver se alguém da família consegue postar amanhã e marcar.

[@dauvasitoe9495]

Depois vem aqui falar como ficou 😋😋🎂🎂

[@fbatista650]

No meu forno, levou 50 minutos. Cortei em 3 discos, montei recheio e está na geladeira. Ansiosa para partir o bolo e provar amanhã 😋

[@fbatista650]

Puxa vida... Nem deu tempo de tirar foto 🤭 ficou Mara! Molhei com guaraná e montei com recheio de creme de confeiteiro e morangos. Fiz nem cobertura, ficou estilo naked. Serviu 8 adultos + 2 crianças sem sobrar nada 😋

[@DocenaMedida]

Oiii!! Que maravilha! Fico feliz que tenha dado certo, e mais importante, não sobrado nada! hahaha. 🥰🥰🥰

[@merlincoelho]

Vc assou em 180 graus? Pq meu forno começa em 180.

[@devaneidesena9238]

Conheci seu canai e to super feliz , seu canal doce na medida e maravilhoso e tinha medo de fazer bolo pão 🍞🍞 de ló agora tenho confiança quw vou acertar, con um doce de professora que ensina com muito conhecimento muito obrigadaaa 👏👏💋💋 e fale bastante 👍👍 Deus te abençoe grandemente 🙏🙏

[@anarita1377]

Vc ensina muito bem ,ensina como bate chantily pra deixa ponto de espátula um bolo por favor .

[@DocenaMedida]

Oi Ana! Obrigada! E talvez nesse vídeo eu já tire sua dúvida! kzbin.info/www/bejne/nauldmOEqZmomZo

[@cleamarabozzano2448]

Agora eu acerto o pão de ló !Fiz até um bolo de casamento com 6 massas de 8 ovos. Muito obrigada!

[@luciaalves3889]

Qual massa vc usou pra esse bolo de casamento? ...eu nunca dou certo com pão de ló 😢

[@umami_confeitaria]

oi Tati, quando vou lavar as gemas, troco a água por baunilha assim elas já vão com uma saborzinho para a receita 😘

[@flaviagrapper874]

Até que enfim descobri o meu erro , gratidão por essa aula maravilhosa 🤩

[@fabicardoso558]

Muito obrigada...nao sou boa com bolos...e comecei fazer pra nós aqui em casa e até ficaram bons,mas eu sempre disse pra minha mãe q não era essas massas q eu buscava...vi sua receita...fiz e comentei com minha mãe se não funcionasse eu não ia mas fazer... Gente ficou a massa perfeita... Fofinha gostosa... Obrigada Que Deus te abençoe sempreee

[@juniorcorinthiano6179]

Bom dia como amo vc,e suas aulas bem claras e objetivas sem contar a simpatia e lindeza vc é mto bela ❤

[@andreiaferreira474]

O q me chamou atenção é q ela não usou água ou leite morno q geralmente eu vejo , eu mesma só fazia assim cm água ou leite morno e o fermento químico. Mas o q ela fez ae no vídeo foi cm apenas 3 ingredientes e isso me deixou de queijo caído . Eu tava fazendo da forma errada ! Obgda doce na medida .❤️🤝🤝🤝

[@DocenaMedida]

Ficamos felizes em ajudar! 😍😍Depois nos conta como ficou! 💕

[@arletefonseca7347]

Faço bolo desde minha adolescência, inclusive os de aniversário das filhas. Foram muitas vezes que tive que fazer massa de novo. Na época não existia explicação como a sua. Era erro e acerto. E são inúmeras situações onde se pode errar. Agora não precisaria passar nervoso mais kkkkk ❤️❤️❤️❤️ Adoro sua explicação. Fala tudo mesmo 😍

[@DocenaMedida]

Que bom Arlete! Agora só acerto! Sucesso ai!

[@neildesantana5442]

@@DocenaMedida suas receitas são maravilhosos parabéns.

[@Loyannelima]

Eu nem trabalho com confeitaria, mas deixo meu like e quero deixar meus parabéns pelo seu empenho em fazer um trabalho tão profissional aqui no YT disponível pra quem quiser aprender. Parabéns 🎉

[@DocenaMedida]

Oiii, obrigada pelo carinho 💕

[@mariaflor6755]

@@DocenaMedida pode assar em forninho eletrico?

[@gizellecarvalho9701]

Essa moça explica espetacular. Você merece muita prosperidade, sem contar o confiança que ele nos passa nos preparativos. Parabéns 😊

[@tanwelamanguele8567]

Que Deus abençoe a senhora ricamente! a senhora e tao sincera e isso ajuda demais! Que o seu negocio cresça a cada dia

[@wandalara5093]

Vc é incrível! Fantástica! ❤

[@roselyferreiragomes7359]

Tati amo de mais suas dicas ❤️ Trás uma receita de bolo de fubá, com suas técnicas maravilhosas! Sou do interior e amo bolo de fubá😋😋

[@DocenaMedida]

Meninas! Vou gravar os dois de verdade Logo logo estarão no ar!

[@roselyferreiragomes7359]

@@DocenaMedida gratidão 😍😀

[@clarindoanjos1705]

Aula maravilhosa, muito massa! Não somente aprendendo a fazer a receita, mas também o aprendizado de técnicas. Agora, uma dúvida, se eu quiser fazer esta receita com Chocolate, qual seria a porcentagem de farinha e de chocolate. Como o chocolate absorve umidade, o que fazer para balancear? Aumenta os ovos? Pode colocar um pouco de água?

[@DocenaMedida]

Obrigada Clarindo! E substitua de 20g a 30g de trigo por cacau 50% que vai ficar ótimo!

