como hacer CHORIZOS argentinos 100% res y si quieres SUPER PICANTES 😈🔥TE ANIMAS ? choripán al final

como hacer paso a paso chorizos 100% carne vacuna y si quieres agregarle un toque de picante como el ya famoso y legendario CAROLINA REAPER uno de los ajíes mas picantes del MUNDO, no te pierdas todos los detalles las cantidades están dentro del video no te olvides de tomar nota
como hacer tripas caseras👉 kzbin.info/www/bejne/onykqWWpjtV-qJo
chorizos de cerdo👉 kzbin.info/www/bejne/oWmTimyblNahrck
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#cocinandoconmatias #chorizosargentinos #chorizos

[@cocinandoconmatias]

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[@eliansuarez1852]

Ídolo mati, x fin apareciste!! Cuando fui a México conocí el verdadero picor, mamadera hermano era un lanza llamas mi boca, comí mole q tenía abanero... trata d no perderte tan seguido vijo, saludos y éxitos!!

[@cocinandoconmatias]

Jejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@estelacambon7182]

Me encantaron gracias x tu receta...uso esos ajíes y la primera vez que los corte lo hice sin guantes y me ardió debajo de las uñas x 3 días...cuando usaba agua tibia o caliente😂😂😂😂

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[@diegopossi0489]

Fenomenoooo!!!!! Gracias por compartir tus recetas. Abrazo grande

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[@joseramonangolaheredia1721]

Don Matías que bueno volverlo a ver y con nueva receta que la probaremos, saludos

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[@nellybravo2386]

Gracias gracias 😅😅

[@uchihakirito139]

Muchos saludos, soy de Colombia, tengo un emprendimiento de chorizos y quisiera implementar el chorizo picante; mi pregunta es si el ají se debe cocinar antes de licuar con el vino y que clase de vino se puede usar. Muchas gracias...

[@raulpol6719]

Maestro, hice su receta (excepto el picante) y fui el rey del asado, nadie se creía que fueran caseros. Gracias y saludos desde España.

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Me alegro mucho👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@marcopolo-if1sg]

Que rico con lo que me gusta el picantr voy a hacerlos gracias crack

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[@guidobianchi8070]

buen video cm siempre y buena pinta ese chorizo

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[@abrahams.f.3394]

Crac' de crac's!!! 👏 Chori y mates 🧉 Te amo Argentina!!

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[@ramonrubenanibalcoelho7602]

Genio matias te re sigo me encanta lo que haces un abrazo segui subiendo videos yo los miro todos

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[@juanjosehernandez6625]

Claro que le pondremos mucho picante, un abrazo desde México.

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[@albertoavaltroni3549]

Genial Matías

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[@JulioRodriguez-in7oo]

Muchisimas gracias por la receta amigo... de verdad muy agradecidos... el unico problema... mientras lo vez, uuuyy... se me hacia agua la boca...

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[@FlordeProfe]

Pero qué bien explica, Matías. Felicitaciones 👏👏👏👏👏

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[@donsegundo5012]

👏👏👏👏👍👌Expectacular Matías!!! Choris CR!!! Sos un capo!!!

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Seeee son muy ricos👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@JOSLAT99]

Este canal le da alegría a mi alma.

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[@emanuelchocobar3531]

Impresionante Maty, hace más videos seguido....

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[@juancarlosrojasvaldes4421]

Genio!!!

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[@locurere]

Saludos desde Venezuela. Excelente los chorizos, no como picante pero se me antojó.

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[@braianvazquez1659]

Muy bueno.

[@braianvazquez1659]

Lo voy a intentar, muy didáctico el video. Abrazo.

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[@lau2851]

Gracias! Te cuento que hice bondiolas y fueron un éxito ahora en enero toca abrir jamón crudo 🔥🔥

[@cocinandoconmatias]

Que rico👍👍 Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@freedomcross5660]

Tengo que encontrar esa máquina ☆☆☆♡♡ los caseros son los mejores

[@cocinandoconmatias]

Seee Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@lorenasuarezanders9324]

Que grande primo 👏🏽👏🏽👏🏽😊

[@cocinandoconmatias]

Jejejeje👍👍👍

[@joseantoniourbano3349]

Hola Matias, que gusto volver a verte, se te extrañaba, todavia sigo esperando la salchicha parrillera o criolla, un saludo desde Tucuman.

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[@XavierEsteban]

Una receta que he estado esperando cadi toda mi vida. jeje

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[@gustavodiaz1731]

Master que rico bravo

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[@bestia1pilar]

Sos un maestro Matías!!!

