¡Hola! soy un Maestro Panificador hace 32 años ahora vengo a enseñarles una receta clásica que son los alfajores. próximamente estaré colocando mis redes...
Пікірлер: 144
@jeanaraya125 Жыл бұрын
Nunca habia visto como se preparan los alfajores. Definitivamente, me he deleitado gracias, espero ver más recetas.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Gracias amigo por ver mis videos eternamente agradecido.
@alfredocastro83062 ай бұрын
Buenazo 😊
@dulcepaladar182 ай бұрын
Gracias amigo por ver mi video que te vaya bien.
@silvanagaspar9563 Жыл бұрын
Que pintaaaaa!!! Gracias y saludos de Uruguay👍🇺🇾😃❤️
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Gracias a ti por seguirme y suscribirte un fuerte abrazo.
@paolanina4033 Жыл бұрын
Buena explicación se ven deliciosos 😋😋, saludos
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias Paola con tu apoyo seguiré adelante un fuerte abrazo.
@anniesanchezramirez95018 ай бұрын
Gracias maestro por compartir sus conocimientos. Seguí la receta al pie de la letra y quedaron súper ricos los alfajores, cien por ciento recomendado. Comparta más receta.
@dulcepaladar188 ай бұрын
Hola Annie gracias ver mis vídeos comparta con tusra familiares y amigos para que llegue a mas personas. Uds son parte muy importante para este canal gracias por el maestro.
@haydeecabrera1205 Жыл бұрын
Las hice y me quedaron súper deliciosas gracias podría usted deleitarnos otros pasteles más son muy pero muy ricos
@victoriaabad9236 Жыл бұрын
Gracias por su receta, lo voy a hacer.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Ya vienen las nuevas recetas muy pronto.
@anamariaalbarracingilbert2363 Жыл бұрын
Que harina usaste preparada o sin preparar
@patriciahuamani8562Ай бұрын
@@anamariaalbarracingilbert2363 SIN PREPARAR SE USA
@fabybem3084 Жыл бұрын
Primera vez q veo una masa d alfajor sin huevos . 😲La voy a hacer ,muchísimas gracias‼️
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias Faby por ver mis videos, hágalo te encantará.
@user-fx6jy1fe6h6 ай бұрын
Muchas gracias por compartir su receta maestro. Exitos🎉
@dulcepaladar184 ай бұрын
Gracias Edith igual para tí.
@jeanettemargaritaromopena7193 Жыл бұрын
Genial lo felicito Dios le bendiga grandemente y sobreabundantemente siempre junto a su familia Dios le provea siempre de lo que necesite es mí deceo de todo corazón
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias Jeanette por tus hermosas palabras igual para ud deseo Dios nuestro señor te dé mucha salud y muchas bendiciones.
@myla.8822 Жыл бұрын
Son enormes esos alfajores!! 👌👌👌👌 Tienen muy buena pinta !!!!.
@fcg8473 Жыл бұрын
Siempre parecen muy pequenos, uno se queda con ganas de mas😬😋😋
@monicaelenaramospsijas2807 Жыл бұрын
Muy buena receta!!! Probada y 100% recomendada, tal cual la hace el maestro, saludos desde Chile
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias Mónica mi respeto a ud.y todo nuestros amigos suscriptores gracias por su apoyo esperamos sus sugerencias.
@judithcasafranca6373 Жыл бұрын
Muchas gracias maestro por compartir su deliciosa receta,la haré y comentaré,tiene ud una nueva suscriptora,estaré atenta a nuevas recetas,lo comparto
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Gracias muy pronto.
@annyvillalobos. Жыл бұрын
Voy hacer se ven ricos estos alfajores.
@Salu2q Жыл бұрын
Excelente receta
@segundoemilianocruzreyes9068 Жыл бұрын
Lo felicito maestro por su genialidad de persona al comparttir su talento, otros no lo hacen, un saludo.
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Bienvenido
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Bienvenido Segundo a este canal que es.para.todos uds gracias por tu apoyo vean videos y anuncio completos de esa.manera su ayuda será completo para seguir difundiendo mas recetas con mucho cariño para todos uds un fuerte abrazo.
@patriciamunar5691 Жыл бұрын
Una receta fabulosa, gracias x compartir, 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Gracias Patricia un fuerte abrazo, bienvenido será cualquier sugerencia.
@bendy99443 ай бұрын
Todo un maestro panadero.
@dulcepaladar183 ай бұрын
Gracias amigo.
