Como fazer o delicioso Niguiri Tilápia - (Sushi em Detalhes)

[@felipebrizola4783]

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[@flavianacozinheira3020]

Eu adorei gostei muito do seu trabalho

[@sushiemdetalhes1583]

Oi Flávia, que honra receber o feedback de alguém que compartilha da mesma profissão, muito obrigado!!!

[@flavianacozinheira3020]

Você trabalhar muito bem

[@sushiemdetalhes1583]

Muito obrigado Flávia, , quando tiver a oportunidade venha conhecer Foz do Iguaçu prestigiar nosso trabalho. No canal Sushi em Detalhes o objetivo é mostrar como é possível fazer as receita em casa com os equipamento domésticos, espero que goste! Forte abraço

[@carloswerneck11]

Muito bom! Parabéns!!!

[@sushiemdetalhes1583]

Obrigado Carlos!!! Bom mesmo é ter você por aqui, valeu!!!

[@gilcassiaferreira3114]

👏👏👏👏👏

[@ms.fishing-rs108]

Ótimo vídeo!!...no caso aí,vc fez os netas do lombo para os niguiri?..

[@sushiemdetalhes1583]

Olá Marcelo!!! No caso da tilápia que tem a carne mais firme sim, você pode fazer o corte transversal no filé que vai ter um ótimo resultado!

[@ChordCase]

Olá Everton, tudo bem? Acompanho seu canal há algumas semanas e estou me programando para fazer a primeira noite do sushi aqui em casa usando suas receitas :D Porém, tenho algumas duvidas sobre os peixes após dar uma pesquisadas em diversos fóruns da internet. O salmão em si é tranquilo pois há um fornecedor que traz para a minha cidade o salmão próprio para sushi, mas e a tilapia, posso utilizar essas postas congeladas de mercado mesmo? Tenho medo pois li muitas recomendações de cuidado sobre peixes que não seguem o processo de congelamento recomendado, devido ao risco de parasitas e bactérias nocivas à nossa saúde, e quero evitar ter uma primeira experiência indigestiva por esse motivo ao preparar em casa D: Se puder dar uma luz ou até mesmo gravar um vídeo sobre esse tema, seria incrível! Algumas duvidas que tenho que você poderia abordar: onde comprar o peixe para fazer seus sushis, posso comprar uma grande quantidade, usar por exemplo metade, congelar o restante e utilizar esse salmão/tilápia congelada mês que vem, ou vai matar MUITO o gosto do pescado se eu fizer isso? Outro vídeo que gostaria de te pedir também é a receita de carpaccio da própria tilápia! Obrigado pela atenção desde já!

[@sushiemdetalhes1583]

Primeiramente quero lhe agradecer pelas sugestões e especialmente por acompanhar o Canal. Sobre os peixes, não vejo o peixe do mercado como um problema, mas via de regra o sashimi é melhor com peixe fresco, o peixe assim como carnes quando congelados perdem algumas propriedades, por isso recomendo usar peixe fresco. Espero ter ajudado, tiramos uns dias de férias e estamos retornando e seu pedido com certeza está na pauta, mais uma vez muito obrigado.

[@EngItalo]

Olá, parabéns pelo vídeo. Uma dúvida que eu tenho: Se a tilápia é boa para sashimi e é tão mais barata que o salmão, por que não é mais comum sua utilização?

[@sushiemdetalhes1583]

Oi Ítalo, obrigado por participar! Na verdade a tilápia já não está mais tão barata assim, seu consumo varia de acordo com a região, sobretudo, muitos restaurantes apostam nela como um prato diferenciado, porém o salmão... Especialmente no Brasil o salmão é quase que sinônimo de sashimi, pela beleza, o sabor e por que não pensar em ter seu preço como um fator que gera mais prazer? Espero ter respondido, forte abraço!!!

[@EngItalo]

@@sushiemdetalhes1583 , obrigado pela resposta. Na minha região, a tilápia está por volta de R$30,00/kg, então considero uma grande diferença, mas entendo os outros pontos.

[@robsoncoelho6499]

boa tarde amigo Para duas xícaras de arroz eu gostaria de saber como faria o molho su. Porque sempre que faço o molho nunca fica bom. Você poderia me ensinar a fazer esse molho su ?? muito obrigado Robson aki falando

[@sushiemdetalhes1583]

Olá Robson!!! É muito bom ter você por aqui, temos um vídeo que ensina a fazer o molho su está nesse link: kzbin.info/www/bejne/o3KWnH-jq75jgcU Esse molho é muito simples, talvez esteja errando nas medidas, recomento ir colocando aos poucos e analisando até o ponto chegar ao seu gosto.

[@robsoncoelho6499]

Amigo boa tarde tudo bem?? Voce poderia me ensinar a como fazer o tempero do sushi. Sempre que faço o arroz faço em uma proporção de 2 xicaras Mais sempre me atrapalho no tempero sobre a quantia do arroz. Te agradeço muito se poder me ensinar

[@sushiemdetalhes1583]

Oi Robson! Obrigado por participar! Ensino com o maior prazer, antes quero recomendar dois vídeos, um em que ensino a fazer o molho su (kzbin.info/www/bejne/o3KWnH-jq75jgcU) e outro que ensino a preparar o arroz, (kzbin.info/www/bejne/hKCZmp-fhsZ7r7s) acredito que com esses dois vídeos você vai proporcionar tranquilamente. Forte abraço!!!

[@robsoncoelho6499]

@@sushiemdetalhes1583 muito obrigado Deus te abençoe