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A gelatina com ágar ágar, conhecida também como kanten, é uma gelatina preparada a base de algas marinhas e é um ingrediente muito usado para fazer doces japoneses. Diferente da gelatina que estamos acostumados, ele não derrete à temperatura ambiente e tem uma textura mais firme. É indicado em dietas que exijam grande valor alimentício, com baixo teor de calorias.
Ingredientes:
3 xícaras (500ml) de seu suco preferido concentrado e adoçado a gosto (você pode usar o açúcar e/ou adoçante da sua preferência)
2 colheres de chá de ágar-ágar: www.lojaikebana.com.br/agar-a...
Modo de preparo:
Basta dissolver as 2 colheres de chá de ágar-ágar no suco concentrado (500ml), misture bem e leve ao fogo baixo. Mexa sempre, assim que começar a ferver, ferva por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e coloque em recipientes adequados. Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora ou até que fique em consistência de corte. E depois é só aproveitar cada pedaço dessa gelatina.
Além disso, o ágar ágar é uma fonte natural de colágeno vegetal, substância importante para prevenir rugas e flacidez, auxiliando no tratamento de emagrecimento, promovendo o enrijecimento dos tecidos, aos cabelos propicia maciez, brilho e vitalidade, devido a seus sais ajuda a tonificar e fortalecer unhas quebradiças e frágeis, além de dentes mais fortes.
Se você precisar de um pacote maior de ágar ágar, temos essa opção aqui: www.lojaikebana.com.br/agar-a...
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Ishikari Lore de Kevin MacLeod é licenciada de acordo com a licença Atribuição 4.0 da Creative Commons. creativecommons.org/licenses/...
Fonte: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/