@bendy99442 ай бұрын
@@dulcepaladar18 Saludos desde Denver - Colorado en USA.
@alvarogarcia5218 Жыл бұрын
Buena mi tio postre, saludos de un peruano desde España bendiciones y éxitos
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias sobrino por ver mis videos comparte con tus familiares y amigos desde ya te agradezco.
@haydeecabrera1205 Жыл бұрын
Por ejemplo los Trujillanos de mermelada pionono repollos con clara de huevo batido pionono leche asada mil hojas con relleno biscochos de canela etc por favor se lo agradecería de corazón soy su seguidora
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Los 2 primeros que dices nunca los hechos pero si pionono y milhojas están pendientes ( otra manera de hacer masa de hojaldre).
@rosarojoesquivel5490 Жыл бұрын
Gracias maestro..bendiciones
@dorahernandezrosello1151 Жыл бұрын
Me gustaría prepararlo, y que me salga igual, delicioso. BENDICIONES Amén
@patriciamunar5691 Жыл бұрын
Claro solo sigue las pautas facilismo. 🤣🤣
@miriamalerios9965 Жыл бұрын
Gracias por enseñar Maestro
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias a ti Miriam comparta con tus amigas ( os) y familiares para que sigamos creciendo, activa la campanita para que cuando suba nuevo video el youtube te aviso mil gracias.
@normaestrada3089 Жыл бұрын
Qué fácil, se ve buenos
@fabiolajulio22 Жыл бұрын
Que buena receta maestro.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Gracias Fabiola que vaya bien todo sea positivo.
@Gabinavic Жыл бұрын
Que ricoooo quisiera ver un video de las rosquitas dulces
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Muy pronto preparé las rosquitas dulces.
@isabelroman7008 Жыл бұрын
Se ven riquísimos.
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias Isabel por ver mis videos espero que hagas y el resultado me comentes .
@haydeecabrera1205 Жыл бұрын
Buenas podría preparar guaguas de canela pequeñas y grandes por favor
@ameliaaguilera-yq6if Жыл бұрын
Gracias por compartir ya los haré me parece super sabrosos
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias Amelia por ver mi video, comparte con tus amigos y suscribete.
@nathaly_gallardo90 Жыл бұрын
¡Me gusta! ¡¡Desde La República de Ecuador!!
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias Nathaly por tus palabras bien venida a tu canal
@nathaly_gallardo90 Жыл бұрын
@@dulcepaladar18 ¡Gracias, a ti!
@josefreefire7643 Жыл бұрын
😀 gracias maestro 👑👍
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Amigo José en empanada de boda echa 5 grs de anís recomienda mis videos gracias.
@josefreefire7643 Жыл бұрын
@@dulcepaladar18 🙇 gracias maestro 👍
@lenysalejandra1 Жыл бұрын
Que delicia! Mil gracias por compartir tus conocimientos. Saludos.
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Gracias un fuerte abrazo.
@mariateresacornejoespinoza9430 Жыл бұрын
Profesor la harina tiene que ser preparada o si preparar,harina pastelera cómo sería Profe.
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Hola María te recomiendo harina sin preparar(pastelera) . ,
@pattysweet108826 күн бұрын
Hola a mi me gusta el alfajor de anis, aquí podría echar y no altera la masa verdad?
@dulcepaladar1825 күн бұрын
@@pattysweet1088 Para nada no altera puedes echar anís, gracias por ver mis videos recomienda, y comparta con tus familiares y amigos si te gustó el contenido, muy pronto nuevos contenidos que los agradará.
@pattysweet108825 күн бұрын
@@dulcepaladar18 claro que si, me gustan los alfajores, hay unos de chocolate con cubierta de chocolate también, saludoss
@rosaariasaldea5009 Жыл бұрын
Gracias por el video, deseo saber si llamada reposa algún tiempo osea puede estirar y cortar después de unir lis i ingredientes?
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Hola Rosa que Dios te bendiga, no necesita reposo ni refrigerar si deseas puedes añadir 5 grs de anís .
@janetzavalaga116912 күн бұрын
La masa no la hace reposar en el refrigerador o en el ambiente ?
@dulcepaladar1811 күн бұрын
@@janetzavalaga1169 Hola Janet gracias.por la preguntar y ver mis videos. No necesita reposo es.directo, ya vienen nuevos novedades muy pronto con mucho cariño estará a disposición de todos uds hasta.entonces que Dios me lo bendiga.
