COMO HACER ESPONJADOS/MANTECADOS DELICIOSOS @Recetas Con Mamá

Una receta para una tarde familiar, onces y meriendas.#esponjados #mantecados
INGREDIENTES:
375 gramos de mantequilla
400 gramos de azúcar
uvas pasas al gusto
3 cucharaditas de esencia de su preferencia
15 gramos de polvo para hornear
500 gramos de harina de trigo
6 huevos
hojas de plátano o bijao o papel aluminio.
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Edicion y producción por Juan José Mantilla
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[@lasrecetasdemimadre]

Con un cafelito que rico amiga!!!!👍🏼👍🏼manita arriba y nos suscribimos 😜

Gracias por seguir mi canal cordial saludo 👏🙏

[@ruma9833]

Muchas gracias por compartir

Cordial saludo 😍

[@mariaisabelsouverbielle5046]

Felicidades y gracias por la receta.Bendiciones.

[@anarojasvargas4850]

Se ven muy deliciosos

[@liliarosazapatap404]

Me encantan gracias

@@liliarosazapatap404 con gusto ❤️

[@ConLuzkita]

Los haré para mis onces en estos días con un café en leche 😉❤️

Claro que siii rico 🥰👏

[@miriamrosabrito]

El sabor lo da las hojas, en papel de aluminio no saben a nada

[@dianamarcelacontrerasluna4376]

Excelente

[@dhyana-jx3022]

Que rico! Quedé más antojada...mis papás son santandereanos,y cuando vamos a la plaza de mercado en San gil siempre los buscamos. Ahora ya puedo prepararlos en casa. Gracias por este video!

con gusto, gracias por seguir mi canal, cordial saludo.

[@amparorodriguez6061]

Gracias muy rico me gusta mucho esos mantecados

Me alegra mucho, gracias por seguir mi canal cordial saludo 😀👏🤩

[@magglez2201]

Que bueno se ven y ricos

siii, deli son espero se anime y los prepare gracias por seguir mi canal, cordial saludo.

[@luzmerycastro2710]

Que ricooo

[@juanjosemantillaestevez4316]

Incredible recipe. I don't wait. let's cook

gracias :)

[@myriamcortes2725]

Gracias por compartir.

Cordial saludo 😍

[@carbonocatorce58]

¡Antojadísima!

Gracias por seguir mi canal cordial saludo y a prepararlos 👏

[@teresajaramillo6447]

Que ricura gracias

Gracias a ti

[@daniloparraaguillon8657]

Que buen vídeo.. Todo paso a pasó.. Muy bien explicado..

Gracias, cordial saludo y gracias por seguir mi canal.

[@deniseospinamoreno4748]

Gracias que rico

Cordial saludo, gracias por seguir mi canal 🤩

[@1806cooper]

wuauu que rico hacia muchos tiempo que estaba buscando esta receta muchas gracias por compartirla

Con gusto gracias por seguir mi canal cordial saludo 😀👏

[@panchitaurisan3273]

Los trataré de hacer. Me encantó

son super facil de hacer, ojala los puedas preprarar, cordial saludo y gracias por seguir mi canal.

[@fabioalexanderlopezrivero2756]

Super deliciosos. Ya los preparé, una forma fácil de aprender y de aprovechar el tiempo en esta cuarentena. Ricos con cafe o chocolate.

Cuanto me alegra gracias por seguir mi canal Dios te bendiga 🥳👏😍

[@mariaisabelsouverbielle5046]

Primera vez que la miro y se miran deliciosos los hare en estos días, solo a comprar la hojita de platano

[@martavelasquez2444]

Que agradable y clara la explicación ❤ muchas gracias

Con gusto 😊 😍 próximo video te saludo 😍

[@abigailvillamizar5136]

Gracias mi corazón lindo , hice tu receta y me quedaron deliciosos DIOS TE BENDIGA Y PROTEJA

Gracias, me alegra muchísimo Dios te bendiga cordial saludo 😍👏

[@andreavegaizasa139]

Son deliciosos,es algo que domina el paladar......Rica nuestra recetas COLOMBIANAS!!! QUE BUENO TODOOOOOO GRACIAS DIOS......