[@neidebenfica708]

Realmente, vc é profissional e íntegra! Não esconde pequenas informações para benefício próprio! Suas explicações são simples mas didáticas! Deus te faça sempre próspera!!!

[@janeteminuscoli841]

Maravilhoso faço sempre essa receita. Amei

[@edneialucas1452]

Eu fazia sempre com fermento, amei a sua receita de bolo pão-de-ló obrigada por nos passar dicas incríveis.!‘bb🙌🏽🎥🔝🔝👏🏽👏🏽🌺💋❤️😍🥰

[@DocenaMedida]

Imagine! Aproveite elas na sua cozinha!

[@vanollihenrique6250]

Tati.. Os seus vídeos são incríveis.. a sua didática é infalível.. a sua energia é super leve.. e o seu canal é nota mil!! Quando for possível, faça alguns vídeos sobre confeitaria sem glúten... Parabéns pelo seu trabalho 👍 Obrigado!!!

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo elogio Vanolli! Fico muito feliz mesmo! E sim, vamos logo logo soltar receitas sem glúten também!

[@eloiseregina5383]

Não arrisco fazer bolo sem fermento, tenho uma receita que fica perfeits 😃

[@EricaSilva-ol5xi]

Oi bom dia! TD bem? Entrei aqui ontem de ontem vi a receita do bolo de cenoura , fiz e amei. Sou confeiteira amadora 😁.Agora o pão de ló p mim e um desafio, vou tentar fazer. Obrigada pelas explicações, vc é ótima.Deus abençoe pela ajuda. Uma dúvida vc explica aí no vídeo uma receita com 4 ovos, 100 grs de açúcar e farinha. E na descrição está diferente. Qual é o certo? Agradeço e aguardo resposta 😍

[@DocenaMedida]

Olá Erica, parabéns pelos seus bolos. Sobre o pão de ló, a receita padrão é 1 ovo, 25 g de farinha e 25 g de açúcar; portanto é só multiplicar. As duas receitas estão certas.

[@mariaflor6755]

@@DocenaMedida fiquei com a mesma duvida

[@erikaozawa8323]

Melhor explicação que já vi. Estoi fazendo testes para bolo de pote e farei com sua receita. Muito obrigada!

[@DocenaMedida]

Ahhh! Legal! Voce vai gostar.... a massa é super leve!

[@misan3569]

Trabalho na área da beleza e ultimamente me sinto muito esgotada, sou péssima na cozinha e dia 03/03 foi meu aniversário, arrisquei fazer um bolo para comemorar e ficou muito bom, hoje fiz outro para treinar pois meu filhinho faz aniversário dia 01/04 e ja ficoy melgor que o outro, gostei tanto dessa experiência que estou pensando em entrar no ramo, seus videos inspiram muito.

[@siqueirapaty]

Gente, que vídeo perfeito. Eu amei ❤

[@DocenaMedida]

Oi, Patricia! Ficamos felizes que tenha gostado! 🥰

[@drikamateus]

Amando o canal ! Uma coisa só me intrigou: o primeiro pão de ló ficou com mais buracos do que o com ovos inteiros ( o segundo) . Ao meu ver aqui na telinha o segundo com ovos inteiros ficou perfeito mas leva mais tempo de batedeira .

[@DocenaMedida]

Oi Drika! Na verdade não ficou! Por dentro o que tinha mais buracos era o claras de gemas batidas separadamente. Mas por fora o de ovos inteiros ficou mais liso mesmo. Só que demora mais... é como disse... os resultados sao similares... faça o que achar melhor ;)

[@taniasueli6111]

Drika também fiz essa observação, deveriam ter filmado bem próximo

[@jb6050]

Em Portugal, cada cidade tem praticamente sua versão de Pão-de-Lo, mas tem um que se chama de 'bolo de água' que é uma variação que leva água na massa. Uma curiosidade..

[@DocenaMedida]

Sim J B Sei que lá é uma especialidade importante! Obrigada pela colaboração aqui! Bjs

[@ccrosa2167]

Eu não sabia isso. Cool!

[@diane7800]

Na receita de pão-de-ló que uso, tem 10 colheres de sopa de água e fica muito fofo.

[@grasig9816]

Olá ​@@diane7800e aí vc coloca fermento?

[@adrianafreire4724]

O bolo que vai água fica bem fofinho mesmo

[@francielefernandes1067]

Já aprendi bastante com vc , parabéns... Muito ansiosa para ver o resultado do meu 1° pão de ló. Até agora tudo deu certo.😊😊

[@lindauriasilvestre3582]

Oi amada, trabalho com confeitaria a mais de 15 anos nunca fiz curso algum apenas amo o que faço e assistindo aos seus videos aprendi algumas tecnicas que não sabia e fez muito a diferença. Gratidão por compartilhar o que sabe. Beijos no coração

[@amandamarques3020]

Assistindo e me preparando para fazer o bolo de aniversário do meu filho. Depois eu volto pra dizer se ficou bom 😂

[@sandrahelena3256]

Vc bateu as claras e nao mostrou o ponto antes de colocar o acucar . Mas falou que são 2 minutos batendo. É isso?

[@iolandadotto9795]

Gostei mto das suas receitas , eu é que faco os bolos de aniversário dos meus netos enfim da minha família so quefaco de chocolate tipo brigadeiro mas ultimamente eu nao o que aconteceu eles nao crescem mais ,entao agora aprendi fazer o seu pande ló com apenas 3 ingredientes Deus abençoe vc e mto sucesso na sua vida proficional .

[@h.r472]

Receita e técnica nota mil. Aprendi demais nesse canal, grato!