Como Fazer Farinha de Mandioca, Tucupi e Tapioca (goma) - Minha Cozinha Amarela (Vídeo1)

Como Fazer Farinha de Mandioca, Tucupi e Tapioca (goma) - Minha Cozinha Amarela
Semana Paraense - Especial Círio de Nazaré
Neste vídeo você vai aprender como fazer farinha de mandioca, tucupi e tapioca (goma) dentro de um apartamento!!
Não é complicado, você vai ver!!
Equipamentos de Cozinha que Recomendo:
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🔪Faca Chef 8" Tramontina Century: amzn.to/3us0djK
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Livros que recomendo:
📖Larousse das Sobremesas Infalíveis: amzn.to/3wA3Wys
📕Bela Cozinha: As Receitas: amzn.to/382Oqks
📚História da Alimentação no Brasil: amzn.to/36KC5kc
📔Comida Caseira: 100 Receitas Clássicas (Jamie Oliver): amzn.to/3tBBaeW
📗Veg: Refeições Fáceis e Deliciosas Para Todos (Jamie Oliver): amzn.to/3wC5F6k
5 VÍDEOS ENSINANDO A FAZER AS COMIDAS MAIS TRADICIONAIS DO PARÁ:
6/10 - Farinha, tucupi, tapioca (goma)
7/10 - Tacacá e camarão seco
8/10 - Doce, creme e pavê de cupuaçu
9/10 - Pato no tucupi
10/10 - Maniçoba
Produtos Minha Cozinha Amarela:
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Curso Os Segredos do Bacalhau:
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Livro (E-Book) - Receitas para um Almoço em Família: hotm.art/u4bNW6
INGREDIENTES
2kg de aipim manteiga;
1 colher de chá de cúrcuma (açafrão)
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[@adlamizuno66]

Que vídeo! Arrasou. Parabéns Saudades dessa comida, nem sou paraense, mas qdo morei no Maranhão eu comia muito.

[@ajuricaba6620]

Parabéns! Você conseguiu reproduzir uma técnica ancestral dos nossos povos indígenas que pode ser feita por qualquer pessoa

[@alecardoso2423]

Isso ai, eu moro na França e agora vou poder ter farinha em casa pq ja vende mandioca pra ca😍😍😍😍😍😍

[@adrienemachado6399]

Nunca pensei que isso fosse possível fazer em casa! Gratidão 🙏🏻

[@leonedeslopes6020]

Quando você for fazer a farinha, não deixe a bandeja esquentar muito deixe o fogo baixo para enxugar a massa devagar, nesse processo a farinha fica fina depois aumente o fogo para torrar você vai ter uma farinha muito boa, sou maranhense filha de lavrador, moro no Pará

[@cleidianenobre1042]

Meu Deus vc salvou uma paraense na Europa

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal!🤣🤣. Olha, segue lá no insta q estou colocando alguns conteúdos exclusivos e tb vou colocar essa semana paraense toda no IGTV.

[@arcanjo1044]

Verdade! 😊🤭

[@sabrinaribeiro3989]

vende mandioca na europa!!???????? duvida

[@lucianadantas4020]

E uma manauara tb… 🤗🤗🤗🤗agora dale p fazer farinhaaaaa 🤗🤗🤗🤗quero nem veerrr

[@charlesandre5205]

E um amazonense também

[@lidiasouza5376]

Muito obrigada! Sou paraense e moro em Porto alegre, já sei como matar a saudade dessas delícias! Já me inscrevi e apertei o sininho! !

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal

[@suelenekatia9630]

Nossa! Estou encantada com essa sua receita...muito obrigada!👏👏

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom que gostou❤️

[@soraiapessoa4143]

Eu gostei foi bem explicado agora entendi como fazer o tucupi

[@robertocatunda5912]

Excelente, vc tem uma otima didatica. Parabens e obrigado.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Eu que agradeço

[@daianemarques9093]

Cara eu moro há 6 anos na Austrália, e acabei de voltar do Brasil, eu só soube quanta falta eu sentia da nossa culinária depois dessa visita! Minha farinha tá acabando e vim atrás de salvar minha vida e achei seu canal haha vou tentar fazer e volto pra dar o feedback!

[@MinhaCozinhaAmarela]

Kkkkk. Eu tb aprendi a fazer pq senti falta.

