Como Hacer Pescado Ahumado

Esta ocasion les comparto un video acerca de como nosotros hacemos nuestro propio pescado ahumado.

[@J.CRIT.]

Genial el ahumado felicitaciones

[@erwinesparzasanhueza5306]

Gracias por la idea amigo, saludos desde chile 🇨🇱.

[@lucianogonzaez9714]

Saludos desde Progreso de Obregón Hgo. México. Gracias por esta maravillosa receta.

[@bondiola09]

Muy buen video y muy bien explicado!!! saludos desde Argentina!!!

[@marcosantoniorodriguez1107]

Se ve que quedaron muy buenos Juan de Dios es un proceso de varias horas pero vale la pena excelente vídeo es bueno que tengas vídeos diferentes en tú canal SALUDOS 👬🎏🎣👍

[@delacostaalasierra373]

gracias señor

[@jaimeguzman6808]

Gracias por su enseñanza

[@AaronD13]

muchas gracias que buena explicacion

[@Ricardo-bk7ru]

Gracias muy buen video 👌

[@alondraperez1554]

Excelente video

[@robertbalinsandoval]

Muy buen video, saludos de Mexicali BC,me acabo de suscribir a tu canal,en la pesca de noche y me gusto mucho ese y este video de la ahumada, saludos de Mexicali BC

[@omarmorel5838]

Gracias hermano

[@monimartinez8096]

👌👍saludos mi compa de guaymas familia. Ruiz Martinez

[@Damian_pesca]

Buen video se miran bien ricos 👌✌️

[@delacostaalasierra373]

gracias por su apoyo

[@sergiobass1345]

Me gustaría saber como harías pescado ahumado en un ahumador vertical, como hacerlo, tiempos, no sé, es la primera vez que lo voy hacer y no sé por dónde empezar 😅 Gracias Maestro!!!.

[@karlosbojorquez4526]

chulada de ahumado muy buena receta hermano, saludos

[@delacostaalasierra373]

Muchas gracias señor por su apoyo a la orden

[@delacostaalasierra373]

gracias por su apoyo

[@redviedma]

Hola..Desde Argentina. El ahumado fue genial.. ! El ahumador..por dónde circula el humo? Dado que se ve una caja cerrada.. tiene en los laterales la circulación?

[@josericardoavilasanabria4309]

Excelente Se ve muy sabroso ese pescado comparta un poco Jajajajajajajajaja Saludos desde Panamá

[@delacostaalasierra373]

claro que si el próximo lo compartiré todo

[@kikipesca5542]

K onda Juanito ,ay caigo con las tortillas y la coca jejeje buen video ánimo y bolas doña petra jejejeje

[@delacostaalasierra373]

saludos kiki

[@compaefrenpescaymas3538]

Muy buen video compa Juan gracias por compartir el prosceso de ahumar el filete definitivamente lo tengo que intentar, una pregunta para la carne sería el mismo procedimiento?me refiero a los ingredientes , ese filete se veía espectacular,saludos y bendiciones mi compa.

[@delacostaalasierra373]

Compa Efrén le voy a investigar ya que yo solamente he ahumado pescado y si tengo la inquietud de ahumar carne también Muchas gracias por su apoyo

[@bondiola09]

hola, si son los mismos ingredientes Sal y Azucar, otros ponen sal de cura pero mejor no pongas químicos, se deja en heladera unas 48 hs las piezas de carne por lo general son mas grandes que el pescado, por eso lleva mas tiempo dentro de la salmuera, y a los dos días sacas lavas y todo igual como lo hizo en cumpa, pero lleva mas tiempo de ahumado!!

[@victormagallon8605]

Me gustó mucho tu video Juan de Dios, muy bien explicado, me gustaría saber sobre el ahumador tu lo hiciste o lo mandaste hacer?, esta muy bien, muchas gracias por compartir, una pregunta ... el carbón que utilizaste es carbón común? De cualquier madera?, saludos desde Colima.

[@delacostaalasierra373]

saludos señor me lo hizo un camarada y si el carbón es el común gracias por su apoyo señor

[@hugogermanyervesdiaz6821]

Excelente video . Sigo mucho sus videos y los de su hijo y aparte me gusta ahumar carne pero nunca supe cómo ahumar pescado hasta ahora que miro su video. Con qué acompañaría ese pescado? Qué más pondría usted en el taco para aderezarlo?. Saludos desde Mérida.

[@delacostaalasierra373]

muchas gracias por su apoyo mira yo los preparo como quesadillas como machaca y sólito con mucho limón y una de cuartito bien fría

[@elizabethlozano9455]

Buenisimo el video ustedes isieron el aumador o lo compraron o si no tenemos un aumador de otra manera de poderlo aser el proceso ✌️✌️✌️✌️✌️👍👍👍👍👍

[@delacostaalasierra373]

Hay ahumadores más pequeños como tipo como tipo asador

[@dianamanzanotorres2053]

Que delicioso quedo su pescado ahumado, una pregunta, sería la misma receta para el pescado Sierra, y el mismo tiempo de ahumado? Gracias saludos.🙏😇

[@delacostaalasierra373]

la verdad no tengo idea si se pueda preguntaré y le 8nformo

[@rodolfocastillo7433]

Buen video. A que temperatura trabaja el ahumador durente el proceso?

[@jaimecastro1157]

Tiene que ser de 200 a 250 grados F', para que sea ahumado.

[@marceloruizsiller9392]

Excelente, para guardarlo como le haces y cuanto aguanta,?

[@erwinesparzasanhueza5306]

Un pez ahumado puede durar más de 4 meses

[@dannycisterna9405]

Hola quiero preguntar soy de chile

[@delacostaalasierra373]

mande usted

[@maitemlg8560]

Parece salmón ,el jurel es blanco

[@delacostaalasierra373]

Así se pone y muy bueno

[@user-km7bp4nv6u]

SALUDOS JUAN DE DIOS,,TODOS TU VIDEOS ESTA GENIALES,BENDICIONES

[@delacostaalasierra373]

gracias señor a la orden