Cordial saludo y gracias por seguir mi canal 🥰👏👏

[@estellaosorio1914]

Riquísimo

[@lidaduenas9692]

que rico tus despojados gracias por tus recetas

[@lidaduenas9692]

me gustaría que nos enseñes hacer cazuela de mariscos

[@marthahelenacastano7190]

MIL GRACIAS SEÑORA QUE DELICIA. ESTABA HACE MUCHO TIEMPO BUSCANDO ESTA RECETA. DIOS LA BENDIGA. ME PARECEN MÁS TIPICOS CON LA HOJA DE PLÁTANO.

Con gusto cordial saludo gracias por seguir mi canal 😍👏

[@miriamstellavegamendoza5650]

Muchas gracias. Me quedaron deliciosos. Inclusive les agregué queso.

Que bien, me alegra gracias por seguir mi canal cordial saludo 😍👏

[@maryrojas2594]

Gracias

[@emperatrizhomez8701]

Hay que ricos se ven , pero con hojas de plátanos deben quedar muy ricos porque la hoja da un sabor delicioso muchas gracias un saludo desde Bogotá Colombia

Me cuenta qué tal con esa hoja 😃 cordial saludo 😍

[@rosapayaresparodis3150]

Buenos días son muy deliciosos yo tuve la oportunidad de comerlos donde yo trabajaba el esposo es de Ocaña y los traia son super deliciosoooooos

Cordial saludo 😍

[@dorismarielabarajassantama2881]

GRACIAS POR COMPARTIR ESOS CONOCIMIENTOS PARA DELEITAR NUESTRO PALADAR.DIOS ME LA BENDIGA.HAGÁ GRANDE SU EMPRESA Y SI NO LA TIENE CONFORMADA PRONTO SE LE CONCEDA PUES SON MUY RICOS.

gracias por sus bellos deseos le envío un fuerte abrazo y que Dios te bendiga grandemente, cordial saludo.

[@irismar8139]

recuerdo que en casa mi madre los hacia en RD, y el nombre no lo recuerdo, pero son ricos.

[@germanvergaraskinner]

deliciosos

Gracias, cordial saludo 🤩

[@luisperezalvarez6886]

Felicidades Luz Dary... bendiciones para tú canal... saludos desde Madrid 🤗

Gracias cordial saludo 😍 y bendiciones 🙏

[@anamilenamunoztorres7819]

😊😊

[@tatianafranco7052]

Quiero empezar a venderlos y me encanto la manera en que explicas el video, aclaraste toda mis dudas

Con gusto y me alegra muchísimo....¡éxitos! me cuentas cordial saludo 😍👏👏

[@ROSARIOTAMAYOVECCINO]

Muy rico ummm lo seguiré paso a paso, de que parte del país son estos esponja dos. Felicitaciones 🎈😁😍

[@user-lx1gl9of8d]

gracias explicas bien q dios te bendiga😢❤😢 12:06

Cordial saludo 😍 Dios te bendiga 🙏

[@marisolisariza2865]

Hola me encantó la receta, con esa cantidad de ingredientes cuantos esponjados te salen

Gracias por seguir mi canal, salen aproximadamente 20 cordial saludo 😀😍👏

[@marielselva1771]

Yo hago el pan al vapor chino, y me quedan así. Gracias por la receta

Cordial saludo 😍

[@miriamstellavegamendoza5650]

Se ve delicioso. Una pregunta. Con esa cantidad de mezcla cuántos esponjados salen aproximadamente? Gracias.

[@daliabustos5701]

Nunca le dijo cuántos salen!! Salen 20//

[@liri2105]

Gracias por decirnos que también se puede en papel aluminio ya que no queda fácil encontrar en esta cuarentena hojas de plátano o bìjao

Sii, se puede pero recuerden tan pronto este retirarlo del papel aluminio gracias por seguir mi canal cordial saludo 🤩👏

[@guiterrezcedielandrescedie4210]

No quedan igual pues el delicioso sabor lo dan las hojas de bijao...