[@sasaevernow]

amei descobrir seu canal. me encanta a culinária do Para poder fazer na minha cozinha estou no paraíso. obg meu querido muita alegria em sua vida.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal, muito obrigado

[@crisnake000]

Conteúdo top de mais! Parabéns..

[@marlyalves409]

Amei , parabéns, ❤❤❤

[@talesmemes7685]

Se responde demais tu é doido 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@Tkishizu]

Parabéns!! Amei a dica de fazer tucupi, farinha e a tapioca..Moro no Sul de Santa Catarina. Sou de SANTAREM- Pará. Sempre que vou lá . Só consigo trazer a farinha, o tucupi é complicado de trazer. Mas com sua ideia de nos ensinar e compartilhar te agradeço e vou fazer por aqui e depois conto o resultado 👏🏻👏🏻👏🏻Deus abençoe 🙏🏽

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom q gostou do vídeo . Faça e vc vai se surpreender como é gostoso o tucupi feito em casa.

[@SueliLima-ub2ef]

Moro numa pequena chácara e ja tenho macaxeira plantada. VOU seguir passou a passo . VOU Fãzer

[@MinhaCozinhaAmarela]

Vai dar certo

[@jonataspantoja953]

Cara, parabéns! Excelente conteúdo.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Muito obrigado

[@AnnaMaria-cw1so]

Melhor explicação de tucupi❤

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@kaliceportela6733]

Parabéns vc ensinou passo a passo

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom que gostou

[@cleidemirian2388]

Muito bom vou fazer a adoro essa receita Maravilhosa kll

[@rodrigobriva]

Parabéns, excelente vídeo. Acabei reproduzindo e deu super certo. Muito Obrigado.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom!

[@angelicac8063]

Vou tentar fazer aqui na 🇨🇵

[@alecardoso2423]

Muito obrigadaaaaaa eu moro na França e agora vou poder ter farinha e tucupi em casa🥹🥹🥹🤌❤️😭😍

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal 😊

[@valdomoraes9839]

Sensacional teu vídeo. Parabéns

[@MinhaCozinhaAmarela]

Muito obrigado

[@eliannevieirapereira4503]

Salve, salve paraenses! Importante aprender a fazer a comida de outro Estado! Muito bom!

[@vaniamariamoraespires7386]

Gente que aula maravilhosa. ❤❤

[@arletehair1185]

Adorei

[@olgasuelyandradedeazevedo2453]

Boa noite sou paraense

[@MinhaCozinhaAmarela]

Olá 😊

[@CaioHenrique-pl9rn]

muito bom parabéns 👏👏

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@nandogro]

Excelente! parabens! Muito bem explicado.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@mesadesalomao1155]

Ameeei

[@marciasantos-wx2qb]

Obrigada 😊

[@thais9863]

Amei!

[@priscilavitor9886]

fiz questao de dar um like, o video e maravilhoso parabens

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom q gostou. 😍

[@giselecastro698]

Obrigada estou tentando fazer aqui na España!

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal!!

[@jacksouza2434]

Vou fazer aqui na América ❤

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal

[@alexandrefonseca371]

Kkkkk o paraense gosta da farinha grossa tipo quebra dente, kkkkkk eu prefiro mais fina não tão fina pra chibé de neném, KKK amo a culinária paraense, amazônica em geral, morei na região alguns anos, quando o Ver o Peso ainda era em palafitas, mas cheguei a conhecê lo todo bonito e reformado.

[@MinhaCozinhaAmarela]

A fatinha grossa de la tem q ter dentes fortes. Kkkk.

[@suzyoliveira8446]

muito obrigada viu

[@AnaMaria-he8fh]

Amei as dicas. Sou de Manaus e adoro o tacacá. Estou morando no interior de São Paulo. Com as suas dicas não vou mais passar vontade.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal

[@herminiabezerra9866]

Muito bom

[@SimoneReginaSantarem-sc4zw]

Amei as dicas obrigada

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom que gostou

[@giselecastro698]

Video otimo

[@raimundasantana2251]

Gostei é aprovei ótimo

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@sabrinaribeiro3989]

parabens obrigada vc e legal

[@MinhaCozinhaAmarela]

Eu agradeço

[@KarlaKnipp]

Muito boa sua explicação, so faltou a farinha de tapioca granulada, poderia ensinar 🥰

[@MinhaCozinhaAmarela]

Já tentei de tudo pra fazer em casa e nao consegui, continuo na minha busca.

