COMO FAZER MAIONESE DE LEITE | Cozinha Básica

Hoje vou ensinar um manual completo de como preparar uma receita de maionese de leite caseira gostosa, cremosa, simples, fácil e rápida! Quer mais?
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INGREDIENTES:
Leite integral gelado
Óleo de girassol
Limão
Alho
Azeite
Pimenta do Reino
Sal
Todos os outros temperos que você quiser e tiver! ;)
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Flávia Zündt, Guilherme Rubino e Rafael Ribas
Produção: Maryan Hindi
Edição: Marina Alves

[@luizeduardobortolozidesouz7131]

Para fazer a maionese no liquidificador, quase congele o leite ( vai ajudar a dar textura mais rápido com menos óleo), use meio limão e uma colher rasa de mostarda, essa base ácida já vai ajudar a dar textura mais rápido, depois só temperar como quiser, não tem erro, Obs: baixa rotação no liquidificador

[@jessicatorreslima]

Muito obrigada pelas dicas! Eu já tinha tentado umas 3x e todas deram errado. Segui suas dicas e deu certo de primeira!

[@ivotenoriosoares539]

É verdade eu fiz assim e ajudou muito.

[@deiaramos6015]

Gente esse cara fala muito, enjoa.

[@luizclaudiodelima695]

@@deiaramos6015 ?????

[@luizfernandolucifer8154]

@@deiaramos6015 Não é cinema mudo, ele tem que falar.

[@anschaubruna]

Aprendi a fazer maionese de leite graças ao vídeo dos 3 tipos de maionese e faço sempre no liquidificador!

[@femendess]

Já pensou nessa maionese delícia com salmão?! Vamos gravar juntos um vídeo de sushi?! Vc já fez Yakisoba, atum.... só falta sushi!! Me divirto e aprendo muito com seu canal!! Parabéns!

[@Ysktaparaphus]

Esse eu quero ver!

[@branndoli]

Fê e Moha juntos? EU SONHEI COM ISSO!

[@femendess]

@@branndoli ah fala sério!!! Jura? Que demais!!! 😃😃😃😃😃

[@andoefalo8487]

Up

[@thzinf2p204]

Up

[@rokero171]

O segredo da maionese de leite é, como dito pelo Mohamad, usar leite bem gelado, se usar liquidificador, aperte o botão pulsar algumas vezes antes de jogar o óleo e depois é o mesmo procedimento da maionese de ovo, só que usa muito mais óleo, a diferença é que ela pega ponto do nada, se você achar que deu errado porque não tá pegando ponto, continue batendo e jogando óleo que ela pega ponto de repente. E já fiz e comi depois de 5 dias e não passei mal, porém fica a dica, se usar cebola crua depois de 3 dias já pode jogar fora.

[@jacquelinemagalhaes355]

Gosto deste teu jeito despojado natural de ser,autêntico! E esta receita é ótima❤❤

[@robertorusso8462]

Essa maionese rende pra caramba! E deve ficar levinha, vou fazer.

[@brunamoreira3980]

Ja fiz no liquidificador e deu certo,e acrescentei alho assado ficou muito bom!

[@juliaskruz]

Pô Moha, estou fazendo um curso de cozinha agora e posso dizer com certeza que seus vídeos me deram uma ótima base. Pode confiar galera, o cara é foda, valeu pelo trabalho.

[@NuulLort]

maionese de leite é minha salvação

[@priscillatatianemenezes2795]

Fiz essa receita no liquidificador, ficou simplesmente maravilhosa. Obrigada por ensinar!

[@rodrigocorales6901]

Trabalho da faculdade pra fazer e eu aqui amando os vídeos do Mohamad

[@GabrielAR057]

Outra coisa que faz o liquidificador ser mais fácil Enquanto estiver batendo forma um vórtice no meio Vai colocando óleo no meio até fechar esse vórtice, aí está pronto

[@kaiquelima9059]

Boa dica Gabriel

[@lucianaflaviaduarte7207]

Amei a dica! Vim buscar nos comentários quem conseguiu, porque eu não consigo. Vou tentar. Obrigada!