[@irmajuanaespejovera5130]

Hola también puedes suplir con hojas de maíz hidratadas ,saludos desde texcoco México.

Gracias por tu sugerencia, cordial saludo 😍

[@MARIASANCHEZ-ib6sl]

deliciosos no les adicione vainilla les puse AGUARDIENTE MUCHAS GRACIAS por ensenarnos DIOS te bendiga 🙂

Me alegra mucho ❣️ cordial saludo 😍

[@miguelul5516]

Hola ayuda xfavor para esponjar queden suavesitos usted le pone los huevos sin de hacer alas claras como tipo nube y después al último lo colocan

[@elizabetsagastume5739]

2:03 2:05 2:05 😊😅😢😢🎉❤

[@amparoramirez7383]

Cuanto tiempo dejo cocinar

[@estefanialeon520]

@recetas con mamá es necesario tener la batidora o con un utensilio a mano se puede? Agradezco tu respuesta gracias por tu video

Hola cordial saludo, sii se puede toca doblar en trabajo hay que batir mucho la idea es dejar el azúcar y la mantequilla bien suave gracias por seguir mi canal 😀😃espero te queden super delicioso

[@marielwa316]

Hola!! muy rica receta cuántas barras de mantequilla son ?

son 3 barras de mantequilla, son de 125 gramos cada una, cordial saludo y gracias por seguir mi canal.

[@marielwa316]

@ hola linda gracias por contestar mi pregunta los voy hacer espero me queden de ricos como los tuyos pero no serán en hojas de plátano no tengo . gracias y bendiciones para ti amiga ,!!

[@0704vicky]

En mi país un mantecado es también un helado, pero aprendí algo nuevo se ve deli

Gracias por tu comentario, cordial saludo. De que país me escribes?

[@0704vicky]

@ saludos desde Colombia 🇨🇴

Próximamente en la nueva receta te saludo 😍

[@JUANACAMI1961]

Cuantos saldrán de esta mezcla por favor.

[@yolandaleon3490]

En ecuador se llaman QUIMBOLITOS

@@yolandaleon3490 gracias por tu respuesta cordial saludo 😍

[@karinabenitezsilva4552]

Hola, es mantequilla o margarina?

[@esperanzarodriguez4033]

No se puede con harina pan?

[@karuso5563]

Osea es como hacer una pastel solo que no se hornea si no que va al vapor y en hoja de platano

[@costaricadolce6336]

Estan mmuy bien y se ve rico Parecen subidos o envieltos de maiz. Hay q provar

[@yuliedmoravasquez6214]

Es arin ase trigo o arina de maiz

[@mariaelenasoto4852]

Juraba q estos mantecados eran con harina de arroz😊

Cómo le parece? Cordial saludo 😍

[@angelaforero543]

Con esos ingredientes cuantos esponjado salieron ?

[@soniaarenasacacio4446]

Buenas esas hojas son de vijao o platano

hola, de vijao y unas de platano, gracias por seguir mi canal, cordial saludo.

[@georginavizcaya2313]

Holaaaa lo puedo hacer en hoja de maíz ?

Hola, siii se puede hacer en hoja maíz cordial saludo 😍

[@claridergonzalez4654]

Hola. Quiero hacer tu receta pero no tengo batidora. Se puede en licuadora?

Hola, intenta batir los huevos,el azúcar y por último la mantequilla hasta que este muy suave y no se sienta el azúcar, luego la sacas a un tazón y vas integrando el harina de trigo usando tus manos batir muy bien hasta integrar todo...cordial saludo 😍🙏 me cuenta como le fue?

[@carolinaleon6199]

Buen dia usas mantequilla o margarina?

Buen día es mantequilla lo que utilicé es mantequilla cordial saludo

[@floralbahassell6013]

She pueden hacer con harina de maiz?