[@ivanedias2546]

Obrigada por esta receita, Sou paraense e moro na França, Vou tentar fazer Essa farinha aqui mas só se acha macaxeira branca, mesmo assim vou tentar.... aqui farinha de mandioca amarela é artigo de luxo kkkkk

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal.

[@lidianecomcachorrojack3540]

Muito obrigado pense na felicidade do meu filho estamos em Minas e sentimos saudades da comida do norte

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal

[@sabrinadourado932]

Poxaaaaa amigo sou Gaúcha e sou casada com um paraense estou muito feliz pois poderei fazer aqui na minha terra as maravilhas do Norte obrigada

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal

[@CristinaWilberg]

Pense numa paraense feliz aqui em Santa Catarina 🥰🥰🥰 Obrigada!!

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bacana😀

[@Passatempo2892]

Um então é por isso qye fica amarelinha..achei que era natural a cor..gostamos da farofa amarela , mais a farinha amarela assim é novidade..vou fazer rssrs

[@MinhaCozinhaAmarela]

Tem farofa q é do aipim beeemmm amarelo mesmo. Mas mesmo em Belém, alguns produtores colocam açafrão

[@cristianearaujorocha3365]

Nossa vou fazer ,moro no Rio de Janeiro,mas sou paraense, que delícia obrigada

[@vaguilinos]

Saudações do Guarujá SP, vou reproduzir sua receita a risca. Parabéns pelo bom conteúdo muito prático informativo.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@rafaelamagalhaes5738]

Chocaaaada com esse vídeo! O tio da minha mãe faz farinha, então sei como é o processo regional. Quando vi esse título duvidei que ele fosse fazer tudo isso mesmo dentro de casa... Hahahah não é que ele fez tudo meeeesmo!!!!! Tô encantada e já não passarei mal mais, só de imaginar sair de Belém. Hahaha dá pra levar o Pará pra todo lugar agora!!!! Perfeito, simplesmente!

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal q gostou. Fico muito feliz, pq conseguir tucupi (principalmente) era um problema pra mim. Moro no ES. Decidi fazer e mostrar pra ajudar os paraenses desse mundão. Teve gente na Alemanha e França que já fizeram tb. Muito obrigado🥰

[@ednaferraz4280]

Eu também moro aq ES eu adorei já fiz ficou muito bom obrigada

[@andreluisfontenelemaciel7768]

Fantástico esse vídeo! Nunca mais vou olhar para a farinha e derivados da mandioca com o mesmo olhar.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Isso é uma riqueza, fora tantas outras coisas que se faz com a mandioca, ainda tem a Tiquira do Maranhão. ÉÉÉgua!!!

[@anacarolinapagliaminuta1966]

Adorei seu vídeo, vou fazer do jeitinho que explicou. Obrigada

[@jumorju]

Que vídeo incrível!!!!!! Obrigada

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@hildarodrigues7660]

Só sei dizer uma coisa, a farinha ficou muito bonita! 👏👏👏👏

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado. Sim, fica bonita e muito boa.

[@locastromaia]

Estou assistindo de trás para frente. Não é tão difícil assim fazer o básico para a sobrevivência.... rs Seu vídeo foi muito útil. Obrigada!

[@MinhaCozinhaAmarela]

Kkkk. Obrigado

[@marialucileidepereiramarqu7962]

Mas eu gostei demais!!!👏👏👏

[@jessicamaciel4615]

Cara, sou de Manaus. E moro longe ! Muitoooo obrigada por esse vídeo, vou fazer aqui em casa. ❤🎉

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que legal

[@medchristusmedicinaefe6502]

Meu Deus! Meu Pará!!! Estou longe de casa, mas com certeza vou fazer em casa esses produtos da minha terra amada!!! Parabéns ao idealizador desse vídeo! Que orgulho!! Sem dúvida alguma sou inscrito nesse canal agora!!!

[@MinhaCozinhaAmarela]

Fico feliz!