[@GabrielAR057]

@@lucianaflaviaduarte7207 eu sempre faço na velocidade mais baixa,nunca testei na alta

[@giulohernane4753]

Sempre fiz no liquidificador, dá muito certo, se talhar bota um pouco de água gelada que volta, fica muito boa com azeitona preta ou com ervas.

[@monykeperovano]

Eu só faço no liquidificador e é isso mesmo.

[@epifanianacaristekhardt4951]

Cheguei hj e estou animada com essa receita! Vou fazer maratona dos seus vídeos.

[@inespastori4187]

Adoro ver seis vídeos! Muito bem explicado! 🙏🙏🙏🙏🙏 😘😘😘😘

[@isanacarato]

Já consegui fazer com leite semi-desnatado no liquidificador, consistência ficou muito boa! Complementei com azeitonas pretas e manjericão! 🤤💕

[@tatianefelix3847]

Olá, obrigada pela receita,é realmente fácil pq VC ensina direitinho,eu não tenho mixer,então tentei fazer no liquidificador e comigo deu certinho,sempre tentava as receitas que tem no KZbin mas nunca obteve bons resultados, a sua foi top,na primeira tentativa deu super certo.Valeu!!!

[@Pleygamenews]

As minhas receitas só dão certo quando sigo as do Mohamad. Quero mais receitas

[@mayarapaiva6860]

Vc é show, obrigada pela receita.

[@joteixeira7290]

Menino fiz essa maionese só que eu botei salsinha e Cebolinha ficou um espetáculo amei fiz com Mix

[@Manosacramento]

Amo maionese caseira!!! Nunca comi uma melhor do que a minha mãe faz, é simples e maravilhosa! Moha, nesse vídeo sobre seu estilo, fala dos seus anéis tb, me amarro neles, quero comprar uns pra mim

[@zildaaraujomota1797]

Amoo maionese de leite, faço no liquidificador e tempero com azeitona, coentro, sal e alho. Gostei do truque do alho assado, na próxima vou experimentar com esses temperos do vídeo.

[@deniserodrigues9744]

Receita maravilhosa da super certo e eu fiz no liquidificador...parabéns

[@aarieldaniela]

parabéns pelo 1 milhão, vc é lindo demais, que voz llinda...

[@lucianacastrocorrea8422]

Parabéns pela dica, super deu certo

[@josizampieri5362]

Nossa que rapaz bacana pra ensinar Amei este canal! E é lindo e charmoso☺️😮😮😯

[@yamaramelo6806]

Sempre fiz no liquidificador. O segredo é bater na velocidade mais baixa. Se já começar na velocidade alta, o óleo e o azeite não misturam. Deixa pra aumentar a velocidade depois que já estiver encorpada. Eu costumo bater o leite com os temperos primeiro, e só depois que vou acrescentando o óleo aos poucos, batendo em velocidade baixa.

[@patrickdelfim4119]

Canal top das galáxias, parabéns amigo, como sempre falo e não canso vc está de parabéns, não sei se já fez algo parecido, mas gostaria muito de ver vc mostrando a culinária da Itália, em especial da Sicília, sou apaixonado naquele lugar e um dia conhecerei, até mais.

[@pedrorubensmv1]

Gostei demais do vídeo! Fiz aqui em casa com banha de bacon e toucinho, leite e alho cru. Ficou boa demais! Ah, e fiz no liquidificador! Usei de acompanhamento no churrasco!!!

[@cadadiaumamusicatriste5960]

TEAMOOOOMOHAMED!!!! Tava esperando esse vídeo

[@amandadomingos247]

Melhor maionese.. Sempre faço depois q vi o primeiro vídeo 👏👏😍 E sempre fiz com liquidificador

[@leninhamoraes2830]

Você é um charme! Único!Bjss

[@eliandrotatizaqui4017]

Aai sim Mohamed isso sim e receita!

