COMO HACER ALFAJORES | RECETA MAESTRA

¡Hola! soy un Maestro Panificador hace 32 años ahora vengo a enseñarles una receta clásica que son los alfajores.
próximamente estaré colocando mis redes...

[@jeanaraya125]

Nunca habia visto como se preparan los alfajores. Definitivamente, me he deleitado gracias, espero ver más recetas.

[@nestororoya4820]

Gracias amigo por ver mis videos eternamente agradecido.

[@alfredocastro8306]

Buenazo 😊

[@dulcepaladar18]

Gracias amigo por ver mi video que te vaya bien.

[@silvanagaspar9563]

Que pintaaaaa!!! Gracias y saludos de Uruguay👍🇺🇾😃❤️

[@nestororoya4820]

Gracias a ti por seguirme y suscribirte un fuerte abrazo.

[@paolanina4033]

Buena explicación se ven deliciosos 😋😋, saludos

[@dulcepaladar18]

Gracias Paola con tu apoyo seguiré adelante un fuerte abrazo.

[@anniesanchezramirez9501]

Gracias maestro por compartir sus conocimientos. Seguí la receta al pie de la letra y quedaron súper ricos los alfajores, cien por ciento recomendado. Comparta más receta.

[@dulcepaladar18]

Hola Annie gracias ver mis vídeos comparta con tusra familiares y amigos para que llegue a mas personas. Uds son parte muy importante para este canal gracias por el maestro.

[@haydeecabrera1205]

Las hice y me quedaron súper deliciosas gracias podría usted deleitarnos otros pasteles más son muy pero muy ricos

[@victoriaabad9236]

Gracias por su receta, lo voy a hacer.

[@nestororoya4820]

Ya vienen las nuevas recetas muy pronto.

[@anamariaalbarracingilbert2363]

Que harina usaste preparada o sin preparar

[@patriciahuamani8562]

@@anamariaalbarracingilbert2363 SIN PREPARAR SE USA

[@fabybem3084]

Primera vez q veo una masa d alfajor sin huevos . 😲La voy a hacer ,muchísimas gracias‼️

[@dulcepaladar18]

Gracias Faby por ver mis videos, hágalo te encantará.

[@user-fx6jy1fe6h]

Muchas gracias por compartir su receta maestro. Exitos🎉

[@dulcepaladar18]

Gracias Edith igual para tí.

[@jeanettemargaritaromopena7193]

Genial lo felicito Dios le bendiga grandemente y sobreabundantemente siempre junto a su familia Dios le provea siempre de lo que necesite es mí deceo de todo corazón

[@dulcepaladar18]

Gracias Jeanette por tus hermosas palabras igual para ud deseo Dios nuestro señor te dé mucha salud y muchas bendiciones.

[@myla.8822]

Son enormes esos alfajores!! 👌👌👌👌 Tienen muy buena pinta !!!!.

[@fcg8473]

Siempre parecen muy pequenos, uno se queda con ganas de mas😬😋😋

[@monicaelenaramospsijas2807]

Muy buena receta!!! Probada y 100% recomendada, tal cual la hace el maestro, saludos desde Chile

[@dulcepaladar18]

Gracias Mónica mi respeto a ud.y todo nuestros amigos suscriptores gracias por su apoyo esperamos sus sugerencias.

[@judithcasafranca6373]

Muchas gracias maestro por compartir su deliciosa receta,la haré y comentaré,tiene ud una nueva suscriptora,estaré atenta a nuevas recetas,lo comparto

[@nestororoya4820]

Gracias muy pronto.

[@annyvillalobos.]

Voy hacer se ven ricos estos alfajores.

[@Salu2q]

Excelente receta

[@segundoemilianocruzreyes9068]

Lo felicito maestro por su genialidad de persona al comparttir su talento, otros no lo hacen, un saludo.

[@dulcepaladar18]

Bienvenido

[@dulcepaladar18]

Bienvenido Segundo a este canal que es.para.todos uds gracias por tu apoyo vean videos y anuncio completos de esa.manera su ayuda será completo para seguir difundiendo mas recetas con mucho cariño para todos uds un fuerte abrazo.

[@patriciamunar5691]

Una receta fabulosa, gracias x compartir, 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@nestororoya4820]

Gracias Patricia un fuerte abrazo, bienvenido será cualquier sugerencia.

[@bendy9944]

Todo un maestro panadero.

[@dulcepaladar18]

Gracias amigo.

[@bendy9944]

@@dulcepaladar18 Saludos desde Denver - Colorado en USA.