[@MariaSantos-pi6jy]

Meu Deus porque eu não encontrei o teu canal logo tava louca para aprender esse processo de tucupi Eu também sou paraense mas Moro em Rondônia e já vi tucupi por aqui pela feira mas nunca quis experimentar porque o melhor para mim é do Pará mesmo👏🏼👏🏼👏🏼🤝 Devo assistir várias vezes esse vídeo amei

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom que gostou

[@iraceliapimentel2381]

Minha vó fazia farinha, mas nunca aprendi a fazer, muito boa sua dicas.

[@carliiene]

Toooooop2021

[@jairocordeiro7249]

Camarada, antes de ais nada parabéns pelo canal, didático e direto ao ponto... Como um bom paraense igual a vc fora da terrinha, consegui tirar o tucupi, a goma agora a farinha não consegui colorir com açafrão, não pega cor nem por nada, fica torradinha e nada de cor, me de essa dica...

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bacana que conseguiu. Quanto à farinha, sempre deu certo com a cúrcuma. Da próxima faz um teste de colocar mais no início.

[@coaching54]

Descobri seu canal por acaso, e adorei! Parabéns!

[@meguenatasha6571]

Sem contar que o açafrão é ótimo pra saúde,amei😍😍😍

[@neryacero2828]

Nossa amei... Eu mesmo não sendo do Brasil vou fazer tenho 4 anos morando no Brasil 2 foi no roraima e dos no sul agora e não encontró esa farinha assim aquí e más Bem fina e como e gostosa assim más grossa EU vou fazer com certeza 😍

[@dorisparanatinga3222]

Sou uma Paraense de Santarém, e gosto muito das comidas com tucupi. Adorei seu vídeo. Só ainda não fiz a farinha mais vou fazer. Abraços! Doristela Paranatinga.

[@railsonsantos304]

Um tacaca e show

[@vidanarocadeusprovera208]

Parabéns pelo seu trabalho

[@MinhaCozinhaAmarela]

Muito obrigado

[@analima969]

Muita prática e versátil as suas dicas! Parabéns

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@fabielelobato2303]

Amei 😍 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@carmobatista8301]

Meu Deus! Vc me deixa emocionada Adorei !👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍😍

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom que gostou. A audiência de paraenses aqui é bem qualificada, o nível é alto. 😂🤣

[@alexandraharissis2558]

Que trabalho bonito...

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@nelsonsouza8915]

Amei vou fazer com certeza , e vc já ganhou mais uma seguidora 👏👏👏👏

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado

[@edileuzamarialaia6568]

Eta Ricardo! Vc é demais. Até o próximo vídeo, com certeza

[@mauricionirvana3794]

Parabéns, muito didático seu vídeo!!!

[@priscilla8246]

Muito obrigada ❤️😊😊

[@94973]

Amei esta serie. Continue👏👏👏

[@MinhaCozinhaAmarela]

Eu tb adorei fazer. Foi uma série para o Círio de Nazaré de 2020 mas que está sendo atualizada aos poucos, depois do lançamento já coloquei na mesma playlist como fazer cachaça de jambu e tb como fazer o Camusquim. Estou pensando em gravar agora o vatapá paraense.

[@flavianayra4249]

Salvou uma manauara na Europa que tá doida pra comer uma farinha com abacate. Só tô atrás do leite em pó agora 😂😂

[@MinhaCozinhaAmarela]

Kkkkkkkkkkkkkk

[@euhebertnery]

Achei em Portugal no continente, leite nido, o mesmo leite ninho E na declaton tem os wey protein

[@silviasantos3461]

Amei suas dicas. Não saio mais daqui👏👏👏 esta mandioca qual vc usou, é a mesma que consumimos cozida, frita ou em purê? Estou em busca de aprender a fazer tucupi ! E achei seu canal. Compreendo que vc tem conhecimento do assunto . Obrigada. A ideia de fazer a farinha parece surreal, a mente viajou, pois tenho a possibilidade de fazer minha farinha saborizada com as ervas e manteiga que eu desejar....é demorado mas, vale a pena. Um dia farei😋

[@MinhaCozinhaAmarela]

Essa que usei é a que conhecemos aqui no sudeste como aipim manteiga, é mais amarela que a comum. No Pará usam outro tipo, mais amarela ainda, mas com esssa q mostro aí seu tucupi fica perfeito.