[@vanessakopschpereira8186]

A melhor receita da todaaaasssss

[@JorgeLuizmiranda]

Jovem , consegui de primeira, coloquei bacon em pó e ficou boa!!! Errei um pouco no sal , mas comendo ela com alguma coisa fica boa ! E já fiz direto no Mixer!!! Muito obrigado!!! E eu não sou de fazer muita coisa na cozinha e foi fácil com a sua ajuda !!!

[@taykorman]

Eu sempre fiz com leite , e sempre no liquidificador , sempre deu certo ! Amoooo fazer com alho e limão !

[@calebemattos3513]

Funciona muito bem! Obrigado

[@danielpereira2478]

Rápido e fácil e fiz no liquidificar. Show

[@felipebaldo2428]

Acho essa receita muito boa, sempre faço maionese com essa base! Hoje coloquei páprica defumada, ficou show! Obrigado pelo ensinamento!

[@marizasantos8870]

A minha deu certo de primeira, fiz no liquidificador... aprendi no seu vídeo de 3 tipos de maionese

[@marlycarvalhodefreitas6833]

Fiz igual vc deu super certo👏👏👏

[@dcamargo86]

Mohamad, aqui deu certo no liquidificador usando a função pulsar/autoclean. Obrigado pelas dicas de cozinha e parabéns pelo trabalho.

[@keithbarzon6005]

Ameiiii😍😍😍😍😍 eu fiz deu super certo

[@fernandaanunciacao4894]

Muito saborosa. Super aprovada!!! 😍

[@laismacedo5515]

Fiz no liquidificador e deu super certo ❤️ adicionei o sal e um pouco de pimenta antes, porque já ouvi falar que ajuda a dar o ponto. O meu foi o dobro de óleo pra quantidade de leite

[@lorianedepaulaazevedo5399]

Gente deu super certo mem.obrigada pela receita.

[@leonardolourenco6526]

Meu tempero favorito e com limão, salsinha e cebolinha. Fica Mara de mais. Porem antes fazia com ovo e depois que aprendo essa de leite é mil vezes melhor. Valeu Mohamad 😁

[@cleonicebonfim6650]

Adoreiii seu canal 🥰

[@samuelruas5374]

Faço no liquidificador e fica da hora! ❤️

[@tatis2599]

Sempre faço no liquidificador e dá certo! Faço com alho, com parmesão, gorgonzola... Uso o mixer quando quero fazer pouca quantidade. Amo essa maionese 😍

[@antoniosilveira8398]

top! fiz a de leite com alho e ficou muito bom

[@raquelbarat8879]

Ótima receita!!!

[@lilianvanezza]

Fiz, também! Deu certo de primeira. Nunca tinha experimentado, tampouco preparado. Ficou muito deliciosa e realmente é mais leve que a de ovos... Não usei o limão da finaleira e usei o alho cru, espremido. Foi sucesso!

[@rafaelasilva4600]

Muito bom adorei

[@tzarinadeabreu2507]

Fica muito saborosa!✨😉

[@liabordignon5319]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Agora me conta, onde consigo uma camiseta dessa? Meu filho amou.

[@Othiagosilva]

Fantástico !! 🔥

[@josiesilva5085]

Meu ficou linda essa maionese!💯💖

[@manoelcarvalho4227]

Voce e um mestre na cozinha

[@fernandakauahara7770]

Fiz a receita usando liquidificador e deu super certo! Usar o óleo gelado é o meu truque pra sempre conseguir dar ponto na maionese...e qualquer gotinha de água que cai no liquidificador atrapalha na textura, por isso todos os utensílios tem que estar bem secos. Adorei o tempero com limão!

[@gabymontenegro7723]

Adoraria provar a maionese de LEITE do Mohamad!

[@priguerra14]

Sempre faço no liquidificador hoje fiz com azeitonas pretas ficou ótima, parabéns pelo canal sou fã...bj

[@simonesousa6367]

Ameeeeei Vim pelo Canal Pé na Porta e me inscrevi! Só receitas maras!