[@alvarogarcia5218]

Buena mi tio postre, saludos de un peruano desde España bendiciones y éxitos

[@dulcepaladar18]

Gracias sobrino por ver mis videos comparte con tus familiares y amigos desde ya te agradezco.

[@haydeecabrera1205]

Por ejemplo los Trujillanos de mermelada pionono repollos con clara de huevo batido pionono leche asada mil hojas con relleno biscochos de canela etc por favor se lo agradecería de corazón soy su seguidora

[@dulcepaladar18]

Los 2 primeros que dices nunca los hechos pero si pionono y milhojas están pendientes ( otra manera de hacer masa de hojaldre).

[@rosarojoesquivel5490]

Gracias maestro..bendiciones

[@dorahernandezrosello1151]

Me gustaría prepararlo, y que me salga igual, delicioso. BENDICIONES Amén

[@patriciamunar5691]

Claro solo sigue las pautas facilismo. 🤣🤣

[@miriamalerios9965]

Gracias por enseñar Maestro

[@dulcepaladar18]

Gracias a ti Miriam comparta con tus amigas ( os) y familiares para que sigamos creciendo, activa la campanita para que cuando suba nuevo video el youtube te aviso mil gracias.

[@normaestrada3089]

Qué fácil, se ve buenos

[@fabiolajulio22]

Que buena receta maestro.

[@nestororoya4820]

Gracias Fabiola que vaya bien todo sea positivo.

[@Gabinavic]

Que ricoooo quisiera ver un video de las rosquitas dulces

[@nestororoya4820]

Muy pronto preparé las rosquitas dulces.

[@isabelroman7008]

Se ven riquísimos.

[@dulcepaladar18]

Gracias Isabel por ver mis videos espero que hagas y el resultado me comentes .

[@haydeecabrera1205]

Buenas podría preparar guaguas de canela pequeñas y grandes por favor

[@ameliaaguilera-yq6if]

Gracias por compartir ya los haré me parece super sabrosos

[@dulcepaladar18]

Gracias Amelia por ver mi video, comparte con tus amigos y suscribete.

[@nathaly_gallardo90]

¡Me gusta! ¡¡Desde La República de Ecuador!!

[@dulcepaladar18]

Gracias Nathaly por tus palabras bien venida a tu canal

[@nathaly_gallardo90]

@@dulcepaladar18 ¡Gracias, a ti!

[@josefreefire7643]

😀 gracias maestro 👑👍

[@dulcepaladar18]

Amigo José en empanada de boda echa 5 grs de anís recomienda mis videos gracias.

[@josefreefire7643]

@@dulcepaladar18 🙇 gracias maestro 👍

[@lenysalejandra1]

Que delicia! Mil gracias por compartir tus conocimientos. Saludos.

[@dulcepaladar18]

Gracias un fuerte abrazo.

[@mariateresacornejoespinoza9430]

Profesor la harina tiene que ser preparada o si preparar,harina pastelera cómo sería Profe.

[@dulcepaladar18]

Hola María te recomiendo harina sin preparar(pastelera) . ,

[@pattysweet1088]

Hola a mi me gusta el alfajor de anis, aquí podría echar y no altera la masa verdad?

[@dulcepaladar18]

@@pattysweet1088 Para nada no altera puedes echar anís, gracias por ver mis videos recomienda, y comparta con tus familiares y amigos si te gustó el contenido, muy pronto nuevos contenidos que los agradará.

[@pattysweet1088]

@@dulcepaladar18 claro que si, me gustan los alfajores, hay unos de chocolate con cubierta de chocolate también, saludoss

[@rosaariasaldea5009]

Gracias por el video, deseo saber si llamada reposa algún tiempo osea puede estirar y cortar después de unir lis i ingredientes?

[@dulcepaladar18]

Hola Rosa que Dios te bendiga, no necesita reposo ni refrigerar si deseas puedes añadir 5 grs de anís .

[@janetzavalaga1169]

La masa no la hace reposar en el refrigerador o en el ambiente ?

[@dulcepaladar18]

@@janetzavalaga1169 Hola Janet gracias.por la preguntar y ver mis videos. No necesita reposo es.directo, ya vienen nuevos novedades muy pronto con mucho cariño estará a disposición de todos uds hasta.entonces que Dios me lo bendiga.

[@marielabarrera827]

Muchas gracias ppr su receta Una consulta es manteca pura la que utiliza? Me refiero si es de origen animal? o vegetal que en argentina conocemos como margarina?

