Como fazer Steak au Poivre Vert | DELICIOSO! | Kika Marder

#SteakAuPoivreVert #ReceitasdaKika
Quer aprender como fazer Steak Poivre Vert? Eu te mostro a receita!
É um típico prato francês, um dos primeiros pratos que aprendi quando estudei na França e posso afirmar que é um dos meus favoritos. Nada mais é do que um delicioso medalhão de filet mignon com molho de pimenta verde! Potente, suculento, muito especial e cheio de sabor para você se aventurar na cozinha neste fim de semana!
Dê o play e depois me conta o que você achou?! Ah, e se você preparar essa delícia, não esquece de me marcar para ver a sua criação! Para não perder nenhuma receita e dica do meu canal, é só se inscrever e ativar o sininho para receber todas as notificações! Vamos cozinhar juntas!
Ingredientes (para 2 pessoas):
½ cebola roxa picadinha
1 cubinho de manteiga
150g de pimenta verde quebrada/picada com a faca
Azeite de oliva
1 dente de alho inteiro
Alecrim
Tomilho
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
100ml de conhaque
100ml de caldo de carne fresco
2 unidades de filet mignon 150/180g
150ml de creme de leite fresco
Ciboulette/Salsinha
100g de batatinha conserva com casca
100g de bacon em tiras
Modo de preparo:
Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite de oliva, refogue a cebola roxa, acrescente o cubinho de manteiga, o dente de alho inteiro, o galhinho de alecrim e metade da porção de pimenta verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione o conhaque e deixe reduzir até metade. Adicione o caldo de carne e deixe reduzir mais um pouco.
Aqueça outra frigideira, tempere o mignon com sal e pimenta-do-reino. Adicione azeite de oliva na frigideira e grelhe o mignon até um pouco antes do ponto desejado, adicionando tomilho e manteiga para aromatizar e ajudar a caramelizar. Reserve.
Nesta mesma frigideira que grelhou o mignon, coe o molho poivre vert feito na outra frigideira, adicione o creme de leite e deixe ferver. Adicione o restante da pimenta verde e traga o mignon de volta para a panela.
Dica de ouro: É super importante aproveitar todo sabor do caramelizado do mignon que ficou na frigideira, por isso o molho deve ser coado na mesma frigideira que o mignon foi grelhado.
Batatinha conserva:
Cozinhe a batata com casca e com sal. Em uma frigideira, frite o bacon e adicione as batatas cortadas ao meio e salteie rapidamente. Sirva tudo junto.
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[@mcborba8036]

Garota, você é dez, adoro seus vídeos! Parabéns, parabéns e parabéns👏👏👏👏👏👏👏👏👏só gratidão!

[@carlanascimento3614]

Kika querida ! Cheguei agora no canal e estou encantada ! Encantada com a escolha das receitas , com a didática , com o carinho que cozinha , com a beleza do cenário ! Que cozinha é essa 😮 ❤ ! Um encanto assistir à um vídeo desse ! Nem sei pra onde olho ! Tudo tão lindo e maravilhoso e cuidadoso ❤ Obrigada por este conteúdo tão primoroso e também pela edição do vídeo que é excelente ! Não tem música alta enquanto vc fala ! Só isso já merece um milhão de like ! Você é maravilhosa e nasceu mesmo pra isso ! Vou maratonar agora com certeza !

[@waltergomesdias5213]

Parabéns pelo canal, um dos melhores do youtube! Pulos do gato sempre fazendo parte, descontraída e muito didática, excelente. Estarei sempre te acompanhando, obrigado!

[@renataaraujo1955]

Só posso dizer uma coisa: perfeição! Próxima receita: peixe grelhado!!!!!

[@KikaMarder]

Obrigada minha querida! Será a próxima para gravar!! Obrigada pela sugestão!

[@andrecamargo01]

Esse prato é uma delícia. Não deixe de fazer um vídeo com a receita do caldo (ou caldos)!

[@KikaMarder]

Obrigada pela dica André, farei sim!

[@marialauradocoutocouto1627]

maravilhoso......

[@KikaMarder]

Obrigada Maria Laura!

[@anamariaguimaraes4087]

Amei esta receita! Você tem um gritando muito especial de ensinar. Com certeza meu mignon vai ficar muito mais saboroso e vou acertar o ponto para felicidade do maridão. Parabéns! Agradecida.

[@KikaMarder]

Obrigada pela mensagem carinhosa Ana! Com certeza ficará delicioso!

[@marialauradocoutocouto1627]

melhor chef!!!! depois compartilha a receita do caldo. amo as suas receitas.

[@KikaMarder]

Obrigada querida!! Já está na minha lista!!

[@luciagomesborsato4094]

Gratidão Kika…. Queria muito a receita do caldo!

[@KikaMarder]

Oi Lucia! Em breve farei um vídeo com a receita!

[@rafaelpereira3164]

Incrível 🤩

[@KikaMarder]

Muito Obrigada Rafael!

[@carmenmyriamdebernal8103]

Delícia de receita, por favor compartilha a receita do caldo de carne. Obrigada.

[@KikaMarder]

Vou compartilhar em breve!

[@larissamariotobarbosa8870]

Kika, como você faz para a crostinha que fica ao fritar o mion não queime enquanto frita ele??

[@vanajanke]

A receita do caldo de carne!!

[@KikaMarder]

Oi Vanessa! Obrigada por responder!!

[@marialauradocoutocouto1627]

disponibiliza aqui a receita do bacalhau

[@KikaMarder]

Oi Maria Laura!! Já está na minha lista!!

[@carmeng.arriagadaberrios2894]

Delícia de receita!!! Kika, essa sua frigideira é de 28cm?

[@KikaMarder]

Oi Carmem!! Isso mesmo!! 28 cm!

[@marialauradocoutocouto1627]

a pimenta verde é fresca?

[@KikaMarder]

Oi Maria Laura! Não querida, essa pimenta é em conserva! Você acha no mercado municipal!

[@MariaCristina-em7nx]

👏👏👏👍👍👍👍 delícia

[@KikaMarder]

Muito obrigada!!