[@user-qt2vr1kq8y]

Deu super certo

[@britodewagner4436]

Sensacional essa de leite. Eu faço no liquidificador e fica super de boa. Pra temperar eu uso uma pasta de alho amassado com sal e pimenta do reino. Nunca mais fiz a de gema crua pros petiscos do rolê com a turma.

[@jesamaria3992]

Boa noite. Eu fiz e deu certo. Você tá bem gato hemmm. Um beijo de Juiz de fora MG

[@Nivanacostenaro]

Faço sempre essa maionese de leite no liquidificador, com alho, salsinha e cebolinha. Fica divina!

[@jessicaveronica5444]

Acabei de fazer a de leite e deu muito certo !

[@alessandrogarcia2275]

wowww fareiiii essa receita

[@lucianedaguetti2412]

Salvou minha maionese hoje! Tava fazendo no liquidificador e com leite zero lactose, além de sujar tudo porque a tampa é grande e espirrou, deu errado!!! Mas no mixer é tudo de bom!!! Amo você Mohindi! Ah, uso o mixer também pra fazer purê de batata e adiciono requeijão e alguns pedaços de restos de queijos! Faço na panela mesmo, sem esforço e fica maravilhoso! Minha filha disse que é "aligot", nem sabia q existia kkkk fica muito gostoso! Faz pra nós @Mohindi! Abraço

[@marcellacadamuro3195]

Nossa nunca fiz no mixer, sempre faço igual mas no liquidificador.. e a dica do limão, com certeza vou experimentar!

[@elianenagy5336]

Consegui fazer no liquidificador Ficou uma delícia Obrigada pelas receitas

[@ingridrodrigues6392]

Maravilhosa ficou a minha maionese ❤️

[@levikennedyo4628]

Fiz no liquidificador e deu super certo!

[@carlamaria7666]

Eu fiz no liquidificador e deu certo.Obrigada pela receita.

[@paulotadeumarques7510]

Muito boa essa ai mesmo Abraços

[@brunnaamarilla5184]

Massaaaa.adoro você cara.da um salve aí,te sigo desde que fazia miojo com água de chuveiro...😊

[@mbritopeixoto]

Muito booommmmm!!!!

[@marcelarodrigues2122]

Sou sua fã!😍😍

[@_lucas.antunes_]

Já mantive maionese na geladeira por quase 2 semanas, estava ótima ainda. No finalzinho estava começando a ficar estranha, mas durou praticamente 1.5 semana sem problema algum.

[@katiacostacurta9429]

Essa vai rolar na Páscoa. Te marco 💋🤩

[@danilo1591]

Eu coloquei o óleo no freezer e consegui fazer a maionese no liquidificador ... FIZ UMA Maionese de LEITE com Mostarda , alho , Laranja e Mel 🍯 ficou uma delícia ..😋

[@geaniamoura2485]

Não colocou óleo?

[@danilo1591]

@@geaniamoura2485 usei Óleo de canola .

[@Mcturpedrinha]

O segredo pra fazer no liquidificador é deixar o leite beem gelado. Eu coloco no congelador e deixo +/- meia hora, depois coloco no liquidificador e bato adicionando óleo aos poucos e dá certinho

[@GabrielAR057]

A temperatura não faz diferença nenhuma cara, só adicionar o óleo devagar

[@Theurego]

@@GabrielAR057 Na verdade faz diferença sim. No liquidificador, o motor é embaixo, e termina aquecendo muito o leite e o óleo, dificultando a emulsão. No mixer, o motor tá na parte de cima, bem longe da mistura, sendo assim, não aquece a mesma. No liquidificador a temperatura é bem importante sim!

