COMO FAZER MASSA DE PIZZA | Ewerton Santana

[@EwertonSantana]

Instagram do Luizinho: @luizinhoshow13. Bora mandar mensagem pra ele 😊🤛🤛

[@marilenebozaalves5222]

Gostei da receita

[@batistaoliveira5319]

Oi boa noite

[@batistaoliveira5319]

Parabéns pela receita vou fazer que no meu bar obrigado boa noite

[@mariaaquino1253]

Olá Luisinho gente boa tudo bem obrigado por encinar a receita só não sei onde encontrar a farinha cemolina

[@EwertonSantana]

😋

[@jhonattangueler7197]

trabalhei durente 4 anos em uma padaria e nunca fui tratado dessa forma. Parabéns Ewerton pelo seu trabalho e da forma q trata seus colaboradores. As empresas precisam de mais gente como você!!!

[@joaovitorferreiraguimaraes5859]

Realmente

[@Luci_rodrigues]

Ewerton é bonito de ver como vc olha pra seus colaboradores ,com admiração ,e exaltando o trabalho deles. Continue assim com essa humildade tratando bem seus colaboradores ,isso mostra a grande pessoa que vc é ,muito obrigada por estar dividindo seus conhecimentos com a gente

[@EwertonSantana]

Obrigado Lucimar ☺️

[@jose-ms5yw]

Tenho reparado isso em todos os videos, eu tenho um sonho de ter uma pizzaria delivery e vou realizar, qdo eu vir a ter funcionario, quero ser um patrao assim tbm. Parabens Ewerton.

[@MrClaudilei]

para quem deseja fazer apenas 1Kg de farinha 5Kg de trigo-------------------------------1Kg 20Grs de fermento fresco-------------------40 Grs. 80Grs de sal-------------------------------16 Grs. 80Grs de açúcar---------------------------16 Grs. 300 Grs. de óleo----------------------------60 Grs. 1Kg de farinha de semolina-----------------200 Grs. 2,600 Ml de água---------------------------520 Ml Ewerton desculpe a ousadia kkkkkkk

[@carlossa4202]

Opa!!! Uma correção jogo rápido .... A quantidade de fermento biológico fresco ficaria 4g para 1000g

[@marizildagomessilva6010]

​@@carlossa4202e no caso usar fermento seco ,quanto seria pra 1k de farinha?

[@carlossa4202]

@@marizildagomessilva6010 Opa!!! O equivalente a 1% por kg. O fermento fresco o recomendável seria algo em torno de 3%. O pessoal varia de acordo com a receita!!!

[@marizildagomessilva6010]

@@carlossa4202 me desculpe, sou meio lenta pra entender mas depois dos 60 é meio normal né rsrs,quanto seria 1% em gramas?Tenho tentado fazer pizza aqui e vendo muitos vídeos já experimentei várias receitas e não deu certo,a massa fica parecendo bolo de tão grossa.A sua me pareceu perfeita, e quero tentar e acertar dessa vez,por isso a insistência, me perdoe pelo incômodo mais uma vez. Muito obrigada por ter respondido. Gratidão

[@carlossa4202]

@@marizildagomessilva6010 Imagina!!! Qto a quantidade do seco, seria 10 g (um pacotinho desses q vende em supermercado) para cada quilo de farinha.

[@josewilker212]

O que me chamou atenção é essas batedeiras, deve ser um sonho trabalhar em uma empresa com esse maquinario

[@jonacyjosevieiradeoliveira2705]

Boa noite, maravilhosa sua explicação e fórmula

[@carlacouto8211]

Ola parabéns ja fiz as natas uma delicia muito faceis de fazer obrigada agora com certeza vou fazer a pizza

[@isananascimentoaraujo9983]

❤ 🎉 parabéns Luizinho vcs são maravilhosos

[@paulodias9306]

Ewerton e Luizinho cada Receita e um fleche valeu Paulo Dias de Brasília

[@clementeborges1559]

Já gostei do show 13. Porque 13 é galão da massa que é minha paixão.

[@janetebarbosa7300]

Qe massa maravihosa Parabéns chefs com vocês não tem enrolação confiança e simplicidade

[@EwertonSantana]

Obrigado Janete!!