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[@bestia1pilar]

@@cocinandoconmatias como no darte apollo, si las empanada árabes y la bondiola la hacemos como vos nos enseñaste.....les encantan a todos nuestros parientes!!!! Groso

[@camionetalagoshotmaillagos4664]

Que grande matias. Que alegria que estes subiendo nuevo material. Abrazo grande hermano muy buena receta. Se acercan las fiestas compre un pernil de 14 kilos. Alguno receta con pernil nueva matias que no sea agridulce tipo a la provenzal algo bueno que se te ocurra. Mil gracias

[@cocinandoconmatias]

En cualquier momento subo información al respecto👍👍

[@Erlandzeta]

Muy bueno ese chorizo. Me gusta el picante, pero no he probado el Carolina Reaper. Lo probaré. ! Gracias por ese vídeo. Saludos

[@cocinandoconmatias]

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[@camilabelloni3561]

espectacular!!! invitame a comer!!!!

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[@enriquequesada3216]

Señor Matias ya prepare su chimichurri y quedo delicioso y este chorizo me parece q es el q aqui en CostaRica le llamamos salchichon q es solo d carne d Res o d vaca y a mi me encanta picante pronto quiero preparar esta receta suya gracias un fuerte abrazo Lorena Barquero d Costa Rica😅😅

[@cocinandoconmatias]

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[@therocketeer5971]

Jajajajajja Carolina Reaper que animal Matías después de la mordida como transpiraste jajajajaj felicitaciones

[@cocinandoconmatias]

Seeeeeee jejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@diegogarciamedina6363]

muy bueno, chorizo Kosher

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[@enzotampellini5308]

No te perdono, a las 20 hs nos dejaste con unas ganas de esos choris espectaculares, muchas gracias por enseñarnos y este año no puedo, pero el año que viene si aún estoy en este mundo los voy a hacer con productos de mi quinta que estoy haciendo. Un abrazo hermano.

[@cocinandoconmatias]

Es lo mejor👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@pelaacosta3914]

Muy buena Mati!!!!

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[@alemagnelli]

ME TENTASTE!!!! SOLO TENGO QUE CONSEGUIR ESE CAROLINA!!!! GRAN ADQUISICIÓN MATI!!!! ABRAZO ENORME DESDE MATADEROS

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Jejeje👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@diegoteddy5712]

Que grossooooo bueniismoooo🍻

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[@pierrebigo3246]

hola desde francia nuevo suscriptor muy buen video y receta Pierre

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[@stella5286]

Hola Mati. Menos mal no estoy embarazada. Que antojo me dio!!! Sos un genio como siempre. Saludos!!

[@cocinandoconmatias]

Jejejejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@gabrielapenaloza1545]

GRACIAS nosotros no comemos cerdo y éstas recetas nos vienen de 10. Me gustaría si podes hacer la receta de salame de pavo.❤

[@cocinandoconmatias]

gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@erikherrera4102]

Saludos desde Veracruz México ,ánimo loco.

[@cocinandoconmatias]

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[@enriquequesada3216]

Señor Matias q delicia d receta saludos.d Costa Rica Lorena Barquero

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[@rosacape1176]

Delicioso, hasta puedo sentir el olor

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[@diegogil8916]

Capo!! Yo me animo hasta el jalapeño, voy a probar de hacerlos. Abrazo

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[@LucasPerez-lo2fj]

Grande Maty un abrazo

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[@juanaraujo6483]

👍👏👍👍👍 saludos desde adelanto California che

[@cocinandoconmatias]

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[@dandel67]

quiero unas semillas de ese chile

[@pelamaster]

Mamadeeeraaaa jajaja !!! saludos

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[@germanfb9979]

Soy el ayudante

[@carlossosa7908]

👍👍👍👍👍👍

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[@fitoflores8555]

Me encantó su video sobre todo porque mi madre es alérgica a todos los productos de cerdo y yo tengo que adaptar su dieta a de acuerdo a sus limitaciones es por eso que hago chicharrones de pollo o trato de cambiar los productos de cerdo por vaca pero dígame vi el video del embutido salame 40 40 Y la verdad se me hizo bastante interesante sin embargo quisiera preguntarle si este tipo de embutidos se puede utilizar única y exclusivamente red lo digo para hacérselo a mi mamá y Disculpe usted conoce también las salchichas de lugano en Italia las probé y se me hicieron extraordinarias si usted la sabe preparar Me encantaría que nos pasará la receta Muchas gracias

[@cocinandoconmatias]

En cualquier momento subo información al respecto👍👍

[@shirleyespinosaramirez3594]

Buenas, espectacular el video busque un monton la receta cien por ciento vacuno, lo tuyo fue como agua bendita caida del cielo solo una consulta en vez de vino, puedo utilizar agua? No me gustaria agregarle alcohol desde ya muchisimas gracias una suscriptora mas😃

[@cocinandoconmatias]

No lo recomiendo quédate tranquilo que el alcohol Se evapora y Solo queda la esencia de el vino Eso hace que el chorizo tenga el típico gusto Argentino 👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@shirleyespinosaramirez3594]

Muchisimas gracias

[@tetelake2243]

Muchísimas gracias por la receta. En casa habemos varios alérgicos al cerdo e inútiles para el picante. Estos chorizos nos van de maravilla. Los haré NO picante pero SI cartón y VEREMOS EL PARAÍSO!!