Pues no quedarían igual, pero puedes intentar gracias por seguir mi canal cordial saludo

[@soniaarenasacacio4446]

Si se preparan con hojas de platano no quedara con savor a tamal gracias por su informacion

No, claro que no las hojas no le dan ese sabor, los puedes hacer en hojas de plátano cordial saludo y gracias por seguir mi canal 🤩

[@mariaelenasoto4852]

Y si agrego queso los arruino? Tal vez por el peso no suban? O sería quesito rayado? 😊

[@romeliasandoval8566]

Están muy costosas las hojas de bijao y plátano se podrán preparar en hojas de mazorca? Gracias ❤

Hola gracias por su pregunta sii se puede hacer en hojas de mazorca 🌽 cordial saludo 😍

[@panchitaurisan3273]

Se pueden hacer con azúcar morena?

Hola, si se puede pero debes dejar más tiempo cremando para que se disuelva bien y quedé cremosa.... cordial saludo 😍

[@panchitaurisan3273]

@ gracias muy amable

[@amparomantilla3158]

Voy hacerlos receta rara luego te cuento

Claro que siiii, me parece genial Cordial saludo y gracias por seguir mi canal 😀👏🤩

[@radaimartinez5045]

Disculpe la ignorancia, son como tamales dulces?

No, el tamal es con maíz 🌽 estos son de harina de trigo, totalmente diferente 😋😍 gracias por la pregunta

[@gisellacosta2461]

Y esos esponjados de que departamento son, la verdad nunca los había visto y menos probado, quedé con ganas, 😋 me imajido que, quedan mejor con la hoja, que con el papel de aluminio x el sabor que deja la hoja

Cordial saludo, pues en Colombia la receta es muy conocida en Barranquilla y en santander pero se que hace parte tradicional de la gastronomía en Ecuador. Y son conocidos como quimbolitos. Gracias por seguir mi canal 😀🤩👏

Y siii son mejor en la hoja, el papel aluminio es una opción para cuando no es posible conseguir las hojas, pero si lo hacen en el papel aluminio se deben retirar de este tan pronto se enfría.

[@nelsontorrescastro6319]

@ deberías investigar, en lugar de desinformar, que los santandereanos copiaron la receta de migrantes ecuatorianos es otra cosa, pero los quimbolotos son originarios de los pueblos incaicos andinos, la expresión quimbolito viene del quechua y del aymara y traduce bizcochuelo dulce, usted puede encontrar recetas de datos qimbolitos en Ecuador en Perú y Bolivia puesto que la receta es INCAICA, no de una región que pretende robar la cultura gastronómica

Gracias por la información, no se trata de robar no de desinformar en ningún momento es la intensión...la persona que ha preguntado le he respondido que acá en colombia son muy conocidos por que los preparan es en Barranquilla y en Santander pero dije que era parte en la gastronomía de de Ecuador....pero gracias por la aclaración Dios te bendiga 😀👏

Ahí en mi respuesta puede ver que indicó que en colombia son conocidos, y que son parte importante de la gastronomía de Ecuador pues es lo que sabía pero repito gracias por la información.....

[@carmenhurtatis6921]

sera que se les puede hechar quesito?

Hola cordial saludo 😍 Sii le puedes poner 😍 Nos cuentas cómo te quedó 👏👏

[@alexacrespo6339]

En los quimbolitos Ecuatorianos si los ponen queso......

[@loveandsoulheartandlove9414]

El sabor entre los dos cambia??? Los hechos en hoja y los de papel aluminio?? Gracias.

Hola, no cambia pero si es recomendado cuando enfría quitar el papel aluminio gracias por seguir mi canal cordial saludo

[@marielwa316]

@ hola !!se pueden hacer en hoja seca de maíz oh hoja fresca de elote ? porque no es fácil encontrar esas hojas aquí donde vivo !

@@marielwa316 hola siii en las hojas de mazorca también se pueden hacer y quedan deliciosos cordial saludo y gracias por seguir mi canal

[@marielwa316]

@ gracias hermosa amiga ,por contestar creo que en cuanta amanezca los voy hacer si mi Dios me lo permite porque realmente se ven deliciosos gracias y bendiciones para ti linda .!