[@luizcarlossantana1047]

Muito obrigado Janete

[@adilsonschroeder3729]

❤ parabéns pela simplicidade de ensinar. É isso aí Luiz. Não me impressionei tanto pela receita, admiro sua humildade. Parabéns. A humildade precede a honra. Continue assim. Cada dia fazendo o seu melhor ❤ sucesso sempre ❤

[@canalefata9281]

Usei azeite de oliva no lugar do óleo deu um sabor e um aroma ainda mais top. Ótima receita cara

[@luizcarlossantana1047]

Isso ai meu amigo e muito obrigado tmj

[@EwertonSantana]

Valeu Caíque!!

[@zelialunaro8245]

Caíque você já fez essa pizza essa massa pode passar a receita de 1 kg

[@neudamaria5755]

Parabéns up são paulo adoro suas reseita grande abraço gratidão por tudo

[@joseliooliveira7109]

Boa noite Ewerton e Luizinho humilde Luizinho parabéns que Deus abençoe todos nós.

[@EwertonSantana]

Boa noite Joselio!! Amém!🙏

[@luizcarlossantana1047]

Amém meu querido 🙏

[@joaocarvalho213]

Parabéns como ele abriu essa massa e show mesmo

[@EwertonSantana]

É a minha pizza preferida😋

[@joaocarvalho213]

@@EwertonSantana então é boa mesmo você tem bom gosto.

[@EwertonSantana]

@@joaocarvalho213 eu gosto de pizza viu…😍

[@chestercarlos7796]

Esse canal é muito bom Estão de parabéns 👏👏 Muitas receitas top

[@mariajosedossantos4871]

Amei muito esta linda aula de pizzaiolo , o Luizinho é muito show de pizzaria!!!!!!!!✌💯%

[@eronferraz]

Me chama a atenção a parceria de vocês. Parabéns pelo trabalho que vocês fazem. Vou testar a receita, depois conto como ficou.

[@liciafonseca3892]

eu tb se gosto mais do gosto do fresco O FBSI e mais prático para vc fazer a hora que tem vontade

[@EwertonSantana]

Boa noite Licia!! É bem mehor o fermento fresco 👏👏👏😊

[@PauloSergio-gs5xz]

Parabéns Luizinho por nós ensinar deus abençoe

[@EwertonSantana]

🙏

[@luizcarlossantana1047]

Obg 🙏

[@julysena7307]

Bom dia Ewerton,um sucesso a massa de pizzas do Luizinho, principalmente o acréscimo da farinha de semolina, obrigado também pelo vídeo do pão árabe um show, estou gosta do muito das dicas que você passa no canal,parabéns é só show.Romualdo e july--manaus-am

[@luizcarlossantana1047]

Obg July Sena

[@EwertonSantana]

Muito obrigado ☺️

[@MariaJovanilda]

Eu fiz essa pizza e todos gostaram ficou legal uma delícia cidade de alagounhas na bahia

[@juscelinodeoliveiracastro6262]

Parabéns Ewerton pelo serviço prestado e parabéns a sua equipe que é a seleção brasileira dos padeiros,,super profissionais! Gostaria de ter uma dica de onde comprar maquinários para padaria,,, desculpa se no canal tem vídeo,mas não achei!!!

[@EwertonSantana]

Boa noite Juscelino!! De quais máquinas você precisa?

[@juscelinodeoliveiracastro6262]

@@EwertonSantana modeladora, masseira,celindro,divisora,, equipamentos básicos para começar a produção

[@malugarcia4230]

Fiz o Calzone....ficou maravilhoso!

[@luizcarlossantana1047]

Obg e parabéns por seu calzone 😊😊

[@EwertonSantana]

👏👏👏

[@malugarcia4230]

@@luizcarlossantana1047 obrigada, todos aqui amaram!😋

[@luisacarla6383]

Queria a receita de calzone

[@malugarcia4230]

@@luisacarla6383 Luísa procura no canal dele que vc acha!

[@mundooportunidade2650]

TOP essa dica da semolina.

[@elizabethsilvacostasantos6498]

Cada dia aprendendo mais e mais vcs sao Tops ansiosa pra ter uma dia de treinamento com vcs

[@EwertonSantana]

Boraaaa

[@elizabethsilvacostasantos6498]

@@EwertonSantana só marcar que vou

[@ginalilianahurtadovargasde1177]

Todas as receitas são maravilhosas

[@fabiopaiva3652]

Bom dia a todos! Ewerton Santana, sabadão estudando um pouco. Mais uma vez obrigado. Parabéns pelo canal. Abraço aqui do Rio de janeiro.