[@cocinandoconmatias]

Jejejejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@luisnalerio7858]

jaaja a , taparlo con cartón!! Luis de progreso uruguay

[@cocinandoconmatias]

Jejeje👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@horaciomolina1706]

Saludos matias ,no te imaginas como sufrí hace aproximadamente dos meses atrás ise longaniza, los primeros días en la heladera ,la heladera dejo de funcionar el ventilador y el frío no llegaba abajo bueno ya te imaginas 😢😢que tuve que hacer con las longaniza eran 4 kilos

[@cocinandoconmatias]

Huuuuuu que mal, por las dudas mira para la próxima👉 kzbin.info/www/bejne/ZqvOm56Qg6qUg7M Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@alexandergomez7441]

Maria pásame. La receta del pan para la picada

[@cocinandoconmatias]

👉 kzbin.info/www/bejne/iJiupn2Ln7N4fZo gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@mattkukovica6669]

Bueno como dice la biblia y resucito de entre los muertos ,no me gusta el picante ! ,pero los voy a hacer sin picante asi podre decir con orgullo es receta de Matias . Un saludo desde este lejano hemisferio ,Montreal ,Matthias

[@cocinandoconmatias]

Jejejejeje que salga rico👍👍

[@angelrojas785]

Muy buena receta...consulta quiero hacer para vender....una ves echo simplemente los guardo en heladera? O tengo que hacer otra cosa antes de guardarlo

[@cocinandoconmatias]

No sé cómo es la cadena de comercialización yo solo los hago para consumo propio y los congeló Cómo explico al final del video👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@alejandrocero2495]

Carolina reaper asesino serial?? Jajaja potente eh, abrazo loco

[@cocinandoconmatias]

Seeeeee Jejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@user-vs9uf6cx1c]

Jajajaja pica riquísimo pero el problema que pica y repica a la hora de la salida .

[@cocinandoconmatias]

Jejejeje 👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@reneepereira6910]

Hola una pregunta si no le pongo vino se podrá reemplazar x vinagre de manzana ??y cuánto sería ?la misma cantidad qué el vino?

[@cocinandoconmatias]

No lo recomiendo

[@hernancadalo5260]

Si se hacen sin picante también va el vino?

[@cocinandoconmatias]

Si señor👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@eternamentemadrid2500]

Nooooo,odio el picante!!! Igualmente exelente receta,sabes que Marta hizo un queso de tu receta que yo le recomendé,(Marta es la señora que trabaja en casa,bha es mi familia también,años cuidándome) saludos Mati

[@cocinandoconmatias]

Jejeje se puede hacer sin picante👍👍

[@estebanalie1601]

Buenas noches pregunta ¿que numero de disco picas la carne? a mi me gusta el disco de 20 mm. picado grueso y por último ¿hiciste chorizos de osobuco y como te salieron? Un abrazo.

[@cocinandoconmatias]

1) la mas gruesa 2) si, muy rico no hay diferencias 👍👍👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@j.g.8974]

Saludos desde México son las 4:38pm Cuando podrás hacer chorizo parrillero con la oposición en su receta picante? Saludos y gracias por compartir

[@cocinandoconmatias]

Es este jejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@j.g.8974]

@@cocinandoconmatias Se puede hacer de 100% de cerdo o quedará mejor el chorizo parrillero cerdo con res?

[@cocinandoconmatias]

Tengo de los dos en mi canal miralos son muy ricos Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@antonioherrera4523]

No sé si ya lo dijeron, pero de seguro, va arder a la entrada y va arder a la salida.... Jajaja buena receta Matías

[@cocinandoconmatias]

Jejejejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@carloscabada9364]

Espero que consigas el ají campanita , se parece al que usaste, y si bien es picante, no es absurdamente picante. Creo que es la idea que tratas de transmitir. El poder disfrutar del sabor picante, sin que el picante tape el sabor.

[@cocinandoconmatias]

Tal cual👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@user-jp5gt4jn7s]

Hola el tocino para q sirve para q no quede seco?

[@cocinandoconmatias]

Exactamente👍👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@araucamarket1428]

se podra hacer tipo salame asi con solo carne vacuna?