[@esperanzaguerrero4935]

Q clace de mantequilla

Puede ser de la que usas para la cocina o la que se usa en pastelería.cordial saludo 😍

[@maryzamora4054]

Cuántos te salen con esta receta ??

[@delmagomez1621]

Por favor he hecho esta receta tres veces en hojas de vijao h papel aluminio y se me pegan al vijao papel que puedo hacer

Intenta un poco más de mantequilla más Cordial saludo 😍👏

[@delmagomez1621]

Gracias

[@lasmanualidadesdegladys6989]

Pero no dice cuánto de azúcar y harina hay q poner

[@tikaflorez6638]

Es mejor no agregarles esencias ya que la receta original es la hoja la que le da el sabor a los mantecados y nunca en papel metálico

[@saraymerino1126]

Nodijo cuanta harina

Hola, si digo en el segundo 0:44 al inicio del vídeo digo cuáles son los ingredientes y en la cajita de comentarios también dejo los ingredientes escritos, cordial saludo querida amiga 😍

[@letymartinez2843]

Es como pastel pero en hoja es la misma receta del biscocho

[@elizabetsagastume5739]

Mangequilla d vaca o margarina

[@inesbenarano7662]

Son Santandereanos?

si, son de santander gracias por seguir mi canal, cordial saludo.

[@estherleyton3514]

Y el polvo de hornear es de lujo??😅😅

[@claramartinezluna2880]

Gracias por la enseñanza, pero, con el papel aluminio, NO SIRVE, pues no sé cocinan ni crecen, es indispensable las hojas. Gracias 😊

[@esperanzaquintero5374]

Faltan los ingredientes y la cantidad de cada uno

[@beatrizsaavedra8858]

No dijo la cantidad de los ingredientes.

Holaaa siiiii los dije en el segundo 28 en adelante y en la caja de descripción deje anotados los ingredientes cordial saludo gracias por seguir mi canal 😍👏

[@aliciavelasquezblanco9415]

Que mentira tan grande...😣😣 En 4 minutos el azúcar no se suaviza con la. Mantequilla..lo demás excelente...gracias por compartir

Hola cordial saludo gracias por seguir mi canal, claro amiga por eso digo aproximadamente y explico que el azúcar no se debe sentir al tacto pero gracias por tu comentario.

[@nelsontorrescastro6319]

Esta receta es originaria de los pueblos incaicos, las recetas originales son de Ecuador Perú y Bolivia, no vengan a desinformar y tratar de robar la cultura gastronómica de otra región. Si usted tiene bases históricas la reto a demostrar los orígenes.

Gracias por la información, no se trata de robar no de desinformar en ningún momento es la intensión...la persona que ha preguntado le he respondido que acá en colombia son muy conocidos por que los preparan es en Barranquilla y en Santander pero dije que era parte en la gastronomía de de Ecuador....pero gracias por la aclaración Dios te bendiga 😀👏

[@matachita360]

A mi modo de ver creo que la gastronomía latinoamericana es una mezcla rica de sabores y saberes de todas las culturas del continente y de los pueblos que nos conquistaron. Es lo que llamamos diálogo intercultural. Acá no se trata de hablar que una persona porque publica en un canal una receta, se esté robando algo, máxime porque como pueblos de América a raíz de los procesos de migración y desplazamiento (forzado o no) nos hemos enriquecido culturalmente: la comida, la música; el folclor en general ya no pueden definirse como puros en esencia, porque el mestizaje de antaño y el que se ha dado con la globalización hacen a nuestras culturas variopintas, pero no por ello menos valiosas, al contrario: ricas y diversas.

[@leidyjohannaherrera4932]

@@matachita360 Totalmente de acuerdo señorita.

@@lenycolorado3434 gracias por seguir mi canal cordial saludo 😍👍👏

[@rosalbabueno2812]

@ muchas gracias