@marielabarrera827 Жыл бұрын
Muchas gracias ppr su receta Una consulta es manteca pura la que utiliza? Me refiero si es de origen animal? o vegetal que en argentina conocemos como margarina?
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
La mantequilla es de origen animal y la margarina de origen vegetal.
@elvasouza973 Жыл бұрын
Gracias.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Gracias a ti por seguir mi página y por suscribirte.
@guadalupepereznunez6755 Жыл бұрын
Excelente ❤😊que medida es el molde?
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Bienvenida Guadalupe gracias por tu visita al canal comparta el video con tus familiares y amigos la medida del molde es de 7cm de diámetro.
@beckan14222 ай бұрын
Hola, una consulta se puede sustituir la mantequilla por manteca vegetal??
@dulcepaladar182 ай бұрын
Si se puede sustituir 0ero la calidad no es igual.
@olgabenavides3311 ай бұрын
Esta receta es para negocio es por eso que no lleva tantas cosa y para mi esta bien ahora yo se q hay ptas recetas lo pobrare 1:39
@dulcepaladar1811 ай бұрын
Hola Olga eres bienvenida a este pequeño canal, hagalo y te encantará si te gustó comparta con familiares y amigos, suscripbase y activa la campanita, gracias.
@lapoderosapoderosa8232 Жыл бұрын
YO HAGO LOS ALFAJORES DE MAICENA CON SABOR A LIMÓN VAINILLA HUEVOS LLEVA TAMBIÉN ADENTRO DULCE DE LECHE O DULCE S DE FRUTAS. A MI ME GUSTA SENTIR EL SABOR Y LA HUMEDAD CON LO QIE HAGO TAMBIÉN SE PUEDE GLACEAR. BLANCO O CHOCOLATE Y SIN DECORAR LE PONGO ALREDEDOR COCO RALLADO QUEDAN ESPECTACULARES
@SayaMusic2222 Жыл бұрын
Pero si tengo batidora de mesa puedo hacerlo alli
@nestororoya4820 Жыл бұрын
He probado con la batidora de.mesa pero el motor se calienta entonces para que no se queme el motor no la recomiendo que haga.
@royercusi1328 Жыл бұрын
Y no se echa polvo de hornear con k va hinchar o no tiene k hinchar
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
No se echa polvo de hornear es natural haz la prueba y verás el resultado
@user-xq7ok8jx9f2 ай бұрын
1/2 kilo de harina 100 gr de azúcar imposible 10 g de sal 350 gr de mantequilla 80 gr de Maicena
@rosasessarego13139 ай бұрын
Que cantidad de alfajores salen de está preparación.? Gracias
@dulcepaladar189 ай бұрын
si Rosa la cantidad depende que grosor y que tamaño deseas hacer a mí me salio 18 alfajores osea 32 tapitas.
@dulcepaladar189 ай бұрын
perdón fue 36 tapitas.
@susyparedes9626 Жыл бұрын
Hola amigo, es mantequilla o margarina, gracias 😊
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Es mantequilla multiuso.
@carmenburgabertolotti5552 Жыл бұрын
Prepare crema volteada comercial por favor
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Muy pronto haré la crema volteada gracias por sugerirnos.
Preparar manjar no es mi especialidad, pero me imagino se hará hervir la leche con azúcar hasta que tome el punto.
@angieflores4723 Жыл бұрын
La masa no se deja reposar ???
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Sin reposo hagalo. Gracias suscripbase y recomiende hasta luego.
@yolandaburgos8903 Жыл бұрын
Buenos días amigo, podría decir la medida del cortador??? Porque los alfajores sé ven grande. De antemano le agradezco y Dios lo Bendiga cada día en sus labores cotidianas... Gracias.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
500 grs de harina. 80 de maicena. 100 de azúcar inpalpable. 350 grs de mantequulla. 8 grs de sal.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Se puede hacer alfajores de diferentes tamaños.
@yolandaburgos8903 Жыл бұрын
@@nestororoya4820 gracias por sus respuestas.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Buenos dias.Yolanda en el mercado venden 1/2 docena de cortadora de diferentes tamaños es.mejor.tenerlo, porque.puedes hacer el tamaño que quieres.
@silvanagaspar9563 Жыл бұрын
No lleva huevos?? Gracias
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Si puede llevar pero tiene que reducir la manyequilla.
@moniquetorres5860 Жыл бұрын
Una consulta harina sin preparar? Se utiliza
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Hola Manrique si puede utilizar harina normal pero no es igual que harina pastelera..