[@cocinandoconmatias]

No lo recomiendo👍👍 En cualquier momento subo información al respecto Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@gusty4514]

Hola matias yo tengo ese aji la pregunta es que busque en Google y Carolina reaper es similar pero sale uno como que está todo arrugado o es que hay variedades? En el verano pasado plante 60 plantas imagínate lo que cultive jaja

[@cocinandoconmatias]

El Carolina reaper no es arrugado y es como lo muestro en el video, hay personas que lo secan y se arruga👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@gusty4514]

@@cocinandoconmatias 😊😊😊 aaaaa entiendo gracias locura y buen finde

[@xavixavi8308]

Buahhhhhhh Matias... solo por tu comentario de a quien va destinado a este video (en concreto por cuestiones religiosas) ME SUSCRIBO A TU CANAL...... ❤❤❤❤❤❤❤Solo una pregunta.... tampoco le puede echar vino... uqe le echo?

[@cocinandoconmatias]

Podes tomar alcohol?

[@xavixavi8308]

@@cocinandoconmatias No... no tomo alcohol...... ni cerdo (un saludo desde Barcelona)

[@cocinandoconmatias]

Metele 250cm3 de caldo puede ser de carne o verduras no es lo mismo pero quedan muy ricos 👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@mayrariquelme5434]

cuanto tiempo dura ? si quisiera para vender tendría q.ponele conservantes

[@cocinandoconmatias]

Esa info esta durante el video, no adelantes nada y la encontras👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@damianred2003]

Mi sangre kirchnerista/Peronista hace que le de like a este video

[@cocinandoconmatias]

Jejejeje Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@mateodieste8298]

Mati sos un kamikaze vas y agarrás a esos hijos del demonio con las manos sin ponerte guantes!! abrazo maestro, un placer volver a ver tus videos!!

[@cocinandoconmatias]

Jejejejejeje me puse guantes👍👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@enzotampellini5308]

@@cocinandoconmatias No, se refiere cuando estaban en las brasas y los diste vuelta, lo mismo le dije a mi señora tiene las manos de amianto.

[@cocinandoconmatias]

Jejejeje Saludos👍👍

[@mateodieste8298]

@@enzotampellini5308 no, me refiero a cuando los cortó directo de la planta!!

[@cocinandoconmatias]

Si no lo cortas no pican, el aceite esta dentro del Ají👍👍

[@diego-gl7wf]

Como conseguistes la planta de Carolina?

[@cocinandoconmatias]

Por medio de un amigo en mercado libre👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@eddymejia1963]

Cómo se llama la máquina que usas para llenar, dónde la puedo comprar, saludos desde Guatemala

[@cocinandoconmatias]

Embutidora y por MercadoLibre 👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@soniadeacosta1690]

perdon las molesti matias...las que tengo son de colajeno como las idratos porfaaa

[@cocinandoconmatias]

Igual que las naturales👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@enzotampellini5308]

Te pido un favor, podrás escribir el nombre de esos ajíes, porque tenía entendido que los abaneros eran los mas picantes del mundo, probé varios picantes no los abaneros si los jalapeños y unos guachos que salieron las plantas solas y son los mas picantes que jamas probé, pero jamás supe que eran.

[@cocinandoconmatias]

Si CAROLINA REAPER👍👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍

[@robalo15]

Jajajjaja pagaría por ver el valiente que lo va a comer.

[@cocinandoconmatias]

Jejeje lo pruebo al final👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@Soy_AMAIA]

Consulta Que altura tiene esa parrilla?

[@cocinandoconmatias]

15 cm👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@gustavovera3872]

Como se da vuelta la tripa , tiene que quedar hacia afuera la grasa

[@santiagogalan950]

Pero te hago una pregunta muy importante ya que tú vídeo dice 100 % de vaca ( la tripa de que anima es ? Por qué a mí básico conocimiento parece tripa de cerdo)

[@cocinandoconmatias]

Es la tripa de vaca que curo en uno de mis videos👍👍👍👍no te pierdas el nuevo video del canal 👉 kzbin.info/www/bejne/kHe6dX2NmZh1l9E 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@vale-sd4wc]

La tripa de que es? de vaca también?

[@cocinandoconmatias]

Puede ser de cualquier animal acá en Argentina se usa cerdo o vaca

[@enmamauricio761]

Es malo comer tanto picante o no ?

[@cocinandoconmatias]

No lo se tendrias que preguntarle a tu medico de cabecera👍👍no te pierdas el nuevo video del canal👉 kzbin.info/www/bejne/iHi8c4SwqLeIj8U 👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

[@sandrovarela9434]

¿Cual seria la gracia de comer algo tan picante ? Te quema la jeta y no disfrutas de la comida jajaja

[@cocinandoconmatias]

Jejeje a mi me gusta mucho👍Gracias por el apoyo Instagram Cocinando_conmatias saludos👍👍👍