[@GabrielAR057]

@@Theurego 1 - a maionese não tão grossa para forçar o motor e com isso esquentar rapidamente 2 - para fazer uma não se gasta mais que 5 minutos batendo,o que não é o suficiente para o pequeno calor gerado nesse tempo passar para ela 3 - o leite pode sim ser usado em qualquer temperatura,desde bem gelado até temperatura ambiente de um dia quente

[@Orteth]

DEveria ter lido isso antes de destruir minha cozinha, pqp. Excelente dica!

[@emanuelgoncalves5249]

É! O segredo é a temperatura do leite 🙂😉

[@mayara2837]

Eu fiz com liquidificador a de leite do outro vídeo e deu super certo 👏🏻

[@rafaelvieira189]

Alegria alegria graças a Deus

[@carolinigaruzi5819]

Mostrei pra minha mãe e ela está fazendo agora pro almoço

[@joaovictorrocha4962]

Muito bom 😁😁

[@carolinayamashita661]

Nossa amoo maionese 🤩🤩

[@romariolima9148]

Cozinha Básica: Batata recheada Arroz de forno Bife à cavalo Torresmo Feijoada Salada de maionese Vinagrete Abraço Mohamad, e parabéns pelos 800k !!!

[@marianabraga4619]

Torresmo cara... aquilo não é cozinha básica, aquilo é nível hard... nunca da certo aqui em casa kkkkkk

[@soraiahedler156]

o que você acha de fazer um tour pela sua cozinha/geladeira/área externa?? seria legal. beijos, adoro seus vídeos.

[@larissalima3461]

Mohamad sempre faço com leite no liquidificador, é bem simples..Eu amo.

[@chelseafrutuoso3774]

Fiz a de leite e todo mundo adorou.

[@celianebentes1854]

Oiii !!! Eu sempre faço essa maionese e é uma delícia!!! Só que não tenho mix então sempre faço no liquidificador e sempre deu certo... vou experimentar com o alho assado pois a minha é com um alho cru. Beijão

[@vanuzacolombo7380]

Eu faço no liquidificador sem problema, uma delícia!

[@alinemourely8309]

Consegui fazer no liquidificador, ficou super consistente uma delícia

[@marciomachado9963]

Muito bom camarada consegui fazer no liquidificador na velocidade 1 e deu certo obrigado pelo vídeo.

[@patricw9020]

Bacana!! Eu só faço com liquidificador e sempre deu certo. O segredo é ficar de olho e paciência!!

[@deanegomes7360]

Eu só faço no liqui, mas ja deu errado duas vezes. Fiquei p da vida! Kkk

[@patricw9020]

@@deanegomes7360 É uma linha muito tênue entre o ponto perfeito e perder o ponto! A dica do Mohamed é importante. Quanto mais gelado o Leite, mais fácil de dar o ponto.

[@deanegomes7360]

@@patricw9020 Tá certo!

[@PauloKareca]

Tbm faço no liquidificador e gosto muito de por salsinha e cebolinha

[@laisrey7338]

E vc poe quanto de leite?eh leite de saquinho? Da certo com azeite? Quanto de oleo ou azeite? Quanto tempo batendo? Pq...meu Deus!A minha nada de dar certo..nomliquidififador!nao tenho mixer...

[@lucasfelten5351]

Eu tmb consegui fazer a maionese de leite, fica muito bom com alguns vegetais fica ótimo

[@ludianagarcia8165]

Fiz!!!!! Ficou Top!!!! A consistência ficou igual mousse. Coloquei cebola, cebolinha e salsinha.. no lugar do sal 1 caldo kinor de bacon. TOP!!!!!!

[@anelisapedro2603]

Faço a anos essa maionese, amo mt. Faço no liquidificador e no mixer, dos dois jeitos da certo comigo. Já fiz diversas combinações de temperos, mas o sabor preferido é: orégano, 1/3 de alho cru e limão. O oregano e o alho coloco no leite antes de bater, limão faço mesmo procedimento que vc.

[@alegilmour85]

Cozinhei o alho como vc, usei cebolinha fresca , orégano , mostarda, sal e pimenta do reino 😱 é maravilhoso!