[@EwertonSantana]

Show Fábio Paiva!! Obrigado 🤛 Um grande abraço pra você!!

[@helciobarboza4073]

Luizinho parabéns e Deus o abençoe...

[@vanildaabadia8738]

,Eu amo fazer massas.

[@rogeriofelix4477]

Parabéns Everton pelo vídeo e parabens Luizinho falou bunito falou tudo, sucesso

[@mjosouza]

Boa tarde... Alguém já testou essa massa em um forno Divolp? Desde de já agradeço pela atenção... Um abraço e parabéns pelo trabalho de vocês. O canal está cada vez mais top...

[@gustavumarfimvalnigustavum9392]

Parabéns professor bom simplicidade senpri

[@nikolasmescole484]

Orgulho de Jundiai

[@ValdecirSantos-i3c]

❤❤❤❤ gratidão meu IRMÃO abraço du MANO CONFEITEIRO DE ARAQUARI SC PARABÉNS

[@manoelbarbosane2984]

A melhor pizza do Brasil.... Luizinho é um prazer gigantesco ter vc na nossa equipe.

[@luizcarlossantana1047]

Obg Manoel vc sabe a consideração que tenho por vcs abraço

[@EwertonSantana]

Concordo Manoel! 👏👏👏

[@calearrestaurantepizzasees5514]

Everton parabéns pra vcs Lembrando que sou de Valinhos E tbm trabalhei na W o pizza Bar Parabéns pelo Luiz aí🍕

[@deniseaguiar9506]

Show de receita. Moro em Valinhos e a pizzaria WO, realmente, é minha preferida. Mas, gosto de fazer pizza em casa tbm. Obrigada 💖

[@EwertonSantana]

Está pertiho da gente!!

[@luizcarlossantana1047]

☺️👏👏

[@gilvanicarvalho449]

Que maravilha de massa! Que cate5para abrir

[@luizcarlossantana1047]

Obg ☺️😊

[@reginaldogabriel3933]

Muuuuito bom, parabéns!

[@luizcarlossantana1047]

Muito obrigado

[@EwertonSantana]

Obrigado Reginaldo!!

[@silmarapereira4570]

obrigada luizinho

[@paulodias9306]

Ewerton e Luizinho eu não conheço cemolina mais vocês são Dez valeu Paulo Dias de Brasília

[@EwertonSantana]

Valeu Paulo Dias!! Um grande abraço!!!

[@luizcarlossantana1047]

Obg Paulo Dias abraço meu querido

[@izabelluciana3579]

Eta povo bom desse vídeo

[@rosianedelmonico3683]

Luizinho vc e show

[@RosangelaSantos-wj5cu]

Ewerton, sua carinha é tudo!

[@djatariinthemix]

Humildade pura no luizinho igual ao gera!

[@EwertonSantana]

Igualzinho 👏

[@luizcarlossantana1047]

Tem que ser né rsrs

[@luziasantos3727]

Boa noite chefs Ewerton e Luizinho parabéns como sempre a pizza 🍕 maravilhosa 😋😋😋

[@luizcarlossantana1047]

Muito obrigado Luzia 🙏

[@EwertonSantana]

Muito boa mesmo Luzia!! Obrigado!

[@kellycrippi3653]

Humilde mil do Luizinho!! Parabéns 💐👏

[@luizcarlossantana1047]

Muito obrigado 😊

[@irineujoaodeoliveira6104]

Everton seu trabalho ajuda mihloes de trabalhadores eu sou um deles

[@marileneoliveira3964]

Vocês são maravilhosos

[@djatariinthemix]

Show de receita a mais esperada do momento sucesso luizinho e ewerton!

[@EwertonSantana]

Obrigado Berg💪🤛

[@luizcarlossantana1047]

Muito obg👏

[@TOP1LOTERIAS]

Bom dia pessoal! Gosto muito do canal 👍🏻 me passa a marca da sêmola 👍🏻 qual que vcs me recomenda 👍🏻 um forte abraço.

[@andersonmotta9085]

Gestão compartilhada! Parabéns!

[@alessandroernestoalmeidagu2194]

Gosto muito de seus vídeos. Aqui é o confeiteiro Alessandro Ernesto de Valparaíso de Goiás,Centro Oeste. Bom dia e um grande abraço!

