Como fazer pastel recheado com bagaço de milho | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

RODRIGO HILBERT ensina como preparar PASTEL RECHEADO COM BAGAÇO DE MILHO! Confira a receita:
INGREDIENTES
Pastel recheado com bagaço de milho
Bagaço de 6 milhos-verdes
Meia unidade de cebola-roxa
Meia unidade de talo de alho-poró
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de cebolinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de massa de pastel
Óleo para fritar por imersão
Vinagrete de maxixe
1 unidade de tomate
Meia unidade de cebola-roxa
1 unidade de pimenta dedo-de-moça
4 unidades de maxixes pequenos
Suco de 1 laranja-baía
Suco de 1 limão-siciliano
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Um quarto de xícara de chá de azeite
MODO DE PREPARO
Pastel recheado com bagaço de milho
Pique a cebola e o alho-poró. Em uma frigideira, coloque a manteiga e o azeite e leve ao fogo para esquentar.
Adicione a cebola, refogue bem e, em seguida, coloque o alho-poró até murchar.
Acrescente o bagaço do milho, tempere com sal e pimenta- do-reino a gosto. Misture sempre até o bagaço cozinhar bem.
Finalize adicionando o cheiro-verde. Recheie as massas de pastel com o creme de bagaço de milho, feche o pastel pressionando com a ponta de um garfo.
Em uma frigideira, adicione o óleo para fritar por imersão. Leve ao fogo até aquecer. Com óleo já quente, frite os pastéis em pequenas porções até dourar.
Com ajuda de uma escumadeira, retire do óleo e deixe escorrer em uma peneira de ferro para que fique bem sequinho e crocante. Sirva em seguida.
Vinagrete de maxixe
Corte o tomate, a cebola e a pimenta dedo-de-moça em pedaços pequenos do mesmo tamanho e adicione em um bowl.
Raspe a casca do maxixe com uma faquinha e pique em cubinhos. Escalde em água fervente por um minuto e mergulhe em água fria para interromper o cozimento.
Junte o maxixe ao bowl em que está o tomate e tempere com a laranja, limão, cheiro-verde sal, pimenta-do-reino a gosto e azeite. Misture bem e sirva com o pastel.
#pasteldebagaçodemilho #pastel #rodrigohilbert
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[@julianafernandes8948]

Usando o bagaço do milho da receita da vitamina de milho!!👀👍🏽👏👏👏👏Econômico e sem desperdício!!😁

[@Vanessa.X7500]

Nossa me surpreendi com o recheio e o vinagrete de maxixe. Um bacon no recheio de milho também ia bem 😋.

[@bobthif991]

Milho com bacon é fantástico, excelente idéia a sua, vou fazer, obrigado ❤

[@MariaDaPenhaSoares-tc7yh]

Eu já gostei amo tudo que feito com milho

[@pih_doces6754]

Sou sua fã Rodrigo, sou fã da Fernanda também 🥰

[@Ester-v4y]

Que ideia legal,amei

[@sandra_do_sitio]

no eu fiquei com vontade ❤

[@pih_doces6754]

Eu vou fazer 😋

[@dalvafraga2727]

Olha q vc está fazendo eu mudar de ideia com relação ao maxixe 😊

[@lucianaamorim8896]

Amo maxixe!!😊

[@pih_doces6754]

Hummmmmm🤤😋

[@fatimabezerra6340]

Hummm

[@nathan_boorges]

Se meter um carupiry no meio.... milho com catupiry melhor combinação

[@bobthif991]

Milho com queijo é uma delícia, catupiry, muçarela ou um pouquinho de parmesão, combina muito

[@MariaDaPenhaSoares-tc7yh]

E se eu não tiver o alho poró posso fazer mesmo assim

[@2323felixfelix]

Sim

[@bobthif991]

Alho poró se assimila muito com o gosto da cebola, porém menos intenso no cozido, .... Eu já iria fazer sem, acho desnecessário os dois juntos no refogado

[@gleicia1072]

😮

[@marcelonazario5070]

👍🦖👽🦎☝️