[@dulcepaladar18]

La mantequilla es de origen animal y la margarina de origen vegetal.

[@elvasouza973]

Gracias.

[@nestororoya4820]

Gracias a ti por seguir mi página y por suscribirte.

[@guadalupepereznunez6755]

Excelente ❤😊que medida es el molde?

[@dulcepaladar18]

Bienvenida Guadalupe gracias por tu visita al canal comparta el video con tus familiares y amigos la medida del molde es de 7cm de diámetro.

[@beckan1422]

Hola, una consulta se puede sustituir la mantequilla por manteca vegetal??

[@dulcepaladar18]

Si se puede sustituir 0ero la calidad no es igual.

[@olgabenavides33]

Esta receta es para negocio es por eso que no lleva tantas cosa y para mi esta bien ahora yo se q hay ptas recetas lo pobrare 1:39

[@dulcepaladar18]

Hola Olga eres bienvenida a este pequeño canal, hagalo y te encantará si te gustó comparta con familiares y amigos, suscripbase y activa la campanita, gracias.

[@lapoderosapoderosa8232]

YO HAGO LOS ALFAJORES DE MAICENA CON SABOR A LIMÓN VAINILLA HUEVOS LLEVA TAMBIÉN ADENTRO DULCE DE LECHE O DULCE S DE FRUTAS. A MI ME GUSTA SENTIR EL SABOR Y LA HUMEDAD CON LO QIE HAGO TAMBIÉN SE PUEDE GLACEAR. BLANCO O CHOCOLATE Y SIN DECORAR LE PONGO ALREDEDOR COCO RALLADO QUEDAN ESPECTACULARES

[@SayaMusic2222]

Pero si tengo batidora de mesa puedo hacerlo alli

[@nestororoya4820]

He probado con la batidora de.mesa pero el motor se calienta entonces para que no se queme el motor no la recomiendo que haga.

[@royercusi1328]

Y no se echa polvo de hornear con k va hinchar o no tiene k hinchar

[@dulcepaladar18]

No se echa polvo de hornear es natural haz la prueba y verás el resultado

[@user-xq7ok8jx9f]

1/2 kilo de harina 100 gr de azúcar imposible 10 g de sal 350 gr de mantequilla 80 gr de Maicena

[@rosasessarego1313]

Que cantidad de alfajores salen de está preparación.? Gracias

[@dulcepaladar18]

si Rosa la cantidad depende que grosor y que tamaño deseas hacer a mí me salio 18 alfajores osea 32 tapitas.

[@dulcepaladar18]

perdón fue 36 tapitas.

[@susyparedes9626]

Hola amigo, es mantequilla o margarina, gracias 😊

[@dulcepaladar18]

Es mantequilla multiuso.

[@carmenburgabertolotti5552]

Prepare crema volteada comercial por favor

[@nestororoya4820]

Muy pronto haré la crema volteada gracias por sugerirnos.

[@carmenburgabertolotti5552]

@@nestororoya4820 muchas gracias estaré esperando.

[@ma.luisaa.torreslira3010]

Cómo prepara el manjar?

[@dulcepaladar18]

Preparar manjar no es mi especialidad, pero me imagino se hará hervir la leche con azúcar hasta que tome el punto.

[@angieflores4723]

La masa no se deja reposar ???

[@nestororoya4820]

Sin reposo hagalo. Gracias suscripbase y recomiende hasta luego.

[@yolandaburgos8903]

Buenos días amigo, podría decir la medida del cortador??? Porque los alfajores sé ven grande. De antemano le agradezco y Dios lo Bendiga cada día en sus labores cotidianas... Gracias.

[@nestororoya4820]

500 grs de harina. 80 de maicena. 100 de azúcar inpalpable. 350 grs de mantequulla. 8 grs de sal.

[@nestororoya4820]

Se puede hacer alfajores de diferentes tamaños.

[@yolandaburgos8903]

@@nestororoya4820 gracias por sus respuestas.

[@nestororoya4820]

Buenos dias.Yolanda en el mercado venden 1/2 docena de cortadora de diferentes tamaños es.mejor.tenerlo, porque.puedes hacer el tamaño que quieres.

[@silvanagaspar9563]

No lleva huevos?? Gracias

[@dulcepaladar18]

Si puede llevar pero tiene que reducir la manyequilla.

[@moniquetorres5860]

Una consulta harina sin preparar? Se utiliza

[@dulcepaladar18]

Hola Manrique si puede utilizar harina normal pero no es igual que harina pastelera..