[@silviasantos3461]

@@MinhaCozinhaAmarela Só gratidão! Estou na primeira fase de extração do tucupi, è muito interessante, e curioso kkkkkkkkk.

[@fabianysandoval2398]

Fiz o tucupi ,ficou bem parecido mesmo🤤🤤, obrigada pela receita 😍🥰🙏

[@jacyqueiroz5732]

Parabéns amei teu vídeo maravilhoso amei muito mesmo!

[@rtribes]

Ficou muito bom o vídeo, bem didático! Parabéns 👏👏👏

[@MinhaCozinhaAmarela]

🙂

[@reginaribeiro6120]

Tô começando a assistir e já me inscrevi.Meu filho que mora em Foz do Iguaçu fez e disse que ficou tudo ótimo.Eu moro no Amapá e como uma autentica Paraense amo farinha.Vou fazer, aqui tá muito caro o litro da farinha

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bacana! Faça mesmo!

[@walcavalcante9257]

Que Maravilha amei

[@MinhaCozinhaAmarela]

Obrigado.

[@rosangelaamorim6214]

Aqui no norte não precisa bater no liquidificador. A gente gosta da Grossa.

[@MinhaCozinhaAmarela]

Eu sei. Kkkk

[@adrianamonteiro9935]

Meu Deus do céu, eu fiz e deu super certo🎊🎉🎊🎉🎆🎇🧨✨obrigada por nos ensinar o tutorial de como não pagar o nosso rim pra comer nossa comida PARAENSE😊❤

[@MinhaCozinhaAmarela]

kkkk. Pagar um rim quando acha né? Muito legal que tenha gostado. Não sei se você viu, mas tem uma playlist no canal só de culinária paraense.

[@Silvioassuncaoreflexao]

Exatamente assim que faz a farinha, faltou só um detalhe, por a mandioca pra pubar, mas tá valendo. Eu sou produtor de farinha de mandioca D'água amarela aqui em Foz do Iguaçu Paraná show parabéns

[@MinhaCozinhaAmarela]

Muito obrigado.

[@Karlamileo]

Show...pena q e mais difícil achar dessa macaxeira amarela

[@ruthsoares9315]

Excelente 👏👏👍

[@herminiabezerra9866]

Coisas maravilhosas

[@maristelamoreira5544]

Amei

[@renataanjos276]

Admirável.

[@MinhaCozinhaAmarela]

👏👏👏🙌

[@petitjardin1669]

adorei sua receita, vou fazer

[@rosilenesilva5211]

Não sou paraense.mais já comi e é uma delícia queria saber se pode fazer com aimpin branco?

[@MinhaCozinhaAmarela]

Pode fazer sim. Mas o tucupi fica mais branco.

[@valzilenesales2007]

Quero vê a receita completa do tucupi

[@MinhaCozinhaAmarela]

Esse vídeo faz parte de uma playlist chamada Semana Paraense, no outro vídeo tem a finalização e como se tempera.

[@jacyqueiroz5732]

Faz mais vídeo por favor obrigada

[@MinhaCozinhaAmarela]

Que bom q vc gostou. Tem uma playlist só de culinária paraense, que deu trabalho mas foi muuuuito legal de fazer. Tem muita receita boa lá.

[@faroguilherme]

Excelente video. Obrigado. Como faço o polvilho azedo? Quanto tempo deixo o polvilho na água? O meu está na água há 9 dias e está com um PH de 4.35. Deixo mais ácido? Obrigado

[@MinhaCozinhaAmarela]

Caramba Guilherme, nunca deixei mais tempo para saber o tempo certo.

[@henthonegyllenhaaldefreita1389]

Sem querer lhe corrigir. Mas o nome certo é talo.. Barbante é feito de náilon.. Parabéns meu querido eu amei a sua reportagem..

[@betylima2928]

Eu posso lavar mais uma vez e espremer para tirar mais tucupi? Ou o tucupi vai ficar fraco ? Aqui na España 🇪🇸 só temos a macaxeira, vou fazer a farinha o tucupi e a goma!👏👏

[@MinhaCozinhaAmarela]

Acredito q fique mais fraco sim, inclusive para bater o aipim tem q colocar o mínimo de água possivel. Depois vc pode lavar mais para tirar mais goma.

[@betylima2928]

@@MinhaCozinhaAmarela bom saber 👍