[@inildameuraiodesol561]

CHEF LUIZINHO SHOW VOCE E MUITO LEGAL UM ABRAÇO ERICK EWERTON DENIS VOU ESPERAR O OUTRO VIDEO

[@luizcarlossantana1047]

Muito obrigado minha amiga 👏👏

[@EwertonSantana]

Obrigado Inilda!!

[@inildameuraiodesol561]

OBRIGADO EU SO SEI QUE E UMA HONRA ESTAR NESSE CANAL COM TANTA IMFORMACAO

[@angelabanholirodrigues1614]

Boa noite Ewerton e Chef Luizinho amo pizza

[@EwertonSantana]

Boa noite Ângela!!

[@luizcarlossantana1047]

Boa noite Ângela 👏👏

[@gelsoncampos4849]

Qual a granolometria deste fubá ? Qual a marca ? Show de receita!

[@juracycardosodossantos8455]

Todos vocês são maravilhosos 🙏👏👏👏👏❤🌹😘

[@bubinalima-so6gc]

Top mano gosto do trabalho de vocês

[@demarioramosdasilva5069]

Boa noite super KZbin. Aqui. Demario da padaria altra. Em. Pernambuco. Eu. Vou. Ai

[@EwertonSantana]

Um grande abraço!!

[@arisvaldolelio1480]

Receita top, parabéns

[@EwertonSantana]

Obrigado!!

[@marligloria7005]

Arrasou Luizinho, vou fazer sua receita. Depois falo.

[@robertoamaral994]

Boa noite!!!!! Luizinho posso colocar essa massa na geladeira posso usar essa massa para pizzaria delivery show explicou muito bem parabéns Tmj

[@luizcarlossantana1047]

Boa noite meu amigo Roberto pode colocar sim na geladeira e começa a trabalhar com essa massa no seu delivery que é sucesso garantido abraço Tmj 👏👏

[@iveteamaral3428]

Everton tenho uma padaria já há muitos anos,mas é muito pequena e a cidade TBM é muito pequena e é visado a cultura de café. Mas o que importa é que presciso de modelos de padaria e vejo seus vídeos e vejo alguns modelos de produção bonitas têm como você me enviar alguns vídeos de produção e a aérea de vendas pôr favor

[@klebertgarcia7463]

Parabéns

[@marianaribeiro3880]

Vou ter que voltar a usar esse fermento, pq tava no safsaf.....Ewerton, faz pão de semolina pra a gente? TE ADORO MUITO ;) Você é muito fogo. bjs

[@EwertonSantana]

Pode usar, vai melhorar bastante! 🤛

[@rosanashirley8663]

Parabéns luizinho amei a receita.

[@marezero1202]

Case com alguém que te olhe como esse patrão olha para o seu colaborador..kkk brincadeiras a parte. Parabéns pelo trabalho de vocês, sem dúvidas, formam uma excelente dupla !

[@rubensalphajunior]

Gratidao

[@soniamarabarbosa5200]

Vc é fera mesmo

[@luizcarlossantana1047]

Muito obg😊👏

[@EwertonSantana]

Muito fera!!

[@alejandrolaia9944]

@@luizcarlossantana1047 boa tarde, Luís. Poderia me mandar seu contato para tirar algumas dúvidas?

[@darlanmoraes6838]

Parabéns receita top 😋😋😋 Luizinho

[@luizcarlossantana1047]

Obg meu amigo Tmj

[@EwertonSantana]

Valeu grande chef Darlan Moraes!!

[@kelvinaugusto7583]

Tooop

[@EwertonSantana]

Valeu Kelvin!!🤛

[@rebecarios6791]

Boa tarde, Gostaria de saber se dar para usar essa massa como pré assada? E se pode abrir no cilindro laminador?

[@gladisbertelli2246]

Maravilhosa Luizinho. OBRIGADA

[@luizcarlossantana1047]

Muito obrigado 👏😃

[@EwertonSantana]

☺️

[@marcelosapucaia6526]

Opa boa noite comecei seguir hoje o canal é somente receitas para padarias e pizzarias tem a receita desta massa aí usando 1 quilo de farinha pra fazer em casa mesmo?