[@kanelr1961]

Hola tengo una duda ¿El molde va engrasado?

[@dulcepaladar18]

Se hace miel de azúcar y se baña el molde.

[@nestororoya4820]

Se hace caramelo ó miel de azúcar.

[@kanelr1961]

@@dulcepaladar18 entendí la miel de azúcar es en la receta de volteado... le comento seguí la receta de los alfajores y me quedarón muy buenos, muchas gracias por la receta.

[@nestororoya4820]

Para alfajores no necesita engrasar.

[@patriciahuamani8562]

@@kanelr1961 UNA CONSULTA,PRECALENTÓ EL HORNO? A CUANTOS GRADOS,TIEMPO,GRACIAS.

[@nestororoya4820]

Mi nombre es Néstor Oroya.

[@anamariaalbarracingilbert2363]

Harina preparada o sin preparar

[@dulcepaladar18]

Hola Ana harina sin preparar( pastelera).

[@anamariaalbarracingilbert2363]

Muchas gracias

[@susanaorona1732]

350 GRAMOS DE MANYECA . Y LAS CANTIDADES.. HARINA. MAIZENA . Y DEMAS. !!!

[@roxanagranados6953]

Porfavor ……que es azúcar impalpable😐😐???

[@dulcepaladar18]

Azúcar impalpable es: azúcar blanca molida.

[@cintiaferrari3027]

No lleva huevos??

[@dulcepaladar18]

No es necesario haga la prueba, el resultado comenta por favor gracias.

[@almalinares7556]

La s medidas

[@nestororoya4820]

La receta alfajor es: harina 500grs, maicena 80 grs, azúcar impalpable 100grs, sal 8 ó 10 grs y la mantequilla multiuso 350grs y manos a la obra.

[@barbaracardenassoler2063]

@@nestororoya4820 gracias mestre compartir tu receta és una bendición..mil bendiciones para ti

[@susanaorona1732]

¿¿ PORQUE TAN POCA MAIZENA. Y TANTA HARIN Y MANYECA.. PORQUE NO LLEVA HUEVOS.. TANPOCO ENTIENDO.. CUANDO DICE , EL MAESTRO. EL NOMBRE DE LOS MISMO??

[@nestororoya4820]

Es formula de los alfajores que preparo pruebalo y verás si lleva huevo tengo que reducir la mantequilla para no se suelte la masa.

[@patriciahuamani8562]

ASÍ SE HACIAN LOS ALFAORE ANTES,AHORA LOS HACEN MÁS DE MAIZENA,PARA MÍ PARTICULARMENTE,ESTOS DE LOS Q HACE EL PROFE SON LOS ORIGINALES Y MÁS DELICIOSOS.

[@susanaorona1732]

QUE , NO LLEVAN HUEVOS ??? NUNCA VISTO !!!! ¿¿ POR QUE ????

[@fresitadulcita8801]

Yo no le pongo huevos

[@susanaorona1732]

@@fresitadulcita8801 POR ESO TANTA MANTECA ?? ¿¿ Y LA MAIZENA.. CUANTO NO DEBE LA HARINA SUPERAR LA CANIDSD DE MAIZENA SIIII LLEVO HUEVOS !!!!!!

[@nestororoya4820]

Hay maestros que echan huevo pero eleva el costo del producto.

[@jorgeche1190]

Yo creo que sí los bañas con chocolate te quedaría mucho mejor es mi pobre opinión

[@nestororoya4820]

Claro que si se puede bañar con chocolate, con coco rayado son creatividad cada maestro, pero el costo de producción.

[@maribelp7120]

Una pregunta que hacer si se me pega mucho la masa ayuda 🥺 gracias de ante mano 🤚 😊😊😊😊

[@dulcepaladar18]

Hola Maribel solamente baja un poco la mantequilla 340grs haber como te va. Cuando estires la masa siempre espolvorea la mesa y encima de la mada con harina, gracias x ver mi video comparta con tus amistades.

[@maribelp7120]

@@dulcepaladar18 muchísimas gracias ☺️ 🤗🤗 gracias por compartir recetas súper ricas !

[@luzgalarza4098]

GRACIAS, GRACIAS. UNA PREGUNTA QUEDAN BIEN SUAVECITOS ? COMO MILHOJAS?

[@dulcepaladar18]

Buenos días Luz gracias por tus hermosas palabras, tanto alfajor como mil hojas tienen que crujientes y suaves el punto está en el horneo. Soy peruano.