@kanelr1961 Жыл бұрын
Hola tengo una duda ¿El molde va engrasado?
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Se hace miel de azúcar y se baña el molde.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Se hace caramelo ó miel de azúcar.
@kanelr1961 Жыл бұрын
@@dulcepaladar18 entendí la miel de azúcar es en la receta de volteado... le comento seguí la receta de los alfajores y me quedarón muy buenos, muchas gracias por la receta.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Para alfajores no necesita engrasar.
@patriciahuamani8562Ай бұрын
@@kanelr1961 UNA CONSULTA,PRECALENTÓ EL HORNO? A CUANTOS GRADOS,TIEMPO,GRACIAS.
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Mi nombre es Néstor Oroya.
@anamariaalbarracingilbert2363 Жыл бұрын
Harina preparada o sin preparar
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Hola Ana harina sin preparar( pastelera).
@anamariaalbarracingilbert2363 Жыл бұрын
Muchas gracias
@susanaorona1732 Жыл бұрын
350 GRAMOS DE MANYECA . Y LAS CANTIDADES.. HARINA. MAIZENA . Y DEMAS. !!!
@roxanagranados6953 Жыл бұрын
Porfavor ……que es azúcar impalpable😐😐???
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Azúcar impalpable es: azúcar blanca molida.
@cintiaferrari3027 Жыл бұрын
No lleva huevos??
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
No es necesario haga la prueba, el resultado comenta por favor gracias.
@almalinares7556 Жыл бұрын
La s medidas
@nestororoya4820 Жыл бұрын
La receta alfajor es: harina 500grs, maicena 80 grs, azúcar impalpable 100grs, sal 8 ó 10 grs y la mantequilla multiuso 350grs y manos a la obra.
@barbaracardenassoler2063 Жыл бұрын
@@nestororoya4820 gracias mestre compartir tu receta és una bendición..mil bendiciones para ti
@susanaorona1732 Жыл бұрын
¿¿ PORQUE TAN POCA MAIZENA. Y TANTA HARIN Y MANYECA.. PORQUE NO LLEVA HUEVOS.. TANPOCO ENTIENDO.. CUANDO DICE , EL MAESTRO. EL NOMBRE DE LOS MISMO??
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Es formula de los alfajores que preparo pruebalo y verás si lleva huevo tengo que reducir la mantequilla para no se suelte la masa.
@patriciahuamani8562Ай бұрын
ASÍ SE HACIAN LOS ALFAORE ANTES,AHORA LOS HACEN MÁS DE MAIZENA,PARA MÍ PARTICULARMENTE,ESTOS DE LOS Q HACE EL PROFE SON LOS ORIGINALES Y MÁS DELICIOSOS.
@susanaorona1732 Жыл бұрын
QUE , NO LLEVAN HUEVOS ??? NUNCA VISTO !!!! ¿¿ POR QUE ????
@fresitadulcita8801 Жыл бұрын
Yo no le pongo huevos
@susanaorona1732 Жыл бұрын
@@fresitadulcita8801 POR ESO TANTA MANTECA ?? ¿¿ Y LA MAIZENA.. CUANTO NO DEBE LA HARINA SUPERAR LA CANIDSD DE MAIZENA SIIII LLEVO HUEVOS !!!!!!
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Hay maestros que echan huevo pero eleva el costo del producto.
@jorgeche1190 Жыл бұрын
Yo creo que sí los bañas con chocolate te quedaría mucho mejor es mi pobre opinión
@nestororoya4820 Жыл бұрын
Claro que si se puede bañar con chocolate, con coco rayado son creatividad cada maestro, pero el costo de producción.
@maribelp71203 ай бұрын
Una pregunta que hacer si se me pega mucho la masa ayuda 🥺 gracias de ante mano 🤚 😊😊😊😊
@dulcepaladar183 ай бұрын
Hola Maribel solamente baja un poco la mantequilla 340grs haber como te va. Cuando estires la masa siempre espolvorea la mesa y encima de la mada con harina, gracias x ver mi video comparta con tus amistades.
GRACIAS, GRACIAS. UNA PREGUNTA QUEDAN BIEN SUAVECITOS ? COMO MILHOJAS?
@dulcepaladar18 Жыл бұрын
Buenos días Luz gracias por tus hermosas palabras, tanto alfajor como mil hojas tienen que crujientes y suaves el punto está en el horneo. Soy peruano.