[@lecimpizzaiolo5085]

Top meu amigo por favor tem como Mer passar a quantidade que eu faço na minha masseira de 3,kg

[@rosildarose3741]

Boa noite Luizinho tudo bem eu posso usar essa farinha samolina na massa de salgados fritos porque eu tenho uma máquina de mas não acerto ponto da massa porque ela não fica crocante fica murcha se eu colocar essa farinha vai dar crocância na minha massa de coxinha se você puder me responder eu te agradeço

[@luizcarlossantana1047]

Boa noite minha amiga tudo Bem faz o teste acredito que vai dá certo sim viu

[@EwertonSantana]

🤛

[@rogerioeccherflores7827]

Olá Weverton e chefe Luisinho, caso eu não encontre a farinha Semolina, aqui na minha cidade posso estar usando algo pra substituir ou até mesmo deixar sem. Muito obrigado.

[@luizcarlossantana1047]

Boa noite Rogério pode deixar sem mais e importante vc abrir a massa com fubá abraço

[@AndersonSilva-fl6gy]

Aeeee Luizinho receita show demais meu irmão!!! Obrigado por curtir a Blesspães!!! Tô aprendendo demais contigo, Deus te abencoe

[@luizcarlossantana1047]

Obg meu amigo 🙏

[@EwertonSantana]

Amém 🙏

[@maurooliveirasilva8962]

Show de explicações e show de pizza 👏👏👏👏👏

[@EwertonSantana]

🤛🤛🤛

[@luizcarlossantana1047]

Muito obrigado 👏

[@Pizzariafreitasoficial]

Opa parabéns Deus abençoe

[@luizcarlossantana1047]

Obg meu amigo

[@EwertonSantana]

Amém Darlan!

[@antoniocarlosxavier7760]

luizinho adorei seu trabalho mas mim tira uma dúvida eu não consigo abrir com a mão...posso abrir com o rolo

[@vilmatavares9044]

Amei

[@Victor-nv7cu]

Ficaria ainda melhor se tivesse um microfone pro Luizinho tbm ;)

[@EwertonSantana]

Tem razão!! O nosso microfone duplo está no conserto rsrs. Semana que vem estará com a gente 🤛🤝

[@nilzamartins4396]

Sucesso!❤

[@detectorismosolodorei8896]

Ótima receita ...gostaria de saber quanto tempo deixo ela fermentar obrigado

[@AlexandreCasadei]

1h 30.

[@zelialunaro8245]

Essa se molinha mistura com a farinha normal de trigo ou faz só com ela obrigada

[@claudiotrajanotrajano1228]

Pode fazer sem a cemolina ou pode colocar fubá no lugar da cemolina , na região é muito difícil de achar a cemolina

[@luizcarlossantana1047]

Pode fazer sem a semolina o fubá vc usa só pra abrir a massa

[@ciceroroberio492]

Boa tarde! Essa massa pode ir à geladeira pra descançar e fermentar?

[@fernandaaleixo5042]

Olá a semolina é fina ou grossa? Muito obrigada

[@adrianomarinho9960]

Boa noite Everton tudo bem, me chamo Adriano, sou fã de pizza, gostaria de saber se tem que sovar a massa até o ponto de véu ou não? adoro seu canal aprendo muito com vc, abraço irmão!!!!!

[@EwertonSantana]

Boa noite Adriano!! Sim, pode sovar até o ponto de véu! Um grande abraço!! Obrigado!!

[@adrianomarinho9960]

@@EwertonSantana obrigado irmão, abraço!!!!

[@janeeyasminnacozinha8202]

Vou testar

[@liciafonseca3892]

se nao for mto trabalho tb a porcentagem Ajuda mto

[@EwertonSantana]

É verdade!!

[@liciafonseca3892]

desculpa mto palpite Mas so para ajudar

[@EwertonSantana]

@@liciafonseca3892 só nos ajuda!! 🤝

[@ruimatosmatos5678]

Ola boa noite aqui em portugal esse engrediente Semolina,tem outro nome porque e dificil de achar abraço portugal

[@EwertonSantana]

Boa noite!!! Um grande abraço Rui!!🤛🤛🤛

[@liciafonseca3892]

sera que ai não é Semola ?

[@EwertonSantana]

@@liciafonseca3892 são a mesma coisa🤛

[@edivaldomarculino6331]

Da para usar fubá

[@Sandra-ll9ug]

Aonde encontro essa farinha semolina, também gostaria de ver essa receita feita na mão, para quem ñ tem batedeira

[@RosangelaSouza-t3i]

Boa noite

[@evandrodomingos4778]

Qual a marca da farinha de semolina vc usar, só estou achando a farinha de semolina da cor branca?

[@carloscastilho5023]

Sobre qual farinha abre os discos??

[@romildonogueira8125]

Já me escrevi com serteza..