COMO FAZER OVOS DE CODORNA PERFEITO - Dicas simples e fáceis para cozinhar corretamente

COMO FAZER OVOS DE CODORNA PERFEITO - Dicas simples e fáceis para cozinhar corretamente
Como cozinhar ovos de codorna perfeitos? Não é mesmo simples, mas você pode tornar tudo mais fácil se cozinhar seus ovinhos como eu te ensino nesse vídeo, seguindo o passo a passo das dicas e o tempo de cozimento corretos! Espero que faça isso e depois me conte!
Existe um truque para descascar os ovos de codorna sem ferí-los e é isso que eu te ensino nesse vídeo. Você vai ver como depois de aprender isso, seus ovinhos ficarão perfeitos depois de serem descascados!
Como adoro ovos de codoma, sempre aprendo tudo quanto for possível sobre eles. Aqui no dona perfeitinha já dei muitas dicas sobre como cozinhá-los com mais qualidade, como descascá-los sem ferir. Hoje venho com mais uma dica que aprendi com minha mãe que é expert no assunto: um truque simples para que nossos ovos (de codorna ou de galinha ou outro qualquer), ao serem cozidos, terem sua gema centralizada, evitando que fiquem com a gema aparente.
O truque que vou mostrar hoje não só ajuda os ovinhos ficarem mais bonitos, todos branquinhos, sem gema aparente, como também ajuda a evitar que eles sejam feridos na hora de descascar, pois, pense bem, se a gema não está centralizada, ela fica numa das beiradas do ovo tornando a camada de clara externa muito fina naquele local, onde normalmente acaba rasgando ao se retirar a casca.
E o truque é super simples, vale a pena seguir!
1 - Colocamos os ovinhos na panela com água ainda fria e levamos ao fogo, mexendo sempre, mas bem de leve para que os ovos não trinquem ao bater uns nos outros.
2- Misturamos por cerca de 5 minutos, desde a água fria até cerca de uns 3 minutos depois que começou a ferver.
3- De 10 a 12 minutos (no máximo para não surgir pontos pretos nos ovinhos) de cozimento depois, esfriamos os ovinhos para descascá-los imediatamente:
4- Quebramos toda a casca e puxamos um pedacinho com a pelinha.
5 - Continuando a puxá-la, circundando o ovinho até que toda a casca seja retirada.
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